Dymyttejä tuplakattilassa: miten valmistaa ja minkä kanssa tarjoilla

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Dydyt ja nyytit ovat yleisimpiä puolivalmiita tuotteita. Ymmärrä, että kaikilla ei ole varaa käyttää aikaa, vaivaa ja energiaa tämän ruuan kuvanveistoon, pakastamiseen ja valmistukseen. Joissakin tapauksissa nyytit keitetään kattilassa, paistetaan pannulla tai höyrytetään. Jos sinulla on kuitenkin halu oppia uusia asioita ja kokeilla itseäsi kokina, autamme sinua tässä työssä!

Tässä artikkelissa opit kypsentämään nyytit kaksoiskattilassa. Opit valitsemaan oikeat tuotteet, valmistamaan ne ja vaivaamaan taikinan. Opit myös, mikä kastike sopii parhaiten tämän ruuan kanssa, kuinka koristella se. Lisäksi artikkelissa käsitellään sekä kotitekoisten että kaupasta ostettujen puolivalmisteiden valmistusta.

Resepti herkullisiin ja yksinkertaisiin nyytiin

Pakolliset tuotteet:

• korkeimman luokan vehnäjauhot - 650 grammaa;
• kananmuna - 2 kpl;
• suolaa - 10 grammaa;
• vesi - 300ml;
• jauheliha - 350 grammaa;
• sipuli - 1 kpl;
• jauhettu mustapippuri.

Tämä taikina sopii nyytien ja pyöryköiden lisäksi myös piirakoille, pastille ja valkuaisille.

Step cooking

Nyytien keittäminen kaksoiskattilassa:

1. Kaada siivilöidyt jauhot erilliseen kulhoon, jossa on korkeat reunat.
2. Lisää suolaa.
3. Rikoi munat lasiksi ja vatkaa vispilällä, kunnes muodostuu paksu valkoinen vaahto.
4. Yhdistä kaikki ainekset.
5. Lisää sitten kuumaa vettä ja vaivaa joustavaa taikinaa.
6. Muotoilemme valmiista taikinasta tiiviin pallon, peitämme kelmulla ja laitamme lämpimään puoleksi tunniksi.
7. Sulata nyt jauheliha ja ripottele siihen mustapippuria.
8. Kuori sipuli ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi.
9. Sekoita jauheliha huolellisesti sipuliin käsin.
10. Ota taikina pois, ripottele keittiön pöytä jauhoilla ja kauli se kaulimella.
11. Leikkaa pieniä ympyröitä lasilla tai erikoismuodolla.
12. Asettele jokaisen taikinapalan keskelle täyte ja kiinnitä reunat sinulle sopivalla tavalla.
13. Voitele höyrystimen astia kasviöljyllä.
14. Siirrämme valmiiksi muotoiltuja nyytit sen päälle.
15. Ota astia pois kattilasta ja kypsennä sopivassa tilassa noin 10-15 minuuttia, kunnes se on kypsä.

Ennen tarjoilua on suositeltavaa koristella se hienonnetulla persiljalla tai tillillä. Kastikkeena on parasta käyttää smetanaa, valkosipulia taisienilisä.

Resepti nyytiin kaksoiskattilassa valmiista taikinasta

Ainesosat:

• happamaton taikina - 500 grammaa;
• sianliha ja jauheliha - 500 grammaa;
• sipuli - 1 kpl;
• suola;
• paprika;
• auringonkukkaöljy;
• valkosipuli - 2-3 neilikkaa.

Voit käyttää sekä hiivaa, tuoretta että hiivatonta nyytien kokeeksi.

Ruoanlaittomenetelmä

Kuinka keittää ja kuinka paljon keittää nyytit kaksoiskattilassa:

1. Kauli taikina pöydällä, ripottele siihen pieni osa jauhoja ja leikkaa siitä pieniä ympyröitä lasilla tai lasilla.
2. Kuori ja hienonna sipuli.
3. Pikkaa valkosipulinkynnet erikoispuristimella.
4. Kaada jauheliha erilliseen kulhoon, lisää siihen sipuli, valkosipuli ja mausteet suolalla.
5. Sekoita saatu massa huolellisesti ja levitä täyte jokaisen taikinaympyrän päälle.
6. Kääritään reunat sivuille, painetaan haarukalla ja laitetaan lankulle.
7. Osan valmiista nyytistä voi laittaa heti pakastimeen ja loput höyryttää.
8. Liedun voitelu auringonkukkaöljyllä.
9. Ateriamme jaetaan koko alueelle.
10. Asenna laite höyrystimeen ja kytke "Steam"-tila päälle.
11. 12-17 minuutin kuluttua avaa kansi ja aseta astia lautasille.

Kuinka kauan kypsennä nyytit kaksoiskattilassa? Aika riippuu suoraan laitteesi tehosta, mutta useimmissaJoissakin tapauksissa kypsennysprosessi ei vie yli 20 minuuttia.

Koristelemme valmiin ruuan maustepippuriherneillä, kaada pisara etikkaa ja laita pieni pala voita. Täytteessä olevan valkosipulin ansiosta nyytit ovat hieman mausteisia ja niillä on mausteinen jälkimaku.

Ostetut nyytit: kuinka keittää kaksinkertaisessa kattilassa?

Valmiiden puolivalmisteiden valmistamiseen tarvitset:

• oliivi tai mikä tahansa muu kasviöljy;
• laakerinlehti - 2 kpl;
• pippurit;
• majoneesi tai smetana 20% - 25 grammaa;
• 1 nippu vihreää sipulia

Nyytien keittäminen kaksoiskattilassa:

1. Ensinnäkin puretaan puolivalmiit tuotteet.
2. Sivele sitten höyrystin oliiviöljyllä.
3. Laita sen päälle nyytit varovasti.

Aseta astia paikoilleen, käynnistä höyrystin ja odota tekniikan valmistumista.

Heti kun nyytit ovat valmiita, kaada ne lautaselle ja koristele pippurilla, laakerinlehdillä ja vihreillä sipulirenkailla. Voit tehdä mausta kirkkaamman ja mehukkaamman lisäämällä majoneesia tai smetanaa.

Täsmälleen samalla tavalla voit valmistaa nyytit, mantit tai khinkalit. Ainoa asia on, että ruoanlaittoon käytetty aika on hieman erilainen. Kastikkeena voit käyttää samaa smetanaa, majoneesia, ketsuppia, valkosipuli- tai sienikastiketta sekä tippa etikkaa mustapippurin tai sinapin kanssa. Joissakinreseptit suosittelevat lisäämään hieman voita tai margariinia.