2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Kasvisruokien reseptit sisältävät niin monenlaisia tyyppejä ja genrejä, että voit valmistaa ensimmäisen, toisen ja kolmannen ruokalajin sekä makean papukakun porkkanateetä varten. Aihe on käsittämätön. Siksi tällä kertaa tarkastelemme vain kolmea vuokaruokaa niiden monimuotoisuudesta. Kasvisvuoat koostuvat kahden tyyppisistä tuotteista - kiinteistä ja nestemäisistä. Eli suoraan vihanneksia ja täytteitä. Helpoin kasvisreseptien tarjoama tapa on pilkkoa tai pilkkoa kaikki porkkanaperunasi ovelalla raastimella, laittaa muottiin ja kaada päälle jotain. Munat, maito, smetana, tuorejuusto tai majoneesi - se on erittäin maukasta, tyydyttävää ja melko terveellistä.
Makedonialainen vuoka
Älä pelästy suuresta annoksesta, tämä vuoka voidaan syödä kuumana tai kylmänä. Se maistuu vain paremm alta seuraavana päivänä!
Tuotteet:
400 grammaa kaalia, 400 grammaa pinaattia, 400 grammaa sipulia-purjo, 150 g sipulia, tomaattia (valinnainen), 100 g laardia, 50 g voita, 4 munaa, 250 g kermaa tai maitoa, suolaa, jauhettua pippuria, muskottipähkinää.
Ruoanlaitto
Keitä kaikki vihannekset paitsi sipulit erikseen lähes kypsiksi, poista tomaateista kuori, purista mehu huolellisesti, purista vesi pois keitetyistä vihanneksista, hiero tehosekoittimessa tai laita kaikki lihan läpi myllyssä ja paista sitten voissa. Hienonna ihra hienoksi ja sulata siitä rasva, jossa paista sipuli, lisää loput kasvikset ja nosta lämmöltä muutaman minuutin kuluttua. Vatkaa munat hieman jäähtyneeseen massaan, kaada joukkoon kerma, mausta suolalla, pippurilla, muskottipähkinällä, sekoita ja laita öljyllä voideltuun uunipellille. Paista uunissa 180 asteessa kullanruskeiksi. Tarjoile smetanan kanssa.
Pinaatti- ja purjovuoka
Tämä vuoka sopii kesälle ja lukuisille vieraille. Esimerkiksi ystävät palasivat aamulla yökerhosta, näkivät valon kahdeksannessa kerroksessa ja vaelsivat luoksesi koko iloisen seuran valossa. Tietysti nälkäinen.
Ja nousit liesille, kasvisreseptejä apunasi! 12 annokseen tarvitset jääkaapista löytyneen:
- oliiviöljy (seisoo lähellä);
- kaksi kuihtunutta purjoa;
- pari valkosipulinkynttä;
- paljon - melkein kilo - pinaattia;
- puoli tölkkiä maitoa;
- kaksi kirkkaan punaista paprikaa (myös keltainen ja vihreä miellyttäisivät);
- puoli tusinaa munaa;
- hieman mozzarellaa.
Siinä se on. Mausteita ei oteta huomioon. Kuka tahansa olisi järkyttynyt tästä kuvasta, mutta et sinä.
Mitä sait tästä kaikesta?
Pata on kypsennetty 180°C:ssa, esilämmitä uuni etukäteen. Voitele iso leipävuoka tai vuoka öljyllä ja peitä pohja voidellulla leivinpaperilla varmuuden vuoksi. Kuumenna öljy tarttumattomassa paistinpannussa, leikkaa paprika, sipuli ja valkosipuli ja paista muutama minuutti pehmeiksi. Pinaatti pesty hyvin, ei ole aikaa kuivata, eikä se ole välttämätöntä. He myös pehmensivät sen samassa pannussa vain kahdessa minuutissa. He kaatoivat puoli lasillista maitoa, keitettiin, murskattiin tämä seos tehosekoittimella homogeeniseksi massaksi, suolattiin, ripoteltiin mausteilla läsnä olevien maun mukaan, vatkattiin munat muun maidon kanssa ja hierottiin juustoa. siellä. Kaikki meni sekaisin! He kaatoivat tämän oudon, puolinestemäisen ja vihreän valmisteltuun leipävuokaan ja paistoivat sen laittaen sen paitsi uuniin myös vedellä olevalle leivinpellille. Tanssimme tunnin ajan vieraiden kanssa. Sitten he käänsivät lomakkeen lautaselle, poistivat paperin. Katso kuinka kaunis siitä tuli!
Savoy-kaali- ja vauvaperunavuoka
Kasvisruokien valmistaminen ei vaadi paljoa huolellisuutta, varsinkin vuoka on helppo valmistaa. Täällä komponenttien valikoima on niin suuri, että kasvisruokien reseptejä ei voi laskea. Oletko kokeillut keittää Savoy-kaalia? Ei? Kokeile, hän on kaunis!
Ainesosat:
Pikkaa Savoy-kaalin pää poistamalla kanta. Leikkaa ohuiksi paloiksirasvaa. Keitä noin 20 nuorta perunaa suoraan kuorissaan ja leikkaa ne kuorimatta mahdollisimman ohuiksi. Valmista pala, 50 grammaa, voita ja korppujauhoja, muutama valkosipulinkynsi, hienoksi pilkotut vihreät sipulit lasiin, puolitoista-kaksi lasillista raastettua parmesaania, puoli lasillista raskasta kermaa, merisuolaa ja mustapippuria. Mitä tehdä seuraavaksi
Kasvisreseptit vaativat joskus pikaruokia. Paista siis pekoni, poista kuoret, mutta älä heitä niitä pois, tarvitset niitä myöhemmin. Lisää voi paistinpannulla olevaan ihraan ja kuullota siinä valkosipulia. Hauduta kaali valkosipulin kanssa pienimmällä tulella, laita räpäleet takaisin koteloon, ripottele päälle suolaa, pippuria ja suurin osa vihreästä sipulista, varaa neljäsosa kupillista koristeluun. Voitele lämmönkestävän kattilan pohja ja reunat. Sekoita hienonnetut perunat kerman ja puolikkaan parmesaanin kanssa ja laita ensimmäinen kerros pannulle. Ripottele päälle juustoa. Aseta toinen perunakerros. Ripottele vielä päälle parmesaania. Nyt on kaalin vuoro: kaada se perunakerroksen päälle ja tasoita. Toista kaksi kerrosta perunaa ja parmesaania. Valuta lopulla kermalla. Peitä vuoka foliolla ja paista 180-200 asteessa tunti. Poista sitten folio ja paista kullanruskeiksi. Valmis. Ripottele päälle loput vihreät sipulit. Hyvää ruokahalua!
