Kaalimuhennos lihalla uunissa: valikoima herkullisia reseptejä

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Kaaliruoat ovat yksinkertaisia ja herkullisia. Se voidaan paistaa, hautua pannulla tai kypsentää uunissa. Usein siihen lisätään jauhelihaa, kanan paloja tai vihanneksia. Tomaattikastike sopii myös kaalin kanssa. Uunissa haudutettu kaali lihan kanssa on helppo ja erittäin maukas illallisvaihtoehto koko perheelle.

Herkullinen kattilavuoka

Tämä ruokalaji vetoaa todella moniin. Ensinnäkin siinä on mehukkaita vihanneksia, jotka paistetaan kattilassa, säilyttävät makunsa ja arominsa. Toiseksi liha paistetaan kevyesti ennen hauduttamista. Joten se säilyttää mehut sisällä, pysyy mureana ja herkullisena.

Uunissa haudutetun kaalin ja lihan reseptiä varten sinun on otettava seuraavat ainekset:

• kaksi kaalia;
• neljä isoa porkkanaa;
• ruokalusikallinen lihamaustetta;
• kilo naudanlihaa;
• tl suolaa;
• ruokalusikallinen hienoksi pilkottua valkosipulia;
• pari laakerinlehteä;
• vähän mustapippuria;
• 500 ml mitä tahansatomaattikastike;
• sata grammaa tomaattipyreetä;
• 100 ml kermaa, mitä lihavampi sen parempi.

Ennen tarjoilua voit koristella ruuan tuoreilla persiljanlehdillä. Voit käyttää myös suosikkimausteitasi, pääasia, että makuja ja tuoksuja on monenlaisia.

Kaalin kypsennysprosessi uunissa: reseptin kuvaus

Sekoita aluksi kulhossa lihan mausteet, valkosipuli, pippuri ja suola. Murskaa laakerinlehdet. Naudanliha pestään, kuivataan talouspaperilla, leikataan parin sentin viipaleiksi.

Naudanliha laitetaan astiaan, jossa on mausteita, sekoitetaan huolellisesti, jotta jokainen pala maustuu. Jätä hetkeksi. Sitten naudanliha marinoituu, muuttuu mureammaksi.

Kaali hienonnetaan, kuoritut porkkanat murskataan karkealla raastimella. Kourallinen kaalia laitetaan uunivuokaan, sitten sama määrä porkkanoita. Vaihtele kerroksia, kunnes säiliö on kolme neljäsosaa täynnä.

Lämmitä öljyä paistinpannulla. Kun se lämpenee, lähetä lihaviipaleet. Paista pari minuuttia, jotta se tarttuu.

Tee kattilassa vihanneksiin syvennys, laita liha ja loput öljystä pannulta.

Tässä reseptissä kaalin ja lihan kanssa uunissa käytetään myös kastiketta. Yhdistä tätä varten tomaattikastike ja pasta kulhossa, lisää kerma. Sekoita ainekset huolellisesti.

Kaada kastike vihannesten päälle lihan kanssa. Pata lähetetään uuniin tunniksi 180 asteen lämpötilaan. Laske sitten lämpötila 150 asteeseen ja keitä vielä kolme tuntia. Haudutettua kaalia lihan kanssa uunissatulee mehukasta, mureaa ja mausteiden aromeista liotettua. Ennen tarjoilua kaikki kerrokset sekoitetaan ja asetetaan annoslautasille.

Resepti adjikan kanssa

Tämä vaihtoehto haudutetun kaalin ja lihan keittämiseen uunissa miellyttää niitä, jotka rakastavat mausteisuutta. Tätä ruokaa varten sinun on otettava:

• pari sipulia;
• niin monta porkkanaa;
• 50 ml kasviöljyä;
• kilo kaalia;
• 600 grammaa lihaa, voit sian- tai naudanlihaa;
• 100 ml tomaattipastaa;
• kolme ruokalusikallista adjikaa;
• suolaa ja mausteita maun mukaan.

Muskottipähkinä, mikä tahansa pippuri voi olla loistava lisä. Haluttaessa adjikan määrää voidaan vähentää.

Kuinka keittää herkullista kaalia?

Liha pestään ja kuivataan. Leikkaa se kuutioiksi. Paista paloja pannulla öljyssä, kunnes niiden päälle muodostuu kuori.

Sipulit kuoritaan, leikataan ohuiksi puolirenkaiksi ja lisätään lihaan. Kun olet levittänyt raastettua porkkanaa, sekoita kaikki. Kun vihannekset ovat punertavia, lisää hienonnettu kaali, mausteet, adjika ja tomaattipyree. Sekoita ainekset varovasti.

Siirrä kaikki uunivuokaan. Haudutettu kaali lihan kanssa lähetetään uuniin, peitetty kannella, neljäkymmentä minuuttia. Heitä ohjaa lihan pehmeys.

Maukas perunaruoka

Peruna on melko tyydyttävä tuote, jota rakastetaan maassamme. Tästä syystä ei ole mitäänyllättävää, että sitä lisätään moniin ruokiin. Ja tämä resepti ei ole poikkeus. Jos haluat kypsentää perunoita kaalin ja lihan kanssa uunissa, sinun on otettava seuraavat ainekset:

• viisi perunan mukulaa;
• 400 grammaa sianlihaa;
• sipulin pää;
• yksi porkkana;
• 600 grammaa kaalia;
• viisi tomaattia;
• suosikkimaustesi maun mukaan.

Aluksi liha leikataan kuutioiksi, ripottele päälle mausteilla ja suolalla, jätetään 30 minuutiksi.

Vihannekset kuoritaan, porkkanat ja kaali hienonnetaan, sipulit hienonnetaan. Perunat leikataan kuutioiksi. Tomaatit kaadetaan päälle kiehuvalla vedellä, kuoritaan ja leikataan pieniksi paloiksi.

Leivinvuoka kannattaa rasvata öljyllä, sekä kasvis- että kermainen sopivat. Levitä liha, peitä sipulilla ja porkkanoilla. Sitten on kerroksia perunaa ja kaalia, peitetty tomaateilla. Ne lisäävät suolaa. Voit lisätä pippuria.

Pitä astia foliolla tai kannella, hauduta aineksia puolitoista tuntia 180 asteeseen kuumennetussa uunissa.

Höyrytetty kaali ei ole vain tuttu ja maukas ruoka, joka kypsennetään pannulla. Se on myös mehukas illallinen uunista. Kaaliin lisätään tomaattipyreetä tai tuoreita tomaatteja, laitetaan liha ja perunat. Kaiken tämän avulla voit nauttia erilaisista yhdistelmistä, monipuolistaa tavallista ruokavaliota. Se ei myöskään vaadi lisukkeita ja kastikkeita, se on hyvää sellaisenaan, itsenäisenä annoksena.