Juustokakkujen resepti. Kuninkaallinen juustokakku hitaassa keittimessä

Juustokakkujen resepti. Kuninkaallinen juustokakku hitaassa keittimessä
Juustokakkujen resepti. Kuninkaallinen juustokakku hitaassa keittimessä
Anonim

Juustokakkureseptin avulla voit valmistaa sekä pieniä raejuustopullia että ison juhlakakun. Voit tarjoilla sen pöytään vieraiden saapuessa. Katsotaanpa myös sämpylöiden muodossa olevien juustokakkujen reseptiä. Kaikki reseptit vaativat raejuustoa sekä korkealaatuisia jauhoja.

juustokakun resepti
juustokakun resepti

Klassinen resepti. Raakajuustokakku hedelmillä

Nämä tuotteet on paistettu kefiirihiivataikinasta. Se vaatii ainesosia: neljäsataa grammaa jauhoja, kaksisataaviisikymmentä grammaa kefiiriä, yksi muna, sata grammaa sokeria, ripaus suolaa, pussillinen kuivahiivaa (11 grammaa) ja neljäsosa tavallisesta pakkauksesta voita.

Tämä juustokakkuresepti on suunniteltu pienelle määrälle täytettä. Se vaatii tuotteita: sataviisikymmentä grammaa raejuustoa, kaksi omenaa ja kaksi päärynää. Täytteen valmistamiseksi hedelmät on haudutettava soseeseen (puolen tunnin kuluessa). Voit lisätä sokeria tai hunajaa makusi mukaan. Laita jäähtyneeseen soseeseen raastettua raejuustoa (voidaan korvata tuorejuustolla), vaniljaa ja kanelia. Sillä välin hiiva on aktivoitava sisäänmakeutettu vesi, sekoita kefirin, suolan, kananmunan ja muiden ainesten kanssa, s

juustokakun resepti
juustokakun resepti

Vaivaa ja peitä puhtaalla liinalla. Tunnin kuluttua taikina vaivataan ja jätetään taas lämpimään paikkaan.

Jos haluat tehdä juustokakuista epätavallisia, muotoile ne seuraavalla tavalla. Kun taikina on jaettu kahteen osaan, kauli ensimmäisestä kerros ja leikkaa ympyröitä pienellä lautasella. Leikkaa toinen osa nipuiksi, joista punot letku. Aseta nyt jokaiseen ympyrään osa letkusta, joka on kääritty kiristyssideellä ja yhdistä. Anna vetäytyä vielä kymmenen minuuttia, sivele keltuaisella, levitä täyte syntyneeseen onteloon ja paista ruskeaksi.

Kuninkaallinen juustokakku: resepti hitaasta keittimessä

Tämä on vain raejuustoleivon helmi.

kuninkaallinen juustokakku resepti hidas liesi
kuninkaallinen juustokakku resepti hidas liesi

Ota täytteeksi kaksi tai kolme pakkausta keskirasvaista raejuustoa, vaivaa puolikas lasillinen sokeria, lisää vanilliini, kolme valkoiseksi vaahdoksi vatkattua munaa ja kaneli. Taikinan sijasta sinun täytyy keittää streuselia. Tämä on muru jauhoja, sokeria ja voita. Sitä on tarkoitus käyttää piirakan pohjan sijasta. Streusel valmistetaan sekoittamalla kaksi kupillista jauhoja, pakkaus voita ja sataviisikymmentä grammaa sokeria leivinjauheeseen. On parasta jauhaa kaikki ainekset sormillasi, kunnes muodostuu pieniä kokkareita. Optimaalisen koostumuksen saavuttamiseksi on parempi ottaa kylmää, mutta ei jäädytettyä voita. Se voidaan raastaa tai leikata terävällä veitsellä.

Asettele streusel- ja juustotäyte kerroksittain monitoimikeittimen kulhoon. Kestääkerros jauhoja ja voita. Aseta laite paistotilaan. Keitä kuusikymmentä minuuttia ja anna jäähtyä kaksikymmentä minuuttia. Älä missään tapauksessa avaa kantta sen jälkeen, kun monitoimikeitin on lähettänyt ensimmäisen signaalin. Taikinan tulee jäähtyä ja hieman pudota. Hänestä ei tule keksin loistoa, mutta tämä juustokakkuresepti takaa pehmeyden ja herkän rahkan maun. Tuote on poistettava varovasti monitoimikeittimestä. Näytetyt määrät perustuvat neljän ja puolen litran kulhoon.

Suositeltava: