Cocktail "Aperol ruisku" - trendikäs nuorten kesäjuoma

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Vain pari vuotta sitten saatoit vahingossa maistaa kuohuviiniin ja katkeraan perustuvaa cocktailia (se voi olla Aperol tai Campari) jonkun viikonloppujuhlissa. Nyt se on saavuttanut todellista suosiota ja siitä on tullut yksi trendikkäimmistä kesän nuorten cocktaileista maailmassa. Kesän 2013 juoma on tiukasti matkalla kohti "World Aperitif" -titteliä ja sen nimi on Ruisku-Aperol-cocktail, jonka reseptin saamme nyt selville.

Cocktailit pähkinänkuoressa

Tänään on mahdotonta kuvitella muodikkaita juhlia, esittelyjä, gaalaillallisia tai virallisia vastaanottoja ilman kaikenlaisia cocktaileja, jotka miellyttäisivät jokaisen makua. Cocktail on alkoholijuoma, joka perustuu yhteen tai useampaan alkoholipitoiseen aineosaan. Cocktailit saavat nykyään yhä enemmän mainetta ja suosiota, joista osa on tulossa yhä enemmäntunnistettavampi. 1900-luvun 20-luvulla Yhdysvalloissa julistettiin kielto, ja silloin alkoholipitoiset cocktailit saavuttivat todellista mainetta alkoholijuomien ystävien keskuudessa. Yrittäessään piilottaa alkoholin makua sekoitettiin erilaisia juomia asteittain lisäämällä giniin useimmiten sokerisiirappia, sitruunamehua, joskus toinen alkoholikomponentti oli esimerkiksi kuivakuohuviini. Juomat tulivat yhä suositummiksi, ja siksi keksittiin yhä enemmän uusia cocktaileja. Muoti heille levisi nopeasti Eurooppaan. Pariisissa, Lontoossa, Venetsiassa saattoi maistaa tuon ajan klassista suosittua cocktailia hotellissa tai baarissa tai "cocktailjuhlissa", jotka olivat jo tuolloin suosittuja nuorten keskuudessa.

Cocktail "Aperol Syringe"

"Aperol" on italialainen aperitiivi, joka on ollut olemassa jo pitkään. Kuten he sanovat, kaikki uusi on hyvin unohdettua vanhaa, ja viime aikoina baarimikot ovat löytäneet sen uudelleen. Kirkkaan oranssi väri miellyttää silmää, ja cocktailin nimi tulee siitä, mutta ruisku tarkoittaa todennäköisesti "roiskeita". "Aperol-ruiskulla" on ainutlaatuinen maku, kiitos salaisen reseptin, joka sisältää infuusioita valituista ainesosista, mukaan lukien katkerat ja makeat appelsiinit ja monet muut yrtit (mukaan lukien raparperi) ja juuret. Aperol-ruisku on lievästi alkoholipitoista, mutta vain 11-prosenttista alkoholia, joten se sopii hyvin muiden liköörien kanssa.

Luomisen historia

appelsiinilikööri olisen keksivät vuonna 1919 Barbierin veljekset Padovan kaupungissa. Alunperin kehitetty terveyteen ja ruokahalun herättämiseen, aterioiden jälkeen - ruoansulatuksen parantamiseen. "Aperol" on makeampaa ja alhaisemmalla alkoholipitoisuudella - vain 11 prosenttia. Yrttikarvaus (gentian, raparperi), katkerat ja makeat appelsiinit, mausteet sopivat täydellisesti viime vuosisadan alun kuuluisiin "ruisku"-cocktaileja, jotka sisälsivät paikallista viiniä ja alkoholitonta tonic. Tämän seurauksena ilmestyi "Aperol-ruisku" - hapokas, tonic ja virkistävä. Näinä vuosina kaupunki oli osa Itäv alta-Unkarin v altakuntaa, ja idean keksivät itäv altalaiset. venetsialaisten viinien laimentamisesta soodalla, joten Itäv alta liittyy myös alkuperään "Aperol", ainakin tästä kiistat jatkuvat.

Ruoanlaittoresepti

Cocktailista on useita paikallisia muunnelmia, ja jokaisella baarimikolla on oma reseptinsä. Ainesosien on oltava riittävästi jäähdytettyjä, yleensä kuivaa valkoviiniä (Prosecco tai kuohuvaa) ja kuohuvettä (40 % viiniä, 30 % vettä ja 30 % aperitiivia).

Viimeiset 30 % voidaan vaihtaa baarimikon maun mukaan. Koristeena on appelsiiniviipale ja mahdollisesti oliivi. Nämä ovat klassiset mittasuhteet Aperol Syringe cocktailista, jonka reseptiä voit oppia ja kokeilla Veronassa ja Venetsiassa. Baarimikko kaataa kourallisen jäätä lasiin, täyttää sen sitten puoliksi viinillä, lisää soodaa päälle ja kaataa kaiken aperitiivilla - sydämestä ja niin paljon kuin haluat,koristele appelsiiniviipaleella ja oliivilla maun mukaan. Tarjoile "Aperol-ruisku" leveissä laseissa, myös jäätä lisätään. Tietenkin voit käyttää Camparia Aperolin sijaan, mutta saat vahvemman rikkaan tummanpunaisen cocktailin ja sen maku on katkerampi. Aidon ja aidon maun saamiseksi on suositeltavaa käyttää klassista aperitiivia. Joten juomasta tulee makeampi ja mausteisempi maku ja saat aidon Aperol-ruiskun. Tarjoillaan klassisten italialaisten alkupalojen kanssa.