Hunajakakku: herkän taivaallisen kakun kalorit, hyödyt ja haitat

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Herkoja hunajakakkuja, jotka sulavat suussa kuin jäätelön palaset, ilmavat, kuin hattara, smetana ja taivaallinen jälkimaku - kaikki nämä ovat lapsuuden muistoja. Tällaiset jälkiruoat, nimittäin isoäidin kotitekoiset kakut, ovat erittäin suosittuja venäläisessä keittiössä. Hunajakakku, vaikka se sisältää paljon kaloreita, on mielettömän herkullinen.

Mausteisen kakun edut

• Ensinnäkin tämän jälkiruoan pääkomponentti parantaa aineenvaihduntaa ja normalisoi solujen toimintaa. Vaikka hunaja on käsitelty kypsennyksen aikana, se säilyttää hyödylliset ominaisuutensa.
• Voi, vehnäjauho ja munat auttavat parantamaan ruoansulatusta ja parantavat ihon kimmoisuutta.
• Murraa ruokaa lievittää stressiä.

Yleensä se on valmistettu lapsille, koska juuri heille se on hyödyllisintä. Lisäksi he eivät valvo hunajakakun kaloripitoisuutta. Mutta aikuisten kohdalla tällaisen herkullisuuden vuoksi voit rikkoa ruokavaliota.

Haitata kakkua

Hunaja on allergiaa aiheuttava tuote. Koska se sisältää moniasokeria, sen toistuva käyttö johtaa hampaiden huononemiseen. Myös sen väärinkäyttö lisää vatsan raskautta. Ja hunajakakun kaloripitoisuus johtaa ylimääräisiin kiloihin.

Helppoisin hunajakakkuresepti

1. Vatkaa 3 munaa ja 70-80 g sokeria kuohkeaksi.
2. Lisää tuloksena olevaan seokseen 3 ruokalusikallista nestemäistä hunajaa, 140 g jauhoja ja noin kaksi teelusikallista leivinjauhetta.
3. Levitä hyvin sekoitettu massa leivinpaperilla peitetylle ja kasviöljyllä voideltulle pellille
4. Säilytä uunissa noin 10-15 minuuttia 180 asteessa.
5. Kerma valmistetaan 400 g:sta paksua smetanaa ja 70 g:sta tomusokeria. Sekoita vain kaikki ainekset.
6. Leikkaa kakun kuivat reunat ja jaa se useampaan osaan.
7. Peitämme kaikki yksityiskohdat kermalla.
8. Pikkaa ylimääräiset roskat ja pähkinät (voit ottaa maapähkinöitä).
9. Ripottele kakun reunat ja pinta syntyneellä murulla.
10. Voit halutessasi koristella jälkiruoan sitruunalla tai kuivatuilla hedelmillä.

Kalorihunajakakku: 300-320 kcal. per 100 g.

Hunajainen vaniljakastikekakku

Tämä vaihtoehto on yksi kaloririkkaimmista. Mutta samalla tämä on paras hunajakakku tarjoiluun esimerkiksi syntymäpäivänä. Tämä jälkiruoka näyttää edustavimm alta ja ylellisimmältä. Vieraat eivät voi vastustaa herkullista, makeaa vaniljakastiketta.

Taikina

1. Sekoita vispilällä tasaiseksi 250 g sokeria, 2-3 munaa, 2 rkl juoksevaa hunajaa ja 50-55 gvoita.
2. Laita nyt pannu sisältöineen hitaalle tulelle ja sekoita massaa lusikalla tai vispilällä, kunnes sokeri on täysin liuennut.
3. Lämmön ollessa päällä lisää 2 tl ruokasoodaa jo kuumaan seokseen lisätäksesi taikinaa.
4. On tarpeen sekoittaa tulessa pitäen vielä 1-5 minuuttia.
5. Nosta sitten taikina liedeltä ja lisää siihen vähitellen jo seulotut jauhot (550 g).
6. Vaivata taikinaa käsin, kunnes se ei ole enää tahmeaa.
7. Jaa sitten massa 7-8 osaan, peitä jokainen pala kelmulla ja laita jääkaappiin tunniksi.

Herkon koostumuksen kerma erikseen valmistettuna:

1. Yhdistä 2 munaa ja 1 pussi vaniljasokeria, sekoita. Lisää tuloksena olevaan seokseen 50-55 g jauhoja ja 150-200 g sokeria.
2. Laita sitten alhaisella lämmöllä ja sekoita, kunnes se sakenee.
3. Ota liedeltä ja yhdistä kuuma massa voin (100 g) kanssa.
4. Pitä kerma muovikelmulla tai paperilla ja odota 10-20 minuuttia, jotta se jäähtyy hieman.

Viljakastikkeella varustetun hunajakakun kaloripitoisuus on korkea juuri täytteen suuren sokerimäärän vuoksi, joten jos haluat syödä vähän energiaa sisältävän jälkiruoan, valitse ensimmäinen kypsennysvaihtoehto.

Viimeinen vaihe

1. Kauli kaikki 8 taikinapalaa ja aseta ne yksitellen leivinpaperille.
2. Paista kakut yksitellen 3-4 minuuttia 180 asteessa.
3. Jäähtyneen kakun päät on leikattava pois ja voideltava vaniljakastikkeella ja muotoillaan sitten kakku.
4. Leikkaa kakut poisniillä voi jauhaa ja ripotella hunajakakkua.
5. Laita valmis jälkiruoka jääkaappiin pariksi tunniksi liottamaan kakut.

Tässä hunajakakussa on noin 478 kaloria. 100 g kohti, mutta kotitaloutesi on tyytyväinen.