Laiska manty: ruoanlaittoresepti

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Jos haluat laajentaa herkullisten ja terveellisten ruokien kokoelmaasi, muista lukea tämä artikkeli. Siinä kerromme kuinka valmistaa laiska mantia ja yllättää perheesi ja ystäväsi uusilla mielenkiintoisilla annoksilla.

Khanum tuplakattilassa

Jos rakastat mantia, mutta sinulla ei ole aikaa kokata sitä, kokeile tehdä herkullinen höyryrulla. Resepti:

• Taikinaa varten siivilöi kaksi kupillista täysjyväjauhoja kulhoon, tee syntyvään diaan syvennys, kaada siihen puoli kupillista vettä ja kaksi ruokalusikallista öljyä. Vaivaa taikina lisäämällä tarvittaessa sopiva määrä jauhoja.
• Koko valmis taikina palaksi, laita se pöydän työtasolle, peitä kulholla ja anna levätä tunnin ajan.
• Tänä aikana voit valmistaa täytteen. Leikkaa tätä varten pieniksi kuutioiksi 700 grammaa rasvaista lihaa (on parempi ottaa lammasta hännän rasvalla, mutta myös porsaan kaula sopii), viisi kuorittua perunaa ja viisi sipulia. Sekoita ainekset, lisää suolaa ja pippuria.
• Jaa taikina kahteen osaan ja rullaa kumpikin ohueksi kerrokseksi. Voitele aihiot kasviöljyllä ja aseta päälle tasainen kerros.valmistettu jauheliha. Kääri varovasti kaksi rullaa, laita ne erillisiin höyrytyskoreihin ja kypsennä noin 45 minuuttia.

Kun khanum on valmis, voitele se sulatetulla voilla ja ripottele päälle hienonnettuja yrttejä. Leikkaa sen jälkeen osiin ja laita lautasille. Lazy mantia voi tarjoilla smetanakastikkeen kanssa, joka on valmistettu smetanasta, valkosipulista, pippurista, suolasta ja hienonnetusta tillistä.

Lazy manti. Resepti valokuvalla askel askeleelta

Tarjoamme sinulle toisen tavan valmistaa tämä herkullinen ruokalaji. Tällä kertaa paistamme sen kasvistäytteellä. Tällainen ruokalaji sopii niille, jotka noudattavat paastoa tai päättävät luopua lihatuotteista joksikin aikaa. Joten, kuinka keittää laiska mantia? Resepti valokuvalla askel askeleelta näyttää tältä:

• Siivilöi kaksi kupillista jauhoja kulhoon, lisää niihin suola, yksi muna ja kolmas kupillinen vettä. Vaihda tiivis taikina, peitä se pyyhkeellä ja jätä hetkeksi rauhaan.
• Rasista kastiketta varten yksi porkkana karkealla raastimella, yksi sipuli pieneksi kuutioksi, purjo puolirenkaiksi ja paprika ohuiksi nauhoiksi. Paista kasvikset kasviöljyssä, lisää niihin lusikallinen tomaattipyreetä, lasillinen vettä ja hauduta kaikkea yhdessä muutama minuutti.
• Raasta täytettä varten kolme isoa perunaa, yksi porkkana ja yksi sipuli karkealla raastimella. Sekoita ruoka, lisää niihin suolaa, jauhettua pippuria ja hienonnettuja yrttejä.
• Jaa taikina kahtia, kauli molemmat osat ja laita täyte tasaisesti niiden päälle. Rullaa aihioista rullat ja leikkaa ne samanlaisiksi tulitikkurasian kokoisiksi paloiksi.
• Kaada kasviskastike syvään paistinpannuun, kuumenna, lisää vettä, suolaa ja pippuria. Aseta seuraavaksi rullapalat pystysuoraan astioihin, ei liian lähelle toisiaan. Sulje pannu kannella ja hauduta astiaa miedolla lämmöllä 40 minuuttia.

Kun laiska manti on valmis, anna niiden seistä kannen alla ja tarjoile sitten pöytään kaatamalla päälle loput kastikkeesta.

Laska manti lihalla ja kaalilla

Tee runsaita sämpylöitä taikinasta, kaalista ja lihasta tuplakattilassa. Reseptillämme voit yllättää vieraasi runsaalla lounaalla tai illallisella. Kuinka tehdä laiska manti:

• Tee taikina 350 grammasta jauhoja, yhdestä kananmunasta, suolasta ja pienestä määrästä vettä.
• Tee 500 grammaa sekoitettua jauhelihaa tai osta valmiiksi valmistettua. Pilko 500 grammaa tuoretta kaalia ja yksi sipuli ohuiksi nauhoiksi ja paista kasviöljyssä. Mausta se jauhetulla pippurilla ja suolalla.
• Jaa taikina kolmeen osaan ja rullaa ne kolmeen ohueen kerrokseen.
• Laita jauheliha ensimmäiselle kerrokselle, suola, pippuri. Päälle toinen tortilla.
• Peitä seuraava kerros kaalilla ja sipulilla. Peitä se viimeisellä tortillalla ja rullaa.
• Vele työkappale öljyllä kaikilta puolilta, laita se kaksinkertaiseen kattilaan ja kypsennä 20 minuuttia.

Kun ruokalaji on valmis, leikkaa se terävällä veitsellä. Laita laiska manti lautasille ja tarjoa majoneesin taitomaattikastike.

Laska manti kasvistyynyllä

Jos kotitaloudessasi ei ole painekattilaa tai tuplakattilaa, älä menetä sydämesi. Lazy manti on helppo valmistaa paistinpannulla. Siksi lue resepti huolellisesti ja ryhdy töihin:

• Vaivaa 2,5 kupillista jauhoja happamattomaksi taikinaksi kuten nyytiksi.
• Kauli ohueksi ja leikkaa 15 cm leveiksi suikaleiksi.
• Levitä jauhelihaa jokaisen palan puolikkaan koko pituudelta.
• Taita nauha puoliksi ja rullaa se kiinnittäen reunat. Tee sama muiden aihioiden kanssa.
• Kasvistyynyn valmistamista varten tuotteet on käsiteltävä seuraavasti: leikkaa yksi kuorittu sipuli renkaiksi, raasta isot porkkanat. Leikkaa kaksi moniväristä paprikaa, yksi kesäkurpitsa, yksi munakoiso ja kaksi tomaattia suuriksi suikaleiksi.
• Lämmitä syvä paistinpannu, lisää hieman kasviöljyä, lisää sitten kasvikset ja hauduta niitä yhdessä muutama minuutti.
• Laita manti kasvistyynylle, täytä ne vedellä, lisää suolaa ja jauhettua pippuria. Peitä astia kannella, kuumenna kiehuvaksi ja vähennä sitten lämpöä minimiin.

Kun ruokalaji on valmis, laita se lautasille ja kaada päälle kasviskastike.

Laska manti kurpitsalla ja perunoilla

Tutustu toiseen yksinkertaiseen reseptiin, josta kasvissyöjät ja vihannesten ystävät pitävät. Jos dachasi on jovihannekset ovat kypsiä, niin älä viivytä tämän herkullisen herkun valmistamista. Kuinka tehdä laiska manti? Resepti kuvalla alla:

• Ota testiä varten 350 ml lämmintä vettä, ruokalusikallinen omenaviinietikkaa (voit korvata puolikkaan sitruunan mehun), teelusikallinen suolaa ja kaksi ruokalusikallista kasviöljyä. Lisää jauhot (niin paljon kuin vettä kestää) ja vaivaa tiheä, joustava taikina. Kääri se kelmulla tai kostealla pyyhkeellä ja anna seistä puoli tuntia.
• Kuori kurpitsa kuoresta ja siemenistä ja leikkaa hedelmäliha pieniksi kuutioiksi (seitsemän x seitsemän millimetriä). Sipulit (maun mukaan) ilman kuorta ja myös kuutioiksi leikattuna. Mausta täyte murskatulla valkosipulilla, suolalla ja paprikalla. Lisää makua varten hienonnettuja basilikan lehtiä sekä timjamia ja oreganoa. Jos pidät sienistä, leikkaa yksi kourallinen ja sekoita se täytteen kanssa. Sekoita kaikki ainekset kahteen ruokalusikalliseen oliiviöljyä.
• Valmistetaan nyt toisen tyyppinen täyte. Kuori tätä varten perunat, yksi iso sipuli ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi. Hienonna yrtit ja valkosipuli. Yhdistä ainekset, mausta paprikalla, suolalla ja oliiviöljyllä. Sieniä voi halutessaan lisätä myös tähän.
• Jaa taikina neljään osaan ja kauli neljä kerrosta, joiden leveys on yksi tai kaksi millimetriä. Levitä täyte niiden päälle ja rullaa varovasti rullat.
• Vele höyrytyskulhot öljyllä, laita aihiot niihin ja höyrytä astiaa noin 40 minuuttia.

Leikkaa laiska manti valmiista rullasta ja tarjoile tomaattikastikkeen kera.

Khanum monitoimikeittimessä

Kävi ilmi, että laiska mantia voi halutessaan valmistaa millä tahansa keittiövälineellä. Siksi, jos olet multicookerin onnellinen omistaja, kiinnitä huomiota tähän reseptiin. Se auttaa sinua tekemään laiska mantia. Artikkelin valokuvat innostavat sinua edelleen ruoanlaittoon.

• Vaivaa happamaton taikina yhdestä munasta, puolitoista lasillista jauhoja, suolaa ja vettä. Muotoile siitä pulla, kääri aihio sellofaaniin ja laita pakastimeen viideksi minuutiksi.
• Valmista jauheliha 400 grammasta lampaanlihaa, 200 grammasta vasikanlihaa, kolmesta hännänrasvaa (jätä vähän rasvaa varten), kahdesta sipulista ja kahdesta valkosipulinkynnestä. Jos pidät porkkanoista, voit lisätä sen myös jauhelihaan.
• Sekoita kaikki ainekset huolellisesti, mausta suolalla, pippurilla ja jauhetulla kuminalla.
• Kauli taikina kaulimella ohueksi pyöreäksi kerrokseksi, levitä siihen käsin ohut kerros jauhelihaa, jotta se ei repeydy. Jätä samalla tason reunat tyhjiksi.
• Kääri aihio varovasti rullaksi ja purista reunat.
• Keitä vesi kattilassa, kaada se laitteen kulhoon. Voitele monikeittimen ritilä rasvalla ja laita siihen khanum. Pidä rullaa pari ja puoli tuntia, kunnes se on täysin kypsä.
• Kun oikea aika on kulunut, poista se puisilla lastalla ja leikkaa pieniksi 3-5 senttimetriä leveiksi paloiksi.

Tarjoile valmis ruoka kuumana suosikkikastikkeesi kanssa.

Laska manti kanan kanssa

Tämä Pohjois-Kaukasuksella suosittu ruokalaji on täydellinen illallisjuhliin tai perheen illalliseen. Kuinka tehdä laiska manti? Resepti selittää sinulle kaikki vivahteet:

• Valmista taikina puoli lasista rasvatonta kefiiriä, lasillista vettä, suolaa, ruokalusikallista kasviöljyä ja neljästä lasillista jauhoja. Vaivaa se, kääri kelmua ja jätä huoneenlämpöön 20 minuutiksi.
• Ota täytettä varten 900 grammaa kananrintaa, kolme sipulia, vihreä korianteri ja hienonna ne tehosekoittimella. Ripottele jauheliha suolalla ja pippurilla.
• Valmista rulla yllä kuvatulla tavalla, kypsennä se kattilassa, leikkaa ja tarjoile.

Täytteitä laiskolle mantille

• 500 grammaa jauhelihaa (naudan- ja sianlihaa), muutama raaka peruna, hienonnettu porkkana ja sipuli.
• Puolikas punasipuli, lusikallinen tomaattikastiketta, porkkanat, kolme perunaa, värikäs paprika, majoneesi.

Johtopäätös

Toivomme, että nautit laiskamantin keittämisestä ja että hemmottelet perhettäsi ja ystäviäsi useammin. Ruokalaji tuo heille todellista iloa. Hyvää ruokahalua!