Salaattireseptejä kalmarilla ja paprikalla

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Kalmari on liikkuva pääjalkainen nilviäinen, jolle on ominaista suhteellisen suuri koko. Sen vähäkalorinen liha sisältää runsaasti helposti sulavaa proteiinia ja muita arvokkaita aineita. Se sopii hyvin vihannesten ja kaikenlaisten kastikkeiden kanssa ja sitä käytetään usein herkullisten ja terveellisten ruokien valmistuksessa. Tämän päivän julkaisussa tarkastellaan tarkemmin yksinkertaisia kalmari- ja paprikasalaattireseptejä.

marinoitujen kurkkujen ja kanan kanssa

Tällä alkuperäisellä ruoalla on miellyttävä maku ja rikas aromi. Se on mielenkiintoinen yhdistelmä valkoista siipikarjanlihaa, vihanneksia ja mereneläviä. Sen valmistukseen tarvitset:

• 3 kalmariruhoa.
• 400g valkoista kananlihaa.
• Lihainen paprika.
• Pieni sipuli.
• 3 keskipitkä suolakurkkua.
• Suola ja majoneesi.

Salaattiresepti kanssakalmari ja paprika sisältää marinadin käytön, joka sisältää:

• 250 ml vettä.
• 3 rkl. l. sokeri.
• ½ taide. l. suolaa.
• 16 tl 9 % etikkaa.

Kuorittu sipuli leikataan ohuiksi puolirenkaiksi ja kaada kuuma marinadi päälle. Kun se on infusoitu, voit tehdä loput komponentit. Puhdistetut ja pestyt kalmarit keitetään suolalla maustetussa vedessä, leikataan suikaleiksi ja laitetaan salaattikulhoon. Siihen lähetetään myös lämpökäsitellyn broilerin paloja, pippuriliuskoja ja hienonnettuja kurkkuja. Saatu ruokalaji sekoitetaan majoneesiin ja marinoituun sipuliin.

Munilla ja paprikailla

Kiinnitämme huomiosi toiseen yksinkertaiseen salaattireseptiin, jossa on kalmaria ja paprikaa. Valokuva tästä mausteisesta ruoasta löytyy hieman myöhemmin, mutta nyt selvitetään, mitä sen koostumukseen sisältyy. Sen luomiseen tarvitset:

• 2 munaa.
• 1 kg kalmaria.
• Makea paprika.
• Lime.
• Valkosipulin pää.
• 2 kuumaa paprikaa.
• Kasviöljy ja majoneesi.

Aloita salaatin valmistus paprikalla ja kalmarilla tulee olla jalostettuja mereneläviä. Ne huuhdellaan hanan alla ja paistetaan kuumassa kasvirasvassa. Muutamaa minuuttia myöhemmin hienonnettu valkosipuli ja limetin neljännekset lähetetään samalle pannulle. Valmiit kalmarit jäähdytetään, murskataan ja yhdistetään keitettyjen munien, majoneesin,kuuma ja makea paprika.

juustolla ja valkosipulilla

Mausteisten ruokien ystävät arvostavat tätä salaattia, jossa on kalmaria ja paprikaa. Se on valmistettu erittäin yksinkertaisella tekniikalla, jonka jokainen aloittelija voi hallita ilman ongelmia. Tätä varten tarvitset:

• 700 g kalmaria.
• 150g laadukasta kovaa juustoa.
• 4 salaattipaprikaa.
• 3 valkosipulinkynttä.
• Pieni nippu kevätsipulia.
• Suola ja majoneesi.

Pestyt ja kuoritut kalmariruhot laitetaan kattilaan ja keitetään suolavedessä. Heti kun ne ovat valmiita, ne jäähdytetään, leikataan renkaiksi ja laitetaan syvään salaattikulhoon. Siihen lähetetään myös esihaudutettuja paprikaa, hienonnettua höyhensipulia, juustolastuja ja puristimen läpi kuljetettua valkosipulia. Saatu ruokalaji sekoitetaan majoneesiin ja lähetetään puoleksi tunniksi jääkaappiin.

riisin kanssa

Tämä runsas paprika- ja kalmarialaatti on loistava vaihtoehto perheen illalliselle. Sillä on melko korkea ravintoarvo ja erinomaiset makuominaisuudet. Sen luomiseen tarvitset:

• 400 g pitkäjyväistä riisiä.
• 300 g kalmaria.
• 2 paprikaa.
• 25 g tilliä ja ruohosipulia kutakin.
• 250 g majoneesia.
• Suola ja mausteet (maun mukaan).

Pesty riisi keitetään kypsäksi, jotta se ei muutu tahmeaksi puuroksi, jäähdytä ja siirrä kauniiseen salaattikulhoon. Kalmarit huuhdellaanhanan alla, upotetaan kiehuvaan suolaveteen ja odota muutama minuutti. Sitten ne poistetaan liemestä, jäähdytetään, leikataan melko ohuiksi oljeiksi ja lähetetään yhteiseen kulhoon. Sinne lisätään myös paprikaa, hienonnettuja vihreitä ja majoneesia.