2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Viimeisinä lämpiminä syyspäivinä haluat todella rentoutua luonnossa ystävien tai perheen kanssa, lämmittelemällä savupatruunan ääressä lihaherkkua odotellessa. Siksi ennen viikonloppua sinun on huolehdittava kaikesta mitä tarvitset etukäteen: ostaa kaikki tarvikkeet, valita paikka piknikille, valmistella auto matkaa varten. Ja tietysti selvittää, mistä lihasta grilli on valmistettu, jotta siitä tulee todella maukasta. Tässä artikkelissa kuvataan käytettävien tuotteiden mahdolliset vaihtoehdot. Jokaisen tyypin edut ja haitat on kuvattu yksityiskohtaisesti. Tämän avulla voit päättää tarkasti ennen kuin ostat kaiken, mitä tarvitset piknikin pääruoan - grillin - valmistamiseen. Silloin vaikutelmia riittää koko pitkäksi talveksi.
Mikä liha sopii grillaamiseen ja mikä ei? Asiantuntijan neuvoja
- Lihan on lajikkeesta riippumatta oltava nuorta. Muuten astiasta tulee sitkeä eikä paistettu. Mitä tummempi liha, sitä vanhempi ruho.
- Tuoreus on välttämätöntä. klokäyttämällä kyseenalaista alkuperää olevia kierrettyjä kappaleita on mahdollisuus saada vieraita "hajuja". Yritä painaa sormella massaa ostaessasi. Hyvä liha palaa välittömästi muotoonsa ja tasoittaa reiän.
- Älä koskaan käytä pakastepaloja grillaamiseen – niistä tulee kuivia ja mauttomia.
- Lihassa tulee olla suoneton ja tarpeeksi rasvakudosta mehukkaan annoksen valmistamiseksi.
Mitä lihaa on parempi ottaa grillaamiseen: sianlihaa
Tämä valinta on varmasti täydellinen! Sianlihalla on erinomaisen maun lisäksi toinenkin hämmästyttävä ominaisuus: sinun ei tarvitse huolehtia marinoitumisesta etukäteen. Vain kaksi tai kolme tuntia riittää liottamaan palat ennen paistamista aromaattisten mausteiden ja kastikkeen kanssa. Paras kebab saadaan sian niskaa lähempänä olevissa ruumiinosissa sijaitsevasta massasta.
Millaista lihaa on parempi syödä grillissä: naudanliha
Jotta vältät jäykkyyden, aseta palat marinaadiin pidemmäksi aikaa, esimerkiksi yön yli. Menestynein kastike liotukseen on kivennäisvesi. Naudanliha ei ole yhtä rasvaista ja mehukasta kuin sianliha, joten kokit käyttävät joitain temppuja valmistaessaan siitä shish kebabia - he täyttävät lihan pekonin tai leivän paloilla säilyttääkseen kananmunien ja korppujauhojen mehukkuuden. Murein ruokalaji saadaan ruhon sisäfileestä.
Millaista lihaa on parempi ottaa grillaamiseen: lammasta
Ankaruudesta huolimatta, tottaherkkusuille mieluummin savuinen paistettu ruokalaji, joka on valmistettu tästä tietystä tuotteesta. Kaikissa Kaukasuksen keittokirjoissa heidän nuoren karitsansa shish kebab on klassinen ruokalaji, jolla on erinomainen maku ja aromi. Sitä varten käytetään yleensä kylkiluita, jalkaa tai lapaluua. Mutta tärkein kohokohta on, että sinulla on aikaa nauttia kuumista mehuvista paloista. Loppujen lopuksi mikä tahansa lammas jäätyy nopeasti.
Millaista lihaa on parempi syödä grillissä: siipikarja
Jotkut eivät kategorisesti tunnista tällaista ruokaa. He ajattelevat, että se on kuin "kukon korva". Mutta jos käytät lihaa ei kovista vanhoista kotikanoista, vaan "varhaisista" broilereista, siitä tulee melko pehmeää ja herkullista. Ruhot leikataan yleensä osiin ja grillataan ja käännetään ruskeiksi. Herkullista ja herkullista!
Suositeltava:
Kylmäsavukala: tekniikka, reseptit. Millaista kalaa on parempi polttaa savustamossa? Kylmäsavu makrilli
Voiko savustettua kalaa valmistaa itse? Mitä tulee ottaa huomioon ja mitä virheitä tulisi välttää? Mikä on kalan kylmäsavustustekniikka kotona? Jos olet kiinnostunut, artikkelimme on sinua varten
Millaista leipää voit syödä haimatulehduksen kanssa: asiantuntijoiden suosituksia. Ruokavalio haimatulehdukseen
Jos kysyt lääkäriltä, millaista leipää voit syödä haimatulehduksen kanssa, lääkäri antaa sinulle suosituksia ja reseptejä. Joidenkin mielestä kaikki jauhotuotteet ovat ehdottomasti kiellettyjä, jos haima on tulehtunut, mutta on olemassa suhteellisen turvallisia ruokia, joita voit syödä turvallisesti. Ymmärtääksesi, mitkä leipätyypit eivät aiheuta taudin pahenemista, on parempi kääntyä asiantuntijan puoleen
Kaikenlaisia perusruokia: kanaa, sianlihaa, naudanlihaa, kalkkunaa ja tataaria sisältävä resepti. Kuinka keittää azua kattiloissa
Azu (resepti tarkennetaan alla) on perinteinen tatariruoka, joka koostuu pannulla paistetuista tai kattilassa paistetuista lihapaloista, joka sisältää erilaisia lisäaineita, jotka muodostavat maukkaan ja melko mausteisen kastikkeen
Millaista leipää voit syödä diabeteksen kanssa: suositukset ja päiväsaanti
Diabetikot tietävät, kuinka tärkeää on kiinnittää erityistä huomiota oikeaan ravintoon. On olemassa koko luettelo elintarvikkeista, joita tällaisista patologioista kärsivien on kielletty syömästä. Jauhotuotteet ansaitsevat erityistä huomiota. Joten, millaista leipää voit syödä diabeteksen kanssa?
Keitetty sianliha: ruoanlaittoreseptejä. Millaista lihaa keitettyyn sianlihaan tarvitaan? Kuinka marinoida lihaa sianlihalle
Keitetty porsaanliha on todellinen kulinaarinen mestariteos, joka on uunissa paistettu rasvainen lihapala. Valmiina tällainen ruokalaji sopii mainiosti minkä tahansa juhlapöydän koristeluun tai oluen tai muun alkoholin alkupalaksi. Katsotaanpa siis muutamia yksinkertaisia reseptejä mehukkaalle keitetylle sianlihalle sekä ruoanlaiton ominaisuuksia
