Kanansydämet perunoiden kanssa ruukuissa: resepti valokuvalla

2025 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2025-01-23 13:01

Kattilat – keittiövälineet, joiden avulla voit valmistaa kirjaimellisesti mitä tahansa ruokaa. Ja siitä tulee paitsi uskomattoman maukasta, myös hyödyllistä. Tänään tarjoamme sinulle hyväksi todetun reseptin kanansydämille perunoiden kanssa ruukuissa. Kanan sisäosien keittämiseen on useita vaihtoehtoja. Valitsimme yksinkertaisimman, nopeimman ja herkullisimman.

Kattiloissa keitetyt ruoat ovat myös hyviä, koska ne sopivat täydellisesti niin arjen pöytään kuin juhlaan. Toinen etu on, että sinun ei tarvitse viettää paljon aikaa liedellä ja seurata jatkuvasti ruoanlaittoa. Ruoka valmistetaan itsenäisesti, osallistumistasi ei vaadita, mikä säästää huomattavasti aikaa.

Kanansydämet perunoiden ja sienten kera

Erittäin maukkaita kanansydämiä perunoiden ja sienten kera saa, jos ne keitetään kattiloissa. Jopa kokematon emäntä selviytyy tehtävästä tarpeen mukaanvalmista vain kaikki ainekset, laita ne kulhoon ja lähetä uuniin. Tärkeintä on valita oikeat tuotteet ja valmistaa ne hyvin tulevaa ruoanlaittoa varten.

Luettelo tarvittavista ainesosista

Jos haluat keittää kanansydämiä perunoiden kanssa kattiloissa, sinun on ensin ostettava sisäelimet. Kokeneita kotiäitejä kehotetaan viettämään aikaa, mutta etsimään tuoreita (ei pakastettuja) kanansydämiä. Jos tämä ei toiminut, suosittelemme muiden eläimenosien sulattamista vain huoneenlämmössä.

Ainesosat:

• 10 perunaa;
• 520g kanansydämiä;
• 120 ml vettä;
• 8-12 kpl tuoreet sienet;
• ripaus suolaa;
• auringonkukkaöljy;
• kaksi ruokalusikallista (ruokalusikallista) smetanaa;
• niin paljon majoneesia;
• iso nippu tilliä;
• jauhettua mustapippuria ja mausteita maun mukaan.
• kaksi valkosipulinkynttä.

Miten haudutetaan kanansydämiä perunoiden ja sienten kanssa

Tuoreet herkkusienet tulee pestä hyvin ja kuivata sitten talouspaperilla. Leikkaa kuivatuista sienistä varret ja leikkaa kannet puoliksi tai neljään osaan. Pese kanansydämet hyvin ja leikkaa se puoliksi. Perunan mukulat kuoritaan, pestään kylmän veden alla, leikataan pieniksi kuutioiksi.

Kuori ja hienonna valkosipuli veitsellä tai murskaimella. Hienonna joukko tuoreita yrttejä hienoksi. Sekoita erillisessä kulhossa majoneesi, tilli, smetana, suola, valkosipuli, jauhettu mustapippuri javettä.

Aloitamme potin keräämisen. Kaada pohjalle teelusikallinen auringonkukkaöljyä. Ensimmäinen kerros tulee olemaan perunoita. Jaa koko tilavuus kahteen osaan, aseta vain yksi. Lihakomponentti tulee perässä. Nyt taas sieniä ja perunoita (toinen osa). Voit halutessasi lisätä hieman suolaa kerrosten väliin.

Kaada kaikki ainekset smetana-majoneesiseoksella. Suljemme kannen. Lähetämme astiat uuniin 75 minuutiksi. Kanasydämien kypsentäminen perunoiden kanssa kattiloissa 190 asteen lämpötilassa.

Kasviksien kanssa

Jos et pidä sienistä, voit aina valmistaa hämmästyttävän herkullisia sydämiä vihannesten kanssa. Voit käyttää täysin mitä tahansa ainesosia. Listaamme reseptiin vain muutamia tuotteita, mutta voit aina lisätä tai muuttaa "kasvis" -luetteloa oman harkintasi mukaan.

Mitä tuotteita tarvitaan

Ruoanlaittoon voit ottaa ne kasvikset, jotka ovat jääkaapissa. Lisäksi pakastekasvissekoitukset, joita myydään missä tahansa supermarketissa, sopivat täydellisesti tähän ruokaan.

Ainesosat:

• 280g kanansydämiä;
• ripaus suolaa;
• kolme ruokalusikallista (ruokalusikallista) majoneesia;
• neljä perunaa;
• kolme valkosipulinkynttä;
• porkkana;
• kolme tomaattia;
• sipuli;
• mustapippuri (jauhettu);
• vesi;
• tuoreet yrtit (maun mukaan);
• jauhettu mustapippuri;
• auringonkukkaöljy.

Kuinka kokata

Kanan sydämetpestään, leikataan paloiksi ja keitetään suolalla maustetussa vedessä 25 minuuttia. Valmista tänä aikana vihannekset. Kuori perunat ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Puhdistamme porkkanat ja hienonnamme karkealla raastimella. Jos pidät porkkanoiden rikkaammasta mausta, voit leikata sen suuriksi ympyröiksi. Hienonna sipuli hienoksi. Kuori ja murskaa valkosipuli murskaimella. Tomaatit leikataan yksinkertaisesti suuriksi ympyröiksi.

On tärkeää muistaa, että on parempi leikata kiinteitä, rakenteeltaan tiiviitä, pienempiä vihanneksia, jotta ne kypsyvät nopeammin ja paremmin. Mutta pehmeät vihannekset, kuten tomaatit, päinvastoin, on parempi leikata suuriksi paloiksi, jotta ne eivät menetä mehukkuuttaan ja muotoaan.

Lähetä perunat, kuten sydämet, suolaveteen, keitä viisi minuuttia. Voit jättää väliin vihannesten ja lihan esikypsennyksen, jos sinulla on tarpeeksi aikaa kypsentämiseen. Jos aika on loppumassa, kuten sanotaan, vieraat ovat oven takana, keitä osa aineksista etukäteen vähentääksesi aikaa uunissa.

Sekoita pienessä kulhossa mausteet, hienonnettu valkosipuli, hienonnetut yrtit, suola ja majoneesi. Laita vihannekset kulhoon ja kaada sitten seos päälle. Kanansydämien kypsentäminen perunoiden kanssa kattiloissa noin 25-35 minuuttia 170-180 asteen lämpötilassa.

Kanansydämet juustolla ja perunoilla

Kokistetaan toinen yksinkertainen, mutta erittäin maukas ja nopea ruokalaji, joka tekee vaikutuksen jokaiseen vieraaseen. Ruoanlaittoa varten sinun ei tarvitse ottaapakastettuja kanan sisäosia sekä hyvää kovaa juustoa. Tämän kanasydämen reseptin avulla voit vaihdella ainesosia, joten voit lisätä muita tuotteita haluamallasi tavalla.

Pakollinen ruoanlaittoon:

• 220g kanansydämiä;
• ripaus suolaa;
• vesi;
• kaksi ruokalusikallista (ruokalusikallista) majoneesia;
• neljä perunaa;
• yksi porkkana;
• vihreä sipuli;
• jauhettu mustapippuri;
• vihreät;
• 80g juustoa.

Ruoanlaitto

Kanan sisäosat pestään ja leikataan kahteen osaan. Sinun ei tarvitse keittää niitä, vaan laitamme ne heti kattiloihin. Sydämiä voi yksinkertaisesti suolata ja maustaa kevyesti mustapippurilla.

Nyt vihanneksista. Kuori perunat, leikkaa pieniksi kuutioiksi. Porkkanat voidaan hienontaa karkealla raastimella. Leikkaa vihreä sipuli melko hienoksi, kuten vihreät. Kolme juustoa minkä tahansa tyyppisellä raastimella (se "sulaa" silti lämpötilan vaikutuksesta).

Sekoita majoneesi, suola, vesi, mausteet, valkosipuli ja vihreä sipuli pienessä kulhossa. Lähetämme sydämet perunoiden ja porkkanoiden kanssa kattilaan, kaada majoneesiseos. Kypsennämme perunoiden kanssa haudutettuja kanansydämiä kattiloissa 190 asteen lämpötilassa. Aika - 35 minuuttia. Lisää juusto muutama minuutti ennen haudutuksen loppua ja laita kattilat takaisin uuniin. Vielä viisi-seitsemän minuuttia kypsennystä, ja ruoka on valmis.