Ruoat paprikalla: reseptejä valokuvilla

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Bulgarialainen pippuri on loistava vihannes. Häntä rakastetaan eri muunnelmissa. Esimerkiksi lapset rakastavat syödä sitä tuoreena, koska se on makea ja rapea. Ja miehet ovat hulluina täytetyistä paprikoista, mehukkaita, tuoksuva jauheliha sisällä. Kaikki eivät myöskään tiedä, että tämä tietty pippurityyppi voi olla perusta monille alkuperäisille ruoille. Esimerkiksi ratatouille, joka tuli tunnetuksi samannimisen sarjakuvan julkaisemisen jälkeen, voi valmistaa kuka tahansa emäntä. HÄN näyttää herkulliselta, joten hän voi yllättää vieraat.

Herkullisia salaatteja. Kasvisruoka

Helpoin resepti paprikan kanssa on kasvissalaatti. Luultavasti jokainen valmistaa sen omalla tavallaan. Mutta alla on paras vaihtoehto. Tarvitset:

• Yksi paprika.
• Kaksi tomaattia.
• Tuore basilika - oksa.
• Yksi iso tuore kurkku.
• Olivit - kymmenen palaa.
• Juusto - 100 grammaa.
• Oliiviöljy kastikkeeseen.
• Jauhettu mustapippuri.
• Suolaa tarpeen mukaan.

On syytä huomata, että juusto on suolaista juustoa, joten ennen kuin lisäät suolaa salaattiin, sinun on tarkistettava sen maku. Kaikki vihannekset pestään. Tomaatit ja kurkut leikataan kuutioiksi, fetajuusto isommiksi paloiksi. Oliivit leikataan viipaleiksi. Basilika hienonnetaan hienoksi. bulgarialainenPaprikat puhdistetaan siemenistä, leikataan ohuiksi nauhoiksi. Ripottele salaatin päälle mustapippuria, mausta kaikki oliiviöljyllä. Voit myös korvata juuston raastetulla kovajuustolla. Mausta sitten salaatti smetalla.

Alkuperäinen kiinalainen salaatti

Tämä ruokalaji voi koristella mitä tahansa pöytää. Paprikakuvalla varustetun reseptin mukaan mikä tahansa ruokalaji on helppo valmistaa. Kiinalaista salaattia varten sinun on valmistettava seuraavat ainekset:

• 350 grammaa pippuria;
• 200 grammaa broilerinfilettä;
• 250 grammaa porkkanoita;
• 300 grammaa retiisiä;
• 300 grammaa kurkkua.

Tarjoilusalaatti näyttää parhaiten kulhossa, eli sektoreihin jaetussa lautasessa, jonka keskellä on kastikepaikka. Mutta voit itsenäisesti rajata minkä tahansa litteän lautasen asettamalla kastikesäiliön keskelle. Suoraan sen valmistusta varten sinun on otettava:

• Viisi ruokalusikallista soijakastiketta.
• Sama määrä kylmää keitettyä vettä.
• Kolme valkosipulinkynttä.

Tämä salaatti paprikan ja kananlihan kanssa näyttää todella herkulliselta.

Kuinka valmistaa salaattia? Todella helppoa

Salaatin valmistaminen tämän reseptin mukaan on hyvin yksinkertainen prosessi. Valmista ensin broilerin filee. Se tulee keittää suolalla maustetussa vedessä kypsäksi. Se kestää yleensä kaksikymmentä-kolmekymmentä minuuttia. Kun se jäähtyy, se leikataan pieniksi kuutioiksi.

Paprikat pestään ja puhdistetaan. Voit myös ottaa kaksi eriväristä paprikaa, jotentulee vielä kirkkaammaksi ja mielenkiintoisemmaksi. Tämä ainesosa leikataan myös kuutioiksi.

Kuorinen kurkku raastetaan karkean raastimen läpi tai leikataan ohuiksi nauhoiksi. Porkkanat, kuten retiisit, hierotaan erilaisiin astioihin keskikokoisella raastimella.

Sekoita kastiketta varten vesi ja soijakastike. Hienonna valkosipuli hienoksi, lisää nesteeseen. Tämän salaatin tarjoilussa on kaksi vaihtoehtoa. Ensimmäisessä kastike asetetaan keskelle ja kaikki ainekset asetetaan erikseen sen ympärille. Tarjoillaan pöydälle ja jo vieraiden kanssa, kaada kastike kaiken päälle ja sekoita. Toinen vaihtoehto on laittaa broilerin filee keskelle, kaada kastike kaiken päälle kerralla ja vieraat valitsevat itse oman maun mukaansa ainekset.

Välipala paistetulla paprikalla

Kaikki eivät tiedä, kuinka herkullisia paprikat ovat uunissa. Se avautuu ja vapauttaa tuoksun. Yksinkertaisen alkuperäisen välipalan valmistamiseksi tarvitset:

• Kolme paprikaa, punainen on parempi.
• 80 grammaa mitä tahansa tuorejuustoa.
• 80 grammaa raejuustoa, jonka rasvapitoisuus on viisi prosenttia.
• Suolaa ja pippuria.
• basilikanlehtiä tai kuivattuja yrttejä.

Bulgarialaiset pippurisämpylät juustolla ja raejuustolla - se on todella mielenkiintoista ja maukasta!

Miten valmistaa tuoksuva raejuustovälipala?

Valmista ensin kastike, sillä se tarvitsee aikaa hautua. Yhdistä tätä varten tuorejuusto, raejuusto, suola ja mausteet tehosekoittimen kulhossa. Myös basilikan lehtiä laitetaan tänne. Kaikki jauhetaan tahnaksi. Anna seistä jääkaapissa vähintään kolmekymmentä minuuttia. Voikorvaa basilika millä tahansa mausteella, mutta tämä mauste on paras.

Paprikat pestään. Poista varsi, pyyhi pyyhkeellä. Kuumenna uuni 180-200 asteeseen. Paprikat lähetetään sinne uunipellille. Kun iho alkaa palaa paikoin, ota vihannekset pois. Leikkaa nyt paprika suikaleiksi. Sinun on oltava varovainen, sillä sisälle jää kuumaa mehua, jota voidaan käyttää kastikkeissa tai keitoissa. Paistettu paprika kuoriutuu helposti pois, joten se on poistettava.

Jokainen suikale voidellaan kastikkeella, kääritään rullalle ja kiinnitetään puisilla hammastikuilla.

Bulgarialainen pippuri lihalla. unkarilainen gulassikeitto

Perinteisen unkarilaisen reseptin mukaan keitetty bulgarialainen paprika naudanlihalla on runsas ruokalaji, joka ei vaadi lisäyksiä. Sen valmistamiseksi tarvitset seuraavat tuotteet:

• Kaksi paprikaa.
• 400 grammaa lihaa.
• Yksi porkkana.
• Kolme perunan mukulaa.
• Yksi jousi.
• Yksi tomaatti.
• Kuusi valkosipulinkynttä.
• Paprika - 30 grammaa.
• Suolaa ja pippuria.
• Kasviöljy.

Keito koostuu monista ainesosista, mikä tekee siitä erittäin täyteläisen ja maukkaan.

keiton keittäminen

Ota ensin pannu ja kaada siihen kasviöljyä. Sipulit kuoritaan, leikataan kuutioiksi, lähetetään paistamaan. Muutaman minuutin kuluttua tähän tuotteeseen lisätään hienonnettu valkosipuli. Käännä sitten paprika ja suola. Kaikki on sekoitettu. Naudanliha leikataan suuriksi kuutioiksi, lähetetään paistettuunkasvikset, lisää hieman vettä ja hauduta kannen alla noin puolitoista tuntia. Kunhan jaksat pilkkoa kasvikset. Tomaatti kuoritaan, leikataan kuutioiksi. Porkkanat hierotaan karkealla raastimella. Perunat leikataan mieliv altaisesti, esimerkiksi viipaleiksi tai kuutioiksi. Bulgarian pippuri - ohuet nauhat. Kaikki, paitsi pippuri, lähetetään haudutettavaksi. Lisää noin puoli litraa vettä. Viisitoista minuuttia ennen valmistautumista paprikat lähetetään pannulle. Usein tämä ruokalaji tarjoillaan smetanan ja tuoreiden yrttien kera.

Täytetyt paprikat bulgurilla

Miten pärjää ilman täytetyn paprikan reseptiä? Monet kotiäidit tuovat reseptiin jotain uutta. Joten tässä käytetään bulguria.

Seuraavia tuotteita tarvitaan ruoanlaittoon:

• Neljä suurta punaista paprikaa.
• 2,5 litraa kanalientä.
• 300 grammaa jauhelihaa, kuten kalkkunaa.
• Yksi iso sipuli.
• 300 grammaa bulguria.
• Suolaa ja pippuria.
• Kasviöljy.
• Vihreä sipuli - 30 grammaa.

Aluksi keitä bulgur puolikypsäksi. Jatka sitten paprikan valmistusta. Pese hedelmät. Leikkaa sitten varrellinen osa pois niin, että saat kannen. Loput poistetaan siemenistä ja väliseinistä kuppien valmistamiseksi.

Kaada pannulle kasviöljyä, hienonna sipuli ja paista pari minuuttia. Vihreä sipuli lisätään myös tähän, hauduta viidestä kuuteen minuuttia. Sekoita sipuliseos bulguriin ja jauhelihaan, sekoita huolellisesti, lisää tarvittavat mausteet. alkaajauhetut paprikat, laita ne kattilaan, kaada liemi, peitä paprikat kannella ja hauduta miedolla lämmöllä kypsiksi. Tarjoillaan tomaatti- tai smetanakastikkeen kanssa.

Ratatouille - alkuperäinen ja maukas

Yksi vihanneksista koostuva paprikaruoka on ratatouille. Se näyttää erittäin kirkka alta, mutta maistuu todella mehukka alta ja maukka alta. Sen valmistukseen tarvitset:

• 4 paprikaa;
• kuusi tomaattia;
• 4 keskikokoinen munakoiso;
• 4 kesäkurpitsaa;
• yksi sipuli;
• pari valkosipulinkynttä;
• kasviöljy;
• mausteet.

Tomaatit, munakoisot, tomaatit ja kesäkurpitsat leikataan ympyröiksi. Paprikat paistetaan uunissa ihon poistamiseksi ja leikataan sitten riittävän paksuiksi neliöiksi. Sitten laitetaan vuorotellen vihanneksia, esim. munakoiso, paprika, kesäkurpitsa, tomaatti, mutta järjestys voi olla mikä tahansa.

Kastiketta valmistellaan. Sipulit paistetaan kasviöljyssä. Se on leikattava erittäin hienoksi. Puristimen läpi johdettu öljy, suola ja valkosipuli yhdistetään, sipuli laitetaan sinne, sekoitetaan. Valuta kasvikset öljyllä. Ne lähetetään uuniin. Paistoaika 180 asteessa hieman yli kaksikymmentä minuuttia.

Bulgarialainen pippuri on erittäin maukas ja murea vihannes. Salaateissa se on kirkas ja mehukas, ja paistettuna siitä tulee pehmeä ja tuoksuva. Siitä valmistetaan salaatteja, tuoksuvia välipaloja, se on täytetty lihalla, sienillä ja viljalla. Kasvisruoat, kuten ratatouille, valmistetaan myös paprikan kanssa. Mutta varsinkin kannattaahuomioi mausteinen naudanlihakeitto, jota kaikki miehet rakastavat.