Kuinka keittää kaurapuuroa? Kaurapuuro: hyödyt ja haitat, reseptit

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Monia vuosia sitten kaurapuuroa myytiin vapaasti missä tahansa ruokakaupassa. Siitä valmistettiin puuroja, keittoja, erilaisia juomia, joista eivät vain lapset, vaan myös aikuiset pitivät. Nykyään harvat ihmiset muistavat tämän tuotteen. Artikkelissa puhumme kaurapuuron keittämisestä kotona, sen eduista ja haitoista sekä pohdimme myös tärkeimpiä reseptejä.

Mikä on kaurapuuro

Tämä on tavallinen kauranjyvistä valmistettu jauho. Aikaisemmin viljat murskattiin tavallisessa huhmareessa. Siksi tällainen nimi ilmestyi. Täyskaurajauhoa on pidetty monien juomien ja ruokien pääainesosana.

Nämä olivat muroja, keittoja, pannukakkuja, kisselejä ja paljon muuta. Myös kaurapuuroa viljasta voitaisiin antaa vauvoille lisäravinnoksi.

Kaurapuuron edut ja haitat

Kaura sisältää lähes 20 % proteiinia, joka imeytyy nopeasti ihmiskehossa. Se sisältää myös arvokkaita vitamiineja ja aminohappoja kuten E, PP, B, tryptofaani ja lysiin. Kaura sisältää myös kaliumia, fosforia, kuparia, rautaa, fluoria, nikkeliä jne.

Rikkaisen koostumuksensa ansiosta kaurapuuro alentaa verensokeria, auttaa maha-suolikanavan tulehduksissa, vahvistaa immuunijärjestelmää,vaikuttaa suotuisasti ihoon, hiuksiin, hampaisiin ja vahvistaa myös hermostoa.

Kuten näet, kaurapuuro on erittäin arvokas tuote, jota voidaan käyttää missä iässä tahansa, 6 kuukauden iästä alkaen.

Tällainen tuote voi silti vahingoittaa henkilöä. Loppujen lopuksi, jos sydämen tai munuaisten vajaatoiminta on, tätä komponenttia ei ole toivottavaa käyttää. Myös yksilöllistä intoleranssia voi esiintyä. Siksi, ennen kuin valmistat tuotetta riittävinä määrinä, ota ensin yhteys lääkäriin.

Nyt tiedät kaiken kaurapuuron hyödyistä ja haitoista. Katsotaanpa alla, kuinka se valmistetaan. Opit myös perusreseptejä kaurapuurosta.

Kaurapuuron keittäminen

Ensin sinun on valittava itäävät kauranjyvät. Niitä on välittömästi liotettava juomavedessä noin vuorokauden ajan. Kun jyvät ovat kyllästyneet kosteudella, ne ovat valmiita itämään. Lopuksi turvonneet viljat voidaan poistaa vedestä ja höyryttää kuumalla höyryllä. Jos näin ei tehdä, kaurapuuro on katkeraa.

Sitten sinun täytyy kuivata jyvät perusteellisesti uunissa ja antaa hautua noin tunnin ajan. Sen jälkeen viljat kuivataan pannussa. Sitten jyvät seulotaan ja puhdistetaan kypsennyksen aikana muodostuneesta ylimääräisestä kalvosta.

Kaura voidaan murskata huhmareessa vasta kaikkien toimenpiteiden jälkeen. Sitä ei saa missään tapauksessa jauhaa kuin jauhoja. Laasti voi olla paitsi puinen myös muovinen.

Mitä eroa on kaurapuurolla ja kaurapuurolla

Aluksi haluaisinHuomaa, että nämä kaksi tuotetta ovat täysin erilaisia. Kaurapuurosta saa herkullisen juoman, joka maistuu kaakaolta, ja jauhot korvaavat pelkän sakeuttamisaineen ja saat kaurahiutalehyytelön.

Koska kaurapuuroa ei jauheta, se on hyödyllisempää. Loppujen lopuksi suurin osa vitamiineista ja ravintoaineista jää tuotteeseen, mitä ei voi sanoa jauhoista.

Lisäksi kaurapuuro voidaan kuluttaa alkuperäisessä muodossaan, keittämällä se kiehuvan veden tai maidon kanssa. Tätä toimenpidettä ei voi tehdä jauhojen kanssa.

Kaurapuurokeitto ilman keittämistä

Haluat usein erilaisia ensiruokia. Siksi ehdotamme alkuperäisen kesäkeiton keittämistä. Tätä varten ota 2 rkl. l. kaurapuuro, joka on laimennettava yhdellä lasillisella lämmintä suolattua heraa. Anna massan hautua noin tunnin ajan.

Sekoita sillä välin 0,5 litraa heraa ja kefiiriä, lisää tähän jo turvonnut kaurapuuro. Sekoita massa huolellisesti. Anna hautua 15 minuuttia. Leikkaa sillä välin pieniksi kuutioiksi 5 kurkkua (tuore) ja yksi nippu persiljaa. Sekoita ne kaurapuuro-, hera- ja kefirimassaan. Voit lisätä muita vihreitä makusi mukaan.

Latjoille tarjottaessa voit kaataa hieman smetanaa ja ripotella päälle jauhettua pippuria. Siitä tulee erittäin maukas, kevyt kesäkeitto kaurapuurosta ja yrteistä.

Puura vauvoille

Kaikki eivät osaa keittää kaurapuuroa vauvoille. Kaikki tehdään nopeasti ja helposti. Tätä varten sinun täytyy murskata jyvät huhmareessa (3 ruokalusikallista) ja kaada pieneen kattilaan, johon kaadetaan myös lämmintä, hieman suolattua vettä (150 ml). massa-sekoita huolellisesti välttääksesi tarpeettomia kokkareita.

Tämän jälkeen kaurapuuroa sisältävä vesi laitetaan hitaalle tulelle ja keitä puuroa 2-3 minuuttia kypsäksi. Tällainen ruokalaji on erittäin terveellistä ja sitä voidaan antaa lapsille 6 kuukauden iästä alkaen.

Pannukakkuresepti

Katsoimme kuinka tehdään kaurapuuroa ja keittoa. Katsotaanpa nyt pannukakkujen reseptiä, jotka maistuvat paremmilta kuin aiemmat ruoat.

Siivilöi 1,5 kupillista tavallista vehnäjauhoa ja 0,5 kupillista kaurapuuroa, sekoita. Lisää sitten munat (2 kpl), 2 kupillista lämmintä vettä tai maitoa tähän. Sekoita massa huolellisesti ja murskaa muodostuneet kokkareet. Tähän astiaan sinun on lisättävä 2 rkl. l. kasviöljyä ja sekoita uudelleen tasaiseksi.

Taikina voi muuttua paksuksi vaivaamisen jälkeen. Lisää tässä tapauksessa hieman nestettä. Sekoita hyvin. Taikinan tulee olla nestemäistä, jotta se voidaan helposti kaataa vuokaan. Paistin tulee olla täsmälleen sama kuin tavallisten pannukakkujen. Tämä ruokalaji sopii täydellisesti smetanan, marjahillon, voin tai hunajan kanssa.

Kauraleivät

Lisää isoon kulhoon 1 kuppi kaura- ja vehnäjauhoja. Lisää sooda tähän (0,5 tl), mutta sitä ei tarvitse sammuttaa. Sekoita vain hyvin jauhojen kanssa. Lisää sitten 1 kuppi sokeria, yksi muna ja 100 g pehmeää voita tai margariinia. Sekoita kaikki tuotteet tasaiseksi ja vaivaa taikina, joka tulee kääriä kelmulla ja laittaa jääkaappiin 30-40 minuutiksi.

Tietyn ajan kuluttua otamme taikinan pois ja pyöritämme siitä pallojakätevä koko. Laita heti uunipellille. Voit koristella pallot suklaapisaroilla tai vain voitele keltuaisella. Laita sen jälkeen uunipelti 200 asteeseen kuumennettuun uuniin oC.

Paista kaurahiutaleemme valmiiksi. Kaikki riippuu tietystä uunin mallista. On parasta tarkistaa taikinan valmius puutikuilla tai tulitikuilla.

Karhukaramelli

Yleensä lapset pitävät makeisista kovasti. Jos tiedät jo kuinka tehdä kaurapuuroa, miksi et tekisi sellaisesta tuotteesta terveellisiä makeisia lapsille? Valmistele ne valmistamalla tuotteet:

• voi - 1 pakkaus (250 g);
• maito - 40 rkl. l.;
• sokeri - maun mukaan tai 1 kuppi;
• kaakao - 2-3 rkl. l.;
• kaurapuuro - 500 g;
• pähkinät - 50 g;
• kuivatut hedelmät (kuivatut aprikoosit, luumut) - 50 g.

Laita voi lämpimään paikkaan. Kun se pehmenee, muussaa se hyvin haarukalla ja anna seistä. Kaada sillä välin kaurapuuro lämpimällä maidolla, sekoita niin, ettei siinä ole kokkareita. Lisää tähän kaakao ja sokeri. Sekoita uudelleen ja maista. Jos massa on liian makeaa, lisää hieman kaurapuuroa.

Voi sekoitettuna pähkinöiden ja kuivattujen hedelmien kanssa tasaiseksi. Lisää sitten tämä massa säiliöön kaurapuurojen kanssa. Sekoita kaikki huolellisesti keskenään. Nyt sinun on rullattava pallot ja laitettava ne jääkaappiin kovettumaan.

4-5 tunnin kuluttua voit saada jamaistu herkulliselta, make alta ja terveelliseltä karamellilta.

Marjakaurajälkiruoka

Tämä on yksinkertainen ja terveellinen ruokalaji, joka ei miellytä vain lapsia, vaan myös aikuisia. Sen valmistamiseksi sinun täytyy murskata kauranjyvät (100 g) huhmareessa ja kaada ne pieneen astiaan. Lisää seuraavaksi muutama ruokalusikallinen kuumaa vettä turpoamaan ja anna hautua 20 minuuttia.

Kaada sillä välin 150 g karpaloita ja karpaloita kulhoon, lisää sokeria maun mukaan ja vatkaa hyvin tehosekoittimella. Laitoimme tänne myös keitetyn kaurapuuron. Vatkaa uudelleen perusteellisesti, jotta ei jää paakkuja, kaada sitten muotteihin ja lähetä jääkaappiin. Jälkiruoka ei kovetu, mutta siitä tulee paljon maukkaampaa jäähdytettynä.

Kaurapuurojuoma

Ota 3 rkl. l. viljaa ja jauhaa se puisessa huhmareessa. Kun saat kaurapuuroa, kaada se kuppiin ja kaada 2 rkl. l. kuumaa maitoa tai vettä. Sekoita saatu massa huolellisesti. Lisää sitten kuppiin 180 ml vettä tai maitoa.

Sekoita uudelleen, peitä lautasella tai kannella infuusiota varten. Nyt juoma on valmis juotavaksi. Se voidaan siivilöidä hienon siivilän läpi. Juoma tulee saada halutun maun mukaan. Voit lisätä siihen hilloa, sokeria tai hunajaa.

Kissel

Valmistaksesi tämä juoma, kaada 1 kuppi kaurapuuroa kattilaan ja lisää 4 kupillista maitoa. Sekoita massa hyvin, sillä voi muodostua kokkareita. Aseta ruskeat leivän kuoret eri reunoille. Sen jälkeen taikinamme on lähetettävälämpimässä paikassa käymistä varten noin 5 tuntia. Voit kuitenkin jättää sen yöksi.

Kun aika on kulunut, avaa pannu, ota leipä pois ja lisää 800 ml vettä. Lisäämme massan haluttuun makuun sokerilla ja suosikkimausteillasi, siivilöimme siivilän läpi ja laitamme hitaalle tulelle. Kisseliä keitetään, kunnes se paksuuntuu. Juoma kannattaa ottaa lämpimänä.

Smoothiet

Tämä on herkullinen marjoista ja kaurapuuroista valmistettu juoma. Miten tehdä se? Sen valmistamiseksi kaada 300 ml omenamehua astiaan ja kaada 20 g kaurapuuroa. Lisää 1 banaani paloiksi pilkottuna, 1 rkl. l. Goji-marjat. Anna hautua ja kaada sitten 200 ml jogurttia ja 50 ml maitoa samaan astiaan.

Lisää sitten ripaus kardemummaa, muskottipähkinää ja jauhettua kanelia veitsen kärjellä. Sekoita kaikki ainekset tehosekoittimessa. Smoothie on valmis juotavaksi, mutta voit myös jättää sen hyytymään jääkaappiin.

Kaurapuuron käyttö kosmetologiassa

Kaurapuurosta valmistetaan upeita naamioita ja kasvojen kuorintaaineita. Hänen ansiosta ihosta tulee pehmeä, rikastettu erilaisilla vitamiineilla ja kivennäisaineilla, mikä parantaa ihonväriä. Se jopa poistaa monia ihmisiä vaivaavia ikääntymispisteitä.

Ihon puhdistamiseksi ja kyllästämiseksi vitamiineilla laimenna 1 rkl. l. kaurapuuroa 2 rkl. l. lämmintä maitoa (mahdollisesti enemmän). Sinun tulisi saada paksu kuorinta, joka tulee levittää kasvojen iholle ja hieroa pyörivin hierovin liikkein. Pese kasvot tonicilla 20 minuutin kuluttua.

Samalla tavalla voit tehdä maskinkaikille ihotyypeille, mutta se ei saa olla niin paksu. Siksi lämmintä maitoa tai vettä on lisättävä enemmän.

Voit lisätä kaurapuuroon raakoja munia, hunajaa ja muita tuotteita ihotyypistäsi riippuen. Siksi sinun on ensin neuvoteltava kosmetologin kanssa selvittääksesi, mitkä tuotteet sopivat sinulle. Vain asiantuntijan neuvojen perusteella voit valmistaa erilaisia naamioita ja kuorintanaamioita kaurapuuroista.

Lopuksi

Nyt tiedät kuinka tehdä kaurapuuroa kotona. Kuten näette, tästä tuotteesta voidaan valmistaa monia terveellisiä ruokia, mukaan lukien lasten jälkiruoat. Kaurapuuroa ei tarvitse keittää, mutta sen voi vain laimentaa lämpimään maitoon tai veteen.

Tee puurosta terveellisempää ja runsaampaa lisäämällä siihen kuivattuja hedelmiä, marjoja, erilaisia mausteita. Valmista ja yllätä perheesi uusilla gourmetruokillasi.