2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Viini on juoma, josta voi puhua loputtomasti. Uskotaan, että se annettiin ihmiskunnalle lahjana jumalilta, se tuo suuria etuja keholle, antaa onnen ja ilon tunteen. Tietenkin, jos alkoholismista ei ole kysymys, ja sitä kulutetaan kohtuudella.
Ja jos puhumme kulutuksen positiivisesta vaikutuksesta, on huomattava, että halvat juomat, jotka täyttävät supermarketidemme hyllyt, eivät periaatteessa hyödytä kehoa, mutta voimme puhua niiden haitoista pitkään. aika. Siksi, kun puhumme siitä, millaisia viinejä on olemassa, lähdetään tunnettujen viinitilojen tai kotiperäisten analogien laatutuotteista.
Viininvalmistus perustuu siis hedelmien, marjojen ja viinirypäleiden tuotantoon. Eli ensinnäkin se, millaisia viinejä on, riippuu raaka-aineista, joista ne on valmistettu. Hedelmä- ja marjatuotteet ovat marjoihin (vadelmat, mansikat, pihlaja jne.) ja hedelmiin (omenat, päärynät, persikat jne.) perustuvia juomia.
Tällaisia viinejä arvostetaan paljon vähemmän kuin rypäleitä, ja tämän lajikkeen korkealaatuisia tuotteita on käytännössä mahdotonta ostaa myymälöistämme. Poikkeuksena ovat kuitenkin tällaisetjuomat, kuten ranskalainen siideri (omenapohjainen viini) tai saksalainen Obstwine. Hedelmä- ja marjaviinit puolestaan jaetaan kuohuviin ja kuohuviin. Ensimmäiset eivät vaahtoa avattaessa, jälkimmäisillä on samppanjavaikutelma.
Katsotaanpa nyt rypäleviinejä tarkemmin. Lisäksi juuri näitä juomia pidetään viininvalmistuksen klassikoina. Joten millaisia viinejä rypäleiden joukossa on? Ne luokitellaan päätyyppeihin sen mukaan, kuinka paljon alkoholia ja sokeria ne sisältävät koostumuksessaan. Kevyimmät ovat pöytäviinit. Ne jaetaan kuiviin, puolikuiviin ja puolimakeisiin. Humalampi jälkiruoka. Ne puolestaan jaetaan puolimakeisiin, makeisiin (kuten Cahors, Muscat, Tokai) ja likööriin. Päihdyttävimpiä viineistä ovat jälkiruokavahvat: Madeira, portviini ja muut.
Rypälejuomat valmistetaan luonnollisesti vastaavasta marjasta. Ja se voi olla erilainen. Tästä riippuen viinit jaetaan valkoisiin, rosé- ja punaviineihin.
Seuraava on hieman monimutkaisempi. Seuraavat tekijät vaikuttavat siihen, millaisia viinejä on olemassa:
- Jos juoma perustuu yhden lajikkeen marjoihin, se on lajikeviini.
- Jos eri tyyppisiä rypäleitä sekoitetaan ja tästä pohjasta valmistetaan juoma, se on sepazhny-viiniä.
- Jos viinimateriaaleja sekoitetaan eri rypälelajikkeiden perusteella tuotteiden tuotantoa varten, kyseessä on sekoittaminen.
Tiedetään, että mitä kauemmin juoma soi ja hautuu, sitä mielenkiintoisemmaksi ja kirkkaammaksi sen tuoksu paljastuu. Siksi siihen, minkälaiseen viiniin vaikuttaa myös sen aika.otteita. Alle vuoden ikäisiä tuotteita kutsutaan "tavallisiksi" tai "nuoriksi". Se on paljon halvempaa kuin vintage-viini. Jälkimmäiset pullotetaan vasta 2–5 vuoden tammitynnyreissä kypsytyksen jälkeen. Ja jos tällainen viini on jo astiassa, suljettuna vaakasuoraan kellarissa tietyissä lämpötiloissa ja kosteudessa, se menee kokoelmaan ja sen arvo nousee merkittävästi.
Suositeltava:
Mitä eroa on mehulla ja nektarilla: juomien hyödylliset ominaisuudet ja niiden erot
Yksi tärkeimmistä tuotteista ovat mehut ja kaikenlaiset syötävät nektarit. Ne ovat erittäin hyödyllisiä sekä lapsille että aikuisille, koska vitamiinien ja muiden komponenttien pitoisuus niissä on melko korkea. Monet ihmiset rakastavat mehuja niiden ainutlaatuisen makean maun vuoksi. Nykyaikaiset kaupat voivat tarjota ostajalle paljon erilaisia juomavaihtoehtoja. Hyllyillä ei kuitenkaan ole vain mehuja, vaan myös hedelmänektareita, mehujuomia
Krimin viinit: arvostelut, tuottajat, nimet, hinta ja arvostelut. Parhaat Krimin viinit
Krimin viinit tunnetaan kaukana niemimaan ulkopuolella. Krimillä on useita tehtaita tämän juoman tuotantoa varten, monet turistit käyvät siellä retkillä, osallistuvat maisteluun ja tietysti ostavat pullon tai kaksi lahjaksi
Polyfenolit – mitä nämä aineet ovat ja mitkä ovat niiden ominaisuudet? Polyfenoleja sisältävät tuotteet
Kemialliset aineet polyfenoleilla on voimakas antioksidanttivaikutus. Lukuisat tutkimukset ovat osoittaneet niiden vaikutuksen ihmiskehoon. Fykemikaalit voivat vähentää monien sairauksien riskiä, joten on tärkeää tietää, mitkä elintarvikkeet sisältävät niitä eniten
Mitä hyötyä mansikoista on elimistölle ja mitkä ovat vasta-aiheet? Mitä vitamiineja mansikoissa on
Mehukkaat ja mureat mansikat ovat "kesän marjojen kuningatar". On harvinaista löytää henkilö, joka on täysin välinpitämätön sen maun ja aromin suhteen. Mansikka on maamme suosituin marja. Hänellä on monia positiivisia ominaisuuksia. Mitä hyötyä mansikoista on? Artikkelissa käsitellään marjan positiivisia ominaisuuksia ja sen vasta-aiheita
Mitä ovat sokeroidut hedelmät ja mitä niiden kanssa syödään
Jos haluat lisätietoja sokeroiduista hedelmistä, kokeile valmistaa niistä makeisia. Erilaisilla lisäaineilla kyllästetty taikina sopii parhaiten pääsiäisen leivontaan. Tämä artikkeli tarjoaa reseptin sokeroidulle hedelmäkakulle, joka on valmistettu italialaisella tavalla
