Kananfilee vartaissa: reseptejä kanavartaiden kypsentämiseen kotona

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Kananfilee vartaissa on hyvä korvike perinteiselle grillille. Ruoan voi valmistaa kotona ympäri vuoden säästä riippumatta. Siinä ei tietenkään ole samaa aromia kuin tulella keitetyssä grillissä, mutta se ei ole maultaan huonompi, se näyttää kauniilta ja jopa terveellisemmältä keholle.

Säännöt kanavartaiden kypsentämiseen uunissa

Tärkein kohta kotigrillien valmistuksessa on marinadin valinta. Valmiin ruuan maku riippuu tästä. Lisäksi, kun päätät tehdä broilerin vartaassa uunissa, sinun on noudatettava seuraavia suosituksia:

• sinun on leikattava liha noin kolmen sentin paksuisiksi paloiksi, jotta ne eivät kuivu;
• Jotta lihan mehukkuus säilyy, se on leikattava poikki;
• älä unohda kääntää kebabia;
• voit kypsentää grillissä tai tavallisella uunissa paistamalla puoli tuntia. Grilliinkymmenen minuuttia riittää;
• Puiset vartaat tulee liottaa vedessä viisi minuuttia ennen käyttöä. Tämä estää niitä hiiltymästä tai syttymästä tuleen.

Fileet vartaissa perinteisellä tavalla

Tällaista ruokaa varten valmistetaan klassinen marinadi majoneesilla ja sipulilla. Voit tarjoilla uuniperunoita lisukkeena.

Tarvitset:

• kaksi broilerinfilettä;
• 200 ml majoneesia;
• valkosipuli (kaksi neilikkaa);
• kolme sipulia;
• suolaa ja pippuria.

Toimenpiteiden järjestys:

1. Liha leikataan viipaleiksi.
2. Lisää marinaadiin valkosipuli, suola, pippuri, täytä kana.
3. Jätä neljäksi tunniksi.
4. Puottele liha- ja sipulipalat vartaisiin, aseta ritilälle tai uunipellille.
5. Paista kanaa vartaissa 15 minuuttia toiselta puolelta ja saman verran toiselta puolelta.

BBQ kasvisten kera

Valmista tämä ruokalaji:

• 1kg kananrintaa;
• 0,5 kg kirsikkatomaatteja;
• kaksi valkosipulinkynttä;
• kaksi sipulia;
• kaksi paprikaa;
• 250 ml kefiiriä;
• suolaa, pippuria, mausteita.

Grillin valmistus:

1. Kefiriin sekoitetaan suolaa ja pippuria, lisätään mausteet ja valkosipuli.
2. Kananliha leikataan kuutioiksi, sipulit leikataan renkaiksi.
3. Kaada liha marinadilla, lähetä jääkaappiin 30 minuutiksi.
4. Paprikat leikataan pieniksi paloiksi, tomaatit puolitetaan.
5. Laita kana vartaisiin vuorotellen sipulien javihannekset.
6. Levitä kebab grilliin tai uunipellille. Voit esipaistaa lihan pannulla.
7. Tarjoillaan kuumana.

Kanafilee hunajamarinadissa

Tämä ruokalaji on vähäkalorinen eikä sisällä suolaa, joka pitää lihan mehukkaana. Tällaisia vartaita kanavartaissa annetaan jopa lapsille.

Pakolliset tuotteet:

• kolme broilerinfilettä;
• kolmas kuppi hunajaa;
• kurkuma (vähän alle puoli teelusikallista);
• soijakastike - 30 ml;
• pieni ananas;
• kaksi päärynää;
• seesaminsiemenet.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Yhdistä soijakastike sulatetun hunajan, kurkuman ja seesamin kanssa.
2. Kaada marinadi lihan päälle ja anna vetäytyä kolme tuntia.
3. Puottele kanaa vartaisiin vuorotellen päärynä- ja ananaspalojen kanssa.
4. Paistettu "Grilli"-tilassa.

BBQ ja paprika

Ruoanlaittoa varten sinun on ostettava:

• 0,5 kg kananlihaa;
• paprikat - kaksi kappaletta;
• 50 ml kasviöljyä;
• 400 ml kuivaa valkoviiniä;
• vähän suolaa ja pippuria.

Kypsennysjärjestys:

1. Kanafilee pestään, leikataan kuutioiksi.
2. Suolaa ja pippuria, kaada seoksella viiniä ja kasviöljyä.
3. Lisää lihaan paprikapalat, anna levätä puoli tuntia.
4. Puotele lihaa pippurilla vartaisiin.
5. Lämmitetty paistinpannussakasviöljyä ja paista vartaita kymmenen minuuttia.
6. Laita uuniin neljännekseksi tunniksi.

Resepti broilerin fileelle vartaissa mausteisella marinadilla

Valmistaaksesi tämän herkän maun kebabin, sinun on otettava:

• 30 ml oliiviöljyä;
• ruokalusikallinen seesamiöljyä;
• puolen limen mehu;
• kaksi broilerinfilettä.

Valmista kastike:

• 30 ml oliiviöljyä;
• yksi sipuli;
• yksi chili;
• valkosipulin kynsi;
• puoli kupillista maapähkinävoita;
• puolen limen mehu;
• 100 ml vettä.

Ruoanlaitto:

1. Sekoita oliiviöljy seesamiöljyyn, lisää limen mehu.
2. Kaada seos kanan päälle, jätä tunti.
3. Paista kastiketta varten sipulia, valkosipulia ja pippuria oliiviöljyssä. Pidä alhaisella lämmöllä viisi minuuttia. Lisää maapähkinävoi, limetin mehu, vesi, pidä tulessa vielä kolme minuuttia, kunnes koostumus on homogeeninen.
4. Kana pujotetaan vartaisiin ja kypsennetään uunissa grillin alla kymmenen minuuttia.
5. Tarjoile broilerinfilettä vartaissa kastikkeen kanssa.

Kanaa oluessa

Tällaisen mausteisen kebabin valmistamiseksi tarvitset:

• kaksi kananrintaa;
• 150ml vaaleaa olutta;
• 120 ml hunajaa (parempi ottaa nestettä);
• 50 ml soijakastiketta;
• 20 ml oliiviöljyä;
• yksi valkosipulinkynsi;
• puoli teelusikallista sinappiajyvät;
• vähän tulista chiliä.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Kanafileet pestään perusteellisesti ja kuivataan lautasliinalla.
2. Sekoita kuumat paprikat jauhetun valkosipulin ja sinapin kanssa.
3. Olutta, hunajaa, soijakastiketta ja öljyä sisältävän seoksen kanssa.
4. Kaada fileepalat marinadilla ja anna levätä kaksi tuntia kylmässä.
5. Puottele kana vartaisiin, grillaa kymmenen minuuttia.

Kanafilee tomaattipyreessä paistinpannussa

Jos haluat valmistaa kanan vartaat vartaissa, ota:

• 0,5kg broilerinfilettä;
• ruokalusikallinen tomaattipyreetä;
• valkosipulin kynsi;
• kasviöljyä ruokalusikallinen määrä;
• suolaa ja pippuria.

Aterian valmistus:

1. Valmista marinadi tomaattipastasta, suolasta, pippurista, jauhetusta valkosipulista ja kasviöljystä.
2. Kuopoitu filee kaadetaan marinadilla, laitetaan jääkaappiin viideksi tunniksi.
3. Kana on pujotettu vartaisiin. Levitä kuumennetulle paistinpannulle.
4. Paista joka puolelta kullanruskeaksi.

Jos haluat grillata, sinun ei tarvitse lähteä luontoon. Voit valmistaa sen kotona, uunissa. Kanafilee vartaissa on herkullinen, herkkä ja tuoksuva ruokalaji, josta tulee juhlapöydän arvoinen koriste.