Mannapuuro vedessä: kuinka valmistaa maukasta ja ilman paakkuja
Mannapuuro vedessä: kuinka valmistaa maukasta ja ilman paakkuja
Anonim

Perinteisesti mannasuurimot keitetään maidossa. Tämä tosiasia on niin juurtunut alitajuntaan, että se ei hyväksy muita vaihtoehtoja. On kuitenkin ylivoimaisia esteitä: elimistö ei hyväksy maitotuotteita, lapsi ei yksinkertaisesti pidä maidon mausta, pihalla on paasto (ja sitä me tarkkaillaan), ravitsemusterapeutin ohje yliviivasi tuotteen. luettelo sallituista … Tällaisessa tilanteessa on aika muistaa, että vesillä on maailmassa mannapuuroa. Eikä hän ole niin paha kuin ihmiset luulevat.

mannasuurimot
mannasuurimot

Mannapuuro vedessä: perusresepti

Aloitetaan perusasioista. Otamme kattilan, kaadamme siihen puoli litraa vettä ja laitamme liedelle, kunnes se kiehuu. Kaada astiaan hieman suolaa ja pari ruokalusikallista sokeria (määrä määritellään henkilökohtaisten mieltymysten mukaan). Kaada seuraavan kiehumisen ja kiteiden liukenemisen jälkeen 4-5 ruokalusikallista viljaa. Tämä on melko monimutkainen manipulointi: niin, että mannapuuro vedessä osoittautui homogeeniseksi, ilman ärsyttäviä kokkareita, tässä vaiheessa tarvitaan molempien käsien osallistuminen. Yhdellä kädellä kaadamme murot, toisella työskentelemme intensiivisesti lusikalla, lastalla tai vispilällä. Tulipalon tulee muuten olla mahdollisimman pieni. Lisää kattilaan 2-3 minuutin kuluttua pala voita ja sekoita, kunnes se hajoaa. Viimeinen silaus: ota astia pois tulelta, sulje se kannella ja anna hautua.

keitä jatkuvasti sekoittaen
keitä jatkuvasti sekoittaen

Selvennykset

Asetetulla tuotesuhteella mannapuuro vedessä osoittautuu melko nestemäiseksi. Jos pidät paksummista viljoista, lisää viljan määrää. Kuinka paljon - on määritettävä kokeellisesti, koska tiheys on erilainen. Lisää aluksi kuusi lusikallista mannasuurimoa ja laske myöhemmin itse, kuinka paljon sitä tarvitaan pyyntöjesi tyydyttämiseen.

Ja vielä yksi asia: jos mannapuuroa keitetään veden päällä paastopäivinä, joudut pärjäämään ilman voita. Mutta aina käsillä oleva kasvis, joka voi lisätä ruokaan makua ja kylläisyyttä. Vain se on lisättävä liedeltä jo poistettuun pannuun, jotta se ei pala eikä aiheuta mannasuurelle epämiellyttävää hajua. Puuron haudutessa auringonkukkaöljy kyllästää koko tilavuuden - saat mitä tarkoitit.

Jos käytät hidasta keitintä

Resepti on periaatteessa sama, vain keittiöavustajan ominaisuudet huomioon ottaen. Vettä voi keittää kattilassa, tai voit tehdä sen suoraan multicooker-kulhossa paistotilassa. 5-10 minuuttia - ja voit nukahtaa muroja. Muuten, sekoitamme sen etukäteen suolan ja sokerin kanssa. Jälkeenkun lisäät muroja, "Puro"-ohjelma on asetettu, eikä sinun tarvitse huolehtia ruoasta.

Mutta laitamme öljyn mannapuuron keittämisen lopussa veteen.

voi maustaa öljyllä
voi maustaa öljyllä

Mausteeksi

Ollakseni rehellinen, mannapuuro vedessä on edelleen tylsempää kuin maidon päällä. Tilanne voidaan korjata maustamalla ruoka hilloilla ja säilykkeillä. Mutta jos suojaat hampaitasi etkä halua liioitella sitä kaloreilla, on parempi lisätä puuroon rusinoita. Se on ensin liotettava, valutettava ja kaadattava kattilaan öljyn levittämisen yhteydessä. Voit tehdä saman hienonnettujen kuivattujen aprikoosien, luumujen ja/tai taateleiden kanssa – pidä samalla sydämesi hyvässä kunnossa.

ja voit maustaa hillolla
ja voit maustaa hillolla

Kuinka keittää mannapuuroa vedessä herkullista

Alkuperäisen reseptin avulla voit valmistaa kunnollisen ruuan ilman lisäaineita.

Ota lasillinen muroja, lisää suola, kaada se syvälle paistinpannulle, joka on asetettu melko vahvalle tulelle, ja paista tummaan. Häiritsemme jatkuvasti ja jatkuvasti, kun valmistamme mannasuurimot ilman öljyjä ja rasvoja.

Kun rouheet saavat meille sopivan sävyn, sytämme tulen ja kaadamme kulhoon kolme lasillista vettä. Tämä tulee tehdä hitaasti, jatkuvasti sekoittaen. Valmiussignaalina tulisi pitää mannasuurimon turvotusta, joka tapahtuu kirjaimellisesti muutamassa minuutissa. Kannen alta vaatiminen on kuitenkin suositeltavaa.

Pieni temppu

Jotkut kokit ensisijaisesti äiditpienten oikeiden lasten kanssa he keksivät tempun, jonka ansiosta mannasuurimot eivät yksinkertaisesti voi mennä kokkareiksi. Heidän havaintojensa mukaan ennen mannapuuron keittämistä vedessä (ja myös maidossa) riittää, että muroja liotetaan pienessä määrässä kylmää juomavettä. Tämä liike on muuten hyvä myös puhtaasti hygieenisiin tarkoituksiin. Manna ei ole ollenkaan niin puhdasta kuin meistä näyttää, ja veden pinnalle liotettuna leijuu pienimmät täplät, joita silmä ei huomaa yleismassassa. Kun muro turpoaa, tyhjennä vesi siitä maksimissaan yhdessä löydettyjen roskien kanssa, täytä se vedellä reseptin mukaan ja kypsennä jo kuvatulla tavalla.

Suositeltava: