2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Kana on monipuolinen liha. Se on erinomainen perusta ensimmäisille ruokalajeille, se sopii menestyksekkäästi loputtomaan määrään salaatteja, ja kakkosruoan kananlihaa sisältävät reseptit erottuvat kadehdittavasta valikoimasta. Älä kohtele tämän linnun lihaa halveksivasti. Jos et todella pidä kanasta, se sanoo vain, että et osaa valmistaa sitä herkullisesti. Tässä artikkelissa jaamme upeita reseptejä, joista opittuasi tulet rakastamaan kananlihaa.
Arabialainen kana
Eri maissa on omat tapansa kypsentää siipikarjaa. Idän fanit pitävät varmasti seuraavasta reseptistä. Kananlihaa, tässä tapauksessa filettä, otetaan noin kilo. Se pestään, kuivataan, leikataan ei liian ohuiksi levyiksi ja lyötään pois kalvon läpi (ilman paljon innokkuutta), minkä jälkeen se pippurataan ja suolataan. Puoli kupillista pitkäjyväistä riisiä keitetään ohjeen mukaan; neljäsosa lusikallista currya kaadetaan valmiiseen riisiin, minkä jälkeen se sekoitetaan purkitetun maissin ja herneiden kanssa (noin puoli lasillista kutakin). Pakattu filee levitetään voideltulle uunipellille, jokaiselle palalle asetetaan pari lusikallista riisiä ja kasviksia.seos, joka voidellaan majoneesilla ja ripottele päälle juustoraastetta. Pienten tomaattien puolikkaat asetetaan saatujen kakkujen päälle, levy peitetään foliolla ja laitetaan uuniin 40 minuutiksi. Ruoka on kuuma, yrteillä ja tuoreilla vihanneksilla - aivan herkullista.
Japanilainen kana
Ruoanlaittoon ei tarvita erityisiä, monimutkaisia aineksia - vain sake, ja se voidaan korvata pöytävalkoviinillä. Kana hienonnetaan osiin ja paistetaan kullanruskeaksi, ei kasviöljyssä, vaan voissa. Sitten kananliha suolataan, pippuroitetaan, kaadetaan pino sakea ja pino liemeä ja haudutetaan. Paistetut perunat ovat paras lisuke. Ja ruoka on tarkoitus tarjoilla punaisten valkosipulikrutonkien päällä, joissa on yrttiaromi (tuoksua varten ripottele kuivattuaan kuivia yrttejä).
Transylvanian kana
Ei laiska voi täyttää ruhon monin eri tavoin. Draculan kotimaassa he käyttävät täytteenä linnunmaksaa (yleensä kanaa, mutta jos saat hanhen, se on vain ylellistä), savustettua laardia ja sieniä. Ensin leikataan pieni pala pekonia, sulatetaan siitä rasvaa, johon kullataan puolirenkaat sipulia. Sitten levitetään murskatut herkkusienet ja maksa (silmällä, jotta koko täyte mahtuu vatsaan). Jauhettuun lihaan lisätään myös hienonnettu kovaksi keitetty kananmuna ja maidossa liotettu valkoleipäviipale. Massaan ripottele päälle pippuria, suolaa, persiljaa ja meiramia. Kaikki tämä on upotettu pienen ruhon sisään; se on ommeltu ja (huomio!) kanaa ei paisteta, vaan paistetaan pienelläantaa potkut. Kananliha yhdessä kuvatun jauhelihan kanssa osoittautuu erittäin mehukkaaksi, mureaksi ja tuoksuvaksi.
Kanaa melonissa
Tämä on erittäin mielenkiintoinen ja melko edullinen tapa valmistaa kanaa sesongin aikana. Se osoittautuu erittäin hellävaraiseksi ja valmistetaan ilman vaikeuksia. Ensin koko ruho keitetään puoli tuntia vedessä, johon kaadetaan pari ruokalusikallista jälkiruokaviiniä. Kun se on hieman jäähtynyt, kanan nahka poistetaan. Suuri meloni pestään, pyyhitään pois, yläosa leikataan pois toisesta päästä. Siemenet kaavitaan leikkauksen läpi ja suurin osa massasta poistetaan. Lintu asetetaan paikalleen, peitetty leikatulla yläosassa, joka kiinnitetään pääosaan hammastikuilla. Hedelmät laitetaan kattilaan, täytetään vedellä ja kansi painetaan alas painolla, jotta höyry ei pääse karkaamaan. Puolentoista tunnin kuluttua meloni otetaan pois, lintu otetaan pois ja leikataan, ja melonin hedelmäliha toimii lisukkeena.
Kanaa sinappikastikkeessa
Tavallisimmatkin ruoanlaittotavat voivat miellyttää uusia makuvipuja, jos teet epätyypillisen kastikkeen. Esimerkiksi tässä reseptissä alku on mitättömän: linnun ruho leikataan osiin, suolataan ja hierotaan auringonkukkaöljyllä, minkä jälkeen se paistetaan uunissa välttämättömällä kastelemalla tuloksena olevaa mehua. Samalla valmistetaan kastike: paistetaan teelusikallinen jauhoja parissa ruokalusikallisessa voita, yhdistettynä lasilliseen vahvaa liemi, sinappia, etikkaa (lusikallinen), puoli lasillista smetanaa, suolaa ja sokeria. (ripaus kutakin). Seos kiehuu; kahden munan keltuaisetsekoitetaan pariin lusikalliseen tätä kastiketta, kaadetaan päämassaan - ja kastike keitetään, kunnes se paksuuntuu. Se kaadetaan paistetun kananlihan päälle, minkä jälkeen astia pidetään tulella vielä pari minuuttia.
Kanaa banaaneilla
Hyvin epätavallinen ja mausteinen ruokalaji: lintu leikataan osiin, suolataan, pipputetaan. Paloihin tehdään viiltoja, joihin lisätään hienonnetun persiljan ja murskatun valkosipulin seos. Sitten kana paistetaan auringonkukkaöljyssä. Riisi keitetään erikseen. Kaksi banaania kuoritaan, leikataan pituussuunnassa, leivitetään varovasti korppujauhoissa ja paistetaan - tällä kertaa voissa. Ruoka tarjoillaan näin: riisi asetetaan kasaan, päälle tuoksuva kanaviipale ja kyljessä banaani.
Jalat pussissa
Tämän kanan osan fanit rakastavat reseptiä. Se osoittautuu uskomattoman maukkaaksi, vaikka sinun täytyy puuhailla. Perunamuusi tehdään 0,5 kg perunasta, paistaminen tehdään kahdesta isosta sipulista. Kun sipuli muuttuu kullanruskeaksi, siihen kaadetaan kolmasosa kiloa hienonnettuja sieniä; niitä paistetaan, kunnes neste on täysin haihtunut, minkä jälkeen ne sekoitetaan perunamuusiin. Kuusi koivet suolataan, pipputetaan ja paistetaan kauniiksi kuoreksi. Puoli kiloa lehtitaikinaa kaulitaan ohueksi ja leikataan neliöiksi, joiden sivu on 15 cm. Jokaisen keskelle asetetaan pari lusikallista perunamuusia sienineen, täytteen päälle paistettu koipi, jonka ympärille taikina kootaan laskoksiin. Tuloksena olevaa pussia ei ole kiinnitetty tiukasti langalla, ulkoneva luu kääritään kalvoon (jotta se ei pala). Pussit asetetaan uunipellille ja laitetaan uuniinneljännestuntia.
Mausteiset sämpylät
Ihana ruoka saadaan, kun jotain on kääritty kananlihaan. Tätä varten filee leikataan pituussuunnassa, avataan ja vatkataan kevyesti kalvon läpi, minkä jälkeen se suolataan ja pippuroitetaan. Juusto, kinkku ja ananas antavat upean maun täytteenä. Kaikki komponentit leikataan pieniksi kuutioiksi, asetetaan vatkatun kanan päälle ja liha kääritään rullalle. Jotta se ei avautuisi, se sidotaan langoilla tai kiinnitetään hammastikuilla. Sitten rullat pyöritetään korppujauhoissa, paistetaan viisi minuuttia kumm altakin puolelta. Lopuksi kansi suljetaan ja sämpylöitä kypsennetään noin vartin verran.
ranskalainen kana
Tälle ruoalle on monia kypsennysvaihtoehtoja. Siellä on reseptejä perunoilla, majoneesilla, sulatetulla juustolla ja tomaateilla. Tarjoamme klassisen lihan keittämistä ranskaksi. Kanafilee leikataan pituussuunnassa kolmeen osaan ja vatkataan kevyesti pois. Kolmasosa kilosta herkkusieniä leikataan kuutioiksi tai viipaleiksi, ja sipuli leikataan puolirenkaiksi. Paistaminen tehdään sienistä ja sipulista. Pala juustoa (200 grammaa) hieroo karkeasti; iso tomaatti leikataan ohuiksi viipaleiksi. Kana levitetään muotoon, suolataan, pipputetaan ja voidellaan sinappilla. Sienet ja sipulit asetetaan jokaiselle fileelevylle, tomaattiviipaleet asetetaan päälle. Astia peitetään juustolla ja laitetaan uuniin kolmannekseksi tunniksi. Ateria tarjoillaan!
Hemmottele itseäsi herkullisen kananlihan ruoanlaitossa! Valokuvien reseptit auttavat sinua päättämään, mitä tehdä siitäjuuri tänään.
Suositeltava:
Paista lihaa perunoiden kanssa uunissa. Paistetut perunat lihan kanssa. Kuinka paistaa herkullista lihaa uunissa
On ruokia, jotka voidaan tarjoilla pöytään sekä juhlapäivänä että arkisin: ne ovat melko yksinkertaisia valmistaa, mutta samalla ne näyttävät erittäin tyylikkäiltä ja erittäin maukkailta. Paistetut perunat lihalla - loistava esimerkki tästä
Liha ranskaksi: resepti ananaksella. Ranskalaista lihaa sienillä ja ananaksella
Ranskalaistyylinen liha tuli ruoanlaitossamme suhteellisen äskettäin, mutta tämä resepti saavutti nopeasti laajan suosion. Monet perheet valmistavat tätä ruokaa lomaa varten, ja siihen lisätään erilaisia ainesosia
Mitä tehdä broilerinfileestä: reseptejä
Kanafilee on ruokavalioon tarkoitettua lihaa. Se on loistava niille, jotka haluavat laihtua, pysyä kunnossa ja vain saada kehon tila kuntoon. Monet uskovat kuitenkin, että käytännössä ainoa tapa keittää broilerin filettä on paistaa se. Kananlihaa sisältävän ruokavalion monipuolistamiseksi voit käyttää alla olevia reseptejä
Keitetty sianliha: ruoanlaittoreseptejä. Millaista lihaa keitettyyn sianlihaan tarvitaan? Kuinka marinoida lihaa sianlihalle
Keitetty porsaanliha on todellinen kulinaarinen mestariteos, joka on uunissa paistettu rasvainen lihapala. Valmiina tällainen ruokalaji sopii mainiosti minkä tahansa juhlapöydän koristeluun tai oluen tai muun alkoholin alkupalaksi. Katsotaanpa siis muutamia yksinkertaisia reseptejä mehukkaalle keitetylle sianlihalle sekä ruoanlaiton ominaisuuksia
Salaatti ilman lihaa: reseptejä valokuvilla
Lihaton salaatti voidaan valmistaa eri reseptien mukaan. Kylläisyyden vuoksi tällaiseen alkupalaan on laitettava keitetyt vihannekset, marinoidut tai paistetut sienet sekä kaikki säilykkeet tai merenelävät
