Makeuttamattomat keksit - ruoanlaittoreseptejä

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Herkulliset keksit eivät aina ole makeisia. Voit tehdä upeita suolaisia keksejä esimerkiksi juustosta. Tämä vaihtoehto sopii hyvin kahvin tai makeiden juomien kanssa. Suolan ja sokerin yhdistelmä antaa mielenkiintoisen tuloksen.

Herkullisia juustokeksejä

Suolaisia kaurakeksejä varten sinun on otettava seuraavat ainekset:

• 300 grammaa kaurapuuroa;
• 200 grammaa jauhoja;
• kaksi teelusikallista leivinjauhetta;
• lasillinen maitoa;
• 200 grammaa juustoraastetta;
• 50 grammaa voita.

Viimeinen ainesosa on ensin sulatettava. Nämä keksit ovat yksi helpoimmista vaihtoehdoista suolaisten leivonnaisten tekemiseen. Se ei edes vaadi jauhoja.

Evästeen valmistus: nopeaa ja herkullista

Ensin sinun on otettava kulho. Kaikki kuivat aineet laitetaan siihen, sekoitetaan. Juustoa lisätään niihin. Jos se ei ole suolaista, voit lisätä hieman suolaa maun mukaan. Sitten maito ja sulatettu voi kaadetaan massaan. Taikina tulee vaivata nopeasti, jotta hiutaleet imevät kosteutta. Sinun pitäisi saada vetinen taikina.

Vuorattu uunipellillepergamentti. Levitä tuloksena oleva taikina lusikalla sen päälle. Anna maksalle siisti soikea muoto. Pistele sitä kevyesti haarukalla ja lähetä paistamaan uuniin, joka on lämmitetty 220 asteeseen. Viisitoista minuuttia riittää maksalle. Ylikypsytetyt makeuttamattomat keksit ovat kovia ja rapeita. Jos ei paistettu, niin pehmeä.

Kekkerit siemenillä

Yksi suosituimmista makeuttamattomista keksivaihtoehdoista on keksejä. Monet ihmiset rakastavat häntä. Tämän vaihtoehdon valmistelemiseksi sinun on otettava:

• 125 grammaa jauhoja;
• 70 ml kefiiriä missä tahansa rasvassa;
• puoli teelusikallista sokeria;
• sama määrä leivinjauhetta;
• tl suolaa, karkeaa merisuolaa;
• kolme ruokalusikallista pellavansiemeniä;
• pari ruokalusikallista auringonkukansiemeniä;
• kolme ruokalusikallista oliiviöljyä.

Tällaiset makeuttamattomat kefiirileivät sopivat hyvin kahvin kanssa. Muuten, keksejä ovat mureita ja rapeita, ne sulavat suussa. Ja erinomaisen ainesosien yhdistelmän ansiosta ne eivät vanhene pitkään eivätkä menetä rakennettaan. Pellavansiemeniä voi ostaa apteekista. Ja auringonkukansiemenet pitää paistaa.

Keksien valmistuksen salaisuus

Tällaisia makeuttamattomia keksejä, joissa on siemeniä, ei ole niin vaikea valmistaa kuin miltä se saattaa näyttää. Ensin sinun on sekoitettava kuivat aineet, nimittäin pellavansiemenet, jauhot, esiseulottu, suola, leivinjauhe, auringonkukansiemenet, sokeri. Lisää niihin varovasti oliiviöljyä ja sekoita kaikki. Tarkalleenoliiviöljy antaa kekseille murenevan rakenteen.

Kefiiri lisätään erissä sekoittaen taikinaa. Aluksi he tekevät sen lusikalla, mutta sitten he joutuvat vaivaamaan sitä käsin, jauhoilla sirotetulla pöydällä. Taikina kääritään kelmulla ja laitetaan jääkaappiin 30 minuutiksi.

Kun taikina on otettu jääkaapista ja kaulittu ohueksi kerrokseksi. Leikkaa mieliv altaisen muotoisiksi keksiksi. Tämä tehdään erittäin kauniisti kiharalla veitsellä, jolloin keksun reuna tulee a altoilevaksi.

Pergamentti asetetaan uunipellille, keksejä asetetaan sen päälle. Kauneuden vuoksi voit ripotella päälle hieman oliiviöljyä.

Uuni lämmitetään 200 asteeseen. Makeuttamattomia keksejä paistetaan noin viisitoista minuuttia. Katso säännöllisesti, ettei se pala. Tällaisia keksejä ei voi syödä vain kahvin tai teen kanssa, vaan niitä voi käyttää myös voileipien pohjana.

Makeuttamattomat raejuustokeksejä: ainesosaluettelo

Tämä keksiversio sopii hyvin viinin kanssa. Ota ruoanlaittoon:

• 300 grammaa täysrasvaista raejuustoa;
• 100 grammaa rasvaista smetanaa;
• 100 grammaa parmesaania;
• 100 grammaa maissirouhetta, hieno;
• 200 grammaa jauhoja;
• pari rosmariinin oksaa;
• kaksi valkosipulinkynttä;
• 80 ml oliiviöljyä;
• vähän chilihiutaleita maun mukaan;
• tl leivinjauhetta;
• ripaus soodaa;
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Niin mielenkiintoisilla ainesosilla saat erinomaistavälipala.

Parmesaanikeksojen keittäminen

Aluksi raejuusto laitetaan sideharsoon ja ripustetaan pannulle ylimääräisen nesteen valuttamiseksi.

Valkosipuli hienonnettuna, rosmariini myös murskataan. Kaada oliiviöljy kattilaan, laita valkosipuli ja rosmariini ja hauduta viisi minuuttia välillä ravistaen. Sitten sinun täytyy jäähtyä.

Sekoita erikseen jauhot, maissirouheet, sooda, suola, mustapippuri ja leivinjauhe.

Laita toiseen kulhoon voita mausteineen, smetana ja raejuusto. Sekoita huolellisesti, jotta ei muodostu kokkareita. Tässä reseptissä mitä enemmän rasvaa maitotuotteissa on, sitä parempi.

Yhdistä nyt raejuusto ja jauhoseos. Vaivaa taikinaa yrittäen olla jättämättä kokkareita. Peitä se kalvolla ja laita jääkaappiin tunniksi, jotta kaikki komponentit erottuvat.

Pöydällä on ripoteltu jauhoja. Taikina kaulitaan noin kolmen millimetrin paksuiseksi kerrokseksi. Leikkaa siitä ympyröitä, joiden halkaisija on noin viisi senttimetriä. Jokainen ripottelee parmesaanilla, raastetaan hienolla raastimella. Taita sitten ympyrä puoliksi ja ripottele uudelleen. Taas kerran. Ravista sitten ylimääräinen juusto pois.

Leivinpelti peitetään pergamentilla ja keksit asetetaan päälle. On parempi jättää välimatka niiden väliin, koska ne kohoavat paistamisen aikana. Uuni kuumennetaan 180 asteeseen ja makeuttamattomat keksit säilyvät siinä noin 25 minuuttia.

On huomionarvoista, että tämän ohjeen mukaan leipominen on hyvää sekä kuumana että kylmänä. Tarvittaessa voit korvata parmesaanin toisella juustolla. Mutta sinun on säädettävä suolan määrää.

Suolaiset leivonnaiset ovat myös herkullisia! Jokaisen kotiäidin pitäisi tietää pari tällaista reseptiä. Sitten voit helposti valmistaa voileipien pohjaksi keksejä siemenillä tai raejuustokeksejä parmesaanin kanssa välipalaksi juhlapöytään. Ja yksinkertaisimmalla, kaurapuuroon perustuvalla vaihtoehdolla, jopa lapsi voi käsitellä sitä.