Kakkujen koristelu tai Kuinka luoda makea mestariteos?

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Mikään loma, olipa kyseessä syntymäpäivä, häät tai pelkkä perhejuhla, ei tule toimeen ilman makeisia. Ostatpa sitten makean mestariteoksen tai valmistat itse, kakun koristelun pitäisi ilahduttaa vieraita.

Ehkä aluksi kannattaa sanoa, että minkä tahansa kakun tulee maistua erinomaiselta, jotta ruma täyte ei pilaa myöhemmin tyylikästä ulkonäköä. Kakkujen koristelu voidaan tehdä täysin eri tavoilla. Helpoin tapa on ripotella päälle kaakaojauhetta, tomusokeria, raastettua tai sulatettua suklaata, pähkinöitä tai yksinkertaisesti raastettua ylimääräistä kakkupohjaa. Nämä koristelumenetelmät ovat kiireisiä, eikä niitä voi kutsua "herkullisiksi". Joten sinun on löydettävä jokin muu vaihtoehto.

Sinun on valittava malli sen mukaan, kenelle kakku on tarkoitettu. Jos tämä on arvostetun yrityksen johtaja, suunnittelun tulee olla liiketoiminnallista, tiukkaa tyyliä. Jos tämä on tyttö, on tarkoituksenmukaista sisällyttää suunnitteluun kukkia, mutta lasten kakkuihin voit käyttää mitä tahansa fantasia-ideaa. Kakut, koristeet, valokuvat lopputuloksesta löytyvät minkä tahansa makeisten sivuiltaverkkosivusto.

Kakkujen koristelut

1. Kermakoriste on melko yksinkertainen, mutta samalla erittäin kaunis tapa koristella kakku. Valmista tätä varten kerma. Jaa useisiin osiin ja värjää ne eri elintarvikeväreillä. Koristele sitten kakku ruiskulla ruusuilla, lehdillä, erilaisilla kiharoilla ja aalloilla.
2. Jokainen kakku voidaan koristella kauniisti hedelmillä. Lisäksi ei vain sirotella niitä päälle, vaan tehdä niistä taideteoksia, leikata ne viipaleiksi, leikata niistä palloja, tehdä tikkaita ja koreja.
3. Voit koristella kakut kauniisti kukilla, sekä aidoilla että kuorrute- tai marsipaanista valmistetuilla.
4. Käsinmaalatut kakut näyttävät hyviltä. Valmistele tätä varten luonnos piirroksesta kuultopaperille, siirrä se sitten kakun peittävälle kuorruteelle ja maalaa se makeisgeeleillä. Yksinkertaisuuden vuoksi voit käyttää stensiiliä sekä kiharaisia leimoja, jotka voivat olla minkä muotoisia tahansa, jopa eläinten muodossa. Tällaiset stensiilit ovat erittäin käteviä lasten kakkujen luomiseen.

Kakkujen koristelu mastiksilla

Erikseen kannattaa korostaa kakkujen suunnittelua mastiksilla - tämä on taitolento. Mastiksityyppejä on useita: sokeri, kondensoitu maito, vaahtokarkki. Nämä tyypit voidaan valmistaa omin käsin. Ammattimaista mastiksia voi ostaa vain erikoisliikkeestä. Kakut koristellaan mastiksilla, useimmiten keksillä, jotka ensin keksitään ja sitten leikataan paperille ja tehdään kuvio. Voit ottaa pahvin ja tehdä siitä kakkumallin. Tämä on tarpeen mastiksin oikeiden mittojen laskemiseksi. Kakkujen suunnittelu on aloitettava niiden valmistuksesta, jotta mastiksi ei "karkaa" niistä. Useimmiten tätä varten kakku peitetään voikermalla ja lähetetään jääkaappiin niin, että kerma jäätyy, ja kiillotetaan sitten, jolloin saadaan täysin tasainen pinta kuivalla kuumalla veitsellä. Sen jälkeen pöytä sirotellaan tärkkelyksellä ja mastiksi kaulitaan sen päälle 0,5 cm paksuiseksi kerrokseksi, jonka halkaisija on sellainen, että kakku peittyy sillä kokonaan. Aseta mastiksi kulinaarisen tuotteen päälle ja tasoita se varovasti tärkkelyksellä peitetyillä käsillä. Ylimääräinen mastiksi leikataan veitsellä 2 cm:n etäisyydeltä kakusta ja häntä kääritään kakun alle. Jää vain koristella mestariteos päälle haluamallasi tavalla.