Reseptit broilerin paistamiseen uunissa ja pannulla

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Valkoinen siipikarjanliha on kevyt dieettituote, jota on lähes mahdotonta pilata kokin kyvyttömillä toimilla. Siitä saa herkullisia salaatteja, suolaisten kotitekoisten leivonnaisten täytteitä, keittoja ja pääruokia. Tämän päivän artikkelissa tarkastellaan useampaa kuin yhtä mielenkiintoista reseptiä broilerin paistamiseen pannulla ja uunissa.

Perunoiden ja kerman kanssa

Tämä pehmeä ja pehmeä ruokalaji on loistava vaihtoehto perheen illalliselle. Se on herkullinen yhdistelmä ruokavaliolihaa, vihanneksia, mausteita ja kevyttä kermaista kastiketta. Sen valmisteluun tarvitset:

• 500g jäähdytettyä broilerinfilettä.
• 500 g perunaa.
• Pieni sipuli.
• 500 ml 10 % kermaa.
• 3 valkosipulinkynttä.
• 1 tl pehmeää voita.
• Suola ja mausteet.

Tämä on yksi helpoimmista broilerinfileresepteistä. Sinun on aloitettava prosessi perunoiden käsittelystä. Se puhdistetaan, huuhdellaan ja leikataan ohuiksi viipaleiksi. Puolet saaduista viipaleista levitetään voideltulle uunipellille. Puolirenkaat sipulia ja paloiteltuja broilerin paloja jaetaan päälle. Kaikki tämä peitetään perunoiden jäännöksillä ja kaadetaan kermalla, kiehutetaan aiemmin ja sekoitetaan suolan, mausteiden ja murskatun valkosipulin kanssa. Paista astiaa keskilämmössä noin tunnin ajan.

Kasvissekoituksella

Nuoret naiset, jotka tarkkailevat vartaloaan, tarvitsevat varmasti toisen yksinkertaisen reseptin broilerin keittämiseen. Uunissa saadaan vähäkalorinen, kirkas ja erittäin mehukas ruokalaji, joka sopii dieettivalikkoon. Sen luomiseen tarvitset:

• 800g jäähdytettyä broilerinfilettä.
• 1 kg pakastevihannessekoitusta.
• 100 g hyvää voita.
• 2 rkl. l. ei liian mausteinen ketsuppi.
• Suolaa ja karkeasti jauhettua pippuria.

Kana pestään ja kuivataan talouspaperilla. Sitten se suolataan, pippuroitetaan, hierotaan sulatetun voin ja ketsuppin seoksella ja poistetaan hetkeksi sivuun. Levitä esivalmistetuille foliopaloille pari ruokalusikallista sulatettuja vihanneksia. Marinoitu kana asetetaan päälle. Liha peitetään kasvisseoksella ja kääritään varovasti folioon. Astia paistetaan 200 asteen lämmössä noin neljäkymmentä minuuttia.

Sinappikermakastikkeella

Niitä, jotka suunnittelevat pian pienen perheloman järjestämistä, voidaan neuvoa keskittymään johonkin aivan toiseenmonimutkainen kanaresepti. Itse lautasen valokuvan näet hieman myöhemmin, mutta nyt selvitetään, mitä tähän tarvitaan. Tarvitset:

• 250 ml raskasta kermaa.
• 6 broilerinfilettä.
• 1 rkl l. Dijon-sinappi.
• 3 valkosipulinkynttä.
• 5 oksaa tuoretta timjamia.
• 2 rkl. l. oliiviöljy.
• 30 g parmesaania.
• Suolaa ja karkeasti jauhettua pippuria.

Sinun on aloitettava tämän broilerin reseptin pelaaminen lihankäsittelyn kanssa. Se pestään, kuivataan, hierotaan suolan ja karkeasti jauhetun pippurin seoksella ja ruskistetaan sitten oliiviöljyssä. Paistetut palat siirretään syvään muotoon ja kaadetaan kermalla, johon on yhdistetty timjamia ja Dijon-sinappia. Paista astiaa keskilämpötilassa enintään puoli tuntia. Vähän ennen lämpökäsittelyn loppua ripottele päälle parmesaaniraastetta.

Seesaminsiemenillä

Kotona valmistetun ruoan ystäville on varmasti hyötyä seuraavasta kananrintareseptistä. Seesamileivityksessä oleva filee on erinomainen perusta voileipien luomiseen ja kilpailee ostetun makkaran kanssa. Tämän ruuan valmistamiseksi tarvitset:

• 2 jäähdytettyä broilerinfilettä.
• 3 rkl. l. puhdistettu öljy.
• 3 rkl. l. seesaminsiemeniä.
• 1 tl suolaa.
• Muskottipähkinä, paprika ja siipikarjan mausteet.

Pesty ja kuivattu filee hierotaan suolalla ja mausteilla ja jätetään peitettynä pariksi tunniksi. Kun määrättyAikana marinoitua kanaa paistetaan kokonaisina paloina voidellulla lämmitetyllä paistinpannulla. Heti kun lihaan ilmestyy kultainen kuori, se peitetään kannella ja saatetaan täyteen valmiustilaan. Sitten filee kääritään esipaahdetuissa seesaminsiemenissä ja tarjoillaan.

Smetanassa

Tämä kanafileeresepti vetoaa varmasti kotiäidiin, joiden on valmistettava herkullinen illallinen nopeasti. Tarvitset:, jotta voit ruokkia perhettäsi sydämellisesti

• 130g tuoretta smetanaa.
• 2 jäähdytettyä broilerinfilettä.
• Suolaa, öljyä, korianteria ja pippuria.

Pesty liha leikataan keskikokoisiksi paloiksi ja ruskistetaan voideltuun paistinpannuun. Sitten se maustetaan mausteilla, suolataan, kaadetaan smetalla ja haudutetaan kannen alla enintään kaksikymmentä minuuttia. Valmis ruokalaji tarjoillaan riisin, pastan tai keitettyjen perunoiden kanssa.

Majoneesilla ja yrteillä

Yksinkertaisten kotitekoisten ruokien ystäville suosittelemme kiinnittämään erityistä huomiota toiseen mielenkiintoiseen kananrintojen keittoreseptiin. Filee majoneesikastikkeella sopii hyvin kaikkien kasvisten tai murojen lisukkeiden kanssa ja voi monipuolistaa tavallista ruokalistaa. Hemmottele perhettäsi herkullisella ja runsaalla illallisella tarvitset:

• 350 g majoneesia.
• 600g jäähdytettyä broilerinfilettä.
• 150 ml puhdistettua öljyä.
• 100 ml keitettyä vettä.
• Suola, valkosipuli ja yrtit.

Pesty liha leikataan pitkiksiohuiksi viipaleiksi ja ruskista voideltuun paistinpannuun. Kultaisella kuorella peitetty kana kaadetaan vedestä, majoneesista ja hienonnetusta valkosipulista tehdyllä kastikkeella. Kaikki tämä suolataan ja haudutetaan kannen alla miedolla lämmöllä. Noin viidentoista minuutin kuluttua valmis ruokalaji ripottelee päälle hienonnettuja yrttejä ja nostetaan pois liedeltä.

Kesäkurpitsalla ja paprikalla

Tämä herkullisen broilerin fileen resepti ei varmasti jää mausteisen, kohtalaisen mausteisen ruoan ystävien huomion ulkopuolelle. Sen mukaan valmistettu liha on näyttävän ulkonäöltään eikä vaadi lisälisäkettä. Jos haluat hemmotella perhettäsi ja ystäviäsi gourmet-illallisella, tarvitset:

• 500g jäähdytettyä broilerinfilettä.
• 2 keskikokoista sipulia.
• 200 g kesäkurpitsaa.
• 3 paprikaa.
• Pieni porkkana.
• 3 valkosipulinkynttä.
• 4 rkl. l. seesamiöljy.
• Sitruuna, suola, soijakastike, yrtit, punainen ja mustapippuri.

Pesty ja kuivattu kana leikataan ohuiksi nauhoiksi ja paistetaan seesamiöljyssä. Jotta se ei osoittautuisi kuivaksi, se ruskistetaan yhdessä sipulien, porkkanoiden, kesäkurpitsan ja paprikan kanssa. Noin neljänneksen tunnin kuluttua pannun sisältö suolataan, pippuri, kaadetaan soijakastikkeella ja sitruunamehulla. Kaikki sekoitetaan hyvin, lämmitetään hetken aikaa miedolla lämmöllä ja pidetään suljetussa astiassa noin kymmenen minuuttia.

viinillä ja mausteilla

Tämä broilerin filee-resepti on varmasti hyödyllinen niille, jotka tulevat pianillallisjuhlien järjestäminen. Toistaaksesi sen kotona, tarvitset:

• 500 g valkoista siipikarjanlihaa.
• Punainen lamppu.
• 50 ml laadukasta valkoviiniä.
• 4 laakerinlehteä.
• Sitruuna.
• 12-15 vihreää oliivia (kivettömiä).
• 3 valkosipulinkynttä.
• Suola, puhdistettu öljy, sekoitus paprikaa, kuivattua neilikkaa ja yrttejä.

Piloitettu sipuli paistetaan voideltuun paistinpannuun. Heti kun se muuttuu läpikuultavaksi, siihen lisätään kananpalat ja jatketaan kypsennystä. Seitsemän minuuttia myöhemmin kaikki tämä kaadetaan tarvittavalla määrällä viiniä, suolataan, maustetaan ja haudutetaan miedolla lämmöllä suljetussa astiassa. Vähän ennen prosessin päättymistä oliivit kaadetaan vihannesten ja kanan päälle. Lieden sammuttamisen jälkeen liha kaadetaan päälle sitruunamehulla, ripottele päälle hienonnettuja yrttejä ja murskattua valkosipulia.

Perunoilla ja tomaateilla

Tämä mielenkiintoinen ja hyvin yksinkertainen resepti on suunniteltu niille, jotka yrittävät noudattaa oikean ravinnon perusperiaatteita. Ruokkiaksesi kotitaloutesi maukkaalla ja terveellisellä annoksella tarvitset:

• 500g jäähdytettyä broilerinfilettä.
• 2 kypsää tomaattia.
• 2 rkl. l. kivettömiä oliiveja.
• 4 perunaa.
• Pippuri.
• Suola, sitruunamehu, mausteet ja yrtit.

Kanafilee huuhdellaan, kuivataan ja leikataan ei liian suuriksi paloiksi. Näin valmistettu liha ripottelee päälle suolalla ja mausteilla, kaadetaan päälle sitruunamehulla ja poistetaan hetkeksi.sivuun. Blanšoidut ja kuoritut tomaatit, perunaviipaleet, pippurinauhat, oliivit ja marinoitu siipikarja sekoitetaan syvässä kulhossa. Kaikki tämä asetetaan leivinholkkiin ja sidotaan. Tee yläosaan muutama reikä höyryn vapauttamiseksi. Kypsennä 200 asteessa noin neljäkymmentä minuuttia. Ennen tarjoilua astia koristellaan tuoreilla yrteillä. Haluttaessa perunat voidaan korvata munakoisolla tai kesäkurpitsalla. Tämä tekee ruoasta vähemmän kaloripitoisen ja kylläisemmän.