2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Kanafilettä pidetään yhtenä herkimmistä tuotteista. Monet kokit uskovat, että sen valmistukseen käytetyn ajan tulisi olla minimaalinen, koska näin lihasta tulee mehukasta ja mureaa. Kermaa ja sieniä käyttävän hidaskeittoisen kanapata valmistuu kuitenkin hieman tavallista kauemmin, mutta lopputulos on sen arvoinen.
Ainesosat
Ruoanlaittoon tarvitset:
- broilerin filee - 2 kpl;
- osterisienet - 0,5 kg;
- jousi - 2 kpl.;
- curry;
- kerma – 0,5 l;
- suola;
- mustapippuri.
On syytä huomata, että tähän reseptiin sopivat myös muut sienet, mutta juuri osterisienet antavat ruoalle hämmästyttävän maun ja koostumuksen. Voit myös käyttää erilaisia mausteita monipuolisuuden lisäämiseksi, mutta ilman niitäkin kanasta tulee upea.
Valmistelutyöt
Tavallinen kanan paistaminen hitaassa keittimessä tapahtuu useissa vaiheissa. Tämä johtuu tämän laitteen keittotekniikasta, joka vaatii johdonmukaisia toimia ja oikeaa kirjanmerkkiä. Siksi filee tulee ensin leikata pieniksi kuutioiksi,suolaa ja pippuria. Sitten sipuli leikataan puolirenkaiksi ja sienet pieniksi kuutioiksi. Ennen tätä kaikki tuotteet tulee pestä ja kuivata perusteellisesti. Yleensä sienet eivät pääse kokonaan eroon kosteudesta, mutta se tulee ulos lämpökäsittelyn aikana.
Kirjanmerkkisarja
Jotta kana hitaaseen keittimeen kastikkeessa tulee mehukkaaksi, sinun on ensin asetettava laitteen paistotila tai vastaava. Tässä vaiheessa on tarpeen kaataa astiaan melko vähän kasviöljyä ja paistaa sipulia läpinäkyväksi väriksi. Tämä tehdään niin, että sienien asettamisen jälkeen, jotka varmasti vapauttavat vettä käsittelyn aikana, sipuli ei keity. Tätä prosessointimenetelmää käytetään melko usein nykyaikaisessa ruoanlaitossa, kun työstetään sienten k altaisten tuotteiden kanssa.
Osterisieniä paistetaan kirjaimellisesti 15 minuuttia, jonka jälkeen filee lisätään astiaan. Tässä muodossa hitaassa keittimessä oleva kana, jonka resepti sisältää kermaisen kastikkeen, tulee ruskistaa hieman. Sitten tila vaihtuu sammutukseen ja kansi suljetaan. Tässä prosessissa astiaa voidaan sekoittaa hieman, mutta on parempi jättää kaikki tähän tilaan melkein valmiiksi. Joten on parempi höyryttää kana hitaassa keittimessä. Resepti sisältää kerman lisäämisen vasta kypsennyksen lopussa. Samalla ne myös sulkevat kannen ja kypsentävät astiaa vielä viisi minuuttia. Sen jälkeen monitoimikeitin sammutetaan ja säiliön sisältö siirretään sopivaan astiaan.
Tarjoilu pöytään
Sellaisenaan sellainen liha tarjoillaan kuumana välipalana. Se sopii loistavastiviinin tai vahvemman juoman kanssa. Myös kana hidas liesi, jonka resepti sisältää kermaisen kastikkeen, näyttää hyvältä lisäkkeeksi melkein mihin tahansa lisukkeeseen. Monet kokit tarjoavat kuitenkin mieluummin keitetyn riisin tai perunamuusin kanssa. Tämä ruokalaji voidaan tarjoilla eri kastikkeiden kanssa, jotka yhdessä kastikkeen kanssa antavat yksinkertaisesti hämmästyttävän maun ja aromin.
Suositeltava:
Paista lihaa hitaassa keittimessä. Helppo herkullinen illallinen resepti
Paistettu liha on ruoka, jota monet ihmiset rakastavat. Sen valmistaminen on erittäin helppoa, jos noudatat ruoanlaittoperiaatteita ja seuraat vaiheittaisia ohjeita, joita tämä tai tuo resepti tarjoaa. Tässä artikkelissa puhumme lihapalan leipomisesta hitaassa liesissä
Herkullisen ruoanlaitto - höyrytettyä kanaa hitaassa keittimessä
Kana on yksi herkullisimmista aterioista, joita voit tehdä kotona. Ja hitaalla liedellä kaikesta on tullut paljon helpompaa, ja voit kokata ainakin joka päivä. Nyt opimme keittämään höyrytettyä kanaa hitaassa keittimessä
Kanaa munakoisolla hitaassa keittimessä: reseptejä
Munakoisokana valmistetaan helposti ja yksinkertaisesti. Tätä tuoteyhdistelmää voidaan käyttää kakkosruokissa, salaateissa ja kaikenlaisissa välipaloissa
Paista kanaa hitaassa keittimessä. Askel askeleelta resepti
Paistettu kana on ruokalaji, joka löytyy sekä juhlapöydiltä että arkipäivisin päivälliseltä. Todennäköisesti jokainen kotiäiti on kuullut tai tuntenut reseptin sen valmistamiseksi tavanomaisessa uunissa. Entä monitoimikeitin, josta on nykyään tullut erittäin suosittu maukkaan ja terveellisen ruoan ystävien keskuudessa? Hitaassa keittimessä paistettu kokonainen kana on todellisuutta! Tätä varten tarvitset vähän aikaa, kanaa, hitaan liesi ja ruoanlaittoon tarvittavat ainekset
Erittäin maukasta paistettua kanaa hitaassa keittimessä
Haluatko hemmotella läheisiäsi herkullisella paistetulla kananlihalla? Tuomme huomiosi yksinkertaisen reseptin paistettua kanaa varten hitaassa keittimessä
