Vahtokarkkikakku: ruoanlaittoreseptejä. Kuinka tehdä vaahtokarkkikakkua ilman paistamista

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Herkullisen ja kauniin kakun tekeminen kotona ei ole helppoa. Makeat leivonnaiset eivät sovi kaikille. Mutta kaikkien emäntien iloksi kondiittorit ovat kehittäneet ja testaaneet kakkureseptejä, jotka ovat erittäin helppoja ja nopeita valmistaa, ja mikä tärkeintä, niistä tulee aina herkullisia ja syötäviä. Yksi niistä on herkku, jolle tämä artikkeli on omistettu. Vaahtokarkkikakku on makea, joka ei ole vain helppo valmistaa, vaan myös erittäin mielenkiintoinen. Edullisimmista tuotteista voit valmistaa lyhyessä ajassa jälkiruoan, joka valloittaa jumalallisella maullaan ensimmäisestä murusesta lähtien. Opimme valmistamaan tätä herkkua seuraavilla mestarikursseilla. Hyvää ruoanlaittoa!

Keksi vaahtokarkkikakku. Teemme sen omin käsin. Valmisteluvaihe

Jälkiruoan valmistamiseksi tarvitsemme luetellut ainekset. Valmistamme keksitaikinan seuraavista tuotteista:

• 5 raakaa kananmunaa;
• 1 iso lasillinen kidesokeria;
• 4 isoa lusikallista vehnäjauhoa;
• 1 pussi vaniljasokeria;
• 1 pieni lusikka leivinjauhetta tai soodaa,sammutettu etikka (sitruunamehu).

Velemme vaahtokarkkikakun kermalla. Sen valmistamiseksi tarvitset 1 suuren lasillisen kermaa, jonka rasvapitoisuus on 33%. Kermaan ei tarvitse lisätä sokeria, sillä vaahtokarkki on sellaisenaan melko makeaa. Voit koristella jälkiruoan millä tahansa kotona olevilla marjoilla ja hedelmillä.

Käsittele suoritusvaihe: ohjeet

Erottele valkuaiset keltuaisista ja vatkaa ne vatkaimella. Kun ensimmäiset kuplat alkavat ilmaantua, lisää pienissä erissä vaniljasokeria ja tavallista sokeria. Vatkaa työkappaletta, kunnes muodostuu rehevä ja pysyvä vaahto (7-10 minuuttia). Seuraavaksi lisäämme tähän massaan keltuaiset yksitellen. Sekoita kaikki huolellisesti. Lisää sitten jauhot ja leivinjauhe ruokalusikallinen kerrallaan. Murskaa taikina homogeeniseksi massaksi. Kaada se uunipellille ja paista uunissa. Sen lämpötila tulee pitää 180-190 asteessa.

Kakku on valmis puolessa tunnissa. On tärkeää muistaa, että uunin luukkua ei voi avata keksin paistuessa, muuten vaahtokarkkikakku (taikina) saattaa upota ja kaikki työsi menevät viemäriin. Jätämme kakun vielä 10 minuutiksi sammutettuun uuniin "ulkomaan". Kun olemme leikaneet sen kahteen osaan vaakasuunnassa. Voitele kakun pohja hedelmähillolla tai siirapilla. Leikkaa vaahtokarkkeja puoliksi. Levitämme ne vierekkäin kakun päälle. Vaahdota kerma ja kaada kerma vaahtokarkkien päälle. Laita keksin toinen osa päälle. Toistamme samat vaiheet: peitä piirakka hillolla, sitten vaahtokarkkeja ja kermaa. Koristelemme jälkiruoan marjoilla ja hedelmäviipaleilla. Jätämme senliota jääkaapissa.

Ei paista vaahtokarkkikakkua: Opi kokkaamaan

Tämä jälkiruokaversio kuuluu pikaruokien luokkaan. Siitä voi tulla todellinen "taikasauva", jos vieraita ilmestyy yhtäkkiä. Kirjaimellisesti puolessa tunnissa voit valmistaa paitsi maukasta, myös kaunista alkuperäistä makeaa ruokaa. Mitä tarvitset kakun tekemiseen? Tuoteluettelon lukeminen:

• puoli kiloa vaahtokarkkeja;
• 200 grammaa makeita keksejä;
• 1 iso lasillinen saksanpähkinöitä (kuorittuja);
• 200 grammaa voita;
• 1 tölkki kondensoitua maitoa.

Ohjeet "nopean" vaahtokarkkijälkiruoan valmistamiseen

Kiehauta vesi kattilassa, laita siihen korkennettu tölkki kondensoitua maitoa ja keitä noin tunnin ajan. Jaa vaahtokarkki puoliksi ja leikkaa jokainen osa pituussuunnassa. Jauha keksit raastimella tai kaulimella. Saksanpähkinät leikataan pieniksi paloiksi tai jauhetaan tehosekoittimessa. Jäähdytä kondensoitu maito hieman ja sekoita voin kanssa. Lisää tähän keksit ja pähkinät. Sekoita kerma hyvin. Laita kerros vaahtokarkkeja leveälle astialle. Peitämme sen kermalla. Seuraavaksi muodostamme toisen kerroksen vaahtokarkkeja jälkiruokaa. Vaahdota piirakan pinta ja reunat. Ripottele ne keksimuruilla ja pähkinöillä. Kovettamiseksi siirrämme paistamatta tehdyn vaahtokarkkikakun jääkaappiin. Tunnin päästä voit hemmotella itseäsi piirakalla.

Hedelmät, raejuusto, vaahtokarkkeja -poikkeuksellisen herkullisen jälkiruoan perusta. Kuinka kokata?

Kakun seuraavan version valmistamiseksi tarvitset seuraavan ruokasarjan:

• vaahtokarkkeja - 8 kpl;
• sokeri - 50 g;
• kiivi, kaki, mango 1 kpl;
• hedelmäsiirappi - 100 g;
• raejuusto - 400 g;
• kerma 500g;
• tomusokeri - 3 isoa lasillista;
• vesi - 150 g;
• hyytelö - 10 g;
• kookoshiutaleet - 1 pussi (100 g).

Vahtokarkkikakkuresepti (ei leivontaa) raejuustolla ja eksoottisilla hedelmillä

Kerman valmistus. Jauha tätä varten raejuusto siivilän läpi kahdesti. Lisää hedelmäsiirappi ja kerma (350 grammaa). Sekoita kaikki nämä ainekset tehosekoittimessa. Kiivi ympyröiksi leikattuna, kaki- ja mangoviipaleiksi. Laitoimme irrotettavan muodon ilman pohjaa leveälle astialle. Zephyr on jaettu kahteen osaan. Levitämme sen yhtenä kerroksena muodon pohjalle. Peitämme työkappaleen raejuustokermalla. Aseta hedelmäpalat päälle. Seuraavaksi levitämme jälleen kermaa jälkiruoaksi. Kun olet asettanut toisen tason vaahtokarkkeja. Voitele se kermalla. Leikkaamme paljon hedelmiä ja laitoimme ne kakun päälle kukan muodossa. Laimenna hyytelö sokerilla ja vedellä pakkauksen ohjeen mukaan. Kaada varovasti piirakan päälle. Anna vaahtokarkkikakun hedelmien kanssa jähmettyä jääkaapissa 10-12 tuntia. Tämän ajan kuluttua poista irrotettava muoto. Vatkaa loput 150 grammaa kermaa tomusokerin kanssa. Levitä kermaa jälkiruoan reunoille ja ripottele päälle kookoshiutaleita. Tämän herkullisen valmistukseen voit käyttää mitä tahansa muita hedelmiä tai marjoja. Erittäin harmoninenmansikat, ananas, banaani, vadelmat sopivat tähän astiaan. Vaahtokarkkikakku, jonka resepti valokuvalla esitellään, osoittautuu kevyeksi, ilmavaksi ja erittäin maukkaaksi. Sen ulkonäkö yllättää ja kiehtoo iloisesti ensi silmäyksellä. Valmista tämä jälkiruoka ja katso itse.

Artikkelissa esitettyjen kuvausten mukaan opit tekemään vaahtokarkkikakun omin käsin. On huomattava, että jos käytät tähän piirakkaan luonnollisia vaahtokarkkeja, ruuan kaloripitoisuus on melko alhainen, mikä miellyttää niitä rakkaita, jotka seuraavat heidän vartaloaan. Toivomme, että pidit näistä resepteistä ja olet jo asettunut muistikirjaasi, jossa on kuvaukset suosikkiruokiesi valmistuksesta. Toivotamme sinulle miellyttävää kulinaarista luovuutta, herkullisia ja kauniita tuloksia.