Kananrintaa luumuilla: useita kypsennysvaihtoehtoja

2025 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2025-01-23 13:01

Reseptit, joissa yhdistetään nämä kaksi ainesosaa (kana ja luumut), ovat erittäin suosittuja. Tässä on joitain heidän vaihtoehdoistaan.

Kananrintaa luumuilla uunissa foliossa (resepti valokuvalla)

Kilogramman broilerinfilee tulee leikata keskikokoisiksi kuutioiksi. Seuraavaksi tämä liha tulee marinoida 1,5 kupissa majoneesia, johon on sekoitettu 3-4 hienonnettua valkosipulinkynttä ja mausteita maun mukaan. 3-4 tuntia kanan marinadissa riittää.

10-15 minuuttia ennen kuin luumut paistetaan uunissa, liota lasillinen luumuja kiehuvassa vedessä.

Nyt uunissa paistamiseen tarkoitettu muoto kannattaa peittää foliolla, voidella kevyesti öljyllä tai rasvalla, laittaa sen pohjalle marinadilla varustettu liha ja päälle kokonaiset luumut. Ainekset tulee ripotella päälle raastetulla kovajuustolla (noin 300 grammaa). Nyt voit kääriä folion reunat ja lähettää kanan paistamaan 200 asteen lämpötilaan. 30-40 minuutin kuluttua uunissa oleva pehmeä ja mehukas kananrinta luumuilla on valmis. Voit kokeilla.

Kananrintaa luumuilla ruukussa

Tämäulostulon ruokalajilla on yksinkertaisesti hämmästyttävä maku ja aromi! Siitä tulee varmasti kotitaloutesi suosikki. Tämä resepti on 3 annokselle.

Kananrintaa luumuilla kypsennetään kattiloissa, joten ne on ensin valmistettava: pestävä ja kuivattava. Sitten sinun on levitettävä heille 7 kuorittua ja kuutioitua perunaa, 50 grammaa kuivattuja luumuja sekä renkaiksi leikattu sipuli. Erikseen kuutioitu kanafilee (400-500 grammaa) paistetaan pannulla ja lisätään kattiloihin. Sitten jokaisen päälle laitetaan ruokalusikallinen smetanaa, lisätään mausteita maun mukaan, kaadetaan kuumaa vettä (niin, että se täyttää 2/3 astioista), ja kaikki tämä ripottelee raastetulla kovalla juustolla. Paisti kypsennetään uunissa suljetuissa kattiloissa. Haudutus kestää noin 40-50 minuuttia, jos se kypsennetään 200 asteen lämpötilassa.

Kananrintasämpylät luumuilla

Jopa sämpylöiden muodossa, kananrintaa luumuilla valmistetaan. Ruoan valmistamiseksi tämän reseptin mukaan sinun on valmistettava yksi kananrinta, kuten Kiovan kanan rinta (eli leikkaa se kerroksiksi ja vatkaa kevyesti muovipusseihin).

Täytettä varten ota tusina palasia luumuja, pilko ne veitsellä, lisää muutama murskattu valkosipulinkynsi ja hienonnettu persilja. Tämä täyte on päällystetty majoneesilla.

Täytä jokainen kanafileekerros täytteellä ja kääri niistä rullat taivuttamalla fileetä joka puolelta niin, ettei täyte putoa. Valmiit rullat on kiinnitettävä haluttuun asentoonhammastikkuja, jotta ne eivät hajoa paistamisen aikana.

Nyt on aika valmistaa taikina rullille. Tätä varten sinun on murrettava muna erilliseen kulhoon, lisättävä siihen suolaa ja mausteita maun mukaan. Erikseen sinun on valmistettava jauhot ja korppujauhot käärimistä varten. Nyt jokainen rulla on kastettava seuraavalla tavalla: muna - jauhot - muna - korppujauhot.

Nyt sinun täytyy paistaa rullat pannulla kiehuvassa kasviöljyssä kullanruskeiksi. Sen jälkeen ne on lähetettävä uuniin noin 10 minuutiksi, kunnes ne ovat vihdoin valmiita. Kananrinta luumuilla on valmis!

Kanaa luumuilla ja sienillä

Tämän ruuan valmistamiseksi sinun on otettava puoli kiloa broilerinfilettä ja leikattava se pitkittäisiksi paloiksi. Sitten sinun on hienonnettava pari valkosipulia ja sama määrä sipulia. 200 grammaa herkkusieniä tulee kuoria ja leikata enintään 0,5 cm paksuiksi lautasiksi.

Nyt on aika lämmittää pannu pienellä voilla. Siinä sinun on paistettava sipulit valkosipulilla, ja kun ne ovat ruskistuneet, sinun tulee lisätä niihin sieniä. Heti kun sienet ovat valmiita, ne tulee suolata ja paistaa loppuun. Erillisessä pannussa filee paistetaan, kunnes muodostuu kuori.

100 grammaa luumuja on hienonnettava veitsellä, sitten se on kaadettava lihaan ja siihen on lisättävä sienet ja sipulit. Kaikki ainesosat ripotellaan yrteillä maun mukaan (voit ostaa valmiin seoksen kaupasta). Tässä koostumuksessa ainesosia on kypsennettävä keskilämmöllä vielä 20 minuuttia.

Kanaa kermakastikkeessa

Kananrintaa luumuilla kermaisessa kastikkeessa on erittäin maukasta ja mureaa. Tällaisen ruuan valmistamiseksi tarvitset puoli kiloa broilerin filettä, joka on pestävä, kuivattava ja leikattava kuutioiksi. Seuraavaksi liha pyöritetään pienessä määrässä jauhoja ja paistetaan kasviöljyssä, kunnes muodostuu kuori. Paista samanaikaisesti erillisessä pannussa renkaiksi leikattua sipulia öljyssä, minkä jälkeen sipuli yhdistetään lihaan erillisessä kulhossa. Nyt valkoviiniä, pippuria ja suolaa tulisi lisätä lihaan sipulien kanssa. Sen jälkeen ainekset laitetaan keskilämmölle, kiehumisen jälkeen peitetään kannella ja annetaan kiehua 20 minuuttia (keskilämpöisellä lämmöllä).

Muutama pala luumua on murskattava ja lähetettävä lihaan varatun 20 minuutin kuluttua. Lisää sitten lasillinen kermaa ja jatka kypsentämistä vielä 10 minuuttia.