2025 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2025-01-23 13:01
Adjika piparjuuren kanssa sopii hyvin erilaisiin liha- ja siipikarjaruokiin. Se tarjoillaan nyytien ja pilafin kanssa. Sen maut vaihtelevat hieman makeasta mausteiseen, mikä tekee kaikista ruoista rikkaampia. Tätä maustetta voi käyttää liharuokien marinaadina. Tarjoamme useita reseptejä.
Adjika valmistetaan seuraavasti. On tarpeen ottaa yksi kilogramma porkkanoita, sipulia, happamia omenoita ja paprikaa. Tomaatteja tarvitaan 2 kiloa. Reseptiä varten sinun on otettava myös lasillinen kidesokeria, 100 grammaa valkosipulia, puoli litraa kasviöljyä, puoli lasillista merisuolaa (mieluiten mausteilla), 100 millilitraa 9-prosenttista etikkaa ja kolme chilipippuria.
Kaikki vihannekset on kuorittava ja pestävä hyvin. Pesemme myös omenat. Valmistamme tomaattipyreetä tomaateista lihamyllyllä tai tehosekoittimella. Kaada se kattilaan ja laita tuleen. Pilko sillä välin kaikki muut vihannekset lihamyllyllä. Jauha omenat ytimen poistamisen jälkeen.
Kun tomaatti kiehuu, laita kasvikset ja omenat pannulle. Kaada seuraavaksi kasviöljyä, kaada suola ja rakesokeri. Sekoitamme kaikki hyvin. Adjikan ruoanlaittoresepti sisältää sen asteittaisen keittämisen. Siksi kypsennä sitä tunnin ajan jatkuvasti sekoittaen. Seuraavaksi sinun on laitettava puristimen läpi kulkenut valkosipuli pannulle ja kaada etikka. 5 minuutin kuluttua kaikki on valmista. Jää vain kaataa se purkkeihin ja sulkea kannet. Kun adjika on jäähtynyt, se voidaan siirtää viileämpään paikkaan. Jos et tiedä mitä tomaateista voidaan valmistaa, käytä tätä reseptiä.
Joissakin versioissa ne poikkeavat hieman klassisesta reseptistä ja lisäävät uusia ainesosia. Tämä antaa mausteisemman maun. Adjika piparjuurella valmistetaan seuraavasti. Se vie kaksi kiloa tomaatteja, kilon paprikaa (mieluiten punaista), 300 grammaa piparjuurta ja saman määrän valkosipulia ja kuumaa pippuria, kaksi kolmasosaa lasillista 9% etikkaa. Lisää suolaa maun mukaan.
Jotta adjika ja piparjuuri olisivat homogeenisempia, poistan tomaateista kuoren. Tätä varten ne on leikattava ristikkäin ja upotettava kiehuvaan veteen 2 minuutiksi. Sen jälkeen siirrämme tomaatit kylmään veteen. Tämän menettelyn seurauksena on mahdollista poistaa kuori helposti niistä. Leikkaa tomaatit 4 osaan. Kahden tyypin paprikoista poistamme siemenet ja varren. Se on pestävä hyvin ja leikattava paloiksi.
Nyt jauhamme vihannekset tehosekoittimella tai lihamyllyllä. Mitä yhtenäisempi koostumus, sitä parempi. Piparjuuri on kuorittava ja raastettavaraastimella. Jos adjika piparjuuren kanssa kulutetaan heti, voit yksinkertaisesti sekoittaa kaikki valmistetut aineosat, lisätä niihin puristimen läpi laitettua valkosipulia ja tarjoilla. Valmistaudu talveen keittämällä tomaatti vihannesten kanssa, lisää sitten piparjuuri, valkosipuli ja mausteet. Viiden minuutin kypsennyksen jälkeen se on valmista. Kaada adjika purkkeihin ja anna jäähtyä. Sitten siirrämme astiat paikkaan, jossa lämpötila on alhaisempi.
Huomaa, että todellinen adjika, joka on valmistettu Georgiassa, ei sisällä tomaatteja. Hän on erittäin terävä ja mausteinen. Valitse siis haluamasi resepti.
Suositeltava:
Alkoholiton viini lääke moniin sairauksiin
Enn altaehkäisevästi alkoholitonta viiniä voivat nauttia lähes kaikki ihmiset poikkeuksetta terveydentilasta ja iästä riippumatta
Balsamico kerma - mausteinen lisä juhla- ja arkiruokiin
Varmasti jokainen kotiäiti on jo kuullut sellaisesta uudesta keksinnöstä kuin balsamico. Tämä tuote on kahden maan, jotka ovat kuuluisia gourmet-ruoasta: Iso-Britannia ja Italia, aivotuote. Mutta maassamme tällainen kerma on todellinen uteliaisuus, osittain siksi, että venäläiset eivät ole tottuneet happamaan makuun, osittain siksi, että sitä on vasta äskettäin alettu käyttää nykyaikaisessa ruoanlaitossa. Selvitetään mikä tämä tuote on
Inkiväärilimonadi lääke moniin vaivoihin
Inkiväärilimonadi on paras tapa sammuttaa jano kuumana iltapäivänä. Tällä juurella on v altava määrä hyödyllisiä ominaisuuksia, ja se auttaa kehoamme selviytymään vaivoista ja sairauksista
Adjika piparjuurella talveksi: parhaat reseptit
Adjika piparjuurella talveksi on suosittu alkupala, jota löytyy yhä enemmän venäläisten kotiäitien pöydiltä. Tänään jaamme kanssasi suosittuja ja herkullisia adjika-reseptejä, kerromme kuinka keittää sen oikein ja paljastamme pari tärkeää salaisuutta
Tomaatit piparjuurella. Tomaatit öljyssä piparjuuren kanssa: reseptit
Kotiäidimme tietävät paljon tomaattireseptejä, mutta joihinkin niistä kannattaa kiinnittää erityistä huomiota. Esimerkiksi tomaateilla piparjuurilla. Loppujen lopuksi siinä oleva piparjuuri lisää suuresti koko ihmiskehon ruokahalua ja sävyä, mikä aiheuttaa kaiken piilotetun energian ja voiman aktivoitumisen. Sen sisältämät eteeriset öljyt tuovat meille monia etuja ja lisäksi niillä on antiseptisiä ominaisuuksia. Nyt tarkastelemme, kuinka sitä käytetään erilaisissa resepteissä