Parsakaali: hyödyt ja haitat ihmiskeholle

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Varmasti kaikki ovat kuulleet parsakaalin eduista. Tämä vihreä kaali sisältää paljon ihmisen terveydelle ja normaalille toiminnalle välttämättömiä vitamiineja ja hivenaineita.

Mutta mitä aineita se tarkalleen sisältää? Mitkä elimet ja järjestelmät vaativat niiden toimintaa? No, nyt siitä on myös kerrottava. Eikä kyse ole vain parsakaalin eduista. Tämän kasviksen syömisestä voi myös olla haittaa ja kielteisiä seurauksia, joten tämä aihe ansaitsee myös huomion.

Makro ja mikroravinteet

Ennen kuin puhumme parsakaalin hyödyistä ja haitoista, on hyvä huomioida tämän kaalin energiaarvo. 100 grammaa kasviksia sisältää:

• 34 kaloria.
• 6, 64 g hiilihydraatteja.
• 2, 82 g proteiinia.
• 0,37 g rasvaa.

Parsakaalissa on paljon hyödyllisiä aineita, joiden kaloripitoisuus on niin alhainen. Sisältää kaliumia (316 mg), kalsiumia (47 mg), magnesiumia (21 mg), natriumia (33 mg), fosforia (66 mg), mangaania (210 mcg), kuparia (49 mcg), seleeniä (2,5 mcg), rautaa (0,73 mg) ja sinkki (0,41 mg).

Kaikki nämä makro- ja mikroravinteet edistävät lyhyesti sanottunaylimääräistä suolaa ja vettä, parantaa kilpirauhasen ja verenkiertoelimistön toimintaa, vahvistaa luita ja myös ylläpitää kudosten vahvuutta.

B-vitamiinit

Ne ovat eniten parsakaalissa. Näiden aineiden päivittäinen normi henkilölle on 60-100 mg. Ei ole mahdollista puhua täysin kaikkien parsakaalin muodostavien B-vitamiinien tärkeydestä, koska niitä on paljon. Mutta lyhyt luettelo niiden ominaisuuksista on:

• Tiamiini (B1). 100 grammaa kohden - 0,071 g Stimuloi aivojen toimintaa ja lievittää masennusta.
• Riboflaviini (B2). 100 grammaa kohden - 0,117 mg. Parantaa ihon kuntoa, osallistuu aineenvaihduntaan ja ruoan hajoamiseen.
• Niasiini (B3). 100 grammaa kohden - 0,639 mg. Normalisoi kolesterolia, parantaa mahanesteen eritystä ja osallistuu redox-prosesseihin.
• Koliini (B4). 100 grammaa kohden - 18,9 mg. Varmistaa hermoston normaalin toiminnan, palauttaa maksakudoksen.
• Pantoteenihappo (B5). 100 grammaa kohden - 0,573 mg. Aktivoi rasvahappojen aineenvaihduntaa, palauttaa ja ylläpitää solukudoksia, syntetisoi hormoneja.
• Pyridoksiini (B6). 100 grammaa kohden - 0,175 mg. Stabiloi hermoston toimintaa, osallistuu hiilihydraattien ja lipidien imeytymiseen.
• Foolihappo (B9). 100 grammaa kohden - 63 mcg. Osallistuu entsyymien, aminohappojen ja jopa DNA-ketjujen synteesiin, vaikuttaa positiivisesti hematopoieettisen järjestelmän toimintaan.

C-, E- ja K-vitamiinit

He ovat myös osavihreä kaali. Ja tässä on kuinka paljon:

• Askorbiinihappo (C). 100 grammaa kohden - 89,2 mg. Osallistuu kollageenikuitujen synteesiin, hematopoieesiprosessiin, aineenvaihduntaan, vastustuskyvyn vahvistamiseen.
• Tokoferoli (E). 100 grammaa kohden - 0,78 mg. Voimakas antioksidantti, joka ehkäisee patologista peroksidaatiota.
• Fyllokinoni (K). 100 grammaa kohden - 101,6 mcg. Normalisoi veren hyytymistä, estää bakteerien ja virusten tunkeutumisen haavoihin, auttaa kalsiumin imeytymisessä, ehkäisee osteoporoosia.

Kuten näet, parsakaalilla on monia terveyshyötyjä. Ja haittaa voi tietysti olla, jos syöt kaalia yksin koko päivän, mutta tämä on ymmärrettävää. Mittaus on tärkeää kaikessa.

Betakaroteeni

Tämä on voimakas antioksidantti, joka suojaa kehon soluja vapailta radikaaleilta, joista vaarallisimpia ovat singlettihappi ja monityydyttymättömät hapot. Tämän aineen ansiosta ihminen ohittaa monia vakavia sairauksia. Se myös estää varhaista ikääntymistä.

Beetakaroteenia löytyy suuria määriä parsakaalissa, jonka hyödyistä ja haitoista keskustellaan nyt. Lyhyesti, sen ominaisuudet voidaan erottaa seuraavasta luettelosta:

• Edistä terveitä kynsiä, hiuksia ja ihoa.
• ryppyjen estäminen.
• Kehon suojaaminen UV-säteilyltä.
• Verisuonia tukkivien ateroskleroottisten plakkien ehkäisy.
• Positiiviset vaikutukset näköön ja terveyteensilmä.

Beetakaroteenin päivittäinen tarve on 5 mg. 100 grammaa parsakaalia sisältää noin 0,36 mg.

Kuitu

Ravintokuitu on välttämätön kehollemme. Jos ne eivät tule ruoan mukana, sinun ei pitäisi odottaa muuta kuin haittaa. Ja parsakaalin edut ovat monella tapaa juuri korkeassa kuitupitoisuudessa. Ihmisen päivittäinen nomi on 25-40 grammaa ruumiinpainosta riippuen. Ja 100 grammassa parsakaalia on 2,41 g. Ja tästä syystä on tärkeää kuluttaa kuituja tässä kasviksessa:

• Se säätelee verensokeritasoja hidastamalla imeytymisprosessia.
• Kuitujen päivittäinen saanti ilmoitetulla määrällä vähentää sydänsairauksien, divertikuliitin ja peräpukamien riskiä 40 %.
• Kuitu säätelee ruokahalua ja edistää painonpudotusta, koska se saa sinut tuntemaan olosi kylläiseksi.
• Ravintokuitu poistaa patogeeniset sienet ja hiivan elimistöstä.
• Kuitu minimoi ärtyvän suolen oireyhtymän sekä munuais- ja sappikivien riskin.

Mutta ehkä parsakaalin hyötyjen ja terveyshaittojen lisäksi, jos puhumme ravintokuidusta. Säännöllinen ja merkittävä ylimääräinen kulutetun kuidun määrä voi johtaa ilmavaivoihin, ripuliin ja ruoka-aineallergioihin. Ja sinun ei pitäisi sekaantua siihen ihmisille, joilla on krooninen suolistosairaus. Muuten ylimääräinen kuitu toimii tässä tapauksessa "perustana" sairaassa mahassa olevien patogeenisten bakteerien kehittymiselle.

Edut naisille

Tyttöjä kehotetaan monipuolistamaan ruokavaliotaan parsakaalilla, sillä tällä kasviksella on seuraavat ominaisuudet:

• Ravitsemukselliset ja vähäkaloriset edut. Ihanteellinen tuote painonpudotukseen.
• Suojaus syöpää vastaan. Parsakaaliin kuuluva ainekompleksi estää kohtu- tai maitorauhassyövän ilmaantumisen.
• Positiivinen vaikutus keskushermostoon, suojaa stressiltä, jolle naiset ovat erittäin herkkiä.
• Luuston vahvistaminen. Naiset ovat alttiita osteoporoosille, joka kehittyy joko vanhemmalla iällä tai raskauden jälkeen. Ja parsakaali on runsas luustoa suojaavan kalsiumin lähde.
• Ihon parantaminen. Parsakaaliin kuuluva E-vitamiini edistää kollageenin tuotantoa, joka pitää ihon kiinteänä ja terveenä. Antioksidantit estävät ikääntymiseen liittyviä muutoksia, jotka alkavat naisilla varhain.

Vihreä kaali auttaa myös parantamaan hiusten kuntoa, stimuloimaan niiden kasvua, ehkäisemään hiustenlähtöä ja antamaan kiiltoa. Siksi sitä käytetään myös kauneuden alalla.

Parsakaalikosmeettinen öljy

Kauneusasioista huolissaan olevien naisten tulisi käyttää niitä. Tämä on todellinen hiuseliksiiri, joka vahvistaa follikkelia, ravitsee ja kosteuttaa niitä tehokkaasti koko pituudelta, suojaa ulkoisilta vaikutuksilta, nopeuttaa kasvua, antaa niille pehmeyttä, voimaa ja kiiltoa.

Öljy imeytyy täydellisesti ihoon ja hiuksiin, mikä antaa sen komponenteille nopean parantavan vaikutuksen ja vaikuttavan vaikutuksen. Lisäksi sekä tunto- ettävisuaalinen.

Raskaanaisille naisille

Naisilla, joista on tulossa äitejä, on paljon suuremmat ravitsemustarpeet kuin tavallisilla ihmisillä. Ja parsakaali, kuten aiemmin mainittiin, on niitä runsaasti.

Vihreän kaalin alhainen kaloripitoisuus vaikuttaa raskaana olevien naisten käsiin. Parsakaalia syömällä ne eivät lihoa.

Samaan aikaan kasvis sisältää proteiinia. Ja proteiini on tärkein rakennusmateriaali, välttämätön sikiön elinjärjestelmien muodostuksessa.

C-vitamiinilla ja klorofyllillä on hyvä vaikutus veren koostumukseen ja raskauden heikentyneen tulevan äidin vastustuskykyyn. Vähentää merkittävästi sairastumisriskiä näiden tärkeiden 9 kuukauden aikana.

Foolihappo ja B-vitamiinit vaikuttavat syntymättömän lapsen hematopoieettisten elinten ja hermoston oikeaan kehitykseen.

Huomautus odottaville äideille

On tärkeää kiinnittää huomiota joihinkin parsakaaliin liittyviin vivahteisiin. Hyöty ja haitta ovat, kuten tiedätte, erottamattomia käsitteitä. Ja vaikka tämän vihanneksen syömisen negatiiviset seuraukset ovat harvinaisia, niitä ei voida jättää huomiotta.

Ei ole suositeltavaa syödä raakaa parsakaalia. On olemassa E. coli -infektion vaara. Se aiheuttaa ruoansulatusjärjestelmän häiriöitä (ei koske vain raskaana olevia naisia), ja tämä yhdessä heikentyneen immuunijärjestelmän kanssa voi tartuttaa sikiön. Et myöskään voi syödä parsakaalia, jonka mahan happamuus on korkea.

Toinen vivahde on allergiat. Kuka tahansa voi saada sen, mutta raskaana olevien naisten pitäisi pelätä sitä enemmän. Mikä tahansa reaktio lisää riskiäallergeenien siirtyminen sikiöön, mikä johtaa lisäterveysongelmiin sikiölle.

Ja tietenkään et voi juoda parsakaalikeittoa. Siinä on korkea pitoisuus puriiniyhdisteitä, jotka vaikuttavat negatiivisesti kehoon.

Vihreän kaalin vaikutus miehiin

Tämäkin aihe on pohdinnan arvoinen, sillä siinä puhuttiin parsakaalin hyödyistä ja haitoista naisille. Tällä vihanneksella on myönteinen vaikutus miesten terveyteen. Nimittäin:

• Parsakaalin syöminen alentaa naishormonin estradiolin tasoa.
• Vihreä kaali sisältää runsaasti glukorafaniinia, joka on välttämätöntä miehen elimistölle, koska se vähentää eturauhassyövän riskiä.
• Parsakaalin sisältämä beetakaroteeni vaikuttaa siittiöiden määrän kasvuun. Tämä parantaa lisääntymiskykyä.

Tässä on kyse parsakaalin positiivisista ominaisuuksista ja eduista. Vihannes voi olla haitallista myös miehille, eikä tätä vivahdetta voi jättää huomiotta.

Jos valittiin huono kaali, jota ei kasvatettu ekologisissa olosuhteissa, se sisältää suuria määriä struumaa aiheuttavia aineita, torjunta-aineita ja kaasuja. Seurauksena kilpirauhasen, maha-suolikanavan ja mahdollisesti erektion ongelmia.

Edut lapsille

Nuoria vanhempia kehotetaan monipuolistamaan vauvan ruokavaliota vihreällä kaalilla. Vain ensin sinun on neuvoteltava lastenlääkärin kanssa, jotta ei ole kielteisiä seurauksia ja haittaa. Parsakaalin edut lapsen keholle ovat seuraavat:

• Vihreän kaalin sisältämä kuitu puhdistaa tehokkaasti vauvan suoliston haitallisista aineista ja ylimääräisistä tuotteista. Parsakaali parantaa suolen toimintaa ja ehkäisee ummetusta.
• Vihreän kaalin vitamiinikompleksi on erinomainen energianlähde lapsen keholle. Se edistää myös hermoston normaalia toimintaa ja ehkäisee anemian kehittymistä.
• Parsakaalissa on proteiinia. Joten sitä voidaan antaa lapsille, jotka eivät pidä lihasta.
• Vihreä kaali estää elimistön infektion helikobakteeribakteerilla. Siksi on tärkeää antaa parsakaalia lapsille, joilla on perinnöllinen taipumus vatsasairauksiin.

Ja tietysti kaikki vihreän kaalin edellä mainitut ominaisuudet pätevät myös lapsen kehoon. Varhaislapsuudessa siitä voi tehdä soseet vauvalle ja vanhemmalla iällä antaa jo kokonaisia paloja.

Vasta-aiheet

Yllä sanottiin parsakaalin hyödyistä ja lääkinnällisistä ominaisuuksista. Tämä kasvi voi kuitenkin myös aiheuttaa haittaa. Jos syöt sitä hallitsemattomissa määrin! Tässä ovat mahdolliset seuraukset:

• Hermoston häiriöt. Unettomuus esimerkiksi. Tämä johtuu B-vitamiinien ylimäärästä.
• Veren koostumuksen rikkominen. Yllä sanottiin, että kalium osallistuu verisolujen uusiutumisprosessiin. Sen ylimäärä kehossa on kuitenkin täynnä epäonnistumista luonnollisessa korvausprosessissa.
• Ruoansulatuskanavan häiriöt. Suuria määriä otettu karkea kuitu häiritsee suoliston mikroflooraa ja ärsyttäävatsa.
• Nokkosihottuma. Jos olet allerginen karoteenille, vihreää kaalia ei pidä syödä. Parsakaalin ominaisuudet eivät tuota mitään hyötyä. Haitat ja seuraukset sen sijaan tarjotaan.
• Luiden hauraus. Ylimääräinen kalsium on täynnä sen huuhtoutumista kehosta.

Mutta jos henkilö ei ole allerginen tälle vihannekselle, parsakaalista on vain hyötyä. Ja kehon haitoista, jos et tarkkaile syödyn ruoan määrää, sinun on myös muistettava.

Käyttösäännöt

Tätä aihetta silmällä pitäen haluaisin täydentää tarinaa parsakaalin hyödyistä ja haitoista. Pakastettua vihreää kaalia löytyy mistä tahansa kaupasta, mutta parasta on etsiä tuoretta. Sen maku on rikkaampi ja miellyttävämpi, lisäksi siinä on enemmän hyödyllisiä aineita. Ja jäätyminen jossain määrin "tappaa" kaikki edellä mainitut.

Voit syödä parsakaalia missä tahansa muodossa, mutta se on parasta höyryttää. Myös raakakaalia saa syödä, mutta tämä ei ole kaikille. Lisäksi se on käsiteltävä huolellisesti haitallisista aineista.

Maukas mutta vähiten terveellinen vaihtoehto on paistaminen. Viisi minuuttia korkealla lämmöllä riittää, ja herkullinen ruokalaji on valmis.

Tämä on kuitenkin liian yleistä. On parempi tehdä parsakaalivuoka. Jaa pesty kaali kukinnoiksi, laita voideltuun uunipellille, voitele majoneesilla ja ripottele päälle juustoa. 15 minuutissa erittäin maukas ja tuoksuva vuoka on valmis.

Se on kaikki, mitä halusin sanoa parsakaalin hyödyistä ja haitoista keholle.