Irlantilainen kahvi: resepti, koostumus, tarjoilusäännöt

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Kahvi on yksi suosituimmista juomista, joten yhä enemmän kahviloita avataan. Siitä on monia erilaisia lajikkeita. Jotkut jopa näyttävät enemmän jälkiruo alta kuin juom alta. Yksi suosittu vaihtoehto on irlantilainen kahvi. On olemassa useita reseptivaihtoehtoja, jotka paljastavat juoman kaiken maun.

Lyhyt luomishistoria

Irlantilaisen kahvin resepti on peräisin Irlannista, josta se sai nimensä. Lentokentän yhden ravintolan kokki päätti hemmotella matkustajia epätavallisella cocktaililla. Se sisälsi kahvia, viskiä ja kermaa. Turistit tekivät vaikutuksen herkullisesta irlantilaisesta kahvista ja pyysivät lisää tätä cocktailia.

Joten hänestä tuli suosittu ei vain Irlannissa, vaan kaikkialla maailmassa. Viskin esiintyminen irlantilaisen kahvin reseptissä tekee siitä "aikuisten" juoman. Tämä cocktail on ollut tunnettu Irlannissa jo pitkään. Mutta baarimikon yrittäjähengen ansiosta hänestä tuli suosittu kaikkialla maailmassa.

Nyt on olemassa erilaisia irlantilaista kahvia, joista jokaisella on oma ainutlaatuinen makunsa:

• Jää lisääminen kahviin - tämä cocktail tarjoillaan kylmänä.
• Russian Coffee - kahvi yhdistetään vodkaan.
• Ranskalainen kahvi - konjakkia käytetään viskin sijaan.
• "Irish Cream" - käytä viinaa (useimmiten "Baileys").

Jokaisella näistä lajikkeista on erityinen maku. Jos pidät terävämmästä ja vahvemmasta mausta, niin viski ja muut väkevät alkoholijuomat sopivat sinulle. Jos arvostat enemmän pehmeää ja kermaista makua, kannattaa lisätä likööriä.

Ruoanlaiton hienouksia

Klassinen irlantilainen kahviresepti sisältää seuraavat ainekset:

• laadukas irlantilainen viski;
• hyvä musta kahvi;
• sokeri - 1 tl;
• kermavaahtoa - 2 rkl. l.

Sinun tulee ottaa ainekset tässä suhteessa - 1:2 (1 osa viskiä ja 2 osaa kahvia). Parhaiten käytetty Jameson Whiskyn valmistukseen, mutta voit valita toisenkin viskin, josta pidät. On myös tärkeää, että käytetään kermaa, ei maitoa. Siksi klassista irlantilaista kahvia on vaikea valmistaa, koska sinun on käytettävä tuoretta maatilakermaa.

Mutta sitten baarimikot ja baristat alkoivat kokeilla reseptiä saadakseen uusia epätavallisia makuominaisuuksia. Joten Irlannin kerman suosittua versiota pidetään sopivampana naisille, koska viskin sijasta käytetään kermalikööriä. Myös erilaisia mausteita lisätään, jotta maku olisi voimakkaampi ja kirkkaampi.

Juomalasi

Juoman juomiseen on olemassa erityisiä sääntöjä, joiden avulla voit saada todellista nautintoa sen mausta. Siksi on olemassa erityinen irlantilainen lasi. Tämä kahvi tarjoiltiin pieninä annoksina. Kokki-baarimikko tarjosi sen olutlaseissa yksinkertaisesti siksi, että ravintolasta loppuivat kahvikupit. Siksi tämä cocktail tarjoillaan nyt lasiesineissä.

Klassiseen irlantilaiseen lasiin mahtuu 220-240 ml juomaa. Mutta voit valita ruokia, joilla on suuri tilavuus. Mutta irlantilaisen kahvin klassista versiota ei valmisteta suurissa annoksissa. Tämän juoman lasissa on pyöristetty muoto ja pieni siro jalka. Se on kokonaan lasia, jossa on kahva. Lasin tulee olla tarpeeksi paksu, jotta juoma ei jäähdy liian nopeasti ja voit nauttia kahvin täyteläisestä mausta. Tämän erikoislasin avulla voit kerrostaa cocktailisi.

Klassinen ruoanlaittovaihtoehto

Irlantilaisen kahvin koostumus klassisessa versiossa sisältää kahvipapuja, alkoholijuoman ja kerman. Sen valmistukseen tarvitset:

• Whisky Jameson - 40 ml.
• Tuore kahvi - 90 ml.
• Maan kermavaahtoa (niiden tulisi olla paksua ja rasvaista koostumusta) - 2 rkl. l.
• Ruokosokeri - 1 tl

1. Kaada kiehuvaa vettä lasiin. Anna sen olla siellä, kunnes astiat ovat kuumia. Kaada sitten neste pois lasista.
2. Aloita kahvin keittäminen cezvessä tai ranskalaisella puristimella. Yhdistä samalla viski ja sokeri jalämmitellä. Sokerin pitäisi karamellisoitua hieman. Voit tehdä sen suoraan lasissa.
3. Sammuta liekki ja kaada tämä kahviseos päälle.
4. Matalaiskerma tulee vatkata paksuksi shakerissa jään kanssa. Pääasia on, että ne eivät käpristy ja ovat ilman kokkareita.
5. Levitä kerma varovasti juoman pinnalle baarilusikalla.

Klassinen irlantilainen kahvi on valmis. Nyt voit nauttia tämän juoman upeasta mausta, joka on vallannut maailman myrskyn.

Baileys-resepti

Irlantilainen kerma ei ole yhtä suosittu kuin irlantilaisen kahvin klassinen versio. Sen valmistukseen tarvitset:

• Baileys-likööri - 70 ml.
• Sokeri - 1 tl
• Tuore kahvi - 150 ml.
• kermavaahto - 2 rkl. l.

1. Valmista lasi ja kaada siihen vahvaa kahvia.
2. Lisää sokeria ja sekoita se juomaasi.
3. Kaada viina joukkoon.
4. Lisää kermavaahtoa.
5. Lisäksi koristeeksi voit ripotella pinnalle raastetta suklaata.

Tämä juoma näyttää kauniilta ja sopii erinomaisesti naisille. Se maistuu klassiselta irlantilaiselta kahvilta.

Kanelicocktailin valmistaminen

Kanelia käytetään usein kahvin valmistukseen. Jotkut asiantuntijat uskovat, että tämä mauste paljastaa juoman maun ja tekee siitä entistä voimakkaamman. Kuinka valmistaa irlantilaista kahvia kanelilla? Sen valmistukseen tarvitset:

• jauhettu kahvi - 2 jälkiruokalusikkaa;
• suodatettu vesi - 1 kuppi;
• raskas kerma - ½ kuppi;
• sokeri - 1 jälkiruokalusikka;
• viski tai kermalikööri - 40 ml;
• maitosuklaa - 5 kuutiota;
• jauhettu kaneli - 1 hyppysellinen.

1. Meidän täytyy keittää kahvia, ja jotta paksu vajoaa pohjaan, lisää siihen jääpala.
2. Kaada sitten kahvi valmistettuun lasiin.
3. Lisää oikea määrä alkoholia sokerin kanssa sekoittamiseksi.
4. Vatkaa kerma kovaksi vaahdoksi ja levitä juoman päälle.

Käytä koristeluun kanelia ja raastettua suklaata.

eurooppalainen versio

Eurooppalainen resepti eroaa hieman klassisesta irlantilaisesta versiosta. Se on enemmän kuin latte. Mutta silti siinä on myös pääkomponentti - viski. Hänelle sinun on käytettävä enemmän kahvia - 200 ml.

1. Sekoita valmistetussa lasissa 200 ml kahvia ja 50 ml alkoholia. Lisää sokeria, ruokosokeri on parasta.
2. Ota sitten paksu kerma ja levitä se juoman pinnalle.

Tämä juoma on miedompi ja täydellinen niille, jotka eivät pidä vahvasta kahvista.

Irlantilaisen kahvin tarjoilu ja juominen

Tarjoilussa ja juomisessa sinun ei tarvitse sekoittaa kerroksia - jotta voit tuntea juoman kaiken maun. Kahvin on läpäistävä lämmitetty alkoholi ja viileä kerma. Tämä tekee juomasta omaperäisemmän ja täyteläisemmän.

kermavaahtoa tulee olla juoman pinnalla – ne eivät vain koristele irlantilaista kahvia, vaan täydentävät myös sen makua. Lisäksi juoma on tarjottava kuumana. Jotta voit nauttia tämän ihanan kahvicocktailin mausta, sinun ei tarvitse syödä sitä minkään kanssa. Irlantilaista kahvia tulee myös juoda suurina kulauksina, ei pillin läpi.

Tarjoillaan paksussa lasikupillissa, jossa on kahva. Joten juoma pysyy kuumana ja kahvan ansiosta et polta itseäsi. Läpinäkyvän lasin avulla voit ihailla irlantilaisen kahvin kaunista ulkonäköä. Voit koristella kerman "hatun" raastetulla suklaalla tai muilla mausteilla.

Irlantilainen kahvi on loistava tapa lämmitellä ja uppoutua kauniin Irlannin tunnelmaan. Sen voi tehdä myös kotona. Jotkut ihmiset yrittävät korvata maatilakerman kaupasta ostetulla kermalla tai maidolla, mutta et päädy samaan lumoavaan makuun. Yritä siis löytää oikeat ainesosat ja yllätä läheisesi ja vieraasi tällä upealla kahvijuomalla. Sitä ei tarvitse tarjoilla jälkiruokien kanssa, mutta jos haluat täydentää sitä, valitse tiramisu.

Irlantilainen kahvi on juoma todellisille ystäville, jotka pitävät kahvin, alkoholin ja kerman yhdistelmästä. Ja sen kaunis esittely tekee tästä juomasta todellisen pöydän koristeen.