2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Herkulliset kuppikakut appelsiininkuoren paloilla ja suklaaviipaleilla sopivat täydellisesti aamiaiseksi, lounasrasiaksi, teejuhliin tai välipalaksi matkan varrella. Huolimatta siitä, että suklaa-appelsiinimuffinien resepti koostuu banaalimmista perustuotteista, jotka ovat aina käsillä. Ja mikä tärkeintä, niiden keittäminen vie enintään 20-25 minuuttia. Vaikka laittaisit ruokaa ensimmäistä kertaa. Tässä artikkelissa esitelty valokuvallinen suklaa-appelsiini-muffinssien resepti auttaa tässä.
Kirkkaan oranssin nuotin ja miellyttävän jälkimaun salaisuus
Delicious Chocolate Orange Cupcakes alkaa pienellä määrällä hienoa suklaata, joka sekoitetaan sitten appelsiinimehuun ja kuoreen, jonka jälkeen lisätään useita pieniä suklaahippuja tai raastettua suklaata. Salainen ainesosa on mantelijauho, siitä tulee hienovarainen pähkinäinen maku, ja leivonnaiset ovat paljon herkullisempia.
appelsiinit on raastettava käsin, koska kuorta tarvitaan.
Ainesosat
Suklaaappelsiinikuppikakkujen valmistamiseksi tarvitset:
- 2 kuppia (250 g) itsestään kohoavia jauhoja.
- 4-5 ruokalusikallista kaakaojauhetta.
- 2 rkl jauhettuja manteleita.
- Soda veitsen kärjessä.
- 1 tl leivinjauhetta.
- 75 g (1/3 kuppia) tomusokeria.
- ripaus suolaa.
- 4 ruokalusikallista suklaahippuja.
- Kahden appelsiinin kuori.
- 100 ml appelsiinimehua.
- 75 grammaa voita.
- 100 ml maitoa.
- 1 kananmuna (tai 4 viiriäisen munaa).
Valmistusvaihe
10 minuuttia ennen kuin aiot laittaa kuppikakut uuniin, sinun on kytkettävä uuni päälle, jotta se lämpenee. Voit tehdä enemmän taikinaa kuin tarvitset ja pakastaa osan siitä, jotta sinun ei ensi kerralla tarvitse etsiä aineksia etkä likaannu käsiäsi.
Voi laitetaan pieneen astiaan, joka kuumennetaan miedolla lämmöllä voin sulamiseksi. Tämä tulee tehdä etukäteen, sillä muiden ainesten tulee olla kylmiä ennen kypsennystä.
Taikinan valmistus
Otamme taikinan valmistukseen tilavuusastian. Ensin vatkataan muna, sitten kaadetaan maito, voi ja mehu, kaadetaan tomusokeri ja kaikki sekoitetaan. Sitten jauhot kaadetaan tähän seokseen ohuena virtana, samalla kun massaa sekoitetaan, jotta se ei muutumuodostunut kokkareita.
Kun taikinasta tulee enemmän tai vähemmän homogeeninen, siihen lisätään muut ainekset: kaakaojauhe, jauhetut mantelit, sooda, leivinjauhe ja suola. Sekoittelen edelleen hyvin.
Viimeiseksi taikinaan lisätään appelsiinin kuori ja suklaalastut. Näin ne säilyttävät maun paremmin. Taikinan tulee paksuuntua hieman ja lusikoi se sitten uunivuokiin.
Muotit voidaan esivoidella kirjaimellisesti öljypisaralla, jotta pohja ei pala eikä tartu. Varmista, että taikina ulottuu pohjalle eikä pohjalle jää ilmaa. Seuraavaksi leivinpelti muodoineen asetetaan uuniin. Lämpötilan pitäisi olla jo noin 180 astetta. Lämpötilaa voidaan periaatteessa nostaa jopa 200 asteeseen, varsinkin jos uuni ei ole tehokkain.
Yleensä kuppikakut valmistuvat 10-15 minuutissa, mutta kypsennysaika riippuu kuppikakkujen koosta, joten paistoprosessia kannattaa ohjata paremmin. 15 minuutin kuluttua taikina on tarkistettava hammastikulla ja jos se tulee kuivana, ne voidaan ottaa pois ja tarjoilla.
Glaze Topping
Näitä suklaa-appelsiinimuffinsseja voi tehdä mistä tahansa hedelmästä samassa suhteessa. Appelsiinin sijasta voit lisätä banaania tai vadelmia, mutta tässä yhdistelmässä juuri kuori antaa mielenkiintoisen lisän makuun. Lisäksi voit valmistaa lasitteen, varsinkin kun se valmistuu hyvin nopeasti. Ensin sinun täytyy saada 40 g voita jääkaapista ja laittaa se niin, että se sulaa hieman ja pehmenee. kattilassa2 ruokalusikallista kaakaota sekoitetaan samaan määrään sokeria. Sinne kaadetaan 2-3 ruokalusikallista maitoa ja voita, jotka ovat jo pehmenneet.
Sekoita ja laita pienelle tulelle, seosta on sekoitettava koko ajan, jotta se ei pala. Tiedät, että kuorrute on valmis, kun pinta on kiiltävä. Nyt voit kaataa kuorrutuksen suklaa-appelsiinikakkujen pinnalle. Niiden päälle voi ripotella myös tomusokeria tai suklaalastuja, jolloin ne näyttävät aivan joululta ja antavat juhlatunnelman.
KFS:n tai karkkikaupan suklaa-oranssikuppikakkuja ei voi verrata kotitekoisiin. Sekä lapset että aikuiset ovat erittäin tyytyväisiä niihin.
