Naudanmaksan keittäminen hitaassa keittimessä: herkullisimmat reseptit

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Maksa on nopeasti kypsyvä, mutta samalla oikukas tuote. Jos se ylivalottuu, ainesosasta tulee kova. Monet ovat alkaneet keittää maksan hidassa keittimessä. Se on myös nopea, ja itse tuote kuivuu kulhoon pysyen pehmeänä. Kuinka keittää naudanmaksaa hitaasta keittimessä?

Tätä varten on olemassa yksinkertaisia mutta herkullisia reseptejä koko perheelle. On myös syytä huomata, että monet eivät edes tiedä, kuinka paljon uutta maksasta voidaan keittää. Keitä vain pasta tai murot, ja herkullinen, terveellinen illallinen on valmis!

Maksa sipulilla ja porkkanoilla

Tämä versio sisältää vähimmäismäärän ainesosia. Maksa itsessään ei ole valmiiksi liotettu. Pese vain, leikkaa pois olemassa olevat kalvot. Tämä auttaa poistamaan kovia kohtia tuotteesta. Naudanmaksan kypsentäminen hidas liesi reseptin mukaan, sinun on otettava seuraavat komponentit:

• 500 grammaa maksa;
• yksi keskikokoinen porkkana;
• sipulin pää;
• mauste maun mukaan;
• kasviöljy.

Maksa reagoi hyvin useimpiinyksinkertaiset mausteet, nimittäin suola, mustapippuri. Vaihtoehtona voit kokeilla lisätä paprikasekoitusta. Tuore persilja sopii hyvin myös maksan kanssa. Voit siis ripotella sitä valmiin astian päälle. Kuivatut yrtit ovat kuitenkin yhtä hyviä. On parempi valita ei kovin kirkkaan tuoksulla, jotta eläimenosien maku ei keskeydy.

Kuinka keittää naudanmaksaa hitaassa keittimessä?

Pesty maksa leikataan pieniksi kuutioiksi. Vihannekset puhdistetaan. Sipulit leikataan kuutioiksi ja porkkanat keskikokoisiksi nauhoiksi. Kasviöljy kaadetaan kulhon pohjalle, asetetaan maksaviipaleet. Lisää valitut mausteet.

Päällä on kerros sipulia ja sitten - porkkanaa. Lisää lopullinen ruokalasillinen puhdasta vettä saadaksesi mehukkaan loppuruoan. Kypsennä neljäkymmentä minuuttia "sammutus"-tilassa. Ilmoitettu aika sopii naudanmaksaan Redmondin hidaskeittimessä. Muualla kannattaa säännöllisesti tarkistaa tuotteen valmius.

Kun tarjoat maksan kasvisten kanssa, voit koristella tuoreilla yrteillä. Riisi, pasta tai perunamuusi sopivat lisukkeeksi.

Höyrytetty maksa: herkullista ja nopeaa

Monet ihmiset eivät tiedä, että höyrytetty naudanmaksa on herkullista! Loppujen lopuksi se on perinteisesti paistettu tai haudutettu. Tällaiseen terveelliseen ruoanlaittovaihtoehtoon sinun on otettava:

• 500 grammaa naudanmaksaa;
• 500 ml vettä;
• sipulin pää;
• yksi porkkana;
• ruokalusikallinen kasviöljyä;
• suosikkimausteet.

Tarvitset myös silikonimuotin, joka sopii monitoimikeittimen kulhon kokoon. Toisin sanoen astia höyrytystä varten. Miksi häntä tarvitaan? Käytettäessä vain tavallista tarjotinta maksan mehu vuotaa, eli itse tuote kuivuu. Silikonimuotin avulla voit säästää arvokasta mehua.

Höyrytysprosessi

Kuinka keittää naudanmaksaa hitaassa keittimessä? Aluksi vihannekset käsitellään, puhdistetaan. Porkkanat hierotaan karkealla raastimella ja sipulit leikataan hienoksi kuutioiksi. Aseta "Paistaminen" -tila kymmeneksi minuutiksi, kaada kasviöljy kulhoon. Muutaman minuutin kuluttua se lämpenee niin, että on mahdollista lähettää vihanneksia kulhoon. Niitä sekoitetaan ja haudutetaan paistojakson loppuun asti.

Poista sitten vihannekset ja pese kulho. Valmiiksi leikattu ja käsitelty maksa asetetaan silikonimuottiin. Sen päälle laitetaan vihanneksia. Laita muotti höyrytyskulhoon. Vesi kaadetaan multicooker-kulhoon. Tällaista naudanmaksaruokaa hitaassa keittimessä kypsennetään neljäkymmentä minuuttia "höyrykeitto"-tilassa. Siitä tulee mehukas ja murea.

Maksa smetanalla ja tuoreilla sienillä

Kuinka keittää naudanmaksaa hidaskeittimessä niin, että se näyttää tarpeeksi juhlav alta? Voit tehdä tämän ottamalla seuraavat tuotteet:

• kilo maksa;
• 400 grammaa tuoreita sieniä;
• sipulin pää;
• kaksisataa grammaa smetanaa;
• 1, 5 rkl jauhoja;
• öljy ja mausteet.

Kuori ensin sipuli ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi. Sienet leikataan viipaleiksi. Maksa käsitellään, poistetaankalvo, leikkaa viipaleiksi.

Monitoimikeitin on asetettu "Leivonta"-tilaan, kaada vähän öljyä. Kun se lämpenee, laita sipulit. Paista se kullanruskeaksi sulkematta kantta ja lisää sitten sienet. Kun molemmat tuotteet ovat kauniisti paistettuja, poista ainekset erilliseen astiaan.

Lisää vähän öljyä, laita maksa, paista koko ajan sekoittaen. Kun laittaa sipulia sienillä. Lisää smetana, sekoita. Ota "sammutus" -tila käyttöön. Valmistele naudanmaksaa smetanaa hitaassa keittimessä vielä neljäkymmentä minuuttia, lisää sitten jauhot ja sekoita huolellisesti, jotta ei muodostu kokkareita. Hauduta sitten "Paistaminen"-tilassa kiehuvaksi sekoittaen. Sammuta sitten laite. Maksa sienien kanssa sopii erinomaisesti perunamuusiin. Siitä tulee sekä liharuoka että herkkä kastike.

Maukas resepti luumuilla ja viinillä

Usein tavalliset maksan ruoanlaittovaihtoehdot kyllästyvät. Sitten käytetään enemmän epätyypillisiä, epätavallisia ja silti yksinkertaisia reseptejä. Tämän maksan kypsennysvaihtoehdon avulla voit saada maukkaan, tyydyttävän ja epätavallisen ruoan. Hänelle sinun on otettava:

• sipulin pää;
• puoli lasillista kuivaa valkoviiniä;
• 12 kivettömiä luumuja;
• 450 grammaa maksa;
• lasillinen vettä;
• hajuton kasviöljy;
• vähän suolaa.

Huolimatta siitä, että lopputuloksena on omaperäinen ja tuoksuva ruokalaji, sen valmistaminen on helppoa. On huomattava heti, että tämä vaihtoehto sopii kaikentyyppisille maksaan. Luumut on parempi valitalihainen niin, että se hajoaa hitaaseen keittimeen antaen annokselle mehunsa ja maun.

Aluksi kuori sipuli ja leikkaa se ohuiksi puolirenkaiksi. Kytke monitoimikeittimessä "Paistaminen" päälle, kaada vähän öljyä, paista sipulia noin kymmenen minuuttia.

Maksan käsittelyn jälkeen kalvot poistetaan, leikataan pieniksi paloiksi ja lisätään sipuliin. Paista sekoittaen vielä viisitoista minuuttia. Luumut pestään, puristetaan, leikataan neljään osaan. Marjoja ei tarvitse liottaa kiehuvaan veteen. Lisää viini ja vesi, suola. Kypsennä "Paistaminen"-tilassa vähintään kaksikymmentä minuuttia. Tarjoa tällainen maksa pastan kanssa.

Naudanmaksan gulassi hidaskeittimessä

Tämä vaihtoehto sisältää tomaattipastan, joten valmis ruokalaji näyttää tyylikkäältä ja herkulliselta. Tätä gulassivaihtoehtoa varten sinun on otettava seuraavat tuotteet:

• sipulin pää;
• yksi porkkana;
• 600 grammaa maksa;
• pari ruokalusikallista paksua smetanaa;
• sama määrä tomaattipyreetä;
• vähän ruokaöljyä;
• tl suolaa;
• pari ruokalusikallista jauhoja;
• pippuria maun mukaan.

Tämä vaihtoehto on hyvä, koska maksa on kääritty pehmeään ja kirkkaaseen kastikkeeseen. Se voidaan tarjoilla keitettyjen murojen kanssa.

Gusassin kypsennysprosessi

Vihannekset puhdistetaan. Porkkanat hierotaan karkealla raastimella, sipulit leikataan ohuiksi puolirenkaiksi. "Leivonta"-tilassa kasviöljy lämmitetään ja sitten vihannekset lähetetäänpaistaa. Niiden pitäisi vaihtaa väriä. Sen jälkeen pieniksi kuutioiksi leikattu maksa lisätään, sekoitetaan. Hänen pitäisi vaihtaa väriään. Tomaattipasta, smetana ja jauhot laimennetaan pieneen määrään vettä. Kaada neste kulhoon ja mausta mausteilla maun mukaan.

Valmista tällainen gulassi "sammutus"-tilassa tunnin ajan. Anna sen jälkeen hautua kannen alla viisi minuuttia. Tarjottaessa voit ripotella päälle hienonnettuja persiljanlehtiä.

Maksa on terveellinen tuote, joka on tarpeeksi helppo vatkata. Kaikki eivät kuitenkaan tiedä, että hitaasta keittimessä voit tehdä tämän ainesosan mehukkaaksi, mureaksi ilman pelkoa ylikypsymisestä. Maksa valmistetaan monin eri tavoin. Yksinkertaisin asia on muhennos sipulien ja porkkanoiden kanssa. Voit myös höyryttää tämän ruuan säilyttäen arvokasta mehua lisäämättä ylimääräisiä kaloreita. Voit myös nauttia alkuperäisemmistä resepteistä, kuten luumuista ja valkoviinistä.