Salaatti paprikalla: reseptejä valokuvilla

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Paprikasalaatit ovat läsnä maailman eri keittiöiden ruokalistalla. Maassamme yksikään tapahtuma ei tule toimeen ilman tällaisia ruokia, varsinkin kesällä. Talvella nämä salaatit luokitellaan jo herkkuiksi kylmän kauden vihannesten korkeiden kustannusten vuoksi. Mutta jos huolehdit etukäteen ja pakastat pippuria kesällä, voit hemmotella perheenjäseniäsi vitamiiniruoalla kylmänä vuodenaikana.

Kaalisalaatit paprikailla

Nämä kaksi ainesosaa ovat runsaasti vitamiineja ja mehukkaita. Siksi ne voidaan yhdistää turvallisesti mihin tahansa astiaan. Tietysti salaateissa ne hyötyvät eniten ja paljastavat kaikki makunsa kirkkaat nuotit. Nämä ainesosat ovat erittäin halpoja, mutta mahdollisimman väkeviä.

Tuoreiden vihannesten aromi kestää pitkään ja pystyy herättämään ruokahalun. Paprikan ja kaalin salaatti valmistuu muutamassa minuutissa, eikä kesällä ja syksyllä vaadi suuria summia.

Hän tarvitsee:

• neljännes keskikokoista kaalia;
• 2-3 suurta paprikaa (mieluiten punaista);
• oliivitai auringonkukkaöljy;
• pöytäetikka.

Kaikki vihannekset on pestävä perusteellisesti ennen kypsennystä. Kaali leikataan erityisellä murskausveitsellä tai käsin ohuiksi nauhoiksi. Pippurista poistetaan ydin. Se leikataan ohuiksi tikuiksi.

Kaali laitetaan suureen kulhoon ja puristetaan hyvin käsin lisäämällä suolaa. Joten salaatista tulee mehukas ja murea. Sitten lisätään pippuria ja maustetaan millä tahansa kasviöljyllä.

Mausteeksi voit lisätä 1 tl. etikka. Jos pienet lapset syövät salaattia paprikalla, on parempi olla lisäämättä sitä. Sillä on huono vaikutus muodostumattomaan maha-suolikanavaan.

Salaatti vihanneksilla ja kanalla

Pippuri sopii hyvin monentyyppisen lihan kanssa. Kana kuuluu dieettiruokaan ja sillä on herkkä maku paprika-salateissa (kuva alla). Tällainen ruokalaji monipuolistaa juhlapöytää tai siitä tulee miellyttävä kohokohta päivittäisessä ruokalistassa.

Paistaaksesi sen, sinun tulee leikata 1 raaka broilerin filee 2-3 cm leveiksi suikaleiksi. Iso paprika puhdistetaan sisäpuolelta ja hienonnetaan samalla periaatteella.

Porkkanaa hierottu suuttimeen korealaiselle salaatille. Sitten 2 valkosipulinkynttä laitetaan puristimen läpi. Kanafilee paistetaan kullanruskeaksi keskilämmöllä kasviöljyssä. Suolaa ja pippuria maun mukaan kypsennyksen aikana.

Kaikki ainekset sekoitetaan ja lisätään 1-2 ruokalusikallista vähärasvaista majoneesia tai smetanaa. Salaatti paprikalla ja kanalla ennen tarjoiluaripoteltu hienonnetuilla yrteillä.

Tureus kinkulla

Tämän ruoan kypsennys kestää noin 40 minuuttia. Siinä yhdistyvät kinkun runsaus ja vihannesten tuoreus. Hänelle sinun on valmistauduttava etukäteen:

• paprika (1 kpl);
• kurkku (1 kpl);
• 3 keitettyä munaa;
• 300g kinkkua;
• kastike (majoneesi tai jogurtti).

Vihannekset on pestävä etukäteen juoksevan veden alla. Kaikki ainekset leikataan keskikokoisiksi kuutioiksi. Munanvalkuaiset hienonnetaan samalla tavalla. Keltuaiset hierotaan hienolle suuttimelle ja lisätään kastikkeeseen.

Voit käyttää vähärasvaista majoneesia tai jogurttia kastikkeena. Kerman ystävät voivat käyttää sitä. Kaikki ainesosat on sekoitettava laadukkaasti, mutta varovasti kastikkeella, johon lisätään myös valkosipulia (2 kynttä). Ennen tarjoilua salaatti, jossa on paprikaa ja kinkkua, voidaan ripotella yrteillä ja juustolla.

Tbilisi

Tämän paprikasalaatin (kuva alla) tärkein kohokohta on erilaisten valkoihoisten mausteiden käyttö. Niiden maku kyllästyy ja tuoksu kirkas.

Ensin sinun täytyy keittää 250 g vähärasvaista sian- tai naudanlihaa. Jotta tuotteen maku olisi rikkaampi, sen valmistuksessa käytetään erilaisia mausteita ja vihanneksia.

Lihan keittämisen jälkeen anna sen hautua useita tunteja liemessä. Paras vaihtoehto on jättää yön yli jääkaappiin. Sitten liha imee kaiken mausteiden aromin ja muuttuu pehmeäksi jamehukas.

Sitten sipuli (1 iso) leikataan puolirenkaiksi ja kaadetaan päälle kiehuvalla vedellä. Ripottele sitten sitruunamehulla ja anna marinoitua 15 minuuttia. Tässä vaiheessa liha revitään kuiduiksi tai leikataan ohuiksi tankoiksi.

1 purkki viininpunaisia papuja (250 g) huuhtele siivilässä juoksevan veden alla ja laita lihan päälle. 1-2 kpl. punainen paprika, puhdistettu sisäpuolelta ja leikattu suuriksi nauhoiksi. Se lähetetään myös kulhoon muiden ainesten kanssa.

Tuore korianteri hienonnettuna ja lisätty lihaan jauhetun 2 valkosipulinkynnen kanssa. Saksanpähkinät (20-30 g) paistetaan ja jauhetaan. Ne siirretään myös kulhoon muiden ainesten kanssa.

Leikkaa pari tuoretta tomaattia isoiksi kuutioiksi ja laita ne marinoitujen sipulien kanssa kokonaismassaan. Kaada salaatti öljyllä ja sekoita kaikki ainekset hyvin lisäämällä suneli-humalaa ja mustapippuria. Astia tulee infusoida kastikkeessa 30 minuuttia ja voit tarjoilla sen pöytään.

Shopsky

Tämä kurkku- ja paprikasalaatti erottuu yksinkertaisuudestaan ja hienostuneisuudestaan samanaikaisesti. Se vaatii seuraavat komponentit:

• 3-4 tomaattia;
• persilja (nippu);
• 50g oliiveja;
• 1 pieni sipuli;
• 1 pippuri;
• 150 g juustoa;
• kurkut 100 g.

Kastiketta varten tarvitset sitruunamehua (1 tl) ja öljyä.

Tomaatit ja kurkut leikataan keskikokoisiksi kuutioiksi. Oliivit, paprikat ja sipulit hienonnetaanpuolirenkaat. Kaikki ainekset sekoitetaan kastikkeen ainesosien kanssa. Isoiksi kuutioiksi leikattu juusto asetetaan päälle ennen tarjoilua.

Värillinen

Tämä paprikasalaatti on kevyt ja sillä on raikas ja täyteläinen maku. Sen valmistamiseksi sinun täytyy keittää pieni kukkakaalin pää. Samanaikaisesti punajuuret kuoritaan ja laitetaan uuniin paistamaan. On suositeltavaa jakaa se kahtia.

Punaiset paprikat (2 kpl) Kuori sisäosat ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Nyt voit aloittaa kastikkeen valmistelun. Hänelle sinun on yhdistettävä 4 rkl. l. auringonkukkaöljyä ja 2 tl. etikkaa, voit omenaa.

1 tl lisätään kastikkeeseen. sinappi ja mausteet laitetaan. Keitetty kaali on purettava kukinnoiksi ja punajuuret leikattava pieniksi kuutioiksi. Lisää vihanneksiin hienonnettu vihreä sipuli ja suola.

Salaatti sekoitetaan kastikkeen kanssa. Tarjoile heti kypsennyksen jälkeen.

Unkariksi

Tämä paprikasalaatti on erittäin helppo valmistaa. Hänelle sinun on otettava sama määrä (200 g kukin) eri vihanneksia:

• tomaatit;
• porkkana;
• jousi.

Bulgarian pippuria tulee keittää 400 g. Kaikki vihannekset pestään ja leikataan ohuiksi nauhoiksi. Sekoita ainekset majoneesin ja mausteiden kanssa.

Tätä ruokaa ei pidä jättää seuraavaan päivään, koska se menettää tuoreutensa.

Lämmin salaatti

Tämä ruokalaji kuuluu aasialaiseen keittiöön. riisinuudelitsillä ei ole kovin täyteläistä makua, joten se yhdistetään helposti salaatteihin eri ainesosien kanssa. Tarvitsemme:

• 2 nuudelipesää;
• 1 paprika;
• kananliha 200g;
• jousi höyhenillä;
• soijakastike;
• valkosipuli (1 piikki).

Liha ja pippuri leikataan paksuiksi nauhoiksi ja paistetaan kasviöljyssä mausteiden kanssa. Kun kana antaa mehua, sinun on kaadattava 50 ml soijakastiketta ja hienonnettua valkosipulia. Anna hikoilla 8-7 minuuttia.

Riisinuudelit keitetään kypsiksi. Sitä ei tarvitse keittää pitkään, muuten se hajoaa paljon. Sitten se siirretään pannulle. On tarpeen tehdä pienin tuli ja hautua astiaa, kunnes neste on kokonaan haihtunut.

Lämmin salaatti laitetaan lautaselle ja ripottele päälle keskikokoisia fetajuustokuutioita. Sen määrä määräytyy vieraiden mieltymysten mukaan.