2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Kotona tehty tomaattipyree on erinomainen valmistautuminen talveen. Sen avulla voit valmistaa monia ruokia kylmistä alkupaloista kuumiin. Lisäksi tällainen kastike on paljon terveellisempää kuin kaupasta ostettu, koska se ei sisällä säilöntäaineita ja ylimääräistä suolaa. Siksi tieto tomaattipastan keittämisestä on hyödyllistä jokaiselle kotiäidille.
Huomaa, että tulos tulee säilyttää ilmatiiviissä lasisäiliössä ja avoin purkki tulee aina poistaa jääkaapissa käytön jälkeen. Tomaattipasta valmistetaan kotona monella tapaa, mutta ensin kannattaa selvittää kaikille resepteille yhteiset herkullisen ruuan perussalaisuudet.
Ruoanlaittovinkkejä
Valitse vain kypsiä tomaatteja. Ei väliä, jos ihossa on pieniä vikoja, ne voidaan leikata pois. Pese hedelmät huolellisesti ennen kypsennystä. Tomaattipasta kotona voidaan pilkkoa eri tavoin, esimerkiksi voit käyttää lihamyllyä. Jos kastiketta ei ole paljon, voit keittää sen tehosekoittimella. Jotkut reseptit neuvovat keittämään tomaatit etukäteen, kun taas toiset ehdottavat niiden pilkkomista ja pussiin laittamista reikien läpi, joista ylimääräinen neste valuu. Tavalla tai toisella, sinun on aina kypsennettävä kastike korkealla lämmöllä.ja jatkuvasti sekoittaen. Älä täytä astioita reunoja myöten – pasta voi vaahtoaa melkoisesti kiehuessaan.
Lisäksi säiliö ei saa olla alumiinia - se hapettuu ja täyttää tuotteet haitallisilla aineilla. Sekoita puulusikalla. Kuinka kauan tomaattipastan keittäminen kotona kestää? Ruoanlaittoa voidaan tuskin kutsua tylsäksi - itse prosessi ei vie yli puoli tuntia. Tuloksena on erinomainen kasvissose, josta neste on haihtunut kypsennyksen aikana. Tuotteen käyttökelpoisuus riippuu valmistusmenetelmästä ja kestosta.
Tomaattipasta kotona
Joten, ruoanlaiton salaisuuksissa kaikki on selvää, voit ryhtyä hommiin. Paksun tomaattimassan valmistamiseen tarvitset kolme kiloa tomaatteja, sipulia, kolme teelusikallista sokeria, kaksi teelusikallista suolaa, teelusikallisen etikkaa (muista ottaa omenaa, älä alkoholia), mausteita, laakerinlehteä.
Murskaa tomaatit mehupuristimella, purista ylimääräinen mehu pois, sekoita kaikki ainekset ja keitä korkealla lämmöllä. Vain neljäsosa tuntia riittää. Kaada sen jälkeen vielä kuuma tomaattipyree purkkeihin ja säilytä.
Toinen kypsennysvaihtoehto
Tässä menetelmässä keitetään pidempään paksun koostumuksen saamiseksi. Ota kypsät tomaatit, kasta ne kuumaan veteen helpottaaksesi kuorimista, kuori, paloittele ja poista siemenet ylimääräisellä mehulla. Siirräkattilaan ja aloita kypsennys ajoittain valuttamalla ylimääräinen neste pois. Sen jälkeen hienonna tomaatit tehosekoittimella, lisää mausteet, suola, sokeri maun mukaan. Lähetä liedelle, sytytetään pienelle tulelle ja kypsennä välillä sekoittaen. Muutaman tunnin kuluttua sinulla on erittäin paksu ja aromaattinen tomaattisose, joka täydentää täydellisesti kaikkia ruokia.
Suositeltava:
Kuinka valmistaa riisiviinietikkaa sushiin kotona?
Tämä ainesosa on hyvin harvinainen kauppojen hyllyillä. Kaikki koska se on kallista. Siitä huolimatta on vaikea kuvitella sushin valmistusprosessia ilman riisietikkaa. Muuten, tiedätkö kuinka keittää riisiviinietikkaa sushia varten kotona? Jos ei, ota nyt selvää
Kuinka hyödyllistä Mechnikovin juustomassa on? Kuinka valmistaa se kotona?
Hapanmaitojuomat hallitsevat elintarviketeollisuutta. Suurin osa tuotteista toimitetaan Venäjän hyllyille. Tällaisen hyödyllisen ja maukkaan tuotteen syntyhistoria on laskettu tuhansien vuosien ajan. Tieteellisten tietojen mukaan vanhin juoma on juoksetettu maito
Kuinka valmistaa pakastettuja mereneläviä. Kuinka valmistaa pakastettuja mereneläviä
Kuinka valmistaa pakastettuja mereneläviä, jotta ne eivät pilaa niiden herkkää herkkää makua suolalla ja mausteilla? Täällä sinun on noudatettava useita sääntöjä: tuotteen tuoreus, lämpötila keiton aikana ja muut erilaiset indikaattorit otetaan huomioon
Kuinka valmistaa grilliä? Kuinka valita liha grillaukseen? Kuinka tehdä grillikastiketta
Jotta grilli on todella herkullinen, sinun on kyettävä valmistamaan se oikein. Maailman eri kansojen keittiöissä on suuri määrä sen reseptejä, mutta kuten käytäntö osoittaa, herkullisin oli ja on edelleen kaukasialainen grilli. Kuinka valmistaa grilli? Mitkä ovat tämän prosessin hienoudet? Mikä on paras kastike savustettuun lihaan? Tästä kaikesta - lisää
Kuinka valmistaa ruusunmarjoja termospullossa – tapa valmistaa terveellistä juomaa
Artikkelissa kerrotaan, kuinka ruusunmarjoja haudutetaan termospullossa, mikä puolestaan lisää merkittävästi vastustuskykyäsi
