2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Herkullinen, mielenkiintoinen, omaperäinen - näin voit kuvata tätä epätavallista tapaa tehdä nyytit. Ruoanlaitto tai paistaminen on tietysti paljon nopeampaa, mutta maultaan vertaansa vailla reseptin kanssa, jonka haluamme esitellä sinulle. Mykyt ruukuissa juuston ja sienten kanssa ovat niin herkullisia, mehukkaita, sienet ja juusto antavat ruoalle uskomattoman maun. Tällä tavalla valmistettuja nyytiä ei voi kutsua pikaruoaksi - kuinka maukkaita, tyydyttäviä, tuoksuvia ne ovat uunissa kypsennettyinä!
Ainesosat
Jotta voit valmistaa nyytit ruukuissa juuston ja sienten kanssa, tarvitset muutamia aineksia, joita ovat:
- 500 g nyytit;
- 300 g sieniä;
- 300g juustoa;
- 200 ml smetanaa;
- 2 keskikokoista porkkanaa;
- 2 lamppua;
- vähän öljyä paistamiseen;
- suola, laakerinlehti.
Tarvitset myös ruoanlaittoonpienet kattilat, kätevä annostarjoilu.
Kattiloissa olevat nyytit juuston ja sienten kanssa kypsyvät paljon nopeammin, jos käytät reseptissä supermarketin nyytit. Kotitekoisena se on tietysti paljon maukkaampaa.
Nyytien valmistus
Ensin nyytit on keitetty. Keitä tätä varten vesi kattilassa, lisää suolaa maun mukaan, mausta muutama laakerinlehti. Kaada nyytit kiehuvaan veteen ja keitä 5 minuuttia. On erittäin tärkeää sekoittaa nyytit niin, etteivät ne tartu yhteen eivätkä tartu vuoan pohjaan.
Kun nyytit on keitetty, laita ne siivilään ja poista persilja. Anna liemen valua, kun valmistat pannua.
Litä paistinpannu, alenna lämpö keskilämmölle ja sulata sitten pieni määrä voita. Kun se lämpenee hyvin ja sulaa, laita keitetyt nyytit pannulle. Jos kaikki eivät sovi, paista ne erissä. On tärkeää paistaa jokainen kokkare kullanruskeaksi herkulliseksi kuoreksi. Kääntele nyytit pannulla varovasti, jotta ne eivät hajoa, käytä tähän kätevää lastaa.
Siirrä nyytit tilapäisesti pannulta erilliseen astiaan ja aloita vihannesten paistaminen.
Vihannekset
Äärimmäisen tuoksuvat ja mehukkaat nyytit, joissa on sieniä ruukuissa, saadaan kasvis "tyynyn" ja juuston "takin" ansiosta. Siksi seuraavassa keittovaiheessa käsittelemme porkkanoita, sipulia ja sieniä.
Kuori porkkanat ja huuhtele hyvin lämpimän veden alla. Raasta se keskikokoisella raastimella. Kuori muutama sipuli ja leikkaa hyvin pieniksi kuutioiksi.
Huuhtele paistinpannu, kuivaa ja mausta kasviöljyllä. Kuumenna se ja levitä sipuli. Kuullota sipulia läpikuultavaksi. Kun se alkaa saada miellyttävän kultaisen sävyn, aseta raastettu porkkana. Paahda vihanneksia yhdessä keskilämmöllä, kunnes porkkanat pehmenevät. Älä unohda sekoittaa ainesosia. Niiden tulee olla ruskeita, ei paistettuja, laita mehu.
Huuhtele sienet nopeasti. Leikkaa jalkoja hieman ja leikkaa neljään osaan. Laita sienet pannulle vihannesten kanssa ja paista 5 minuuttia.
Lisää lopuksi suolaa ja suosikkimausteitasi makusi mukaan.
Astiasta tulee erityisen tuoksuva, jos käytät kuivattuja sieniä, mutta ne on liotettava etukäteen. Se kannattaa – tämä aromi aiheuttaa sietämättömän ruokahalun!
Katkut
Jäljellä on laittaa nyytit juuston ja sienten kanssa ruukkuihin. Huuhtele astiat, kuivaa. Laita pohjalle vähän kasvispaistoa sienien kanssa. Levitä sitten nyytit. Peitä ne jäljellä olevalla paistoaineella.
Esi keitetään ja jäähdytetään vesi. Lisää lasilliseen hieman suolaa, pippuria, mausteita, paprikaa ja kuivattuja yrttejä, sekoita smetanan kanssa. Lihan tai kanan yleismausteet kurkumalla sopivat mainiosti nyytiin, voit sekoittaa smetanaa liemikuutiolla, mutta varo suolaamasta liikaa.
Kaada saatu seos kattiloihin niin, että nestetukkivat ruukkujen sisällön puoleen. Raasta juusto keskikokoisella raastimella, ripottele se jokaiseen astiaan.
Näin kypsennetään nyytit kattiloissa sienien kanssa uunissa, jää vain hauduta nyytit kasvis "tyynyllä" vähän ja paistaa juustokuorta uunissa.
Uuniin
Lämmitä uuni 200 asteeseen. Laita kattilat uunipellille ja lähetä 25-30 minuuttia, sinun ei tarvitse peittää niitä kannella. Jos juusto alkaa palaa, siirrä uunipelti uunin pohjalle, niin siellä on juuri sopiva lämpö juustolle.
Tässä on niin ihana resepti nyytit ruukuissa sienien kanssa. Tarjoile herkullinen ruokalaji kuumana tarjoten perheellesi hieman smetanaa. Hyvää ruokahalua!
Suositeltava:
Kanansydämet perunoiden kanssa ruukuissa: resepti valokuvalla
Kattiloissa keitetyt ruoat ovat myös hyviä, koska ne sopivat täydellisesti niin arjen pöytään kuin juhlaan. Toinen etu on, että sinun ei tarvitse viettää paljon aikaa liedellä ja seurata jatkuvasti ruoanlaittoa. Ruokalaji valmistetaan itsenäisesti, osallistumistasi ei vaadita, mikä säästää merkittävästi aikaa
Dymyttejä perunoiden kanssa: askel askeleelta resepti valokuvalla
Toisin kuin tunnetut nyytit, perunoiden kera valmistetaan happamattomasta taikinasta. Huolimatta siitä, että lihatäytteen on ehdottomasti oltava tällaisten tuotteiden sisällä, on monia reseptejä, joissa tämä olennainen komponentti korvataan muilla tuotteilla (vihannekset, sienet)
Kettoreseptejä pastalla, perunoiden kanssa ja ilman, kanan tai sienten kanssa
Pasta- ja perunakeittoihin on olemassa v altava määrä reseptejä. Jotta ei olisi perusteetonta, tarjoamme nyt harkitsemaan joitain melko yksinkertaisia valmistavia, mutta poikkeuksetta herkullisia pastakeittoja. Nämä reseptit ovat ansaittua kunnioitusta, ja ne näkyvät yhä useammin nykyaikaisten kotiäitien keittokirjoissa. Osittain siksi, että keittoa pidetään terveellisenä, ja osittain siksi, että se on helppo tehdä ja edullinen
Paisti ruukuissa sienien ja lihan kanssa: resepti valokuvalla
Patkupaisti on maukas ruokalaji, joka on myös helppo valmistaa. Se on erityisen suosittu niiden keskuudessa, jotka syövät mieluummin laadukkaita ruokia, mutta eivät halua käyttää liikaa aikaa valmistautumiseen. Artikkelissa tarkastellaan useita mielenkiintoisia vaihtoehtoja tällaiselle ruoalle
Lihan kypsentäminen sienten ja juuston kanssa uunissa
Kuinka valmistaa lihaa juuston ja sienten kanssa uunissa, kuinka valmistaa lihaa ranskaksi sienillä ja juustolla: vaiheittaiset kypsennysreseptit
