2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
The White Lady -cocktail on International Bartenders Associationin virallisten juomien listalla. Se on helppo löytää "Unohtumaton" -kategoriasta. Se on hapan juoma, joka on luotu Cointreau- tai Triple Sec -liköörin sekä ginin pohj alta. Juomaa pidetään cocktailina koko päiväksi. Mikä on juoman historia ja kuinka se valmistetaan oikein, kerromme artikkelissa.
Juomahistoria
Cocktailin keksi englantilainen Harry McEllon 1900-luvun alussa. Aluksi juoma sisälsi minttulikööriä ja likööriä sitruunamehulla. Tuloksena oli juoma, jolla oli omaperäinen ja pikantti maku. Jonkin ajan kuluttua yritteliäs baarimikko tuli kuitenkin laitoksen omistajaksi ja juoman resepti muuttui hieman.
Uusi resepti sisälsi appelsiinilikööriä, giniä ja tuoretta sitruunamehua, mikä pystyi antamaan cocktailille elegantin ja samalla herkän rakenteen, joka onnistui valloittamaan gourmettien sydämet alkoholijuomien joukossa.
Tämän lisäksi on olemassa teoria, jonka mukaan juoman luoja on peräisinYhdysvallat tai Ranska. Ranskalaiset baarimikot ovat sitä mieltä, että juoma on luotu Francois-Adrien Boildieun La Dame näkymätön -oopperan kunniaksi. Ja amerikkalaiset baarimikot puolestaan omistivat juoman kuuluisalle taiteilijalle Ella Jane Fitzgeraldille, joka lauloi valkoisessa mekossa laulun monimutkaisesta naisesta.
White Lady -cocktailin valmistus
Juoma on yksi maailman halutuimmista cocktaileista. Se luodaan "shake &strain" -menetelmällä. Koristele White Lady -cocktail, yleensä sitruunaviipaleella.
Ruoanlaittoon tarvitset seuraavat ainekset:
- gin - 45 ml;
- appelsiinilikööri - 30 ml;
- sitruuna - 30 g;
- jää – 100 g.
Aloita juoman valmistus kaatamalla ilmoitettu määrä giniä ja viinaa shakeriin. Sitten sinun täytyy puristaa sitruunamehu ja lisätä jäätä sisältöön. Vatkaa 2 minuuttia ja kaada sitten valmis White Lady -cocktail siivilän läpi jäähdytettyyn lasiin. Valuta sitruunan kuori lasin reunaa pitkin. Halutessasi voit lisätä koristeita.
Valkoisen naisen juoman muunnelmia
Valmistetun cocktailin vahvuus on noin 35 astetta. Sinun täytyy juoda se hitaasti, pienin kulauksin, jotta voit arvostaa koko makua ja jälkimaun mehukkuutta.
Joissakin paikoissa tavallista juomareseptiä muutetaan hieman asiakkaiden yksilöllisten tarpeiden mukaan. Tarjoamme mielenkiintoisimmat muunnelmat harkittavaksi.
- Green Lady -juoma. Saadaksesi senValmistusta varten sinun on laitettava shakeriin noin 5 jääkuutiota, lisättävä sitruunamehu ja loihdittava 2 osaa giniä ja 1 osa Chartreuse-vihreää likööriä. Ravista sitten, kunnes muodostuu vaahtoa, ja kaada sitten lasiin.
- Juo "Kaunis nainen". On tarpeen laittaa shakeriin noin 5 jääkuutiota, roiskuttaa 2 osaa giniä, 1 osa sitruunamehua ja sama määrä persikkakonjakkia. Vatkaa 1 tl munanvalkuaista vaahdoksi ja kaada sitten lasiin.
- Juo "Apricot Lady". Valmista se laittamalla shakeriin noin 5 jääkuutiota, lorauta 1 ½ osaa valkoista rommia, 1 rkl limetin mehua, yksi munanvalkuainen, 1 osa aprikoosi brandyä ja ½ tl Triple Sec. Ravista sitten, kunnes muodostuu vaahtoa, ja kaada sitten jäähdytettyyn lasiin. Koristele halutessasi appelsiiniviipaleella.
Suositeltava:
Forshmak silli: klassinen resepti ja sen muunnelmia
Forshmak on runsas ja erittäin maukas välipala. Ruokalaji on silakkaa, joka on sekoitettu muihin aineisiin. Tällainen "pasta" levitetään leivän päälle tai levitetään tartletteihin. Ajan myötä klassinen resepti on muuttunut, jotain uutta on lisätty, ja nykyään välipaloista on monia muunnelmia
Cocktail "Betoni": klassinen resepti ja sen muunnelmia
Cocktail "Concrete" on suosittu juoma, joka tunnetaan kaikkialla maailmassa. Ruoanlaittoon tarvitset kaksi pääainesosaa: tšekkiläinen likööri Bekherovka ja tonic. Artikkelissa kuvataan yksityiskohtaisesti paitsi itse "Concrete"-cocktailin resepti, myös sen muunnelmat
Mehukas ja rapea šnitsel: resepti wieniläiseen klassikkoon ja sen muunnelmia
Snitselin, jonka resepti annetaan alla, keksivät itäv altalaiset jo 1400-luvulla. Totta, italialaiset eivät ole samaa mieltä tästä tosiasiasta, koska he uskovat, että heidän pohjoiset naapurit yksinkertaisesti varastivat Milanese Chopin tekijänoikeudet heiltä. Mutta rehellisyyden nimissä on syytä huomata, että Wiener-leivän lihaa ei aina kannata ohentaa keittiövasaralla - riittää, kun otat vasikanlihaa ohuiksi viipaleina ja suonista irrotettuna. Mistä ruhon osasta liha pitää leikata?
Nopea pizza: resepti ja sen muunnelmia
Äkilliset vieraat ovat epämiellyttävä ongelma jokaiselle emännälle, varsinkin jo kiireiselle. Siksi nopeat reseptit runsaisiin herkkuihin, jotka yllättävät ja ilahduttavat ketään, ovat niin arvokkaita
Cocktail "Banana Daiquiri": juoman historia, resepti
Cocktailien luominen aloitettiin muinaisista ajoista lähtien. Esimerkiksi kiinalaiset sekoittivat marjamehuja lumeen sammuttaen näin janoaan. Hieman myöhemmin jäätä alettiin käyttää jäähdytykseen. Tässä artikkelissa tarkastellaan banaani-daiquiri-cocktailreseptiä, joka on yksi suosituimmista juomista ja jolla on myös vuosisadan historia
