Caipirinha-cocktail: flunssalääke ja alkoholin mestariteos

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Se muistuttaa jossain määrin maailmankuulua Mojitoa, mutta vain ulkonäöltään. Mutta ominaisuuksiltaan ja maultaan Caipirinha-cocktail ylittää paljon minkä tahansa baarin viinilistalla olevat juomat. Asiantuntijat eivät koskaan kutsu tätä juomaa hienostuneeksi, elegantiksi, muodikkaaksi tai hienostuneeksi, mutta se on aina niiden suosikki, jotka rakastavat alkoholin nopeaa vaikutusta ja pitävät parempana pian tulevasta voimasta.

Brasilian symboli

Caipirinha-cocktaileja pidetään eräänlaisena Brasilian orjan symbolina. Historian mukaan ensimmäistä kertaa juoman valmistivat orjat käsillä olevista aineksista. Kuten he sanovat, he sokaisivat siitä, mikä oli, lääke flunssan ja vilustumisen hoitoon. Tämä oli nimittäin maailmankuulu Caipirinha useita satoja vuosia sitten. Jos käännät sanan portugalista, saat jotain kuten "talonpoikasose".

Tuohon aikaan kypsennetty "Caipirinha" improvisoiduista materiaaleista. Limetissä ja ruokosokerissaei ollut pulaa, jopa orjilla oli varaa sellaisiin tuotteisiin. Mutta jos aiemmin vain yhteiskunnan alemmat kerrokset joivat juomaa, niin vuosisatojen kuluttua maalliset leijonat ja muut eliitin jäsenet alkoivat maistella sitä.

Totuus yksinkertaisuudessa

Kokeneet baarimikot selittävät brasilialaisen Caipirinha-cocktailin villin suosion sillä, että se sisältää yksinkertaisia ja edullisia ainesosia. Nero yksinkertaisuudessa: lime, ruokosokeri ja runsaasti jäätä.

Mitä tulee alkoholikomponenttiin, vaihtoehtoja voi olla useita. Joku valmistaa juoman kalliista rommilajikkeista, kun taas joku mieluummin kaataa tavallisen halvan vodkan lasiin. Muuten, alun perin brasilialaiset orjat valmistivat cachaçaan perustuvaa juomaa. Tämä on erittäin vahvaa ruokosokerista valmistettua alkoholia. Linnoitus - 38 °. Sitä käytetään nykyään harvoin, mieluiten vodkaa tai rommia.

Juomasta on olemassa lukemattomia versioita. Kaikki riippuu tiettyjen ainesosien saatavuudesta, baarimikon mielikuvituksesta ja asiakkaan toiveista. On ihmisiä, jotka pitävät kaksinkertaisesta limetistä, ja on niitä, jotka pitävät tuplaannoksesta alkoholia.

Klassinen caipirinha-resepti näyttää tältä:

• iso mehukas lime - 1 kpl;
• 50 ml cachaçaa (brasilialainen ruokovodka 40°);
• 5-7 jääpalaa;
• kaksi baarilusikallista ruokosokeria.

Ruoanlaittoprosessi

1. Ensinnäkin he tekevät ruokaalime. Leikkaa sen päät erityisellä pienellä mutta erittäin terävällä veitsellä ja asettamalla yhden leikkauksista laudalle, he alkavat leikata hedelmää kolmeen identtiseen osaan.
2. Käännä lime. Teemme vielä muutaman leikkauksen, mutta jo kohtisuorassa. Näiden yksinkertaisten manipulaatioiden tuloksena pitäisi saada täsmälleen yhdeksän tasaista, erottamatonta viipaletta. Hedelmän keskiosa heitetään yleensä pois.
3. Laita limetin viipaleet matalaan sekoituslasiin ja lisää ruokosokeri.
4. Murrusta lasin sisältö hieman erityisellä patapurivalla.
5. Lisää lasiin suuri määrä jäämurskaa.
6. Lisää Caipirinha-cocktailin valmistuksen viimeisessä vaiheessa alkoholia. Juoma tarjoillaan pillillä.

Valitettavasti klassista keshasua on vaikea löytää edes kallista alkoholia myyvistä erikoisliikkeistä. Edes Brasiliaan vierailevat turistit eivät aina onnistu tuomaan kotiin pulloa ruokovodkaa. Mitä tehdä tässä tapauksessa? Kuinka voin päivittää Caipirinha-cocktailin koostumusta?

Ainesosien vaihtovaihtoehdot

Keshasan sijasta juoman valmistukseen voidaan käyttää vahvoja rommia. Äärimmäisissä tapauksissa, kuten baarimikot sanovat, voit ottaa tavallisen venäläisen vodkan. Voit muuttaa alkoholin tyypin lisäksi myös sen määrää annosta kohti.

Jos olet kyllästynyt limeen tai ei vain ole sitä käsillä, voit aina käyttää appelsiinia, sitruunaa, greippiä, metsämarjoja tai pomeloa.

Sokeria voidaan vähentää, jos et tee niinsyö tätä tuotetta tai yrität vähentää sen kulutusta.

Jotkut baarimikot lisäävät pari mintun oksaa tuomaan hieman omaperäisyyttä ja tuoreutta tavalliseen makuun.

Jos valmistat Caipirinha-cocktaileja kotona, etkä työpaikalla baarissa, voit aina kokeilla koostumusta. Älä pelkää taistella kulinaarisia taisteluita herkullisen tuloksen saavuttamiseksi, joka, kuten tiedät, miellyttää kokeilijoita ei ensimmäistä kertaa. Ainoa pysyvä komponentti ehkä jää jään. Vain kylmä Caipirinha näyttää todellisen makunsa.