Kananfilee herkkusienillä hidaskeittimessä: reseptejä valokuvilla

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Tuoksuinen kanafilee herkkusienillä koristaa minkä tahansa juhlapöydän. Valmista tämä ruoka reseptimme mukaan ja yllätä vieraasi.

Kanafileetä herkkusienillä hidaskeittimessä

Tällä tavalla kypsennetty mehukas liha on erittäin pehmeää ja muistuttaa hieman klassista juliennea. Voit lukea sen reseptin täältä:

• Kananrintaa (350 grammaa) pese ja leikkaa kuutioiksi.
• Vapauta sipuli kuoresta ja pilko hienoksi.
• Kytke hidas liesi päälle ja kaada kulhoon pari ruokalusikallista kasviöljyä.
• Paista sipuli kullanruskeaksi, lisää siihen kana ja sulje kansi. Kypsennä lihaa kymmenen minuuttia "Paistaminen"-tilassa.
• Sekoita pienessä kulhossa 200 grammaa smetanaa ja lusikallinen vehnäjauhoa.
• 300 grammaa tuoreita sieniä pestään huolellisesti ja leikataan viipaleiksi. Laita ne sen jälkeen hitaan liesiin muiden tuotteiden kanssa.
• Lisää suolaa ja curryjauhetta (mikä tahansa kanan mausteet voidaan korvata). Sulje kansi ja keitä kaikkea yhdessä vielä kymmenen minuuttia.
• Kun määritetty aika on kulunut, kaada joukkoon smetanakastike kulhoon ja sekoita se ruoan kanssa.

Viiden minuutin kuluttua ruokalaji on valmis, sen voi laittaa lautasille ja tarjoilla pöydälle hienonnetuilla yrteillä ripotellen.

Kanaa sienillä ja kermalla

Jos olet sellaisen hyödyllisen laitteen, kuten hitaan liesi, onnellinen omistaja, tämän herkullisen ruoan valmistaminen ei ole sinulle vaikeaa:

• 400 grammaa filettä ja yksi kuorittu sipuli kuutioiksi leikattuna ja lähetä laitekulhoon.
• Käynnistä Fry-ohjelma ja kypsennä, kunnes ruoka on kullanruskea.
• Leikkaa tuoreet tai sulatetut herkkusienet ohuiksi viipaleiksi ja laita ne myös hitaaseen keittimeen.
• Sekoita ruokaa puulastalla ja laita sama ohjelma päälle neljännestunniksi.
• Sekoita puoli kupillista kermaa (10 % rasvaa) pienessä kulhossa mausteiden, suolan ja jauhetun pippurin kanssa.
• Kun ohjelma on päättynyt, kaada kastike kulhoon ja hauduta astiaa kymmenen minuuttia.

Kanafileetä herkkusienillä kermaisessa kastikkeessa, tarjoile minkä tahansa lisukkeen kanssa. Se voi olla esimerkiksi perunaa, kasvispataa tai keitettyä riisiä.

Kanaa sienillä ja perunoilla

Tämä ruokalaji on erittäin tyydyttävä, joten se on välttämätön suurelle perheelle. Ja kanafileetä keitetään herkkusienillä näin:

• Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi ja hienonna valkosipuli puristimella.
• Sampinjoneitäleikkaa viipaleiksi ja broilerin filee kuutioiksi. Emme ilmoita ainesosien määrää ja suhdetta, vaan sinun tulee ohjata makusi.
• Kytke hidas liesi päälle ja kun kulho on kuuma, kaada pohjalle muutama ruokalusikallinen kasviöljyä.
• Asettele ruoka kerroksittain: ensin filee, sitten valkosipuli ja aivan lopussa sipuli. Kytke "Paistaminen" päälle neljännekseksi tunniksi.
• Laita sienet kulhoon ja sekoita ne kanan joukkoon. Paista kaikkea yhdessä vielä kymmenen minuuttia.
• Kuori perunat, huuhtele hyvin ja leikkaa viipaleiksi. Laita se muiden tuotteiden päälle, ripottele päälle suolaa, pippuria ja mausteita.
• Sekoita kulhon sisältö ja kaada siihen puoli lasillista keitettyä vettä. Jos haluat astiasta nestemäisemmän, voit lisätä veden määrää.
• Lisää pari ruokalusikallista tomaattipyrettä, sekoita kaikki uudelleen ja keitä ruokaa puoli tuntia suljetun kannen alla samassa tilassa.

Asettele kana ja perunat signaalin jälkeen lautasille. Täydennä herkullinen lounas tai illallinen tuoreella kasvissalaatilla.

Kanafileetä sienillä ja vihanneksilla

Haluamme jakaa kanssasi toisen mielenkiintoisen reseptin. Kanafileetä herkkusienillä valmistetaan välttämättömässä keittiön apuvälineessä - hidas liesi:

• Leikkaa 300 grammaa sieniä ja 600 grammaa filettä samankokoisiksi paloiksi.
• Leikkaa sipuli renkaiksi ja porkkanat nauhoiksi.
• Aseta Multicook-tilaksi 160 astetta.
• Laita kulhoon voita ja paista vihanneksia siinä viisi minuuttia.
• Lisää sen jälkeen sienetkanaa ja kypsennä vielä vartin verran.
• Liitä kaksi ruokalusikallista smetanaa ja sama määrä jauhoja 100 ml:aan lämmintä vettä.
• Kaada kastike kulhoon, lisää suolaa ja jauhettua pippuria. Sekoita ainekset ja kypsennä suljetun kannen alla 120 asteen lämpötilassa.

Kymmenen minuutin kuluttua valmis ruokalaji voidaan tarjoilla pöytään. Älä unohda koristella sitä tuoreilla hienonnetuilla yrteillä.

Julienne

Tämä klassinen ranskalainen resepti on helppo mukauttaa hidaskeittimeen. Näet tämän, kun luet seuraavan reseptin:

• Sulata 25 grammaa voita sopivassa kulhossa ja sekoita siihen lusikallinen valkoisia jauhoja. Sekoita kastikepohjaa varovasti, kunnes se tummuu. Kaada sen jälkeen 250 ml maitoa astioihin ja sekoita, jotta ei jää paakkuja. Kun kastike paksuuntuu, lisää siihen ripaus muskottipähkinää.
• Leikkaa sienet viipaleiksi, broilerin filee kuutioiksi. Paista ruoka multicooker-kulhossa kasviöljyssä. Kun ylimääräinen neste on haihtunut, lisää hienonnettu sipuli.
• Kaada kastike kulhoon ja ripottele tuleva julienne juustoraasteella.

Herkullinen julienne valmistuu 20 minuutissa.

Kanafileetä herkkusienillä kermaisessa kastikkeessa uunissa

Ei vähemmän ravitsevaa ole samoista ainesosista valmistettu, eri tavalla valmistettu ruokalaji. Siksi haluamme kertoa sinulle kuinka tehdä kanaafilee herkkusienillä uunissa:

• Ota 200 grammaa tuoreita sieniä, kuori ne kalvosta, huuhtele ja leikkaa paloiksi. Paista ne sen jälkeen kasviöljyssä kullanruskeiksi.
• Kananrintafileet (600 grammaa) puolitetaan pituussuunnassa, hierotaan sitten suolalla ja mausteilla, ripotella Provence-yrteillä.
• Laita filee kasviöljyllä voideltuun astiaan. Päälle paistettuja sieniä ja ohueksi viipaloitua sipulia.
• Valmista kastike. Sekoita tätä varten smetana valkosipulin ja juustoraasteen kanssa. Jos et pelkää, että valmis ruokalaji osoittautuu liian kaloripitoiseksi, voit käyttää pohjana majoneesia.
• Kaada täyte rintojen päälle ja lähetä ne esilämmitettyyn uuniin puoleksi tunniksi.
• Valmis ruoka on mehukas ja maukas, joten sen voi valmistaa mihin tahansa juhlaan.

Olemme iloisia, jos pidät kanafileestä herkkusienien kera hidaskeittimessä. Artikkeliin kootut valokuvareseptit auttavat tekemään säännöllisestä ja juhlavasta ruokalistastasi monipuolisemman.