Paistettu kieli: uunissa perunoiden kanssa

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Naudan tai sian kieli on universaali tuote. Siitä voit valmistaa monia herkullisia ja ainutlaatuisia ruokia. Yleensä sitä käytetään kevyiden välipalojen, salaattien valmistukseen. Usein tämä tuote keitetään ja levitetään leipäviipaleille yhdessä vihannesten kanssa. Erittäin maukkaita voileipiä saadaan. Mutta parasta on paistettu kieli.

Kieli "turkin alla" sienillä

Paistetun kielen keittämiseen tarvitset:

• keitetty kieli - 600 grammaa;
• sienet - 200 grammaa;
• juusto - 200 grammaa;
• kerma - 50 millilitraa;
• tomaatit - 2 kpl;
• smetana - ruokalusikallinen;
• jauhot - ruokalusikallinen;
• sipuli - yksi pää;
• mausteet ja suola.

Ruoan valmistus

Sienillä ja juustolla paistetun kielen valmistaminen on hyvin yksinkertaista. Mutta ensin sinun on valmisteltava kaikki tuotteet. Sipuli on kuorittava ja hienonnettava. Sama on tehtävä sienten kanssa. Nämä tuotteet tulee paistaa kasviöljyssä. Nesteen tulee haihtua niistä kokonaan. Sekoita erillisessä astiassa jauhot, kerma, mausteet ja suola. Tuloksena oleva massa on kaadettava paistettuihin sieniin ja sipuliin. Sinun on haudutettava koostumusta, kunnes se muuttuu paksummaksi.

Keitetty kieli on leikattava viipaleiksi. Tällaisen työkappaleen paksuuden tulee olla 1-1,5 cm.

Ruoanlaittoprosessi

Vuomaa on vuorattava leivinpaperilla ja asettele tuotteet. Osa sipulien, sienten ja kerman seoksesta tulee laittaa pohjalle. Laita kielen viipaleet päälle. Kaikki sulkeutuu taas sieniseoksella. Aseta tomaattirenkaat ja juustoraaste lautasen päälle.

Sinun on kypsennettävä tällainen ruokalaji uunissa vähintään 200 ° C: n lämpötilassa. Tämä kestää 15–20 minuuttia. Siinä kaikki. Paistettu kieli on valmis. Astia tulee tarjoilla lämpimänä. Perunoita voi keittää lisukkeena.

Kieli kalvossa

Miten muuten voit valmistaa uunissa paistetun kielen foliossa? Alla kuvatun valokuvan reseptin avulla voit valmistaa erittäin maukkaan ruoan. Tätä varten tarvitset:

• 1 kilo kieltä;
• 4 ruokalusikallista soijakastiketta;
• 3 valkosipulinkynttä;
• 3 laakerinlehteä;
• mausteet, mukaan lukien rouhittu mustapippuri, suola.

Kuinka valmistaa ruokaa

Jotta valmistaa herkullista ruokaa, sinun tulee valmistaa ainekset huolellisesti. Naudan kieli tulee pestä hyvin juoksevalla vedellä. Kaada sen jälkeen vesi kattilaan ja kiehauta. Sitten tarvitsemasi astiaanlaita valmis kieli ja keitä 10 minuuttia. Valmis tuote on poistettava ja laskettava kylmään veteen. Poista sen jälkeen iho varovasti kielestä.

Nyt voit aloittaa marinadin valmistuksen. Tätä varten kaada soijakastike säiliöön, lisää kaikki mausteet sekä suola. Sinun on myös laitettava valkosipuli tänne sen jälkeen, kun se on kuljetettu puristimen läpi. Kaikki komponentit tulee sekoittaa huolellisesti.

Kuinka suolataan

Uunissa paistettu kieli on erittäin tuoksuva ja pehmeä. On parasta valmistaa se erityisessä muodossa. Säiliö on suositeltavaa vuorata foliolla ennen käyttöä. Nyt voit laittaa kielen muotoon ja voitelemaan sen varovasti valmiilla marinadilla.

Folion tulee olla hyvin kääritty ja kiinnittää sen reunat tiukasti. Tässä muodossa tuotteen tulee seistä useita tunteja. Sitä voidaan kääntää silloin tällöin. Näin marinadi leviää tasaisemmin.

Paista uunissa

Kielen kypsentäminen vie vähän aikaa. Piilotettu tuote tulee laittaa uuniin. On tarpeen paistaa kieli lämpötilassa 180 - 200 ° C. Tämän ruuan valmistaminen kestää noin 1,5 - 2 tuntia. Kieli tulee paistaa foliossa. 15 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä se on otettava käyttöön. Tämä ruskeaa kielen kevyesti ja saa sen näyttämään herkulliselta.

Valmis ruokalaji tulee leikata poistamatta sitä foliosta. Viipaleet tulee tehdä paksuiksi ja annostetuiksi. Paistettu kieli on parasta tarjoilla alustavasti tavallisella lautasellakoristeltu vihreillä oksilla ja vihreillä herneillä. Perunoita voi tarjota lisukkeena.

Resepti perunoiden kanssa

Tässä tapauksessa kieli paistetaan myös uunissa. Sen valmistukseen tarvitset:

• 500 grammaa kieltä;
• 5 perunaa;
• 3 sipulia;
• 200 grammaa juustoa, mieluiten kovia lajikkeita;
• 200 grammaa sieniä, on parempi käyttää herkkusieniä;
• smetana, majoneesi maun mukaan;
• 30 grammaa voita;
• mausteet, suolaa mustapippuria maun mukaan.

Osien valmistelu

Tässä tapauksessa on parempi käyttää naudan kieltä. Se täytyy keittää. Tätä varten kieli tulee pestä perusteellisesti ja keittää vedessä. Tämän jälkeen tuote on kastettava kylmään veteen, kuorittava ja leikattava viipaleiksi.

Kielen kypsyessä valmistele loput ainekset. Perunat tulee kuoria ja leikata. Parempi paksut renkaat. Kuori ja leikkaa sipuli kuten perunat, mutta ohuemmaksi. Kova juusto on parasta raastaa karkealla raastimella.

Ruoanlaittovaiheet

Ruoanlaittoa varten tarvitset syvän uunivuoan. Säiliö on voideltava perusteellisesti voilla. Tämä ei koske vain pohjaa, vaan myös seiniä. Sen jälkeen on tarpeen levittää kerros perunoita muotoon ja suolaa se, mutta ei paljon. Sen jälkeen tulee kieli. Sitä ei pitäisi vain suolata, vaan myös pippuria. Voit käyttää suosikkimausteitasi. Nyt sinun on asetettava kerros sieniä ja sitten - sipulia. Kaikki tämäkannattaa kaataa smetanaa, aiemmin sekoitettuna majoneesiin. Jää vielä ripotella astiaan juustoraaste.

Mausteiden ansiosta uunissa paistettu kieli perunoiden kanssa tuoksuu voimakkaasti. Koko perhe rakastaa tätä ruokaa. Se on kypsennettävä uunissa vähintään 200 ° C: n lämpötilassa. Kielen paistaminen vihannesten ja sienten kanssa kestää 1,5–2 tuntia. Ennen tarjoilua astia tulee koristella hienonnetuilla vihreillä.

Vihdoin

Naudan tai porsaan kieli on tuote, josta voit valmistaa monia ravitsevia, maukkaita ja herkullisia ruokia. Ne sopivat täydellisesti juhlapöytään. On syytä huomata, että kieli sisältää runsaasti sinkkiä, rautaa ja monia B-vitamiineja. Tämä on todellinen herkku, josta on hyötyä. Et voi vain keittää kieltä, vaan myös leipoa, suolata ja myös keittää siitä lihahyytelöä.