Keuhkosalaatti on herkullinen ja ravitseva ruokalaji. 4 tapaa valmistaa se

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Lihan sivutuotteista voit valmistaa erittäin maukkaita ja ravitsevia ruokia: keittoja, lihapullia, pasteja, salaatteja. Tämä artikkeli keskittyy sian keuhkoihin. He tekevät upeita kylmiä alkupaloja, jotka vievät oikeutetun paikkansa paitsi päivittäisessä valikossa myös juhlapöydässä. Artikkelissa esitetyt reseptit kuvaavat neljä tapaa valmistaa salaatti keuhkoista. Kutsumme sinut tutustumaan niihin. Toivomme, että valmistat nämä ruoat varmasti itsellesi ja perheellesi.

Ravitseva keuhkosalaatti (sianliha). Opitaan valmistamaan tämä ruoka

Seuraavan reseptin mukaan valmistettu alkupala tyydyttää nälän tunteen hyvin, joten sitä voi käyttää turvallisesti aamiaiseksi tai päivälliseksi. Välipalan valmistamiseksi tarvitset:

• puoli kiloa keuhkoja;
• 3 kananmunaa;
• 1 tölkki säilöttyä maissia tai herneitä (mitä tahansa haluat);
• keskikokoinen lamppu;
• majoneesi, jonka rasvapitoisuus on 40-45 %;
• öljyauringonkukka;
• suolaa ja jauhettua pippuria maun mukaan.

Keuhkosalaatti valmistetaan seuraavien ohjeiden mukaan. Keitä sivutuotteita tunnin ajan suolalla maustetussa vedessä. Valmistuksen aikana poista vaahto ja säädä nesteen määrää, jotta keuhkot eivät pala. Kovaksi keitetyt munat. Pilko sipuli pieniksi paloiksi ja paista puhdistetussa auringonkukkaöljyssä. Jauha veitsellä keskikokoisiksi keuhko- ja munaviipaleiksi. Aseta ne syvään kulhoon. Lisää tähän sipuli. Kaada maissi (herneet) siivilään ja kaada muiden tuotteiden joukkoon. Suola ja pippuri työkappale, mausta majoneesilla ja sekoita. Jäähdytä tarjoiluun asti.

Salaatti porkkanoilla

Jokainen, joka kokeilee ensimmäistä kertaa seuraavien ohjeiden mukaan valmistettua ruokaa, miettii: minkälaista lihaa sen koostumukseen sisältyy? Ja kun käy ilmi, että se on helppoa, ihmiset yllättyvät iloisesti. Mausteinen maku, herkkä välipalojen rakenne ja rakenne, miellyttävä tuoksu - kaikki epiteetit viittaavat tähän ruokalajiin. Opitaan keittämään tällainen salaatti keuhkoista. Sitä varten tarvitset seuraavat ainesosat:

• kevyt sianliha;
• sipuli;
• pöytäetikka (9 %);
• valkosipuli;
• pippuri;
• porkkana ("korealaistyylinen porkkana");
• oliivi- tai auringonkukkaöljy.

Valmista salaatti seuraavien ohjeiden mukaan. Keitä kevyesti suolalla varustetussa vedessä, jäähdytä ja paloittele. Hienonna sipuli, ripottele päälle etikkaa ja sekoita sisäelinten joukkoon. Lisää vielä muutamatippa etikkaa. Anna valmisteen tekeytyä puoli tuntia. Leikkaa kuuma paprika ja valkosipuli hyvin pieniksi paloiksi ja kaada salaattikulhoon muiden tuotteiden kanssa. Lisää joukkoon myös porkkanat. Täytä astia öljyllä. Lisää suolaa tarpeen mukaan. Voit lisätä halutessasi tuoreita yrttejä. Sian keuhkosalaatti vaadi viileässä paikassa.

Sienten välipala

Seuraavan reseptin mukaan tehdyssä ruoassa ei ole sieniä. Mutta monet, jotka syövät salaattia ensimmäistä kertaa, erehtyvät keuhkoihinsa. Miksi? Ja koko salaisuus piilee sienimausteessa ja eläimen herkässä rakenteessa, joka muistuttaa metsän lahjoja. Tutustutaanpa tekniikkaan.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• kevyt keitetty - 250 g;
• sipulit - 2 kpl.;
• keskikokoiset porkkanat - 2 kpl;
• mauste "sieni" - 1 pieni lusikka (tai sienen makuinen ja aromikas kuutio);
• puhdistettu oliivi- tai auringonkukkaöljy;
• jauhettu pippuri;
• suola;
• keskirasvainen majoneesi (40 %).

Sianliha-keuhkosalaatin keittäminen (resepti sienimausteella). Liota eläimenosat ja keitä. Kun keuhko on jäähtynyt, leikkaa kaikki suonet irti ja leikkaa liha paloiksi. Hienonna sipuli veitsellä ja raasta porkkanat. Paista ne kasviöljyssä. Salaattikulhoon laitamme sisäelimet, sipulit ja porkkanat, sienimaustetta, suolaa, pippuria. Lisää tähän majoneesi ja sekoita kaikki tuotteet. Anna välipalan hyytyä jääkaapissa 1 tunnin ajan. Tämä salaatti on erittäin kaloririkas, maistuu haudutetuilta sieniltä. Sitä voidaan käyttää melko hyvin mmitsenäinen toinen kurssi.

Välipalaa keuhkoista ja sydämestä

Sian eläimenosista valmistettu salaatti, joka on maustettu marinoidulla sipulilla, on mausteinen ja runsas aromi. Yritetään keittää se. Elintarvikkeiden varastointi:

• sianlihan sydän ja keuhkot;
• sipuli (mieluiten punainen);
• pöytäetikka (9 %);
• tuoretta persiljaa ja tilliä;
• majoneesi;
• korianteri;
• jauhettu mustapippuri;
• suola.

Keitä eläimenosat, jäähdytä ja leikkaa suikaleiksi. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja marinoi etikassa, joka on laimennettu vedellä suhteessa 1:1. Puolen tunnin kuluttua valuta neste pois ja kaada sipuli lihavalmisteeseen. Lisää sinne loput ainekset: pippuri, korianteri, suola, hienonnetut yrtit. Lisää majoneesi. Tällainen alkupala voidaan maustaa myös kasviöljyllä.

Toivomme, että pidit näistä neljästä porsaan keuhkosalaattireseptistä ja niiden mukaan valmistetuista ruoista tulee vakituisia ruokapöytäsi.