Resepti herkulliseen Lazzat-salaattiin

2025 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2025-01-23 13:01

Joskus haluat todella jotain kevyttä, mutta samalla maukasta ja epätavallista. Olla samaa mieltä? Salaatti "Lazzat" on erinomainen vaihtoehto sekä aamiaiseksi että tarjoiluun juhlapöytään. Tarjoamme askel askeleelta reseptin runsaaseen ruokaan. Toivotamme sinulle miellyttävää artikkelin lukemista ja sitten ruoanlaittoa!

Lazzat-salaatin ainekset

Kuvittele vain jumalallinen yhdistelmä rapeaa munakoisoa, mehukkaita tomaatteja ja tuoreita yrttejä. Lazzat-salaatin valmistamiseksi tarvitset seuraavat tuotteet:

• mehukas munakoiso - 250 grammaa;
• tomaatit - 120 grammaa;
• seesaminsiemenet - 50 grammaa;
• tuoreet yrtit (persilja, tilli);
• oliiviöljy;
• mausteinen chilikastike - 70 grammaa;
• pussi tärkkelystä - 25 grammaa;
• hienorakeinen suola, jauhettu mustapippuri maun mukaan.

Lazzat-salaatti: ruoanlaittoresepti

Tämä ruokalaji tuli meille kuumasta Uzbekistanista. Tähän mennessä monetrakastui Lazzat-salaattiin rapeilla munakoisoilla. Sen valmistuksesta on maailmassa monia erilaisia muunnelmia. Tässä on askel askeleelta klassinen resepti:

• Ensinnäkin munakoisot on pestävä juoksevan veden alla ja kuorittava. Seuraavaksi ne tulee leikata pieniksi kuutioiksi ja lisätä sitten hienojakoista suolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan.
• Sitten sinun täytyy kääriä palat tärkkelyksessä ja antaa niiden levätä hetken. Sen jälkeen voit alkaa paistaa niitä oliiviöljyssä kullanruskeiksi.
• Tällä hetkellä sinun täytyy leikata tuoreet tomaatit, hienontaa persilja ja tilli.
• Paistettua munakoisoa tulisi lisätä tomaattien ja vihreiden joukkoon. Lisää seuraavaksi kuuma chilikastike ja sekoita kaikki huolellisesti.

Lisäksi kokit neuvovat lisäämään salaattiin paistettua sipulia. Kastikkeena voit käyttää omenaviinietikkaa, oliiviöljyä, soijakastiketta, sitruunamehua, tuorejuustoa ja muuta. Rapea munakoiso sopii mainiosti kaikkien näiden täytteiden kanssa.

"Lazzat" naudanlihalla ja tuorejuustolla

Tämän salaatin klassinen resepti koostuu vain vihanneksista. Jotkut kokit kuitenkin lisäävät omia innovaatioitaan. Pehmein naudanliha tuorejuustolla on erinomainen yhdistelmä, johon on lisätty mehukkaita tomaatteja ja rapeita munakoisoja. Salaatti "Lazzat" sisältää seuraavat ainesosat:

• mehukas naudanliha - 300 grammaa;
• tuoreet kirsikkatomaatit - 150 grammaa;
• tuorekurkut - 130 grammaa;
• vihreä sipuli;
• seesaminsiemenet;
• korianteri;
• oliiviöljy;
• suolaa ja jauhettua mustapippuria - maun mukaan;
• soijakastike tai omenaviinietikka;
• tuorejuusto - 200 grammaa.

Ruoanlaitto

Lazzat-salaatti miellyttää jokaista perheenjäsentäsi, ystäviäsi ja läheisiäsi. Lisäksi sen valmistaminen ei vaadi paljon aikaa ja vaivaa. Ruokalaji on kevyt ja melko tyydyttävä. Se sisältää vähän kaloreita. Lisäksi naudanliha voidaan korvata keitetyllä kanalla tai murealla kalkkunalla. Jotkut kotiäidit haluavat lisätä makeaa paprikaa salaattiin. Kaikki riippuu yksilöllisistä mieltymyksistäsi ja makuistasi. Tarjoamme sinulle yksityiskohtaisen reseptin:

• Ensin sinun on huuhdeltava naudanliha kylmän veden alla ja leikattava sitten pieniksi paloiksi. Seuraavaksi se on paistettava oliiviöljyssä miedolla lämmöllä.
• Kuori tässä vaiheessa muutama valkosipulinkynsi, hienonna ne ja lisää naudanlihaan.
• Kaada lihaan hieman vettä tai tomaattimehua ja keitä miedolla lämmöllä pari minuuttia.
• Leikkaa seuraavaksi kirsikkatomaatit puoliksi, kurkut keskikokoisiksi kuutioiksi tai ohuiksi nauhoiksi. Vihreä sipuli tulee hienontaa.
• Kun naudanliha on hieman kiehunut tulella, lisää siihen soijakastiketta ja anna hautua pari minuuttia.
• Kun kaikki ainekset on laitettu lautaselle, lisää seesaminsiemenet, korianteri ja tuorejuusto. Sekoita hyvin.
• Koristele haluamallasi tavalla. Raasta esimerkiksi kova juusto tai hienonna paprika ja ripottele se lautaselle.

Lisäksi voit lisätä Lazzat-salaattiin Adyghe-juustoa, paprikaa ja paljon muuta. Jotkut kokit keksivät niin erikoisia reseptejä, että he näyttävät pystyvän yhdistämään yhteensopimattomia aineksia. Astiaan lisätään myös esimerkiksi hapan vihreitä omenoita, porkkanoita, keitettyjä perunoita. Uskokaa minua kuitenkin, Lazzat vetoaa kaikkiin. Toivomme puolestasi, että nautit uzbekistanin ruuan valmistusprosessista! Älä pelkää kokeilla, vaan lisää uusia ainesosia. Tärkeintä on laittaa sielusi astiaan. Onnea ja hyvää mieltä!