Ruokia kanan kammioista: reseptejä valokuvilla

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Voit valmistaa herkullisia kanaruokia käyttämällä paitsi rintaa ja kananjalkoja. Kammiot ovat myös osa monenlaisia ruokia. Heidän avullaan voit esimerkiksi valmistaa pilafia, salaattia, paistaa niitä uunissa ja hauduttaa tomaattikastikkeessa.

Kanan kammioista ja sydämistä valmistettu ruokalaji

Ainesosat:

• Kanan mahat - kolmesataa grammaa.
• Kanan sydämet - kolmesataa grammaa.
• Porkkanat - yksi pala.
• Tomaattimehu - kaksi lasillista.
• Selleri - yksi pieni varsi.
• Valkosipuli - kaksi neilikkaa.
• Paprika - puoli teelusikallista.
• Jalostettu öljy - sata millilitraa.
• Kuivattu basilika - puoli teelusikallista.
• Persilja - puoli nippua.
• Sokeri - puoli teelusikallista.
• Suola - teelusikallinen.
• Sipuli - kaksi päätä.
• Cilantro - viisi haaraa.

Step cooking

Sydämillä haudutetut kanan kammioista valmistetut ruoat ovat erityisen herkullisia. Kypsennysprosessi on aloitettava siitä, että mahat ja sydämet pestään ja siirretäänsiivilä. Seuraavaksi kuori ja hienonna sipuli. Nyt sinun täytyy ottaa kattila ja kaada siihen öljyä. Laita tuleen ja öljyn kuumentamisen jälkeen kaada sipuli siihen. Paista kunnes sipuli on läpikuultava.

Huuhtele ne sitten valitun sydämen kanssa haudutetun kanan kammioiden reseptin mukaan ja siirrä kattilaan. Sekoita ja jatka paistamista kymmenen minuuttia. Tänä aikana kuori porkkanat, pese hyvin ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Huuhtele ja paloittele sellerinvarsi.

Lisää porkkanat ja selleri kattilaan ja kaksi kupillista tomaattimehua. Sekoita ja hauduta kannen alla keittämisen jälkeen noin puolitoista tuntia. Kaada sitten paprika, sokeri, kuivattu basilika, hienonnettu persilja ja hienonnettu valkosipuli kattilaan. Sekoita hyvin ja jätä tulelle vielä kaksi tai kolme minuuttia, ei enempää. Sammuta lämpö ja jätä tiiviisti suljetulla kannella viideksitoista minuutiksi.

Erittäin maukas toinen tomaattikastikkeessa sydämillä haudutettua kanan kammiota. Se sopii hyvin keitetyn murenevan riisin tai perunamuusin kanssa. Aseta valmistettu lisuke lautaselle, laita haudutetut kammiot sydämeen päälle. Koristele hienonnetulla tuoreella korianterilla ja se on valmis illalliseksi.

Uunissa kypsennetty kananpoika

Vaaditut ainesosat:

• Kanan kivet - viisisataa grammaa.
• sipuli - viisikymmentä grammaa.
• Kanan sulatettua rasvaa - kolmekymmentä grammaa.
• Porkkana - viisikymmentägrammaa.
• Kefir - viisisataa millilitraa.
• Kurkuma, suneli-humala, jauhettu pippuri, korianteri - kaksi teelusikallista.
• Makkarajuusto - viisikymmentä grammaa.
• Laakerinlehti - yksi kappale.
• Suola - teelusikallinen.

Kuinka kokata

Ruoanlaittoon käytämme kanan kammioruokalajin reseptiä. Ainesosien valmistus on aloitettava mahasta. Ne on pestävä hyvin, laitettava sitten siivilä ja kaada päälle kiehuvalla vedellä. Kuori sipuli ja leikkaa puolirenkaiksi. Kuori porkkanat ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi.

Lisäksi ruoanlaittoon valitun reseptin mukaan, jossa on valokuva kanan kammioista sisältävästä ruoasta, sinun on otettava sopiva ruokalaji ja kaadattava siihen kefiiri. Lisää sitten kaikki mausteet ja halutessasi voit lisätä mustan lisäksi valko- ja punapippuria. Sekoita niin, että mausteet jakautuvat tasaisesti.

Laita hienonnettu sipuli ja porkkana sekä kanan kammiot valmistettuun seokseen. Vihannekset ja kammiot on upotettava kokonaan kefiriseokseen ja pysyttävä siinä tunnin ajan. Tällä hetkellä sinun on kytkettävä uuni päälle ja lämmitettävä se kahdensadan asteen lämpötilaan. Tunnin kuluttua ota uunivuoka ja kaada siihen kefiriseoksessa marinoituja sipulia, porkkanoita ja kanan kammioita.

Sulata kananrasva ja kaada loput ainekset päälle. Ripottele lopuksi tasaisesti raastetulla makkarajuustolla. Lähetä uunivuoka uuniin neljäksikymmeneksi viideksi minuutiksi. Paista sitten kanan kammiot kefiirikastikkeessa vihannesten jaJaa kuumana kulhoihin. Tämä ruokalaji on pehmeä, tuoksuva ja hieman mausteinen.

Pilaf kanan kammioista

Tuoteluettelo:

• Kanan kammiot - yksi kilogramma.
• Höyrytetty riisi - kolme kuppia.
• Porkkanat - kolme kappaletta.
• Pilafin mauste - ruokalusikallinen.
• Sipulit - neljä kappaletta.
• Öljy - sataviisikymmentä millilitraa.
• Suola - jälkiruokalusikka.
• jauhettu pippuri - puoli teelusikallista.

Ruoanlaittoprosessi

Toinen kanan kammioiden ruokalaji murenevan herkullisen pilafin muodossa on täydellinen lounaaksi. Sen valmistamiseksi kammiot on ensin pestävä hyvin, kuivattava ja leikattava sitten paloiksi. Kuumenna paistinpannu öljyllä tulella ja laita osat kammioista siihen. Paista kammioita keskilämmöllä ajoittain sekoittaen 20 minuuttia.

Tällä hetkellä voit valmistaa sipulia ja porkkanoita. Ne on puhdistettava ja murskattava. Sipulit - ohuet puolirenkaat ja porkkanat - pyyhi raastimen läpi. Laita sipuli ensin paistettujen kammioiden päälle ja hauduta seitsemän minuuttia. Lisää sitten raastettu porkkana ja anna hautua vielä seitsemän minuuttia, muista sekoittaa.

Kaada sitten päälle kiehuvaa vettä, lisää suolaa, jauhettua pippuria ja pilafin mausteita. Sekoita, peitä kannella, vähennä lämpöä ja anna hautua puoli tuntia. Siirrä seuraavaksi haudutetut kanan kammiot sipulien ja porkkanoiden kanssa valuraudaan. Huuhtele höyrytetty pitkä riisi huolellisesti.napauta ja kaada se kattilaan.

Keitä kanan kammioista valmistettua pilafia vihannesten kanssa miedolla lämmöllä tiiviisti suljetun kannen alla sekoittamatta noin 40 minuuttia. Älä avaa valurautaa kypsennyksen jälkeen kahteenkymmeneen minuuttiin. Laita sitten maukas ja tuoksuva pilaf lautasille, koristele yrteillä ja tarjoile lounaaksi toisena kanankammioruokana.

Kanan kammiosalaatti sienillä

Ainesosien luettelo:

• Kanan kammiot - kuusisataa grammaa.
• Sampinjonit - neljäsataa grammaa.
• Munat - kuusi kappaletta.
• Sipulit - kaksi kappaletta.
• Suurkurkku - neljä palaa.
• Majoneesi - neljä ruokalusikallista.
• Säilykkeet - kaksisataa grammaa.
• jauhettu pippuri - neljäsosa teelusikallista.
• Auringonkukkaöljy - neljä ruokalusikallista.
• Suola - teelusikallinen.

Salaatin valmistus

Tämä salaatti kuuluu yhteen kanan kammioiden erittäin maukkaista ruoista. Sen valmistaminen ei vie paljon. Se sisältää yleisiä tuotteita. Kuten kaikissa muissakin resepteissä, sinun on aloitettava valmistamalla kaikki salaattiin sisältyvät tuotteet. Kanan kammiot puhdistetaan ensin kalvosta. Huuhtele ne sitten hyvin ja laita ne kylmään veteen ja keitä puolitoista tuntia, kunnes ne ovat kypsiä.

Laita kananmunat toiseen pannuun, peitä kokonaan vedellä, lisää hieman suolaa ja keitä kahdeksan minuuttia. Valuta kuuma vesi ja täytä kattila kananmunalla kylmällä vesijohtovedellä jajätä munat jäähtymään. Erottele sipuli kuoresta, huuhtele ja leikkaa kuutioiksi.

Seuraavaksi jonossa ovat herkkusienet. Ne on pestävä, leikattava mahdolliset vaurioituneet osat pois, kuivattava ja leikattava viipaleiksi. Nyt sinun täytyy ottaa paistinpannu, kaada siihen öljyä ja kuumentaa se tulella. Lisää ensin sipuli ja paista sitä viisi minuuttia, lisää sitten sieniviipaleet ja ajoittain käännellen suolaa ja pippuria, paista kaikilta puolilta, kunnes se on kypsä ja täysin jäähtynyt.

Leikkaa sitten kanan kammiot leikkuulaudalla pieniksi paloiksi. Kuori jäähtyneet kananmunat ja leikkaa kuutioiksi. Ja toinen ainesosa, joka on hienonnettava, on suolakurkku. Laita kaikki hienonnetut tuotteet syvään salaattikulhoon. Lisää myös pestyjä purkitettuja vihreitä herneitä ja sipulilla paistettuja herneitä.

Laita sitten majoneesia salaattikulhoon, sekoita hyvin ja kokeile vasta sitten suolaa ja pippuria. Lisää tarvittaessa maun mukaan. Laita valmistettu kanan kammioista valmistettu ruokalaji kauniille suurelle lautaselle. Koristele halutessasi persiljanlehdillä tai kirsikkatomaateilla. Kanakammiosalaatti sienillä on varsin runsas ja ravitseva ruokalaji, joka sopii niin lounaaksi kuin illalliseksikin.