2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Limonadi on lasten suosikkijuoma Neuvostoliitossa. Tämä oli kaikkien makeiden hiilihapollisten juomien nimi lasipulloissa, joissa on metallikansi. Niitä myytiin sekä myyntiautomaateissa, hanassa että tavallisissa lasipulloissa.
Esiintymishistoria
Ensimmäiset sitruunasorbetit ilmestyivät Aasiassa 1500-luvulla eKr. e. Ensimmäinen hiilihapotettu juoma valmistettiin Ranskassa Louis I:n hallituskaudella. Kuninkaan lasin täyttänyt palvelija sekoitti viinin mehuun. Matkalla keisarillisen pöydän luo hän huomasi virheensä ja lisäsi lasiin kivennäisvettä. Kuningas piti uudesta juomasta. Ranskalainen limonadi valmistettiin vedestä, sokerista ja sitruunamehusta. Katukauppiaat myivät juoman selässä käytetyistä tynnyreistä.
Italiassa hedelmistä ja yrteistä valmistettuja tinktuuroita alettiin lisätä limonadiin. Vuonna 1767 englantilainen Joseph Priestley suoritti ensimmäisen kokeen hiilidioksidin liukenemisesta veteen. Tätä varten hän keksi erityisen laitteen - kyllästimen. Hänen keksintönsä mahdollisti hiilihapollisten juomien valmistuksen suurissa määrissä.
Limonadi Venäjällä
Peter Toin limonadireseptinVenäjä Euroopasta. Venäläiset aateliset arvostivat sen makua suuresti. Tuolloin tämä juoma oli vain varakkaiden ihmisten saatavilla.
Neuvostoliiton limonadien tuotanto liittyy läheisesti yhteen nimeen - Mitrofan Lagidze. Tämä mies loi lähes kaikki kotimaisten hiilihapollisten juomien maut. Hän omistaa siirappien "Tarhun", "Cream-soda" ja "Isindi" -juoman reseptit.
14-vuotiaana Lagidze aloitti työskentelyn proviisorin assistenttina Kutaisissa. Apteekki oli mukana myös limonadien valmistamisessa esanssista. Lagidze päätti luoda luonnollisen siirapin, jota voitaisiin käyttää juomien pohjana. Vuonna 1887 hän avasi Mitrofan Lagidze -yrityksen. Tehdas valmisti juomia erilaisista siirapeista. Ne tehtiin hedelmistä ja erilaisista yrteistä.
Vuonna 1906 Lagidze avaa uuden tehtaan Tbilisissä. Hänen juomansa toimitetaan Venäjän keisarin hoviin. Iranilaiset kauppiaat ostavat Lagidzen limonadeja shahilleen. Vuonna 1913 "Lagidzen vesi" sai kultamitalin Wienin virvoitusjuomanäyttelyssä.
Neuvostoliiton limonadit
Neuvostoliiton aikana Lagidze nimitettiin oman tehtaansa johtajaksi. Soodaa tuottavia yrityksiä rakennettiin kaikkiin Neuvostoliiton tasavalloihin. Lagidze loi pitkän elämänsä aikana yli 100 reseptiä erilaisille juomille. Hän oli erinomainen maistaja. Yhdestä kulauksesta hän määritti minkä tahansa juoman koostumuksen. Uuden reseptin luomisen aikana se on kuukausilukittui työpajaansa. Lagidze lähti laboratoriosta vasta loi uuden juoman.
Hän piti Sitruunajuomaa parhaana luomuksensa. Yesenin ja Jevtushenko omistivat runonsa mestarille ja hänen luomuksilleen. Lagidzen tehtaalla oli erillinen työpaja, joka valmisti juomia Neuvostoliiton hallituksen jäsenille. Joka viikko lentokone, jossa oli Lagidzen juomia, meni Moskovaan. Stalinin suosikki oli Limonadi. Tapaamisissaan muiden v altionpäämiesten kanssa hän ehdotti aina, että he kokeilevat Neuvostoliiton juomaa. Neuvostoliiton soodaa pidettiin tuolloin maailman parhaana.
Sodakoneet
Lagidze-siirappeja käytettiin pohjana Neuvostoliiton kaasu-vesikoneissa. Ne asennettiin ruuhkaisiin paikkoihin Neuvostoliiton kaupungeissa. He työskentelivät toukokuusta syyskuuhun. Talvella ne peitettiin metallilaatikoilla.
Juomat kaadettiin lasikuppeihin. Hiilihapotettu vesi maksoi yhden kopeikka, siirapin kanssa - kolme kopekkaa. Koneessa oli erityinen lasinpesujärjestelmä. Ajoittain koneet pestiin kuumalla vedellä ja suolalla. Neuvostoaikana ei kirjattu yhtään tapausta, jossa soodakoneet olisi mainittu tartuntataudin lähteenä.
Kone voidaan huijata monella tapaa. Esimerkiksi kolmen kopeekan kolikoiden sijasta käytettiin samankokoisia teräslevyjä. Mutta joskus laite kieltäytyi luovuttamasta osaa siirapista. Ongelma ratkaistiin nyrkkiiskulla rautarunkoon. Monet ihmisetmieluummin sooda kaksoissiirapin kanssa. Heille tämä on lapsuuden suosikkimaku.
Lasilasit katosivat usein automaateista. Ne vaihdettiin uuteen astiaan, joka kiinnitettiin rautaketjuilla. Inflaation kasvun vuoksi myyntiautomaattien ylläpito on Neuvostoliiton jälkeisenä aikana tullut kannattamattomaksi. Vuonna 1992 niitä alettiin purkaa ja hävittää.
Myös veden hiilihapotukseen tarkoitetut laitteet - sifonit - olivat myös erittäin suosittuja Neuvostoliiton perheissä. Lihaa myytiin kärryistä hanasta. He asensivat kaasupullon, siirappipulloja ja pesu altaan. Tällainen vesi siirapin kanssa maksoi enemmän - 4 kopekkaa.
Tuoaikaiset juomat valmistettiin vain luonnollisista ainesosista. Siirappi laimennettiin vedellä. Limonadin säilyvyys ei ylittänyt seitsemää päivää. Mutta tämä ei ollut ongelma, koska juoma hajosi heti hyllyiltä. Maun suhteen se ylitti merkittävästi nykyaikaiset analogit. Juoman tärkein säilöntäaine oli sitruunahappo.
Vasta jonkin ajan kuluttua he alkoivat lisätä stabilointiaineita. Niitä alettiin myydä suljetuissa 0,5 litran lasipulloissa. Kaksi tyhjää pulloa voi vaihtaa yhteen täyteen. Ihmiset kutsuivat lasipulloa soodaa "Cheburashka" samannimisen juoman kunniaksi.
Suositut juomat
Suosituin juoma oli Pinocchio. Se tehtiin sitruunoista ja appelsiineista. Juomaa "Pinocchio" tuotetaan edelleen Venäjällä. Ja monet rakastavat häntä edelleen.
"Isindi" - juoma, joka perustuu laakeriin ja eliittilajikkeisiin omenoihin. Tämä on suosikki makunimonet Neuvostoliiton kansalaiset. Juoman "Isindi" koostumus sisälsi myös sitruunahappoa. Se sai nimensä muinaisen Georgian ratsastuspelin kunniaksi. Hevoset asetettiin usein pullon etikettiin. Isindi-juomassa se sijaitsi juuri pullon kaulan alapuolella.
Juoman väri muistutti tavallista kolaa. Hapan maku aktivoi sylkirauhaset. Siten Neuvostoliiton Isindi-juoma pelasti ihmisen suun kuivumiselta. Lihalla oli erityinen virkistävä vaikutus.
"Baikal"-sooda valmistettiin "Isindi"-juoman pohj alta. Sillä oli korkeat tonisoivat ominaisuudet johtuen yrtti-infuusioiden lisäämisestä. Tämä on lapsuuden maku, josta ei ole ainuttakaan negatiivista arvostelua.
Mielenkiintoisia faktoja
Jokainen venäläinen juo keskimäärin 50 litraa kivennäisvettä vuodessa.
Luonnonjuoma "Tarragon" on väriltään keltainen. Neuvostoaikana siihen lisättiin vihreää väriainetta. Jotkut valmistajat käyttävät vihreitä lasipulloja juomasäiliöinä.
Suositeltava:
Suklaa "Ritter Sport": arvostelut, koostumus, maku, ravintoarvo
Suklaalla "Ritter Sport", jonka arvostelut ovat täynnä viittauksia tasaiseen laatuun, tavaravalikoimaan, edulliseen hintaan ja herkullisiin makuominaisuuksiin, on rikas historia. Valmistajat pitävät sen valmistusreseptiä edelleen tiukimmassa luottamuksessa. Lue tästä artikkelista kuuluisan suklaan koostumuksesta, sen mausta ja ravintoarvosta
Makkara "Tea": koostumus, maku, valokuvat, arvostelut
"Tea" -makkara on tuttu monille lapsuudesta asti. Itse asiassa sitä alettiin valmistaa 1800-luvulla, ja tähän päivään mennessä se ei ole menettänyt aikaisempaa suosiotaan, vaikka sen koostumusta on muutettu. Jotkut ihmiset eivät voi kuvitella aamuaan ilman voileipää "Tea" -makkaraviipaleilla
Juoma "Cafe Mincer Forte": arvostelut, koostumus ja ominaisuudet
Ylipainon ongelma tavalla tai toisella nousi esiin melkein jokaisen naisen edessä. Nykyään markkinat tarjoavat v altavan määrän erilaisia pillereitä, jauheita ja teetä painonpudotukseen - on vain löydettävä hyväksyttävämpi vaihtoehto kehollesi ja lompakolle. Erityisesti niille, jotka eivät voi kuvitella itseään ilman kupillista aamukahvia, suosittelemme kokeilemaan "Cafe Mincer Fortea", jonka arvostelut, ominaisuudet ja koostumus löydät artikkelistamme
Juoma "Milkis": koostumus, valokuvat, arvostelut
"Milkis" - juoma, joka ilmestyi venäläisten myymälöiden hyllyille viime vuosisadan 90-luvulla. Mielenkiintoisen koostumuksensa ja epätavallisen maun ansiosta se herätti heti lukuisten ostajien huomion
Olut "B altika 9": arvostelut, vahvuus, koostumus, maku
Olut on tällä hetkellä yksi suosituimmista alkoholijuomista maailmassa. Kauppojen hyllyiltä löydät monia erilaisia ulkomaisia ja kotimaisia yrityksiä. Niiden joukossa on sekä naisyleisölle suunnattuja kevyitä hedelmäisiä vaihtoehtoja että brutaaleja väkeviä juomia, joista yhdestä keskustellaan. Harkitsemme tuotteen pääominaisuuksia ja "B altika 9" -arvioita
