Tee-se-itse lomapöydän koristelu: kuva

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Mikään loma tai tapahtuma ei ole täydellinen ilman juhlapöytää. Ja on erittäin tärkeää, että se on kirkas, kaunis, herkullinen ja unohtumaton.

Kun koristelet juhlapöytää, jokainen emäntä yrittää yllättää vieraat alkuperäisillä ruokien koristeluilla, erilaisilla välipaloilla ja herkuilla. Tässä artikkelissa tarkastellaan pöydän ja astioiden koristelua.

Oikea muotoilu

Juhlapöytää tehdessä tulee ottaa huomioon perusvaatimukset.

1. Järjestä pöydät oikein. Eli niiden tulee seisoa niin, että kaikki voivat istua mukavasti ja mukavasti. Yleensä suuriin juhliin pöydät asetetaan U- tai T-muotoiseen muotoon. Tai laitetaan kaksi pöytää yhteen, joiden ääressä istuu 8-12 henkilöä. Suurissa juhlissa on aina esiintyjiä. On tärkeää, että kaikki istuvat voivat nähdä ja kuulla ne.
2. Ateriat tulee järjestää niin, että jokainen pääsee käsiksi. Siksi sama astia asetetaan useisiin paikkoihin.
3. Astioiden tulee olla samanlaisia ja puhtaita. Ihmisillä ei pitäisi olla erivärisiä lautasia. Se näyttää rum alta ja epäeettiseltä. Tämä voidaan sallia vain, joshyvin läheisiä ihmisiä kokoontui.
4. Jos kaikki perusvaatimukset huomioidaan, voit aloittaa astioiden koristelun. Tämä tehdään niin, että ne näyttävät kauniilta ja herkullisilta. Jokaisella kotiäidillä on oma tapa koristella pöytä. Jos kyseessä on teemajuhla, voit koristella astiat tietyllä tyylillä.

Astian koristeluteema

Juhlatilaisuuksia on paljon. Tämä on uusi vuosi, syntymäpäivät ja vuosipäivät, ammattilomat ja niin edelleen. Jokaisella niistä on oma teemansa, oma symbolinsa. Esimerkiksi uusi vuosi on Joulupukki ja Snow Maiden, joulukuusi ja lumi. 8. maaliskuuta - kukkia, 23. helmikuuta - sotilaita, sotilasvarusteita.

Lomateeman mukaan voit myös koristella pöydän. Esimerkiksi uudenvuoden aikana voit tehdä salaatteja, jotka on koristeltu joulukuusen tai lumiukon muodossa. Kahdeksantena maaliskuuta - astia, jonka päälle voi laittaa oliiveista tehtyjä kukkia ja niin edelleen.

Jokainen emäntä yrittää tehdä jotain omaperäistä, omaperäistä. Astioiden koristelu omin käsin varmasti miellyttää kaikkia kutsuvieraita.

Ateriat juhlapöydälle

Yllättääkseen vieraansa emännät viipyvät keittiössä tuntikausia. He valmistavat makeita ruokia, jälkiruokia, monenlaisia salaatteja, liha- ja kalaruokia, erilaisia leivonnaisia. Pöydällä tulee olla tuoreita ja puhtaasti pestyjä vihanneksia ja hedelmiä. Jokainen ruokalaji voidaan suunnitella siten, että vieraat hämmästyvät ja ilahtuvat.

On erittäin tärkeää, että pöydälläsiellä oli lautasliinoja, jotka voidaan myös suunnitella luovasti kukkien, eläinten ja muiden muotojen muodossa.

Ruokien koristeluun (tämä näkyy selvästi kuvassa) tarvitset ehdottomasti erikoistyökaluja jonkin muodon tekemiseen.

Canape - uudenlainen välipala

On tullut erittäin muodikasta esitellä erilaisia alkupaloja juhlapöydillä. Nämä ovat eräänlaisia välipaloja eri tuotteista, jotka laitetaan vartaisiin. Yleensä tuotteet leikataan oikeaan neliön tai pyöreän muotoon. Tämä tehdään niin, että juhlapöydän koristelu omin käsin näyttää hämmästyttävältä ja herkulliselta.

Vartaissa seisominen on seuraava: ensin otetaan yhdestä tuotteesta neliö (tai ympyrä) ja laitetaan tikkuun, sitten toinen tuote ja niin edelleen muutama ainesosa. Alkupapereiden valmistusprosessi on yksinkertainen, ja tulos ilahduttaa kaikkia vieraita. Canape-reseptejä voi olla v altava valikoima. Esimerkiksi makkaraa, juustoa, sitruunaa ja oliiveja pidetään melko suosittuna välipalana. Voit käyttää myös kalaa (säilyke tai paistettua), tomaatteja, oliiveja, erilaisia juustoja, tuoreita tai suolakurkkuja, patonkia voilla, ruskeaa leipää, kinkkua, erilaisia makkaroita, savustettua kanaa, katkarapuja, sieniä ja niin edelleen. Tuotteiden valinta riippuu emännän tai vieraskokin mielikuvituksesta ja taidosta.

Ah, nämä häät, häät, häät…

Kaikille ihmisille sellainen loma kuin häät on kauan odotettu ja unohtumaton. Siksi ei ole yllättävää, että tämä päivä jää ikuisesti sekä nuorten että juhlavieraiden muistiin.

Tänä päivänä järjestetään iso juhlapöytä, joka "kuhjuu" erilaisista ylellisistä ruoista ja herkuista. Morsiamen ja sulhanen vanhemmat valmistavat tyylikkään juhlan, jotta he eivät "häpeäisi" itseään vieraiden edessä.

Juhlapöytäruokien koristelu on yleensä uskottu kokkien tehtäväksi, joka valmistaa ruokia moniin juhlapäiviin. Mutta jos nuorten ja sukulaisten vanhemmilla on rikas mielikuvitus ja he ovat hyviä kulinaarisissa taidoissa, kokkia ei ehkä tarvita. Tässä tapauksessa rahat säästyy tulevan perheen hyväksi.

Hääpöydän tärkeä ominaisuus on tietysti hääkakku. Tässä tapauksessa juhlaruoan (kakun) koristelu on uskottava asiantuntijan tehtäväksi. Tämä on erittäin työläs ja pitkä prosessi.

Hääkakut valmistetaan yleensä useissa kerroksissa (kaksi, kolme tai jopa useampia). Alempi taso on suurin (yleensä pyöreä, ehkä neliö), ylempi on pienin. Tulevan kakun väri valitaan yksilöllisesti. Useimmissa tapauksissa se on valkoinen, mutta jotkut valitsevat punaisen, vaaleanpunaisen tai sinisen sävyt. On myös odottamattomia värejä: kirkkaan punainen, sininen, jopa musta. Mutta se riippuu nuoren mausta ja elämäntavasta.

Kun itse kakku on valmis, se täytyy koristella. Tätä varten käytetään erilaisia kukkia, jotka on valmistettu sekä syötävistä että ei-syötävistä tuotteista. Ne voivat vaihdella väriltään ja muodoltaan. Kukkien lisäksi morsiamen ja sulhanen hahmoja, kaksi kyyhkystä tai joutsenta (rakkauden sydämien symbolina), erilaisiahelmiä, sydämiä, perhosia, jousia ja niin edelleen. Voit tehdä epätavallisia kauniita kuvioita ja kirjoittaa yläosaan ystävien nimet ja onnittelut heille. Tässä tapauksessa on erittäin kaunista käyttää kultaisia tai helmiäisvärisiä värejä.

Ei vähemmän tärkeätä on muiden pöydällä olevien ruokien kaunis muotoilu.

Voit tehdä esimerkiksi tartletteja eri täytteillä välipalaksi. Tämä ruokalaji on yksi halutuimmista millä tahansa juhlapöydällä. Jokainen vieras varmasti kokeilee niitä. Syynä on, että tartletit näyttävät upeilta ja maistuvat hämmästyttävältä. Tartlettien täyte voi olla tomaatteja, juustoja, makkaraa, lihaa, kurkkua, katkarapuja, sieniä ja niin edelleen. Ylhäältä ne on koristeltu yrteillä, oliiveilla, kaviaarilla tai marjoilla.

Salaatit ovat myös olennainen osa hääpöytää. Kaikki vieraat arvostavat salaattituotteiden kaunista leikkausta ihaillen. Sama koskee hedelmiä. Juuri pestyt ja viipaloidut hedelmät näyttävät tylsiltä. Ja jos teet niistä erilaisia hahmoja (esimerkiksi kukkia), se on yksinkertaisesti jumalallista.

Kala- ja lihaherkut ovat pakollisia hääpöydässä. Fantasia auttaa koristelemaan niitä alkuperäisellä tavalla. Voit laittaa suuren sammen kokonaan suurelle lautaselle. Tämä antaa pöydälle tyylikkään ja kauniin ilmeen. Voit koristella kalaa yrteillä, sitruunaviipaleilla ja oliiveilla.

Herkullisia välipaloja

Pöytien koristelu erityyppisillä annoksilla kertoo emännän mestaruudesta kulinaarisessa taiteessa. Yleensä pöydällä on paljon erilaisia alkoholipitoisia ja alkoholittomia juomia. Niiden mukana tulee monia erilaisia välipaloja.

Nin sanotuista "lumipalloista" on tullut erityisen suosittuja viime aikoina. Niiden valmistaminen ei ole vaikeaa eikä vie paljon aikaa. Pääraaka-aineet ovat broilerin filee (keitetty), rakeinen raejuusto ja fetajuusto. Kaikki ainesosat otetaan noin 200 grammaa. Ilmoitetut ainesosat, pieni pähkinä (hienonnut), hienonnettu pippuri (bulgaria) ja 3 valkosipulinkynttä asetetaan kermaan (4 ruokalusikallista). Kaikki sekoitetaan perusteellisesti. Tuloksena olevasta massasta muodostetaan suuren kirsikan kokoisia palloja. Viimeisenä silauksena tulee ruuan koristelu. Tätä varten pallot pyöritetään joko vihreissä (hieno tilli sopii hyvin) tai paprikassa tai seesaminsiemenissä. Erilaiset "lumipallot" ilahduttavat vieraita.

Siellä on myös välipala nimeltä "kuninkaallinen". Hän on erittäin helppo valmistaa. Munat keitetään ensin. Kansi leikataan varovasti pois ja keltuainen poistetaan. Sinun täytyy yrittää olla rikkomatta itse munaa. Seuraavaksi keltuaiset hierotaan ja sekoitetaan majoneesin, paprikan ja sinapin kanssa. Voit käyttää suosikkimausteitasi ja yrttejäsi. Saatu seos täytetään proteiineilla. Päälle asetetaan kilohailit kaviaarilla. Vihreitä, seesaminsiemeniä ja kirsikkatomaattiviipaleita käytetään ruuan koristeluun omin käsin.

Erilaisia ruokia valmistettaessa on otettava huomioon, että jotkut vieraat eivät välttämättä pidä tästä tai tuosta herkusta. Syynä tähän voi olla allergiat, ikä, tietyt elämänasennot. Esimerkiksi ei ole toivottavaa laittaa liharuokia pöydälle, jossa vain kasvissyöjät istuvat. Tai muslimille ei pitäisi tarjota sianlihaa. Muutenhauskanpidon sijaan voit saada vain pilaantunutta mielialaa.

Hedelmät, vihannekset, jälkiruoat

Erityistä huomiota kiinnitetään ruokien koristeluun vihanneksista tai hedelmistä. Ne ovat välttämättömiä missä tahansa pöydässä. Hedelmät pöydällä tuovat eksoottista tuoreutta. On erittäin tärkeää leikata ne oikein. Koreihin leikatut omenat näyttävät epätavallisilta, joiden sisään voi laittaa erilaisia marjoja, viinirypäleitä, pähkinöitä.

Viime aikoina jotkut ovat koukussa tämäntyyppiseen käsityöhön, kuten kaivertamiseen. Hedelmistä ja vihanneksista leikataan tiettyjen työkalujen avulla mielenkiintoisia kukkia, kukkakimppuja, leikattuja hahmoja. Esimerkiksi banaanista voit tehdä delfiinin.

Hedelmistä ja vihanneksista voi valmistaa alkupaloja. Sinun tarvitsee vain valita oikea makuyhdistelmä. Mielenkiintoinen maku saadaan yhdistämällä ananassäilyke banaaniin. Päärynästä voit tehdä viehättäviä siilejä. Kiinnitä mustaherukka terävään nenään ja työnnä takaosaan hammastikkuja, joihin rypäleet pilkotaan.

Kasviksista saa myös luovan annoksen. Kukkia voidaan leikata porkkanoista, kun terälehdet on ensin valmisteltu terävällä veitsellä.

Tomaatin kukat ovat erittäin kauniita. Tärkeintä on valita kiinteät lajikkeet. Mutta makea paprika sopii täydellisesti suurten kukkien tekemiseen. Aamiaiseksi (ei välttämättä juhlapöytään) on niin yksinkertainen resepti, kun kukat valmistetaan pippurilla. Sitten ne asetetaan pannulle, muna kaadetaan sisään. Kaikkipaistetaan kunnes munat ovat kypsiä. Tämä resepti sopii lasten ruokien koristeluun. Ei ole mikään salaisuus, että monet lapset ovat oikeita, eivät halua syödä. Nämä reseptit miellyttävät varmasti pieniä lapsia.

Voit leikata kurkkuja viuhkan tai höyhenen muotoon juhlapöytään. Voit leikata sen ohueksi pitkäksi kaistaleeksi ja kiertää sen spiraaliksi tai terälehtien tai kartion muodossa. Jos laitat kauniisti pilkottuja kasviksia salaatinlehtien päälle, se lisää myös ruokahalua ja ilahduttaa vieraita.

Astioiden koristelu omin käsin (kuvat on esitetty artikkelissa) on erikoinen, aikaa vievä, mutta kiehtova prosessi. Jokaisella on oma makunsa ja oma versionsa.

Jälkiruoat, kuten hedelmät ja vihannekset, ovat pakollisia pöydässä. Tämä on kakku, makeiset ja kakku. Toki niitä voi ostaa kaupasta. Mutta voit myös kokata itse. Kotitekoisten ruokien astioiden koristelu (kuvat on esitetty artikkelissa) on luotettavampaa kuin kaupasta ostettua. Loppujen lopuksi heidän puutarhansa hedelmät ja marjat käytetään. Valmistettaessa voiteita kakkua varten - omaa maitoa ja smetanaa. Tuotteet ovat terveellisempiä ja maukkaampia.

Ehdottomasti pakko tehdä kevyitä jälkiruokia. Esimerkiksi maitohyytelö (panna cotta). Sen valmistukseen käytetään gelatiinia, maitoa ja sokeria. Kaikki ainekset sekoitetaan perusteellisesti. Saatu hyytelö on koristeltu marjoilla.

Herkullisia juomia

Pöytä on koristeltu paitsi herkuilla, myös juomilla. Niitä ei tulisi tarjoilla tavallisissa kupeissa ja mukeissa, vaan erikoislaseissa ja viinilaseissa.

Drinkit voidaan myös koristella. Tietenkin, jos tämä on lasillinen vodkaa, et koristele sitä. Vaikka se on mahdollistalisää jäitä ja sitruunaviipale. Mutta jos tämä on epätavallinen hedelmäcocktail, voit lisätä siihen hedelmiä ja marjoja ja tarjoilla oljen kanssa. Yleensä hedelmät kiinnitetään lasin reunaan ja putkeen laitetaan sateenvarjo.

Ruokien juhlakoristelu omin käsin

Jokainen vanhempi rakastaa lastaan ja yrittää tehdä hänen elämästään miellyttävää, kuten sadusta. Siksi ei ole yllättävää, että monet lapset viettävät syntymäpäiväänsä tyylikkäissä kahviloissa ja ravintoloissa. Ja heidän lomansa on yhtä hauskaa kuin aikuistenkin.

Vanhemmat yrittävät tehdä lomasta mahdollisimman ikimuistoisen.

Lapsen syntymäpäiviä viettävän laitoksen tunnelma on huolellisesti koristeltu ilmapalloilla, kylteillä ja lipuilla. Mielenkiintoisia lasten pelejä järjestetään varmasti.

Erityistä huomiota kiinnitetään syntymäpäiväruokien koristeluun.

Eri tuotteista voit tehdä epätavallisia eläimiä, figuureja. Tämä varmasti miellyttää lapsia. Voit valmistaa esimerkiksi kärpäshelmiä tomaateista ja kananmunista. Voit tehdä lumiukon kolmesta munasta.

Hedelmät voidaan asetella näin: tee palmunrunko lautaselle hienonnetuista banaaneista. Leikkaa kiivin lehdet.

Salaatit voidaan järjestää raivaukseksi, jossa porkkanat ovat kukkia, herneet kukan keskellä ja niin edelleen. Loman suunnittelussa pääasia on fantasia.

Johtopäätös

Jokainen juhla on täydellinen ilman lihaa. Se voidaan tarjoilla viipaleina tai kokonaisena. Muinaisista ajoista lähtien kokonainen paahdettu sika asetettiin pöydälle keskelle. Hän oli niin punertava jaherkullista, ettei sitä tarvinnut koristella millään muulla.

Tällä hetkellä monet leipovat komeaa hanhia tai tuoksuvaa kalkkunaa (kanaa). Yleensä ne keitetään omenoista, appelsiineista ja luumuista. Ne antavat ainutlaatuisen maun ja aromin. Tarjoilun yhteydessä voit koristella yrteillä, rosmariinin oksalla tai basilikalla.

Yleensä ensimmäinen ruokalaji koristellaan vihreillä (persilja, sipuli, korianteri). Toiseen sopii oksa vihreitä, hapankaalia, retiisin puoliympyröitä tai vihreitä herneitä.

Joulukuusen, talon tai saappaan muodossa olevat valko- tai suklaakuorrutteella päällystetyt piparkakut näyttävät erittäin mielenkiintoisilta uudenvuodenjuhlissa.

Ruokien koristelussa on tärkeää, että koristelut sopivat pääruoan kanssa.

Aterian tekeminen entistä kauniimmaksi ja maukkaammaksi on todellinen taide. Jokaisen tulee pyrkiä tähän eikä pelätä luoda. Loppujen lopuksi se on tärkeää ja tarpeellista ennen kaikkea itsellesi. Kun osaa tehdä niin uskomattomia asioita, se on miellyttävää sekä itsellesi että läheisillesi ja läheisillesi.