Kuinka keittää kaksinkertaisessa kattilassa: hienouksia ja hyödyllisiä vinkkejä

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Digitaalinen aika on tuonut elämäämme paitsi nopean ongelmanratkaisutahdin, myös paljon laitteita, jotka yksinkertaistavat ja nopeuttavat prosesseja kaikilla elämänaloilla. Hän ei mennyt ohi niin tärkeästä hetkestä kuin ruoanlaitto.

Aerogrill, hidas liesi, tehosekoitin, leipäkone… Tämä luettelo jatkuu ja jatkuu. Mutta on myös hyvä, jos tekniikan avulla valmistettu ruoka ei ole vain maukasta, vaan myös terveellistä. Tässä tapauksessa kannattaa mainita höyrylaiva. Sen avulla voit valmistaa terveellistä, vitamiini- ja hivenainerikasta ja myös herkullista ruokaa.

Katsotaan kuinka vaikeaa se on ja vastataan pääkysymykseen: kuinka valmistaa terveellistä ruokaa tuplakattilassa?

Pärkeimmät toimintaperiaatteet

Kuten käy ilmi, kaukaiset esi-isämme tunsivat kaksoiskattilan toimintaperiaatteen. "Kuumien" lähteiden lähellä asuneet esi-isät keittivät kalaa, vihanneksia ja hedelmiä suoraan lämmitetyillä kivillä. Kiinalaiset ovat tähän päivään asti säilyttäneet höyrytyksen perinteen ja käyttävät tähän syviä pannuja.

Höyrystimen periaate on kypsentää ruoka suoraan höyryllä. Kotiäidit käyttävät kahdenlaisia kaksoiskattiloita:

• sähkö - toimii verkkovirralla;
• höyrystimet-pannut tai erikoisastiat, jotka toimivat suoraan tulessa (sähkö- tai kaasuliesi).

Mitä hyötyä höyrystä on?

Ymmärtääksesi kuinka keittää oikein kaksoiskattilassa, sinun on ensin varmistettava sen positiiviset ominaisuudet. Höyrykypsennyksen tärkeimmät edut ovat:

• hyödyllisten hivenaineiden ja vitamiinien säilöntä;
• kypsennettyjen ruokien erinomainen maku;
• kylläinen väri;
• kiinteä muoto;
• herkullinen ruoan maku.

Lisäksi höyryllä valmistettua ruokaa ei tarvitse maustaa lisärasvoilla - auringonkukkala tai voilla - siksi sitä pidetään ravintovalmisteena. Tällaisen ruoan jatkuvalla käytöllä on myönteinen vaikutus koko kehoon.

Siellä on kokonainen luettelo tuotteista, jotka menettävät hyödylliset ominaisuutensa kokonaan lämpökäsittelyn aikana. Yksi näistä on ruskea riisi. B1-vitamiini, joka on tuotteen tärkein arvo, tuhoutuu kypsennyksen aikana. Mutta kaksinkertaisessa kattilassa keitetty riisi (keittoohjeet, lue alla) sisältää hyödyllisen elementin kokonaisuudessaan.

Mitä voi keittää kaksoiskattilassa?

Monet kotiäidit eivät ole kiinnostuneita vain kysymyksestä siitä, kuinka keittää kaksinkertaisessa kattilassa, vaan myös siitä, mitä tuotteita voikäyttää tähän? Vastaus on hyvin yksinkertainen: voit valmistaa kaikkea paitsi munia ja sieniä. Tämä johtuu näiden tuotteiden käsittelytekniikasta. Se edellyttää suuren nestemäärän käyttöä.

Tärkeä tekijä höyrykeittimen käyttämisessä ruuan maukkaamiseksi ja muodon säilyttämiseksi on niiden tuoreus. Joskus höyrytyksen jälkeen ruoka saa epämiellyttävän ulkonäön, ja haju ja maku hillitsevät kaikkea halua kokeilla namia. Tämä johtuu vanhentuneiden tai ylikypsien vihannesten ja hedelmien käytöstä. Varmista siis ennen ruoanlaittoa kaksoiskattilassa, että käytettyjen aihioiden laatu on erinomainen.

Muutamia erottavia piirteitä

Vähentää merkittävästi ruoanlaittoon käytettyä aikaa. Lisäksi sähköhöyrystin on varustettu sisäänrakennetulla ajastimella, joka ilmoittaa välittömästi prosessin valmistumisesta ja estää ruoan pilaantumisen.

1. Ruokaa ei tarvitse sekoittaa tai kääntää kypsennyksen aikana.
2. Joissakin laitteissa on erityinen höyrytystila. Sen avulla voit valmistaa ei yhtä, vaan useita ruokia samanaikaisesti.
3. Lue kaksoiskattilan ohjeet ennen käyttöä. Useimmissa tapauksissa laitetta voidaan käyttää kalan tai lihan pikasulatukseen.
4. Lopuksi tärkeimmät neuvot, jotka auttavat säästämään paitsi ruokaa, myös itse höyrystimen, olipa kyseessä sähkö- tai tavallinen pannu. Ennen kuin kypsennät kaksinkertaisessa kattilassa, varmista, että siinä on tarpeeksi nestettä. Vettä ei tarvitse käyttää. Loppujen lopuksi on olemassa reseptejä, joita käytetäänteetä tai jopa alkoholijuomia.

Miltä höyrytetty ruoka maistuu?

Monet ovat kiinnostuneita tietämään vastauksen tähän kysymykseen. Tällaisten ruokien maku on erityisen utelias niille, jotka ovat jo kuulleet jotain höyryruoan eduista, mutta eivät ole vielä päässeet valmistamaan sitä itse kotona.

No, älä epäröi. Höyryllä keitetyt tuotteet ovat mehukkaampia. Lisäksi ne säilyttävät alkuperäisen maun ja aromin. Kuten kaikki hyvät asiat, tämäkin ruoka tottuu nopeasti.

Kypsennysaika

Lue sen käyttöä koskevat säännöt ennen höyrystimen käyttöä. Tämän ansiosta opit sen tärkeimmistä eduista, joista yksi on ruoanlaiton nopeus. Koska voit valmistaa useita eri ruokia samanaikaisesti ihmelaitteessa, kaksinkertainen kattila säästää paljon aikaa. Ja mikä vielä ilahduttavampaa, on, että jokaisen tuotteen maut eivät sekoitu millään tavalla muiden kanssa.

Voit valmistaa kaksinkertaisessa kattilassa murehtimatta ruoan palamisesta. Laita vain tuotteet siihen, aseta haluamasi tila, niin laite ilmoittaa prosessin päättymisestä äänimerkillä.

Höyrytysajan lyhentämiseksi leikkaa ruoka pienemmiksi paloiksi. Ja yritä myös levittää ne vapaasti astiaan niin, että niiden välinen kosketus on minimaalinen. Tämä ei ainoastaan nopeutta prosessia, vaan myös jakaa höyryn tasaisesti kaikkien tuotteiden kesken.

Kuinonko höyryruoka terveellistä?

Muotitrendit huomioiden kaikki pyrkivät harmoniaan ja kauniiseen vartaloon riippumatta siitä, oletko mies vai nainen. Tässä tapauksessa höyrytetty ruoka on jälleen hyödyllistä. Monet ravitsemusasiantuntijat suosittelevat höyryruokavaliota painonpudotukseen. Todellakin, rikkaan koostumuksen ansiosta se pystyy kyllästämään kehon tarvittavilla vitamiineilla ja mikroelementeillä, mutta ei kuitenkaan rasita ruoansulatusprosessia. Tuloksena:

• aineenvaihdunta kiihtyy;
• parantaa ihon, kynsien, hiusten tilaa;
• voimaa ja energiaa ilmaantuu;
• parantaa kehon yleiskuntoa.

Kuka tarvitsee höyryruokavaliota?

Useimmat lääkärit ovat yhtä mieltä siitä, että tuplakattilassa valmistettu ruoka on hyödyllistä kaikille poikkeuksetta. Mutta silti on ihmisiä, joille siitä tulee yksinkertaisesti välttämättömyys. Katsotaan mihin tauteihin höyryruoka on pelastus:

• ruoansulatuskanavan sairaudet (gastriitti, haavaumat jne.);
• sydämen ja verisuonten sairaudet;
• ateroskleroosi;
• allergiset reaktiot;
• ylipainoinen.

Erityisesti odottavien ja nykyisten äitien ja vanhusten höyryruokaan kannattaa kiinnittää huomiota.

Riisi ja vihannekset

Lopuksi - resepti riisin keittämiseen kaksoiskattilassa. Kuinka valmistaa ruokaa, analysoimme vaiheittain edelleen. Astiasta tulee tyylikäs, kaunis ja sillä on parantavia ominaisuuksia.

Tarvitset: 1 rkl. riisi, vesi, sipuli,paprika, porkkana, suola, pippuri, yrtit, öljy.

1. Ensin sinun on huuhdeltava riisi.
2. Leikkaa paprika ja sipuli kuutioiksi, raasta porkkanat.
3. Kaada 2 kupillista vettä höyrytyskulhoon.
4. Laita riisi muropalaan, mausta suolalla ja pippurilla ja sekoita.
5. Aseta vihannekset riisin päälle.
6. Keitä 40-45 minuuttia.
7. Lisää voita (voita tai oliivia) valmiiseen astiaan ja ripottele päälle yrttejä.

Hyvää ruokahalua

Jos harrastat aktiivista elämäntapaa tai etsit vain lisäenergian lähdettä, kokeile höyryruokaa. Epäilemättä näet ja yllätyt ruuan ja kehon yleisen kunnon välisestä läheisestä suhteesta. Vaikka tätä sanotaan joka kulmassa. Lisäksi ruoanlaitto kaksinkertaisessa kattilassa säästää paljon aikaa. Kokeile ja ole terve!