Ohrapuuro hitaassa keittimessä: reseptejä kuvineen

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Ohraa pidetään oikeutetusti yhtenä saavutettavimmista ja hyödyllisimmistä kaikista viljalajikkeista. Reseptit, joissa on kuva ohrapuurosta hitaassa keittimessä, antavat sinun valmistaa todellisen "kassan". Se sisältää koko arsenaalin ihmiskeholle välttämättömiä vitamiineja. Nykyään monet kotiäidit keittävät ohrapuuroa hitaassa keittimessä, koska tällaisen älykkään avustajan avulla saat todella maukkaan ja aromaattisen ruoan, viettäen siihen mahdollisimman vähän aikaa.

Orapuuron historia

Perlovkaa kunnioitettiin muinaisella Venäjällä, missä sitä käytettiin aktiivisesti paitsi päivittäisessä ruokavaliossa. Myös juhlapöytä pärjäsi harvoin ilman tätä terveellistä ruokaa. Tuohon aikaan ohraa kutsuttiin vain "kuninkaallisiksi rouheiksi". Syynä tähän on se, että vain vaikutusv altaisilla väestönosilla oli varaa sellaiseen puuroon.

Tänään ohraruoat ovat menettäneet entisen suosionsa, niitä valmistellaanharvoin. Kansalaisemme yhdistävät tällaisen puuron enemmän armeijaan, koska se on siellä yksi pääruoista.

Mutta koska ohra on todellinen hyödyllisten vitamiinien ja hivenaineiden varasto, tällainen asenne puuroa kohtaan on valitettavaa. Ravitsemusasiantuntijat uskovat, että tämä ruokalaji ilmestyy pian useammin päivittäiseen ruokalistaan.

Kuinka keittää ohraa?

Tämä puuro keitetään useimmiten yksinkertaisella kaasuliesillä. Kypsennysaika riippuu suoraan puuron laadusta ja jyvien iästä. Siksi "vanhojen" viljojen kypsentäminen vie enemmän aikaa kuin "nuorten". Kypsennysprosessi kestää keskimäärin 0,5–1,5 tuntia.

Mutta edistyminen ei pysähdy, minkä ansiosta ruoanlaitto kirjaimellisesti joka päivä vie vähemmän ja vähemmän aikaa. Syynä tähän on se, että on olemassa uusia laitteita, jotka voivat yksinkertaistaa ruoanlaittoprosessia. Esimerkiksi hidas liesi, ohrapuuron valmistuksesta, josta keskustellaan tässä artikkelissa. Tällainen älykäs avustaja pystyy tekemään kaiken itse, heti kun lataat siihen oikeat tuotteet ja valitset oikean ohjelman. Älä myöskään pelkää kokeilla täytteitä, jotta mausta tulee ilmeisempi ja puuro tuoksuvampi.

Helppoin ohraresepti hitaasta keittimessä

Orapuuron keittämisestä hidaskeittimessä voi puhua pitkään, mutta siellä on helpoin resepti, jonka jopa lapsi osaa.

Ruoanlaittoontarvitset seuraavat ainekset:

• monilasi ohrapuuroa;
• 2 lasillista vettä;
• mausteet (valittu mieltymystesi perusteella);
• voi (voit valita joko kasviksia tai voita).

Kypsentämiseen menee noin tunti.

Aterian kaloripitoisuus on 109 kcal (per 100 grammaa valmista tuotetta).

Seuraavia vaiheita tulee noudattaa kypsennyksen aikana.

1. Ensinnäkin sinun on selvitettävä ohrahelmi ja vapautettava se käyttökelvottomista jyvistä sekä erilaisista roskista. Siemenet pestään perusteellisesti juoksevan kylmän veden alla ja liotetaan sitten pari tuntia. Jos mahdollista, on parempi jättää vilja yön yli tässä muodossa. Voit myös tehdä ilman liotusta, mutta silloin puuron kypsyminen kestää kauemmin eikä se ole niin mureaa.
2. Voitele multicookerin kulho öljyllä ja kaada siihen valmistettu ohra. Täytetään vedellä. Kytke monitoimikeitin päälle valitsemalla "Puro"-tila ja asettamalla ajastin 60 minuutiksi.
3. Heti kun avustaja antaa signaalin, hidaskeittimessä oleva ohrapuuro on maustettava maun mukaan ja lisättävä öljyä. Sekoita ohra huolellisesti. Puuron tuoksumiseksi se on jätettävä suoraan laitteeseen peitettynä kannella, jotta se imeytyy. Mutta voit tarjoilla annoksen heti pöytään.

Ora lihalla: yksinkertainen resepti hitaasta keittimestä

Orapuuro lihalla hidaskeittimessä on erittäin terveellinen ja maukas ruokalaji, joka valmistetaan mahdollisimman vähän rasvaa. keittiöapulainenauttaa valmistamaan todella tuoksuvaa puuroa, josta tulee kaikkien perheenjäsenten ruokavalion arvoinen osa.

Tämän ruuan valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainekset:

• 2 monikuppia helmiohraa;
• 400 grammaa mitä tahansa lihaa;
• 5 lasillista vettä;
• keskikokoinen porkkana;
• 2 pientä sipulia (tai 1 iso);
• suosikkimausteet;
• auringonkukkaöljy.

Aterian valmistaminen kestää puolitoista tuntia.

Kaloripitoisuus riippuu suoraan valitusta lihatyypistä:

• ohra vasikanlihalla - 180 kcal;
• ohra sianlihalla - 130 kcal;
• kana ohra – 90 kcal.

Ohran kypsennysvaiheet lihan kanssa

Tämä resepti tuoksuvaan ohrapuuroon hitaassa keittimessä, jossa on artikkelissa näkyvä kuva, sisältää tällaiset vaiheet.

1. Kuori liha kalvoista ja leikkaa ei kovin suuriksi kuutioiksi.
2. Kuori sipulit ja porkkanat, huuhtele ne hyvin ja hienonna ne. Hiontamenetelmällä ei ole merkitystä - voit tehdä sen miten haluat.
3. Seuraava vaihe on lajitella ohran jyvät, huuhdella ne hyvin juoksevan veden alla.
4. Nyt voit aloittaa ohrapuuron keittämisen Redmond-monikeittimessä tai missä tahansa muussa merkissä. Voit tehdä tämän asettamalla "Frying"-tilan ja asettamalla ajastimen 15 minuutiksi. Voitele laitteen kulho ohuella kerroksella kasviöljyä ja lähetä sitten siihen hienonnettu liha, jota tarvitsetpaista tietyn ajan.
5. Heti kun kuulet monitoimikeittimen signaalin, sinun on ladattava vihannekset ja asetettava vielä 10 minuuttia ajastimeen.
6. Tällä kertaa signaalin jälkeen kaadetaan ohraa, joka on maustettava suosikkimausteillasi ja kaadettava kuumalla vedellä. Aseta "Leivonta"-tila ja aseta ajastin 50 minuutiksi. Kun keittiöavustaja ilmoittaa, että ruokalaji on valmis, sammuta laite ja anna puuron hautua 10 minuutiksi kannen ollessa kiinni.

Tuoksuvan ohran kypsennys muhennoksen kanssa hitaasta keittimessä

Tarvitset seuraavat ainekset:

• 2 monilasinen ohra;
• 500 grammaa muhennos;
• keskikokoinen sipuli;
• 5 lasillista vettä;
• pieni porkkana;
• mausteet, joita rakastat;
• kasviöljy.

Tämän ruuan valmistus kestää noin puolitoista tuntia.

Valmiin puuron kaloripitoisuus on 140 kcal per 100 grammaa.

Kuinka keittää ohraa muhennoksen kanssa?

Kypsennysohjeet ovat seuraavat.

1. Kuten muissakin ohrapuuron resepteissä hidaskeittimessä, ruoanlaitto alkaa viljan valmistamisella. Se on lajiteltava, valittava hyvät jyvät ja erotettava ne roskista. Huuhtele puuro huolellisesti juoksevan veden alla ja liota sitten. Pari tuntia tällaiseen manipulointiin riittää, mutta on paljon parempi jättää se koko yöksi tähän tilaan.
2. Kuori ja paloittele vihannekset. Yleensä sipuli leikataanpieniksi kuutioiksi tai puolirenkaiksi, kun taas porkkanat voidaan raastaa.
3. Voitele monitoimikeittimen kulho öljyllä ja kypsennä siinä vihanneksia "Frying"-tilassa. Tämä toimenpide kestää yleensä 5-7 minuuttia.
4. Vihanneksiin lähetämme muhennos ja ohra. Kaada päälle vesi, mausta maun mukaan. Voit valita elektronisen ohjatun toiminnon tilan sen tyypin mukaan. Kuten "muhennos", "Pilaf" tai "puuro" ovat ihanteellisia. Yhdessä näistä tiloista sinun on asetettava ajastin 80 minuuttiin. Sekoita puuro hyvin signaalin jälkeen ja anna sen sitten hikoilla 10 minuuttia.

Orapuuroa sienillä

Ehkä liha ja sienet ovat tärkeimmät raaka-aineet, joita emännät lisäävät jatkuvasti erilaisiin muroihin. Sieniohrapuuron resepti hidaskeittimessä valokuvalla sisältää seuraavien ainesosien käytön:

• monilasi ohrapuuroa;
• vesi (suhteen tulee olla 4:1 veden hyväksi);
• sienet - 300 grammaa;
• iso sipuli;
• suosikkimausteet;
• lusikka kasviöljyä.

Tällaisen ruoan valmistaminen kestää noin 70 minuuttia.

Kaloripitoisuus on 55 kcal per 100 grammaa valmista tuotetta.

Oran kypsennys sienillä

Ennen kuin kypsennät ohrapuuroa hitaassa keittimessä, sinun on valmistettava murot pesemällä ne ja liottamalla ne veteen. Tällaiseen menettelyyn 2-3 tuntia riittää, mutta paras ratkaisu olisi liottaa se ja jättää yön yli. Tämän käsittelyn ansiosta puurosta tulee pehmeämpää ja mureampaa, ja ruoanlaitto vie vähemmän aikaa.

Sieniä ja sipulia tarvitaankuori ja leikkaa sinulle sopivalla tavalla. Sipulille soveltuu parhaiten viipalointi puolirenkaiksi ja porkkanat voidaan raastaa.

Aseta laitteen leivonta- tai paistotila ja voitele kulho hyvin ohuella kerroksella mitä tahansa kasviöljyä. Auringonkukkaöljy sopii parhaiten sellaiseen ruokaan, sillä ei ole epämiellyttävää hajua kypsennyksen aikana. Ensinnäkin sinun on ladattava kulhoon sipuli, sitten porkkana. Lisää sienet 10 minuutin kuluttua. Kaikkia tuotteita paahdetaan vielä 10 minuuttia.

Pääainesosa, ohra, ladataan kulhoon viimeisenä. Se on maustettava suosikkimausteillasi ja kaadattava vedellä. Kypsennys tapahtuu sammutustilassa ajastimella, joka on asetettu 45 minuutiksi.

Maitoohrapuuro

Ohrapuuro maidolla ei ole yhtä maukasta kuin suolaisilla lisäaineilla. Se voi laimentaa lasten ruokavaliota. Herkusta tulee vielä herkullisempi, jos lisäät siihen hilloa, marjoja tai kuivattuja hedelmiä.

Ruoanlaittoon tarvitset seuraavat ainekset:

• ohranjyvät - yksi lasillinen riittää;
• vesi - suhteessa 3:1 viljaan;
• maito - sama määrä kuin vettä;
• tl suolaa;
• 3 tl sokeri.

Tällaisen ohrapuuron valmistaminen hitaassa keittimessä kestää noin 3 tuntia.

Ruoanlaittovaiheet

1. Huuhtele murot huolellisesti kylmän juoksevan veden alla. Toimenpide on toistettava, kunnes vesi on kirkasta. Liota ohraa muutama tunti.
2. Lähetä murot sähkönoidan kulhoon, kaada vettä, lisää suolaa ja kidesokeria. Sen jälkeen sinun on sekoitettava valmis seos huolellisesti. Aseta "Puro"-tila asettamalla ajastin 60 minuutiksi.
3. Vaihda monitoimikeittimen signaalin jälkeen tilaksi "Sammutus" ja aseta ajastin 120 minuuttiin.
4. Viimeisen tilan loppu on merkki siitä, että sinun on lisättävä voita, sekoitettava puuro ja jätettävä 10 minuuttia suljetun kannen alla.

Tuoksuvan ja erittäin terveellisen ohran reseptejä on paljon. Sinun tarvitsee vain kokeilla erilaisia muunnelmia ymmärtääksesi, mikä niistä on paras. Älä myöskään unohda kokeilla lisäravinteita, koska luettelossamme olevat eivät ole kaikki, mitä voit käyttää.

Hyvää ruokahalua ja uusia kulinaarisia saavutuksia!