Suomalainen mustikkapiirakka: tuore- tai pakastemustikaresepti

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Suomalainen mustikkapiirakka on herkullinen jälkiruoka, joka valmistuu todella nopeasti ja tulee uskomattoman maukkaaksi. On olemassa useita tapoja valmistaa se, ja tänään haluamme jakaa kanssasi muutamia yksinkertaisia reseptejä.

Suomalainen mustikkapiirakka Chadeika

Tämän jälkiruoan pehmeä ja herkkä maku tekee varmasti vaikutuksen vieraasi. Se on valmistettu yksinkertaisimmista tuotteista, joita löytyy jokaisen kotiäidin jääkaapista. Kuinka valmistaa suomalaista mustikkapiirakkaa? Lue resepti täältä:

• Siivilöi 125 grammaa jauhoja ja 50 grammaa jauhettuja manteleita kulhoon.
• Lisää niihin 100 grammaa voita kuutioituna ja 100 grammaa raejuustoa.
• Lisää ruokaan ripaus suolaa ja pilko ne sitten veitsellä suuriksi muruiksi.
• Laita yksi kananmuna reikään ja vaivaa taikina. Sen tulee olla mureaa ja pehmeää.
• Sen jälkeen kauli taikina, laita se muottiin muodostaen reunat. Pistele pohjaan haarukalla muutama reikä.
• Aseta muotti, jossa taikina on pakastimessapuoli tuntia.
• Sekoita täytteenä 200 grammaa smetanaa ja 75 grammaa sokeria. Lisää paketti vaniljasokeria ja vaniljasiemeniä sekä kolme munankeltuaista.
• Sekoita ruoat vispilällä tasaiseksi, mutta älä vatkaa niitä vaahdoksi.
• Kaada täyte pakastekakun päälle. Laita päälle 200 grammaa käsiteltyjä mustikoita.
• Paista piirakkaa uunissa noin tunnin ajan, kunnes täyte sakenee.

Leikkaa valmis jälkiruoka paloiksi ja tarjoile teen tai maidon kanssa.

Pika mustikkapiirakka

Ilahduta läheisiäsi ilmavalla jälkiruoalla, jossa on vaniljaa ja mustikkaa. Olemme varmoja, että he eivät jää välinpitämättömäksi tämän herkkupalan suhteen, ja saat paljon ansaittuja kohteliaisuuksia. Tätä jälkiruokaa varten tarvitset seuraavat ainekset:

• Vehnäjauho - 650 grammaa.
• Vesi - 150 ml.
• Auringonkukkaöljy - 100 ml.
• Maito - 150 ml.
• Kananmuna - 2 kpl
• Ruskea sokeri - 150 grammaa.
• Leivinjauhe - ruokalusikallinen.
• Vaniljasokeri - yksi pussi.
• Suola - teelusikallinen.
• Sitruunahappo - kolmasosa teelusikallista.
• Pakastetut mustikat - 500 grammaa.
• Smetana - 200 grammaa.
• Ruskea sokeri - 100 grammaa.
• Vaniljasokeri (kaatettavaksi) - puoli pussia.

Suomalainen hyytelöity mustikkapiirakka valmistetaan näin:

• Siivilöi jauhot kulhoon, yhdistä siihen sokeri, vaniljasokeri, leivinjauhe, suola ja sitruunahappo.
• Kaada se sisäänmaitoa, vettä, voita ja riko sitten munat. Sekoita kaikki ainekset huolellisesti.
• Levitä leivinpaperi pellille ja kaada taikina sen päälle.
• Levitä pestyt mustikat tasaiseksi kerrokseksi. Laita piirakka esilämmitettyyn uuniin.
• Sekoita sokeri, smetana ja vaniljasokeri. Kun taikina on hieman ruskistunut, levitä täyte sen päälle.

Keitä jälkiruokaa vielä puoli tuntia, leikkaa se sitten paloiksi ja tarjoa vieraille.

Paaston mustikkapiirakka

Mehukas ja maukas jälkiruoka tuoksuvalla täytteellä voidaan valmistaa myös paastoaville. Varaa seuraavat tuotteet:

• Vehnäjauho - 350 grammaa.
• Kasviöljy - 160 ml.
• Suola on epätäydellinen teelusikka.
• Valkoinen sokeri - neljä ruokalusikallista.
• Ruskea sokeri - yksi lasi.
• Hedelmämehu (voidaan korvata vedellä) - neljä ruokalusikallista.
• Pakastetut mustikat - kaksi lasillista.
• Peruna- tai maissitärkkelys - kaksi ruokalusikallista;
• Kaneli - ripaus.
• jauhettu muskottipähkinä - yksi hyppysellinen.

Seuraavaksi luetaan suomalaisen mustikkapiirakan valmistus:

• Sekoita jauhot, valkoinen sokeri ja suola kulhossa.
• Lisää niihin öljyä ja mehua.
• Vaivaa taikina nopeasti – sen tulee olla murenevaa, ei kovaa.
• Sulata marjat siivilässä, jotta ylimääräinen neste valuu pois.
• Sekoita mustikoita ruskean sokerin, kanelin, muskottipähkinän jatärkkelys.
• Kauli taikina pieneksi ympyräksi. Voitele uunivuoka öljyllä ja laita sitten työkappale siihen. Muotoile reunat ja paina niitä tarvittaessa käsin. Leikkaa epätasaiset reunat huolellisesti.
• Levitä ja tasoita täyte.
• Pikkaa loput taikinasta ja ripottele se piirakan päälle.

Paista jälkiruokaa esilämmitetyssä uunissa noin 50 minuuttia.

Kermapiirakka

Aikuiset ja lapset pitävät tämän herkun herkullisesta mausta. Valmistaaksemme jälkiruoan tuoreista marjoista tarvitsemme seuraavat tuotteet:

• 100 grammaa voita.
• Kaksi ja puoli kupillista jauhoja.
• Epätäydellinen lasillinen sokeria.
• Kaksi munaa (yksi täytteelle ja toinen taikinalle).
• Yksi lusikallinen leivinjauhetta.
• Yksi teelusikallinen kardemummaa (jauhettua).
• Neljä kupillista mustikoita.
• 200 grammaa raejuustoa.
• 200 ml kermaa.
• Puoli kuppia sokeria (täytteeksi).
• Tl vaniljaa.
• Puolen sitruunan mehu.

Tehdään siis suomalainen mustikkapiirakka kermalla. Lue jälkiruokaresepti täältä:

• Laita voi, sokeri, jauhot ja leivinjauhe kulhoon. Pilko ne pieniksi muruiksi.
• Kaada työkappale diaan, tee siihen syvennys ja riko muna. Vaivaa taikina ja laita se sitten jääkaappiin puoleksi tunniksi.
• Yhdistä loput ainekset (paitsi marjat) ja sekoita, kunnes ne muuttuvat homogeeniseksi massaksi.
• Ota taikina pois, kauli se ulos jalaita sitten uunivuokaan. Pistele reikiä haarukalla ja muotoile sivut.
• Levitä mustikoita taikinan päälle ja täytä se kermalla.

Paista jälkiruokaa uunissa noin puoli tuntia.

Turejuustolla täytetty mustikkapiirakka

Siellä on erilaisia mustikka-, täyte- ja taikinareseptejä. Halutessasi voit valita mitä tahansa yhdistelmiä ja kokeilla mielesi kyllyydestä. Siksi suosittelemme kokeilemaan alkuperäistä tuorejuustosta, mustikoista ja vaniljasta valmistettua täytettä. Valmista se ottamalla:

• Kaksi kananmunaa.
• 200 grammaa tuorejuustoa (mikä tahansa merkki käy).
• Lasillinen sokeria.
• Kaksi teelusikallista vaniljauutetta.
• Kaksi ruokalusikallista tärkkelystä.
• Neljä kupillista mustikoita.

Taikina mustikkapiirakkaa varten, kypsennä minkä tahansa yllä kuvatun reseptin mukaan. Yhdistä sen jälkeen ilmoitetut tuotteet. Kauli taikina melko ohueksi kerrokseksi ja anna sille pyöreä muoto. Laita työkappale voideltuun muotoon ja tee siihen reikiä haarukalla. Täytä piirakka täytteellä ja lähetä paistamaan esilämmitettyyn uuniin.

Suomalainen kaurapiirakka

Tällä vaatimattomalla jälkiruoalla on houkutteleva maku. Mitä tuotteita tarvitsemme tällä kertaa? Näet koko luettelon alta:

• 150 grammaa voita.
• Puoli kupillista sokeria (taikinaa varten).
• Kaksi ja puoli kupillista jauhoseosta -jauhettua kaurapuuroa ja valkoisia jauhoja missä tahansa suhteessa.
• Kaksi ruokalusikallista vettä.
• 200 ml smetanaa.
• Neljä kupillista mustikoita.
• Kaksi munaa.
• Puoli kuppia sokeria (täytteeksi).
• Kaksi teelusikallista vaniljaa.

Suomalaisen mustikkapiirakan voi valmistaa seuraavasti:

• Leikkaa voi kuutioiksi ja yhdistä sitten sokeriin, jauhoihin ja veteen.
• Vaihda taikina tilalle, kokoa se palloksi, laita kulhoon ja jäähdytä hetki.
• Vatkaa smetana sokerin kanssa, lisää niihin vanilja ja munat.
• Laita taikina jauhotetulle pöydälle ja kauli sitä sitten hieman. Laita se muottiin ja paina sitä käsin muodostaen sivut.
• Laita marjat pohjalle ja täytä ne kermalla.

Kypsennä kakku esilämmitetyssä uunissa, leikkaa se sitten paloiksi ja tarjoile vieraille. Halutessasi voit koristella sen kermavaahdolla.

Mustikkapiirakka inkivääritaikinalla

Kuten olemme jo sanoneet, mustikkareseptit ovat hyvin erilaisia. Jotta leivonnaisille saadaan epätavallinen ja mieleenpainuva maku, käytetään erilaisia temppuja. Ja kutsumme keittämään herkullisen suomalaisen mustikkapiirakan inkivääritaikinalla:

Ainesosat:

• 150 grammaa sokeria.
• 225 grammaa piparkakkuja.
• 75 grammaa voita.
• Kaksi ruokalusikallista maissijauhoa.
• Kilogramma mustikoita.

Jälkiruokaresepti:

• Murskaa keksit muruiksi - käytätämä tehosekoitin.
• Kaada piirakkavuokaan, lisää kaksi ruokalusikallista sokeria ja sulatettua voita. Levitä saatu massa käsilläsi muodostaen siitä pohja ja reunat.
• Paista taikinaa esilämmitetyssä uunissa kahdeksan minuuttia.
• Yhdistä loput tuotteet ja 500 grammaa marjoja kattilassa. Laita astiat tuleen ja keitä saatua massaa minuutin ajan. Älä unohda sekoittaa sitä jatkuvasti ja vaivata marjoja seiniä vasten.
• Nosta kattila liedeltä ja lisää loput marjat.
• Täytä piirakka täytteellä, peitä kelmulla ja jäähdytä.

Muutaman tunnin kuluttua alkuperäinen jälkiruoka on valmis.

Suomalainen mustikkapiirakka

Ennen sinua - toinen muunnelma kuuluisan leipomisen teemasta. Laitetaan siis ruoka valmiiksi. Tarvitsemme:

• Voi - 100 grammaa.
• Vehnäjauho - 125 grammaa.
• Raejuusto - 100 grammaa.
• kananmuna.
• Smetana - 200 grammaa.
• Suolaamattomat pistaasipähkinät - 100 grammaa.
• Sokeri - 75 grammaa.
• Kolme munankeltuaista.
• Vaniljasokeri.
• Mustikat - 200 grammaa.
• Tomusokeri ripottelua varten.

Jälkiruokaresepti on melko yksinkertainen:

• Laita syvään kulhoon hienonnettuja pähkinöitä, raejuustoa, voita ja jauhoja. Jauha ruoka haarukalla - seurauksena pitäisi näkyä pieniä muruja.
• Lisää siihen kananmuna ja vaivaa taikina välittömästi. Kauli se ympyräksi.
• Vele muotti öljyllä ja laita työkappale siihen.
• Kaatamista varten sekoita loput tuotteet. Levitä ne pohjan päälle ja lisää sitten mustikat.

Paista jälkiruokaa tunnin ajan ja tarjoile tomusokerin tai kermavaahdon kanssa.

Johtopäätös

Toivomme, että nautit suomalaisesta mustikkapiirakkaastamme erilaisilla täytteillä. Kypsennä sitä läheisillesi arkisin ja pyhäpäivinä ja yllätä heidät uusilla mauilla.