2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
On vaikea kuvitella ulkoilua ilman grilliä. Todennäköisesti kaikki Neuvostoliiton jälkeisen alueen väestön aikuiset edustajat osaavat paistaa sitä. Porsaankyljyksen vartaat eivät kuitenkaan ole menestyviä kaikille. Vain siksi, että ihmiset eivät tiedä joitain hienouksia ja temppuja.
Lihavalikoima
Carbonade on sianlihapala, jossa on hyvin vähän rasvaa. Näin ollen liha kuivuu paistamisen aikana. Samalla porsaankyljysvartaat arvostetaan nimenomaan suhteellisen vähärasvaisena. Pehmeäksi ammattikokit suosittelevat leikkaamaan lihapalan siten, että jokaisessa palassa on pieni pala rasvaa. Ja sinun on pudotettava viipaleet niin, että tämä rasva on niiden välissä.
Leikkaussäännöt
Siankyljysvartaat muuttuvat kuiviksi, jos käytetään liian pieniä paloja. Liha tulee leikata melko suureksi, jokainen viipale on kuin iso kananmuna. Muuten kebabista valuu mehu ennen kuin se on paistanut.
Siankyljysvartaat: Marinadiresepti
Ammattimaiset kebabit vain pyytävät amatöörejä olemaan käyttämättä etikkaa peittaukseen. Varsinkin jos ruokalaji on valmistettu karbonadista.
Parempi pysyä yhdessä seuraavista sävellyksistä:
- Sipulirenkaita, suolaa, mausteita. Paljon sipulia, vähintään puolet lihan painosta.
- Sitruuna, sipuli ja kivennäisvesi. Sipuli hienonnetaan hienoksi, kaadetaan vastapuristettua sitruunamehua ja hierotaan käsin. Suolattu ja pippurilla porsaan ja sipulin seos kerrostetaan. Kastellaan kivennäisvedellä. Lihakilolle - 4 sipulia, 1 sitruuna, 1,5 kupillista vettä.
- Tomaattimarinadilla saadaan erittäin mehukkaita porsaankyljysvartaita. Liha ja sipuli kaadetaan tomaattimehulla (voit ottaa kaupasta ostetun), sekoitetaan pieni määrä kasviöljyä, tuoksuvia yrttejä ja mausteita.
Jos pelkäät, että porsaankyljyksen vartaat vieläkin muuttuvat karkeiksi, lisää valittuun marinaadiin hienonnettua kiiviä tai pieniä ananasviipaleita. Luonnollisen raikas.
Älä yritä lyhentää marinointiaikaa. Jopa "nopeavaikutteisten" formulaatioiden on liotettava lihaa vähintään viisi tuntia. On parempi marinoida porsaan illalla: kun tulet aamulla piknik-alueelle, se on varmasti valmis paistamiseen.
Tietoja polttopuista
Kebabin maku heikkenee suuresti, jos se paistetaan brikettien päällä. Ihannetapauksessa uuni tulisi sulattaa luonnollisella polttopuulla - koivusta, lepästä, tammesta. Hedelmäpuiden polttopuut antavat shish kebabille herkullisen aromin. Kirsikat ovat hyviäpäärynä, luumu, omenapuu. Havupuuta on parempi olla käyttämättä. Se on hartsimaista, "versoi" ja antaa lihalle erityisen tuoksun.
Tulo on myös parempi sytyttää luonnollisella tavalla käyttämällä paperia, pieniä oksia ja lastuja. Kemiallinen sytytys nopeuttaa prosessia, mutta voi pilata ruoan maun.
Emme kuvaile itse paistoprosessia: nämä taidot kuuluvat kaikille, jotka ovat koskaan käyneet "grillaamassa". Tärkeintä on varata aikaa, pujota sianliha tiukemmin ja varmistaa, että hiilet pitävät tasaisen lämmön eivätkä leimaudu. Ja ulkoilusta tulee onnistunutta, hauskaa ja mikä tärkeintä - herkullista!
Suositeltava:
Kuinka kauan kanan mahalaukkuja pitää keittää, jotta ne pehmenevät: reseptit ja ruoanlaittosäännöt
Kanan mahat, joita kutsutaan myös yksinkertaisesti "napaksi", ovat runsas ja maukas tuote, josta voit valmistaa ensimmäisen ja toisen ruokalajin. Monet kuitenkin ihmettelevät: kuinka paljon sinun täytyy keittää kanan mahat pehmeiksi? Varmaa vastausta ei ole, koska paljon riippuu alkuperäisestä tuotteesta ja sen valmistusmenetelmästä
Herkullisimmat kahvipavut: tuotenimet, paahtoominaisuudet ja ruoanlaittosäännöt
Kahvi eroaa paitsi lajikkeiden, myös jalostusmenetelmien ja tuotantomaiden os alta. Sen makuominaisuuksiin vaikuttavat ilmasto-olosuhteet, maaperä ja ilma. Mikä on maukkain kahvipapu? Valmistusmaiden luokitus osoittaa tämän juoman ystävien makuelämykset. Lue lisää kahvin historiasta
Mitä syödä peräpukamien kanssa: terapeuttinen ruokavalio, oikea ravitsemus, sallitut ja kielletyt ruoat, ruoanlaittosäännöt
Peräpukamatauti on melko yleinen. Sairaus voidaan diagnosoida sekä miehillä että naisilla. Joissakin tapauksissa tarvitaan leikkausta prolapseneiden peräpukamien poistamiseksi. Taudin etenemisen estämiseksi ummetusta tulee estää. Tätä varten sinun on noudatettava tiettyä tehojärjestelmää. Mitä syödä peräpukamien kanssa?
Banaani kefirin kanssa: ruokavalio, ruokavalio, kalorit, ruoanlaittosäännöt ja reseptit
Ensi silmäyksellä saattaa tuntua, että banaanit eivät sovellu ruokavalioon, koska niiden kaloripitoisuus on melko korkea. Mutta yhdessä kefirin kanssa tämä painonpudotusmenetelmä on erittäin tehokas. Vain näitä kahta tuotetta käyttämällä voit järjestää viikoittaisia paastopäiviä, jotka parantavat koko organismin toimintaa
Verenpainetta alentavat hedelmät: luettelo, vaikutukset ihmiskehoon, ruoanlaittosäännöt, reseptit ja lääkärien arvostelut
Fytoterapia on ollut tehokas tapa torjua verenpainetaudin ilmenemismuotoja useiden vuosien ajan. Mutta lääkkeiden ja yrttien ohella tämän taudin hoitoon käytetään hedelmä- ja vihannesruokavaliota. Siksi verenpaineesta kärsivien ihmisten tulisi syödä hedelmiä, jotka alentavat verenpainetta
