Herkullisia kotitekoisia nyytit liemen kera. Paista nyytit uunissa kattiloissa

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Monissa perheissä nyytit ovat suosikkiruokaa, runsasta ja maukasta. Mutta kuten tiedät, nyytit ovat erilaisia. Jos olet rakkaudella ja todistetuista tuotteista valmistettujen kotitekoisten ruokien ystävä, niin reseptimme ovat hyödyllisiä tänään. Tai pikemminkin pöytään.

Joten, keitetään herkullisia kotitekoisia nyytit kattilassa uunissa. Resepti on yksinkertainen ja yksityiskohtainen, joten jopa aloittelevat emännät voivat käsitellä sitä. Mykytämme ei osteta kaupasta, vaan keitetään omin käsin.

Kotitekoisten nyytien keittäminen

Kotitekoiset nyytit ovat hyviä, koska ne tehdään itse kotona. Tiedät tarkalleen, mistä ainesosista ja lihatyypistä ne koostuvat, mitä mausteita niihin on lisätty jne. Mykyt liemen kera, jotka keitämme tänään kattiloissa, maistuvat niin lapsille kuin aikuisillekin.

Pakolliset ainesosat

• Puoli teelusikallista suolaa.
• Kaksi kupillista jauhoja (siivilöitynä).
• Yksi lamppu.
• Puoli lasillista vettä.
• Yksi muna.
• Suolaa ja jauhettua pippuria maun mukaan.
• Liha (sianliha, naudanliha, kana - valintasi) - puoli kiloa.

Ruoanlaittoprosessinyytit

Siivilöi jauhot suoraan pöydälle tekemällä pieni syvennys. Rikomme siihen munan ja kaadamme vettä. Nyt voit vaivata viileän taikinan. Valmiin taikinan tulee levätä hieman. Aseta se jääkaappiin puoleksi tunniksi sen jälkeen, kun se on kääritty kelmulle.

Kun taikina kypsyy, tee nyytien täyte. Muista, että jos haluat tehdä herkullisia ja tyydyttäviä nyyttejä liemen kanssa, suosittelemme ottamaan täytteeksi useita lihalajeja. Se voi olla sianlihaa ja kanaa, sianlihaa ja naudanlihaa, kanaa ja kalkkunaa. Vaihtoehtoja voi olla monia, valitse makusi mukaan.

Kierrä liha lihamyllyn läpi, lisää siihen hieman suolaa, pippuria ja mausteita sekä hienonnettu sipuli. Siirrytään nyt lautasen muodostamiseen.

Otamme taikinan jääkaapista, kaulimme sen laudalle ja teemme ympyrän, jonka paksuus ei saa olla yli 20 mm. Jos sinulla on erityinen laite nyytien valmistukseen, poraa se. Jos tätä ei ole kotona, niin tavallinen lasi on aina käsillä, josta voi muodostaa nyytit.

Laita hieman täytettä muodon keskelle ja sulje reunat. Pyöritä nyt jokaista nyytiä hieman jauhoissa, jotta se ei tartu naapurin kanssa kypsennyksen aikana. Valmis. Jatketaan.

Dymyttejä ruukuissa sienien kanssa

Sieniliemi ei ole vain maukasta, vaan myös terveellistä. Ja mitä herkullisia nyytit sieniliemellä osoittautuvat - nuolet sormesi!Tehdään vähän taikuutta ja valmistetaan kulinaarinen mestariteos, joka voi yllättää ja ruokkia herkullisesti keittiöpöytäsi oikimmatkin kanta-asiakkaat.

Pakollinen tuotesarja

• Kotitekoiset nyytit - 400 grammaa.
• Yksi sipulin pää.
• 200 grammaa sieniä (sieniä).
• Yksi iso porkkana.
• Vihreät - yksi nippu (persilja, tilli, korianteri - valittavissa).
• Mausteet ja ruokasuola.
• Smetana.

Nyytien keittäminen kattilassa

Jotta kotitekoiset liemen kera kypsyvät uunissa nopeammin, kotiäitejä kehotetaan keittämään ne ensin liedellä. Kaada vesi kattilaan, suolaa, lisää muutama iso porkkanaviipale, suola ja mausteet. Kun vesi kiehuu, voit heittää kotitekoiset nyytit. Keitä nyytit puolikypsiksi. Kun ne ovat kypsiä, ota ne pois kattilasta, laita lautaselle reikälusikalla ja jäähdytä hieman. Levitä jäähtyneet nyytit esikeitettyihin kattiloihin.

Kun nyytit jäähtyvät, voit alkaa kypsentää sieniä. Sienet on hienonnettava, suolattava ja haudutettava pannulla noin viidestä seitsemään minuuttia. Lisää sitten niihin hienonnettu sipuli ja paista korkeammalla lämmöllä vielä kaksi tai kolme minuuttia.

Täyte on yksi tärkeimmistä ainesosista sellaisessa ruuassa kuin nyytit kattilassa uunissa. Resepti edellyttää, että sekoitamme smetanaa, kuudesta kahdeksaan ruokalusikallista lientä, jossa keitettiin nyytit ja kasvikset. Tämä on kastike, jota me tulemme olemaankaada sienet ja nyytit.

Lämmitä uuni etukäteen 200 asteeseen. Aseta kattilat jo kuumaan ja odota noin puoli tuntia. Muista, että koko tämän ajan kansien on oltava kiinni. Jos kattiloissasi ei ole niitä, vaihda ne tavalliseen folioon.

Dymyttejä kattilassa lihaliemen kanssa

On aikoja, jolloin nyytit eivät korvaa vain illallista, vaan täysi ateria - ensimmäinen ja toinen ruokalaji - kaksi yhdessä. Kuinka keittää nyytit liemen kanssa niin, että ruokalajista tulee korkeakalorinen ja tyydyttävä? Tässä lihaliemi tulee apuun.

Kun vain keität nyytit, liemi koostuu, kuten ymmärrät, vedestä, eikä siellä ole rasvaisia, täyteläisiä rakenteita eikä tule koskaan olemaan. Mutta jos keität liemen luun päällä olevasta lihasta, ymmärrät itse, että liemi eroaa huomattavasti tavallisista "myytistä".

Keitä siis lihalientä etukäteen noin kaksi tuntia. On parempi, jos otat rasvaisen sian- tai naudanlihan. Voit lisätä liemeen juuria (selleri) ja vihanneksia (sipulia, porkkanaa), aromaattisia mausteita.

Tässä reseptissä nyytiä ei tarvitse keittää etukäteen. Laitoimme ne pakastettuina ruukkuihin. Niiden tulisi ottaa noin kolmasosa astioiden tilavuudesta. Lisää nyt liemi melkein päälle. Voit laittaa kattilat suoraan kylmään uuniin. Sytytämme sen, asetamme lämpötilan 200 asteeseen ja keitämme nyytit liemen kanssa noin kaksikymmentä minuuttia. Sammuta uuni. Annamme astialle hieman aikaa päästä kuumaan uuniin.

Lopulta oletsaat herkullisia ja tuoksuvia, runsaita ja korkeakalorisia nyytit liemen kanssa, jotka voivat korvata kokonaan sekä ensimmäisen että toisen yhdessä. Kotiäidille tämä ruokalaji on hyvä, koska sinun ei tarvitse "vaivata" liikaa ruoanlaitossa, ja tällaisilla kattiloilla voi ruokkia suurenkin perheen.