Ravintola "Sova" (Tšeljabinsk): osoite, työajat, ruokalista, arvostelut

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Ravintola "Sova" Tšeljabinskissa on luonteeltaan ainutlaatuinen laitos. Mitkä ovat sen ominaisuudet - harkitsemme tarkemmin ja huomioimme myös joitain sen tavallisten vierailijoiden jättämiä arvosteluja.

Yleistä tietoa

Ravintola "Sova" (Tšeljabinsk) on paikka, jonne ihmiset tulevat paitsi nauttimaan herkullisen aterian, myös nauttimaan hämmästyttävästä tunnelmasta. Laitos sopii täydellisesti miellyttävään ajanviettoon missä tahansa yrityksessä: perheen, työtovereiden, ystävien ja jopa rakkaansa kanssa.

Tällä Tšeljabinskin keskustassa sijaitsevalla laitoksella on melko korkea arvosana asiakasarvostelujen perusteella. Arvosana on 4, 5/5 maailmankuulun Tripadvisor-portaalin mukaan, mikä on arvokas indikaattori asiakaspalvelun taso.

Sijainti

Owl-ravintola sijaitsee Tšeljabinskissakaupungin keskeinen osa. Kävelymatkan päässä siitä ovat maamerkit, kuten koristeellinen maisemakomposiitti "Sphere" sekä Tšeljabinskin v altion akateeminen teatteri, ja ravintolaa vastapäätä on kaupungin aukio "Scarlet Field".

Ravintolaan pääsee julkisilla kulkuvälineillä. Lähistöllä pysähtyvät erityisesti bussilinjat 2 ja 4, johdinautot 2, 10, 19, 8 ja 26 sekä kiinteän reitin taksit 123, 128, 86, 78 ja 50.

Pöllöravintola sijaitsee osoitteessa Tšeljabinsk, Lenina Avenue, 59 (rakennuksen ensimmäisessä kerroksessa).

Kokki

Kyseisen laitoksen keittiötä johtaa lahjakas kokki Azamat Abdrakhmanov. Miehellä on alan korkeakoulututkinto ja hänellä on myös poikkeukselliset molekyylitason ruoanlaittotaidot, joista laitos tunnetaan.

Azamat on kokki, joka tuo säännöllisesti uutta henkeä tavanomaiseen ruokalistaan ja kyllästää eurooppalaisen ja venäläisen keittiön perinteiset ruoat erityisellä maulla.

Valikko

Ravintola "Sova" tarjoaa erinomaisen menun, jonka sivuilla on todella runsaasti eurooppalaisia ruokia. Tarjolla on laaja valikoima makeisia, mukaan lukien kotitekoiset hillot (vadelma, kurpitsa, puolukka, parsa, herukka, karhunvatukka, kirsikka) sekä merkkimakeisia, kakkuja, pannukakkuja erilaisilla täytteillä ja kirjailijan reseptien mukaan valmistettua jäätelöä.

Ravintola "Sova" ruokalistalla(Tšeljabinsk) esittelee laajan valikoiman alkupaloja (lajitelmia kalaa, kevyesti suolattua lohta, mausteista keitettyä porsaanlihaa valkosipulilla, alkupala viinilasiin, kuivattua porsaan stroganinaa) ja salaatteja ("Nicoise" lohella, "Caprese", silli alla) turkki, "Caesar" broilerin fileellä).

Kävijät kiinnittävät erityistä huomiota laitoksessa esiteltyihin keittoihin (kotitekoiset nuudelit kananlihalla, sushi piirakkalla, Stavropolsky borssi sienillä, lihahodgepodge) sekä lista lisäkkeistä (kotiperunat, vihannekset -grilli, riisi vihannesten tai sienten kera, grillattuja sieniä).

Kyseisen laitoksen ruokalistalla esiteltyjen eurooppalaisen keittiön ruokien joukossa on laaja valikoima lämpimiä liha- ja kalaruokia. Tämän ravintolan suosituimpia liharuokia ovat pihvit, jotka valmistetaan sekä naudan- että porsaan sisäfileestä. Laitoksen vierailijat pitävät myös kovasti erityisten reseptien mukaan leivotusta siipikarjasta, maalaistyylisestä sianlihasta, naudan jauhelihapihvistä ja omasta ruokalajista - lampaan satulasta. Ravintolaa koskevista arvosteluista löytyy myös huomattava määrä nyytiin suunnattuja kommentteja.

Kummien kalaruokien joukossa suosituimmat olivat ja ovat edelleen: kuha kurpitsalla, aasialaistyylinen turska, grillattu turska ja lohipihvi.

Arkisin klo 11-16 laitoksen kävijöillä on mahdollisuus hyödyntää erikoistarjous - liikelounas. Se tarjoaa tilauksenerillinen menu, jonka ruoat on esitetty melko kohtuullisessa hintaluokassa.

Molekylaarinen keittiö

Kaupunkin keskustassa sijaitseva Owl-ravintola herättää monien vierailijoiden huomion ravintolan ruokalist alta löytyvillä molekyylikeittiön annoksilla. Ravintolan kokin mukaan kaikkien tämäntyyppisten ruokien valmistukseen käytetään ainutlaatuisia ulkomailla keksittyjä tekniikoita. Näitä ovat: emulgointi, hyytelöityminen, nestemäisellä typellä sokkijäädytys, pallomaisuus, teksturointi, savustus ja uuttaminen. Kaikki ruoanlaittoprosessit suoritetaan ainutlaatuisilla laitteilla, jotka on tuotu myös ulkomailta (savupyssy, Dior-astia, sous-vide, kaviaaripipetit, molekyylipainot).

Arvosteluissaan laitoksen vieraat huomauttavat usein, että kun olet ravintolassa "Sova" (Tšeljabinsk), sinun tulee ehdottomasti kokeilla kyseisen tyyppisiä ruokia. Ruoan kokonaismäärästä palkitaan mm. kaviaarisommelier kermaisen lumen kera, borssi hapan kermalla ja savustettuja sieniä, pannukakkuja kermaisella lumella ja herukkakaramellilla, sous-vide -metsikauri sekä vinegrette silakan ja juurikasmarenkin kera. paljon positiivisia kommentteja.

Paarikortti

Kyseisen laitoksen baarilista on kuuluisa siinä tarjottavan kahvin ja teen valikoimasta. Vierailemalla tässä ravintolassa laitoksen vieraat voivat maistella parhaita cocktaileja, mukaan lukien sekä kaikkialla maailmassa tunnetut että paikallisten baarimikojen keksimät kirjailijat. Joukossakotitekoiset limonadit ja hedelmäjuomat, alkoholittomat mojitot ja pirtelöt ovat suosittuja vierailijoiden keskuudessa. Laitos tarjoaa myös laajan valikoiman smoothieita, jotka valmistetaan yksinomaan kesällä ja vain sesongin hedelmistä, vihanneksista ja marjoista.

Alkoholijuomista erityisen kysyntää ovat eri puolilta maailmaa tuodut viinit sekä kallis konjakki. Laitos voi tarjota laajan valikoiman viskiä (se on sekoitettu), rommia, tequilaa, vodkaa, samppanjaa ja erilaisia aperitiiveja. Kaiken tämän lisäksi ravintolassa on tarjolla erinomainen olutvalikoima.

Huolto

Arvostelut ravintolasta "Sova" (Tšeljabinsk) sanovat jatkuvasti, että palvelu tässä laitoksessa on parhaimmillaan. Täällä lomailijoiden mukaan on joukko kokeneita tarjoilijoita, jotka pystyvät löytämään yhteisen kielen minkä tahansa varaston asiakkaiden kanssa. Lisäksi he tuntevat hyvin tarjolla olevan ruokalistan ja osaavat neuvoa vieraita milloin tahansa ja auttaa häntä valitsemaan sopivimman ruoan hänen henkilökohtaisten mieltymystensä perusteella.

Kokkien työ on myös aina huippua. Laitoksen vieraiden mukaan ravintolassa "Sova" kaikki tehdyt tilaukset toteutetaan erittäin nopeasti ja tehokkaasti. Lisäksi vierailijat kertovat usein arvosteluissaan, että lähes kaikki ruokalistan ruoat tarjoillaan suurissa annoksissa, mikä on ravintolan plussaa.

Juhlajuhlien järjestäminen

Monien vuosien ajanravintola "Sova" (Tšeljabinsk) on erinomainen alusta erilaisten juhlien ja tapahtumien järjestämiseen. Tällä laitoksella on pysyvästi ammattimaisia tapahtumajärjestäjiä, jotka pystyvät tekemään kaikista juhlista valoisia ja unohtumattomia. Asiakkaiden mukaan jokaista asiakasta kohdellaan yksilöllisesti, minkä ansiosta juhla on uniikki, toisin kuin mikään muu.

"Sova" on suuri ravintola Tšeljabinskissa, jossa on elävää musiikkia. Täällä jokaisella on mahdollisuus tilata kaunis soundtrack juhlaansa. Lisäksi ravintolan hallinto voi suositella erinomaisia lomajärjestäjiä, paahtoleipämestareita, sisustajia sekä ammattitaitoista videokuvaajaa ja valokuvaajaa.

Massajuhlatilauksen yhteydessä ravintolassa on erillinen menu, jonka sivuilta löytyy todella runsaasti kevyitä välipaloja, paistettua lihaa sekä isoille yrityksille suunniteltuja ruokia. Juhlien kustannusten laskemisesta on syytä huomauttaa, että se perustuu kutsuttujen vieraiden kokonaismäärään (minimitilausmäärä yhdelle henkilölle on 2000 ruplaa).

Huomaa, että kyseessä oleva ravintola tarjoaa catering-palveluita - tapahtumien tarjoilua. Tätä mahdollisuutta on viime aikoina käytetty yhä useammin, mutta tätä palvelua tarjotaan pääasiassa lämpimänä vuodenaikana.

Tapahtumat

Kulinaarisia esityksiä pidetään hyvin usein ravintoloiden seinien sisällä, mikä vetoaa paitsi ruoanlaittoprosessin ystäviinruokia, mutta myös kaiken kauniin ja epätavallisen ystäville. Usein ravintolan kokki pitää molekyylikeittiön esityksiä, joita täällä kutsutaan kulinaaristeatteriksi. Lisäksi yleisö voi itse osallistua tällaisiin esityksiin, mutta tätä varten on tultava mestarikurssikutsun omistajaksi.

Iltaisin laitos soittaa elävää musiikkia lahjakkaan joukkueen esittämänä. Monet kaupungin asukkaat puhuvat positiivisesti pelistään ja tunnustavat, että jokainen joukkueen jäsen on lahjakas henkilö.

Maailmankuulujen urheilutapahtumien aikana ravintola lähettää niitä pääsalin seinille asennetuilla plasmatelevisioilla. Lisäksi laitoksessa järjestetään joka vuosi veteraanien kokouksia - tämä tapahtuu voitonpäivän aattona tai suoraan 9. toukokuuta.

Hinnoittelupolitiikka

Laitoksen vierailijoiden jättämistä arvosteluista löytyy usein mielipide, että "Pöllössä" vahvistettu hinnoittelupolitiikka on varsin hyväksyttävä. Lisäksi he uskovat, että ruokien hinta on täysin verrattavissa niiden makuun sekä suunnitteluun ja esittelyominaisuuksiin. Seuraavaksi tarkastellaan joitain suosituimmista tuotteista, joita laitoksen asiakkaat tilaavat useimmin, ja kerrotaan niiden hinta per annos:

• silli sipulilla - 250 ruplaa;
• Caprese-salaatti - 240 ruplaa;
• "Caesar" kanafileellä - 295 ruplaa;
• kuuma kanasalaatti - 295 ruplaa;
• kotitekoiset kananuudelit - 190 ruplaa;
• lammasteline - 1230 ruplaa;
• lohipihvi - 370 ruplaa;
• kuha porkkanakermalla - 540 ruplaa;
• burgeri "Uralsky" naudanpihvillä - 350 ruplaa;
• riisi sienillä tai vihanneksilla - 100 ruplaa;
• grillatut sienet - 240 ruplaa

Työajat

Tšeljabinskin Owl-ravintola avaa ovensa vierailleen joka päivä, klo 11-24 (sunnuntai-tiistai), muina päivinä toimipaikka on avoinna klo 2 asti.

Laitoksen hallinto suosittelee, että asiakkaat varaavat pöydät etukäteen ennen vierailua. Tämä pätee erityisesti viikonloppuisin ja iltaisin. Voit tehdä varauksen haluamaasi pöytään milloin tahansa puhelimitse.

Kaikina aukioloaikoina ravintola tarjoaa kohdennettua ruuan toimitusta. Tarvittavat astiat voit tilata puhelimitse.