Salaatti makkaralla ja tomaateilla: useita kypsennysvaihtoehtoja

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Georgian salaatti makkaralla ja tomaateilla on ottanut tiukasti paikkansa "vakio" "Olivier", "Caesar" ja "Silakka turkin alla" joukossa juhlan alkupalana ja hengenpelastajana odottamatta saapuville vieraille, sillä sen kypsentäminen on todellinen pikku juttu, ja tuotteet ovat aina käsillä, ja pikantti maku ja kirkas ulkonäkö tukevat hyvin pöydän juhlatunnelmaa (pääasia, ettei majoneesilla liioittele).

Pakolliset ainesosat

Salaatin nimi - "Makkaralla, tomaateilla ja juustolla" puhuu puolestaan: nämä tuotteet muodostavat sen perustan.

Kokeneet kotiäidit pitävät harvoin tarkkoja mittasuhteita sekoittaen tuotteita "silmäyksellä", mutta nuoremmille ja vasta ensimmäisiä askelia kulinaarisen taiteen hallintaan annetaan seuraavat ohjeet:

• Kolmesataa grammaa savusmakkaraa ja kovaa juustoa, eikä sinun tarvitse yrittää korvata niitä keitetyllä makkaralla ja sulatejuustolla - tämä on täysin erilaista.
• Kaksi keskikokoista tomaattia, mieluiten meheviä lajikkeita, kuten Cream tai Volgograd.
• 3-4 valkosipulinkynttä.
• 100-150 grammaa majoneesia. Määrä on likimääräinen, koska tämä ainesosa on makuasia: joku pitää salaatista "märänä", toiset mieluummin maistavat tuotteita, ei kastiketta.
• Tuoretta persiljaa, salaattia valmiin ruoan koristeluun.

Step cooking

Makkaraa, tomaatteja ja juustoa sisältävän salaatin klassinen versio valmistetaan hyvin yksinkertaisesti: leikkaamme makkaran pieniksi kuutioiksi yrittäen tehdä niistä tasaisia, teemme samoin juuston kanssa. On tärkeää olla raastamatta niitä, kuten jotkut nuoret emännät tekevät - silloin salaatti muuttuu kastikkeen vaikutuksesta epämiellyttäväksi puuroksi. Leikkaamme tomaatit pieniksi paloiksi yrittäen olla murskaamatta niitä liikaa, pudotamme valkosipulin valkosipulin läpi ja sekoitetaan majoneesiin. Lisää halutessasi hieman mustapippuria tai jauhettua timjamia mausteisemman maun saamiseksi.

Sekoita seuraavaksi kaikki salaatin ainekset (makkara, tomaatit ja juusto) salaattikulhossa, lisää majoneesikastike ja sekoita. Salaatti on valmis ja voidaan tarjoilla heti.

Toinen versio makkarasalaatista

Hieman enemmän sisältää laajennetun version salaatista:

• kurkut.
• Tomaatit.
• Makkara: Voit ottaa salamia tai tavallista Krakovaa.
• Kova juusto, kuten "venäläinen" tai "hollantilainen".
• salaatti.
• Majoneesi. On parempi valita kevyitä ruokavalioita.

Kaikki ainesosat majoneesia ja yrttejä lukuun ottamatta otetaan yhtä suuressa suhteessa pieniksi leikattuinakuutiot ja sekoitetaan yhteen kulhoon, voideltiin majoneesilla. Salaatinlehdet tulee pestä juoksevan veden alla, kuivata kahden talouspaperikerroksen välissä.

Edelleen laitamme jokaisen lehden reunaan tiheämmältä puolelta kaksi rkl. lusikat keitettyä salaattia makkaran ja tomaattien kanssa ja rullaa putkiksi. Tarvittaessa voit kiinnittää puisella hammastikulla. Saadut sämpylät jaetaan kauniisti tarjoiluvadille, koristeltu tuoreilla vihanneksilla.

Salaatti krutonkeilla ja juustolla

Tämän version makkaraa ja tomaatteja sisältävästä salaatista kerrotaan ilmestyneen aivan vahingossa yhteen nuortenjuhliin, joille on ominaista satunnaisuus ja "pussiruoka". Kirieshki-keksejä sisältävä maljakko kaatui vahingossa tavalliseksi Georgian salaatiksi, ja kevytmielinen omistaja sen sijaan, että olisi poistanut astian pöydältä, sekoitti sisällön ja esitteli vieraille uuden annoksen. Se päättyi ensin, sillä nuoret pitivät epätavallisesta pehmeän juuston ja tomaatin yhdistelmästä rapeiden kekseiden ja mausteisen makkaran kanssa. Lisäksi tällainen salaatti osoittautui varsin tyydyttäväksi, mikä säästi merkittävästi muita ruokia. Salaatin valmistukseen tarvitset:

- kaksisataa grammaa juustoa ja makkaraa kumpikin;

- kaksi tuoretta tomaattia;

- 50 grammaa keksejä, niitä voi ostaa mistä tahansa supermarketista, mutta salaattimakua varten on parempi valita pekonin tai valkosipulin makuinen.

- neljä valkosipulinkynttä murskattuna valkosipulipuristimessa tai huhmareessa;

- majoneesia maun mukaan.

Pikkaa kaikkisalaattiin tarvittavat ainekset: makkara ja tomaatit kuutioina, tomaatit viipaleina tai myös kuutioina, sekoita kaikki salaattikulhossa ja lisää majoneesi.

Krutonit laitetaan salaattiin juuri ennen tarjoilua, sillä ne imeytyvät nopeasti majoneesin vaikutuksesta ja sitten salaatti menettää yksilöllisyytensä. Edellytyksenä on, että se pysyy rapeana, niin se on kevyttä majoneesista huolimatta.

Muutama fakta salaatista

Georgian salaatti makkaralla ja tomaateilla, sen sisältämistä tuotteista päätellen on melko kaloririkas ja raskas keholle, koska sen energia-arvo on 412 kaloria 100 gramman annosta kohden, joten tällaisia ruokia ei kannata väärinkäyttää, ja vielä enemmän käytä niitä ruoassa, jos sinulla on paino- tai terveysongelmia. Viitteeksi: sata grammaa tällaista salaattia on noin neljä ruokalusikallista. Polttaaksesi tämän määrän, tarvitset puoli tuntia hyppäämään narulle aktiivisessa tahdissa tai hölkkäämään 50 minuuttia. Kannattaako viiden minuutin ateria nauttia?