Pollockmaksa: tuotteen kuvaus ja ominaisuudet

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Monet pollockmaksat ovat tuttuja lähinnä samannimisistä säilykkeistä, joita myydään kaikissa ruokakaupoissa. Jotta voit arvostaa tätä tuotetta, sinun on ensin opittava siitä mahdollisimman paljon.

Tuotteen kuvaus

Yleensä pollockmaksaa myydään purkitettuna. Erityisen käsittelyn jälkeen se pakataan tölkkeihin. Ostaessa on tietysti aina parempi valita läpinäkyvä astia, sillä sen avulla näkee omin silmin mitä sisällä on. Mutta tässä tapauksessa sellaista vaihtoehtoa ei ole. Myynnissä on kahden tyyppistä pollockmaksaa: luonnollista ja "merenrantaa". Ainoa ero niiden välillä on se, että ensimmäisessä tapauksessa säilytetään kokonaisia kalanmaksan paloja.

Toinen vaihtoehto on pastan muodossa valmistettu seos. Molemmilla tuotteilla on ominainen maku ja aromi, ja ulkonäkö ja rakenne määräävät vain käyttötavan. Pollock-maksasäilyke sisältää vain luonnontuotteita. Tämä onerottaa sen muista säilykkeistä. Etiketissä olevan tekstin mukaan se sisältää vain jäähdytettyä maksaa ja suolaa. Poikkeuksena kasviöljyä, sekä pippuria ja laakerinlehteä maun vuoksi, lisätään purkkeihin möykkyisellä luonnontuotteella. Ostaja voi siis turvallisesti ostaa tällaisen tuotteen pakkaukseen merkittyä viimeistä käyttöpäivää noudattaen.

Tuoteedut

Meren herkkujen ystävät luokittelevat tämän kalan maksan herkkuksi. Asiantuntijat pitävät tätä valintaa melko oikeudenmukaisena. Mutta tällainen mielipide ei perustu vain pollock-maksan makuominaisuuksiin. Tämän tuotteen hyödyt ja haitat antavat enemmän syitä tällaisiin arvioihin.

Raaka-aineita huolellisesti tutkiessaan tutkijat tulivat siihen tulokseen, että tämän arvokkaan turskan maksassa on useita ihmiskeholle erittäin hyödyllisiä ominaisuuksia:

1. Merellisen elämän liha ja sisäelimet sisältävät ainutlaatuisia monityydyttymättömiä rasvahappoja. Ihminen tarvitsee niitä aivojen ja sydämen vakaaseen toimintaan. Elimistö voi tuottaa itse korkeintaan 5 prosenttia tarvittavasta määrästä. Loput saa vain syömällä kalaa.
2. V altava määrä A-vitamiinia auttaa parantamaan näköä sekä ihon, kynsien ja hiusten tilaa. Lisäksi tämä aine säätelee kolesterolin kertymistä ja auttaa torjumaan erilaisia infektioita (sieni-, virus- ja virtsatieinfektioita).
3. B-vitamiinit säätelevät lähes kaikkia aineenvaihduntaprosesseja,normalisoi siten sisäelinten oikean toiminnan.
4. Maksassa on myös jodia, jonka puute voi aiheuttaa haimaongelmia.
5. Fluori vahvistaa hampaita ja luita.
6. Kalium auttaa sydäntä toimimaan normaalisti ja eliminoi sydänkohtauksen mahdollisuuden.
7. Maksassa on myös paljon PP-vitamiinia ja nikotiinihappoa, joilla on myönteinen vaikutus koko verenkiertoelimistön tilaan.

Muut alkuaineet (rauta, kalsium, kromi) vain täydentävät kokonaiskuvaa. Tutkimme, mikä on hyvä pollock-maksa. Hyödyt ja haitat ovat kuitenkin niitä ominaisuuksia, joita ei voida jättää huomiotta tiettyjä ruokia valittaessa. Huolimaton suhtautuminen heihin voi johtaa ei-toivottuihin seurauksiin.

Mahdollinen vaara

Ruoanlaittoa tehdessään jokaisen kotiäidin on varmasti tiedettävä kaikki pollockmaksan salaisuudet. Terveyshyödyt ja haitat ovat tärkeimpiä asioita, joihin on kiinnitettävä huomiota. Muuten, lääkärit sanovat, että tämä tuote ei ole ollenkaan turvallinen.

Tietyt ihmisryhmät eivät saa syödä sitä:

1. Niiden, joilla on synnynnäinen tai hankittu yksilöllinen intoleranssi tai allerginen reaktio tällaisille mereneläville, tulee pidättäytyä maksasta.
2. Korkean suolapitoisuuden vuoksi sitä ei tule käyttää verenpaineesta tai ruoansulatuskanavan tulehduksesta kärsivien. Ensinnäkin haavat kuuluvat tänne.

Poikkeuksellisen luonnollisuuden vuoksi suurin vaara, kummallista kyllä, on tuotteen viimeinen käyttöpäivä. Tämä koskee enemmän säilykkeitä, koska kalanmaksa valmistetaan pääasiassa tässä muodossa. Kun ostat tuotetta, sinun on tutkittava huolellisesti tölkin pohjassa olevat merkinnät.

Suositut salaatit

Ruoanvalmistuksessa minkä tahansa kalan maksaa käytetään pääasiassa erilaisten välipalojen ja voileipien valmistukseen. Periaatteessa säilykkeitä käytetään työhön. Lisäksi on toinen ruokaluokka, jossa on oltava pollockmaksaa. Salaattia, jonka resepti kuvataan alla, pidetään klassisena vaihtoehtona. Sen valmistamiseksi tarvitset: 1 tölkin maksa, 3 munaa, purkki vihreitä herneitä, 3 suolakurkkua, lasillisen keitettyä riisiä ja majoneesia.

Tällaisen salaatin valmistaminen on helppoa:

1. Sinun täytyy ensin keittää munat.
2. Tällä hetkellä voit avata tölkin säilykettä (maksaa ja herneitä).
3. Leikkaa kurkut pieniksi kuutioiksi.
4. Yhdistä kaikki ainekset ja sekoita hyvin lisäämällä hieman majoneesia.

Uusia tuotteita esittelemällä voit luoda omia reseptejäsi ottaen huomioon henkilökohtaiset mieltymykset ja makutoiveet. Esimerkiksi on toinen melko yksinkertainen vaihtoehto, jota varten tarvitset vain maksan, munia ja kovaa juustoa. Ja valmistaaksesi komponentit sinun tarvitsee vain jauhaa ja kerätä ne yhdelle lautaselle.