2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Monet kotiäidit ovat kiinnostuneita siitä, kuinka valmistaa tomaattimehua talvea varten mehupuristimen avulla. Resepti on yksinkertainen ja edullinen. Kesällä raaka-aineiden saaminen ei ole vaikeaa, ja useimmilla maanmiehillämme on mehupuristin kotona. Siksi kaikki riippuu halusta ja vapaa-ajan saatavuudesta. Ja jos on ensimmäinen, niin toinen varmasti löytyy.
Mitä tarvitset?
Tomaattimehun tekemiseen talveksi mehupuristimella ei tarvita liikaa aineksia. Resepti vaatii seuraavat ainekset:
- 3 - 4 kiloa tuoreita tomaatteja;
- 2 - 2,5 rkl. lusikka ruokasuolaa;
- 5 - 5,5 rkl. lusikat kidesokeria.
Osuudet perustuvat yhdestä kolmeen litraan valmista juomaa. Ei ole vaikeaa laskea niitä suuremmalle tilavuudelle. Tomaattien os alta on syytä huomata yksi seikka: hedelmien ei tarvitse olla kovia ja kokonaisia. Pehmeät ja hieman musteltuneet tomaatit toimivat myös.
Tomaattimehu
Seuraava vaihe on valmistaa hedelmät tomaattimehun valmistamista vartentalvehtia mehupuristimen läpi. Resepti vaatii isojen tomaattien pilkkomista, pilaantuneiden osien poistamista. Ne on ensin pestävä hyvin. Sitten ne johdetaan mehupuristimen läpi. Saatu juoma kaadetaan emaliastiaan.
Ruoanlaitto
Täytetty kattila laitetaan tuleen ja kiehautetaan, jonka pitäisi kestää 30 minuuttia. Tässä tapauksessa juomaa sekoitetaan säännöllisesti. Sitten (puolen tunnin kuluttua) suolaa ja sokeria lisätään tarvittava määrä, ja mehua keitetään vielä neljännes tunnin ajan. Sen jälkeen talven tomaattimehumme on jo täysin valmis kaadettavaksi purkkeihin. Mehupuristimen kautta (resepti vaatii myös astioiden tietyn lämpökäsittelyn) on melko helppoa ohittaa tomaatit. Säiliöt pestään ruokasoodalla, sitten ne steriloidaan. Tätä varten tarvitset kattilan, johon ylösalaisin käännetty pankki ei putoaisi. Kattila (voit myös käyttää vedenkeitintä) täytetään puoliksi vedellä ja laitetaan tuleen, kiehuvaksi. Sitten siihen asennetaan purkki, käännetään ylösalaisin ja steriloidaan 15 minuutin kuluessa. Samanlainen toimenpide suoritetaan kaikille säiliöille. Toinen pannu tarvitaan suorittamaan täsmälleen sama toimenpide kannen kanssa. Se täyttyy vedellä. Sitten kannet asetetaan sen päälle. Kaikki tämä laitetaan tuleen, kiehautetaan ja lämpökäsitellään neljännestunnin ajan.
Jäähdytys
Loppuvaiheessa mehu kaadetaan purkkeihin. Jos purkki on ehtinyt jäähtyä, sen tulisi sisältää lusikkalasisäiliö ei ole haljennut. Heti kun säiliö on täytetty, se peitetään kannella ja suljetaan erityisellä avaimella. Käännä sitten ylösalaisin ja peitä peitolla. Tomaattimehun valmistaminen talveksi päättyy, kun kaikki purkit ovat jäähtyneet. Keskimäärin se kestää 12–14 tuntia.
Johtopäätös
Kotona tehty tomaattimehu talveksi on terveellinen juoma. Se on paljon parempi kuin mitä kaupassa myydään. Ihanteellinen vaihtoehto on, jos olet kasvattanut tomaatteja maalaistalossasi tai puutarhassasi. Sitten saat luonnontuotteen. Mutta vaikka ostaisit niitä markkinoilta tai kaupasta, voit valita sopivimmat hedelmät. Ainakin tiedät mistä mehusi on tehty. Mutta tätä ei voi sanoa myymälätuotteista.
Suositeltava:
Kuinka vaihdat folion leivontaa varten. Salaisuudet eivät ole kaikkien tiedossa
Joskus käy niin, että aloitat ruoanlaiton, mutta jotain puuttuu. Joku juoksee välittömästi kauppaan, kun taas toinen yrittää korvata puuttuvan ainesosan tai esineen. Lue vain siitä artikkelista. Vain emme puhu tuotteista, vaan leivinfolion korvaamisesta
Kuinka herkullista valmistaa bulgarialaista lechoa: resepti herkulliseen välipalaan talveksi
Yksi suosituista kesäruoista, jotka valmistetaan kypsistä kotitekoisista vihanneksista ja säilytetään talveksi, on bulgarialainen lecho. Sen valmistusreseptiä alkuperäisessä käytetään melko harvoin. Monet kotiäidit yrittävät tavallisten ainesosien lisäksi lisätä muita vihanneksia makuun. Mutta koska tärkeintä tässä ei ole reseptin omaperäisyys, vaan lopputulos, kaikilla näillä vaihtoehdoilla on myös oikeus olla olemassa ja niitä kutsutaan sanaksi "lecho"
Kuinka valmistaa pakastettuja mereneläviä. Kuinka valmistaa pakastettuja mereneläviä
Kuinka valmistaa pakastettuja mereneläviä, jotta ne eivät pilaa niiden herkkää herkkää makua suolalla ja mausteilla? Täällä sinun on noudatettava useita sääntöjä: tuotteen tuoreus, lämpötila keiton aikana ja muut erilaiset indikaattorit otetaan huomioon
Vodka "Jeltsin" - ranskalainen laatu kaikkien saatavilla
Eliittiulkomainen alkoholi on tänään kaikkien saatavilla. Vodka "Boris Jeltsin" ranskalaisesta tehtaasta "LES GRAND CHAIS" on kuuluisa paitsi erinomaisista makuominaisuuksistaan myös houkuttelevasta hinnastaan
Säilytämme tomaattimehua talveksi
Kuvaus valmistelutöistä, joita tarvitaan luonnollisen tomaattimehun saamiseksi talveksi. Tomaattimehun valmistus ja säilöntä useilla tavoilla
