2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
"Changeling"-salaattireseptejä on v altava määrä. Tämän välipalan kohokohta on sen ulkonäkö. Salaatti asetetaan päinvastaisessa järjestyksessä ja käännetään ennen käyttöä. Artikkelissamme esitellään suosituimmat salaattireseptit "Shifters" valokuvilla, jotka voivat monipuolistaa mitä tahansa lomamenua ja näyttää upe alta pöydällä. Salaatti on kätevä myös siinä mielessä, että se voidaan valmistaa juhlan aattona ja laittaa jääkaappiin niin, että se imeytyy ja tulee entistä maukkaammaksi.
Vaihteleva salaattiresepti sienillä
Salaatissa yhdistyvät gourmet-ainekset. Rypäleiden ja herkkusienien duetto ei jätä välinpitämättömäksi ketään vieraista, ja ulkonäkö koristaa mitä tahansa juhlia. Sienisalaatti levitetään kerroksittain ja siitä tulee varsin herkullista ja tyydyttävää. Sen luomiseksi sinun on käytettävä syvää salaattikulhoa, jossa on leveä pohja.
Seuraavat ainekset ovat hyödyllisiä:
- marinoidut sienet - 250g;
- filee - 1 kpl.;
- munat - 2 kpl;
- juusto - 90 g;
- isot viinirypäleet - 70 g.
Käytännön osa:
- Aloita "Changeling"-salaatin keittäminen (valokuva valmiista välipalasta on esitettyartikkeli) on tarpeen keittävien kanan ja munien kanssa. Laita sitten kelmu salaattikulhon pohjalle ja sen päälle puoliksi leikattu kerros viinirypäleitä.
- Rypäleet levitetään kerroksella majoneesia, jonka jälkeen laitetaan silputut sienet ja kerros munanvalkuaista. Sitten tulee kerros majoneesia ja juustoraastetta. Taas majoneesia ja pieniksi kuutioiksi pilkottua broilerin filettä. Kalvon reunat tulee sulkea ja 25 minuutin kuluttua käännä välipala ympäri.
- Ajan kuluttua kalvo on poistettava varovasti ja voideltava majoneesilla salaatin reunoille. Epätavallinen ja omaperäinen salaatti on valmis syötäväksi.
Salaatti lohella ja appelsiinilla
Esitetty alkupala näyttää hyvältä ja kauniilta. Valmistaminen on melko yksinkertaista, mutta siitä tulee erittäin maukasta.
Seuraavat tuotteet ovat hyödyllisiä:
- lohi - 200 g;
- juusto - 120 g;
- munat -2 kpl;
- perunat - 2 kpl;
- oranssi - 1 kpl
- tilli - nippu.
Jos haluat valmistaa alkuruoan, sinun on aloitettava leikkaamalla kaikki ainekset. Sitten jokainen niistä tulee siirtää kerroksittain syväpohjaisessa salaattikulhossa.
Välipalat muodostuvat seuraavasti: kerros munanvalkuaista, keltuaista, appelsiinia, lohta, tilliä, juustoa, proteiineja, lohta ja perunoita. Majoneesi tulee levittää jokaisen levitetyn kerroksen väliin.
Tämän jälkeen salaattikulho tulee peittää sopivan kokoisella litteällä lautasella ja kääntää jyrkästi, mutta varovasti. Voit koristella alkuruoan yläosanlohta, appelsiinia ja punaisia riistajyviä.
Katkarapu-alkupalaversio
Vaihteleva salaatti katkarapuilla voi loistaa kaikki juhlapöydän alkupalat. Ruoasta tulee varsin mielenkiintoinen ja tyylikäs, sekä maukas ja tyydyttävä.
Seuraavat tuotteet ovat hyödyllisiä:
- katkaravut - 250 g;
- kurkku - 1 kpl;
- perunat - 2 kpl;
- porkkanat - 2 kpl;
- munat - 3 kpl
Aloita alkuruoan valmistus keittämällä perunoita, porkkanoita ja katkarapuja. Lisää suolaa ja viipaloitua sitruunaa katkarapuihin kypsennyksen aikana.
Ensimmäinen askel välipalan valmistamisessa on ruokakalvon asettaminen salaattikulhon pohjalle. Kypsennetyt ainekset menevät sen päälle seuraavassa järjestyksessä: kerros keitettyjä katkarapuja, marinoituja kurkkuja, kerros majoneesia, raastettua munaa ja porkkanaa, kerros majoneesia, raastettua perunaa ja majoneesia. Sitten salaatti on käännettävä lautaselle ja poistettava varovasti kalvo.
Vaihteleva salaatti taimenen ja raputikuilla
Suunnittelun ansiosta taimenen alkupala osoittautuu varsin omaperäiseksi ja epätavalliseksi. Kermakerros puolestaan antaa salaatille pikantiteettia ja ilmavuutta. Ruoan valmistukseen tarvitset seuraavat ainekset.
Salaatti:
- taimen - 0,4 kg;
- munat - 3 kpl;
- riisi - 100 g;
- ravutangot - 200 g.
Kerma:
- juusto - 120 g;
- smetana - 100 g;
- majoneesi - 100 g;
- gelatiini - 10g
Sisustus:
- salaatinlehtiä - 100 g;
- kaviaari - 50 g.
Välipalojen valmistaminen kannattaa aloittaa kananmunien keittämisestä. Sitten valkuaiset on erotettava keltuaisista ja raastettava hienolla raastimella. Myös raputikut on raastettava. Leikkaa taimen pieniksi suikaleiksi.
Kerman saamiseksi gelatiini tulee liottaa veteen, antaa turvota ja liueta vesihauteessa. Kun se jäähtyy, on tarpeen yhdistää smetana, majoneesi, juusto. Sekoita sitten saatu massa gelatiinin kanssa. Kerman tulee olla paksun hapankerman koostumusta.
Alkupalan muodostus alkaa laittamalla salaattikulhon pohjalle ruokakalvo, jonka päälle laitetaan viipaloitu taimen, keltuainen raastettuna, raputikut, oravat, riisi. Jokaisen kerroksen jälkeen tulee valmistettu kerma. Sitten salaatin tulee antaa hautua tunnin ajan jääkaapissa ja kääntää sitten toiseen astiaan. Koristele halutessasi alkupalan sivut salaatinlehdillä ja pinta punaisella kaviaarilla.
