2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Ensin oli… kakku. Suklaaprownie raejuustolla ja kirsikoilla syntyi kaukaisella 1890-luvulla. Tuolloin osav altiot juhlivat laajasti Amerikan löytämisen 400-vuotispäivää. Viihdetapahtumaan saapui luonnollisesti paljon ihmisiä. Juhlaherkkuna päätettiin leipoa suklaanvärisiä kakkuja. Nimetty Brown (ruskea) jälkiruoka sen ruskean värin kunniaksi. Juuri nyt meillä on mahdollisuus opetella historiallisesti kuuluisan jälkiruoan - suklaabronnien raejuustolla ja kirsikoilla - valmistamiseen. Ohjeet sisältävät valokuvat auttavat sinua käymään läpi tämän hämmästyttävän tavan luoda amerikkalaisia leivonnaisia.
Brownie - piirakka ja kakku
Kun opitte tuntemaan toisenne paremmin, ymmärrätte sen monitahoisuudestaan huolimattakoostumus, kakkuja ei ole vaikea leipoa yksinään. Tarjoile suklaabronnia raejuuston ja kirsikoiden kanssa on myös hyväksyttävää piirakan muodossa. Mutta kulinaariset asiantuntijat neuvovat leikkaamaan leivonnaisia teetä varten pieniksi neliöiksi, jotka näyttävät paljon mielenkiintoisemmilta. Yleensä jokainen kondiittori valitsee lopullisen jälkiruokatyypin ja voi kutsua sitä kakuksi tai piirakaksi. Missä tahansa muodossa raejuustoa ja kirsikoita sisältävä suklaabronnie, jossa on herkkä täyteläinen täyte, jossa on marjaroisketta hienovaraista happamuutta, miellyttää sinua ja suosikkimaistajiasi. Aloitetaan suklaajälkiruoan luominen.
Leivon ainekset
Tämän reseptin ainesosien korvaaminen suklaabronniessa raejuustolla ja kirsikoilla ei ole erittäin toivottavaa. Siksi, jos haluat todellisen amerikkalaisen piirakan, sinun on noudatettava tiukasti suositeltuja standardeja ja sen luomisessa käytettyä tuotevalikoimaa. Ainesosaluettelo näyttää tältä:
- Premium jauhot - 150 grammaa.
- Karvas suklaa - 100 grammaa. Jälkiruoaksi vain tuote ilman täyteaineita sopii.
- Voi - 120 grammaa. Valitse reseptiin luonnontuote, jossa on korkein rasvapitoisuus.
- Sokeri - 150 grammaa.
- Munat - 4 kpl.
- Leivinjauhe - 1 tl.
- Rasvainen raejuusto - 300 grammaa.
- Kirsikka - 300 grammaa. Tuoreet tai pakastetut marjat käyvät.
- Vaniljasokeri - 1 vakiopaketti.
- Hienoa suolaa - ripaus.
Vuanssit suklaabronnien leivonnassa raejuustolla jakirsikka
Jotta kakusta tulee sellainen kuin se on joskus maistanut Yhdysvalloissa, kulinaariset asiantuntijat neuvovat pääsemään mahdollisimman lähelle brownien paistamisen olosuhteita ja hetkiä. Esimerkki:
- Vesihaude on valmisteltava etukäteen. Kylvyssä sulatettu suklaa ja voi säilyttävät tarvitsemamme ominaisuudet ja saman maun.
- Samasta syystä voita ei voi korvata margariinilla. Jos muut leivontareseptit sallivat joskus tällaisen poikkeaman, niin tässä tapauksessa kakusta ei tule herkkää makua.
- Suolaa lisätään jopa joihinkin makeisiin ainesosiin, eikä tätäkään sääntöä voi laiminlyödä: maku jää vähemmän kirkkaaksi. Älä pelkää, että suola pilaa jälkiruoan. Et todellakaan tunne hänen läsnäoloaan.
Brownie-kerma
Ennen itse jälkiruoan valmistamista helpotamme tehtävää ja teemme kerman.
Sekoita sokeri (100 g) ja kaksi munaa syvässä kupissa. Vatkaa ainekset tasaiseksi vaahdoksi. Piiskausaika riippuu siitä, millä teet sen. Sekoitin riittää toimenpiteeseen 1-2 minuuttia kohtuullisilla nopeuksilla. Vispilän käyttö vaatii kaksinkertaisen ajan ja vaivan. Lisää kaikki reseptissä oleva raejuustonormi.
Asetetaan saatu massa hetkeksi sivuun suklaan ja voin käsittelyä varten.
Taikina jälkiruoaksi
Sulata voi vesihauteessa ja leikkaa se useiksi paloiksi. Halkaisemme suklaan neliöiksi ja lähetämme sen voille niin, että se liukenee.
Käynnistäuuniin ja jatka brownie-taikinan valmistamista. Sekoita loput sokerista kahteen kananmunaan ja lisää suola. Kaada kaikki vaniljasokeri syntyneeseen seokseen. Levitä tähän voilla sulatettua suklaata. Siivilöi jauhot leivinjauheen kanssa. Vaivaa nestemäistä suklaataikinaa.
Suklaabrondien muotoilu raejuustolla ja kirsikoilla: resepti valokuvalla, askel askeleelta
- Valmistetaan melko syvä muoto. Siveletään se kasviöljyllä.
- Laita siihen ensin kolmas osa koko suklaataikinasta. Levitä tasaisesti, tasoita hieman.
- Laita puolet juustomassasta taikinan päälle.
- Asettele kivettömiä kirsikoita kauniisti kerman pinnalle. Jos sinulla oli pakastemarjoja, me sulatamme ne.
- Kaksoiskerrokset: taikina, rahka ja marjat.
- Viimeistele brownien muodostaminen ruskealla taikinakerroksella.
- Kun uuni on jo tarpeeksi kuuma ja sen sisällä on noin 180-200 astetta, laita muotti uuniin.
Kakku on valmis 45-50 minuutissa. Muista tarkistaa se puisella hammastikulla. Kuivaa - ota pois. Märkä hammastikku vihjaa, että kakun tulisi seistä uunissa vielä kolmesta viiteen minuuttia. Ota aikaa ja poista valmis brownie muotista. Hänen täytyy ensin jäähtyä.
Liedet suosittelevat leivonnaisten ottamista pois vasta sitten, kun ne ovat saavuttaneet huoneenlämpöisen. Ja halutessasi muuta jälkiruoka kakkuiksi. Leikkaa tätä varten kakku neliöiksi ja koristele sen mukaanoman maun mukaan.
Multikeitin brownies
Voit valmistaa suklaabronnien raejuuston ja kirsikoiden kanssa hidaskeittimessä. Siitä tulee erinomaisia kotitekoisia kakkuja, jotka sopivat juhlaan tai jokapäiväiseen teejuhliin. Keittiöavustajan erikoissuunnittelun vuoksi teemme joitain muutoksia brownien muodostumisen yhteydessä.
Otamme tuotteita samassa koostumuksessa ja määrässä kuin kuvattiin ensimmäisessä kakkureseptissä. Valmista taikina, raejuustokerma ja kirsikat yllä olevien ohjeiden mukaan. Kaada kirsikat nestemäiseen suklaataikinaan ja sekoita tuotteet.
Voitele monitoimikeittimen kulho kasviöljyllä. Kaada puolet suklaataikinasta pohjalle. Teemme sen huolellisesti. Suklaakerros on valmis. Laita taikinaan teelusikalla raejuustokermaa.
Lisää kauneutta valmiiseen brownieeseen sekoittamalla kaksi moniväristä kerrosta erityisellä tavalla. Tehdään se kierteessä, tartutaan taikinaan juustomassan ulkoreunasta keskelle. Kaada pinnalle suklaataikinan toinen puolisko ja tasoita sitten pintakerros.
Aseta "Paisto"-ohjelma 50 minuutiksi ja odota merkkiä, että murea brownie on valmis. Avaa kansi ja jäähdytä kakku kokonaan hitaassa keittimessä. Ota se sitten ulos ja koristele.
Suositeltava:
Kuinka tehdä peililasite kakulle: ainekset, resepti kuvauksella, ruoanlaittoominaisuudet
Kuinka tehdä peililasite suklaakakulle väriaineita lisäämällä? Artikkelissa on reseptejä lasitukseen, joka sopii kakulle millä tahansa täytteellä. Tämä kiiltävä peilattu toppi korvaa sananlaskun fondantin, lisää persoonallisuutta suloiseen lahjaan ja yllättää sentimentaalitkin herkutajat
Raejuustolla paistetut banaanit: resepti kuvauksella, ruoanlaittoominaisuudet
Yksinkertainen, hämmästyttävän herkullinen ja nopea banaani-raejuustojälkiruoka valmistuu vain 20 minuutissa. Tämä ruokalaji on erityisen herkkä, ja siitä pitävät sekä aikuiset että lapset. On mahdotonta kiistää raejuuston hyödyllisyyttä missään muodossa, minkä vuoksi asetamme reseptimme hyödyllisten listalle. Raejuustolla leivotut banaanit eivät ole vain herkullinen herkku lapsille, vaan myös erinomainen, terveellinen, runsas aamiainen
Murokeksikakku raejuustolla: resepti kuvauksella ja valokuvalla, ruoanlaittoominaisuudet
Raejuustokakku on erittäin herkkä ja herkullinen jälkiruoka. Tällainen taikina vaivataan helposti ja nopeasti, joten kuka tahansa voi valmistaa tämän herkun. Lisäksi tällaiset kakut voidaan pakastaa, ja voit tehdä sen etukäteen. Tämä artikkeli tarjoaa mielenkiintoisia reseptejä tällaiseen jälkiruokaan
Smoothie raejuustolla: resepti, ainekset, ruoanlaittoominaisuudet, kuva
Raejuusto on suosittu ja erittäin terveellinen fermentoitu maitotuote, joka sisältää runsaasti helposti sulavaa kalsiumia ja lihasmassan muodostukseen osallistuvaa proteiinia. Siksi se on sisällytettävä raskaana olevien naisten, lasten, vanhusten ja urheilijoiden ruokavalioon. Siitä valmistetaan juustokakkuja, pannuja, juustokakkuja, munkkeja ja jopa cocktaileja. Tämän päivän julkaisussa käsitellään yksityiskohtaisesti yksinkertaisia raejuusto smoothie-reseptejä
Piirakka raejuustolla ja kirsikoilla: resepti valokuvalla
Leivonta kirsikoista, harvat eivät pidä. Ja jos lisäät herkän, sulavan raejuustotäytteen, niin yleensä täydellinen ilo. Ulkopuolelta katsottuna voidaan olettaa, että tämä on vaikea kokata ja tämä työ vaatii tiettyjä taitoja, mutta alla olevien reseptien ohjaamana voit valmistaa herkullisen piirakan raejuustolla ja kirsikoilla
